FILÉ DE PAPA TERRA (BETARA)! Como fazer.
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- Опубліковано 27 лис 2024
- Maneira bem fácil de filetar papa terra e sem muito mistério. Claro que precisa de um pouco de treino, pois quando aprendi a fazer o filé não eram todos que saiam perfeitos. Aviso que faça o filé com muita calma e tome muito cuidado pois a faca é EXTREMAMENTE afiada com uma lâmina muito boa.
MATERIAL UTILAZADO;
Faca Marine Sports Fillet Knife Ms08 - Faca desenvolvida especificamente para filetar peixe. Já tentei filetar com outros tipos de faca, mas a que eu mais acertei fazer o filé com maior prática foi com este modelo da Marine Sports.
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Valeu!!! Gosto demais dos teus videos de pesca! Parabéns pelo trabalho! Tmj
Teus vídeos são os melhores que já vi..e olha q que tem bastante no UA-cam..Tô vendo 10/03/21
Vi, num vídeo do Alasca, eles descartando as carcaças nos piers, para servir de comida de siris, caranguejos e coisas desse tipo. Nunca jogar no lixo. Vi, certa vez, colocar perto de um ninho de águia, para que ela alimentasse seus filhotes.
Parabéns pelo vídeo.
😃👍😎🇧🇷
Dae Juscelino Toffoletto, tudo certo? Funciona também, porém os restos eu levo para o pirão ou então utilizo como isca. Sempre jogo os restos de volta ao mar, até mesmo quando levo peixe para limpar em casa eu congelo os restos e levo na próxima pescaria para a praia. Aqui são as gaivotas que fazem a festa de vez em quando kkkkkkkkk. Forte abraço parceiro, muito obrigado.
Valeu Vinicius.
Te acompanhando sempre.
Abraço..
Tchê, o melhor canal de pescas. Muito boa tua orientação para filetar os papa-terras. show de bola, aprendendo muito com os teus vídeos. Obrigado poe compartilhar teus conhecimentos.
Fico muito contente que tenha gostado do canal parceiro. Fico muito feliz também em passar meus conhecimentos para que o pessoal que me acompanha também possa ter momentos inesquecíveis em suas pescarias. Mas é isso ai tchê, sempre pescando e aprendendo. Forte abraço Carlos Alberto dos Santos e mais uma vez muito obrigado!
Buenas Vinícius, bem explicado tranquilo ficou bem fácil fazer os filés valeu, abração
Melhor explicação impossível parabéns, sucesso.
Tomei uma ruim no primeiro, mas já deixei pronto pra fazer umas iscas de peixe 😅. Mas valeu a dica, uma hora pego o jeito.
Excelente aula professor 😃👍
Estou aprendendo já está ficando bem bonitos meus filés. Bem explicado.valeu.
Muito bons os seus vídeos. Nós do RS nos sentimos em casa, pois essa é a nossa realidade de pescarias em nossas praias. Parabéns, continue postando mais!
Valeuuu Marco Monteiro, muito obrigado pelo apoio parceiro! Esta é a intenção, mostrar a realidade da pescaria aqui no nosso sul, um forte abraço.
Muito boa técnica parabéns agora só vou fazer assim tbm
Parabéns explicação simples, prática e rápida.
Obrigado por acompanhar e comentar Lauro Sfoggia! Forte abraço parceiro.
Nota. 100
Show de bola
Fácil e prático. Como teu canal, linguagem simples fácil de se entender. Daí eh uma barbada, só não aprende quem não quer... "Só os bifão". Abraço Vini.
Valeuuuu Escobar Pescador! Sempre tento e faço o possível para as informações saírem bem compreensivas e também de fácil entendimento. Um baita abraço.
Preparei umas agora da peixaria são limpas mas são piavas e congeladas....mas igual a essas nunca vi deva ser uma delícia... ummmm um fritadinho é uma delícia.
Peixe fresco nem se compara parceiro, ainda mais quando se pesca e prepara o mesmo no dia. Muitas vezes chego em casa, só pego o peixe, tempero o filé e toco no óleo. Realmente é sensacional, abraços Sério Santos !
Vinicius Braun Fishing Life .... verdade amigo não tem nada igual do que peixe fresco...forte abraço.
Muito show , já estou inscrito, é o basicão , perfeito
Muito show o vídeo da pesca das Papa-terras...mas este de coletar foi top...um dos melhores peixes....minha opinião. Minhas próximas Papa-terras vão ser no filé...abraço.
Olá Fernando Borges, tudo certo? São ótimos peixes sim, um dos melhores na minha opinião. O filé fica espetacular, sem espinhos e com os restos ainda aproveito para fazer um bom pirão. Experimente fazer o filé e conte aqui como ficou, te digo que não acertei de primeira quando aprendi a filetar kkkkkkkkk. Um forte abraço parceiro.
Tive peixaria , fez o filé como profissional. Parabens !!!!!
Fico feliz em saber isso Klauber Manchon Barbanova, muito obrigado parceiro, abraços!
Vinicius boa noite e vi um vídeo que vc fala sobre o marisco branco, meu chegado tentei fazer o tal marisco pois aqui em ilha comprida sp tem muitos, bah que gosto ruim, agora vc falou que da para consumir, mais faz um passo a passo de como limpar e preparar, peça pra sua mãe pra avó como fazer ok abraço mais um inscrito 😉👍ops gosto de seus vídeos.
Dae parceiro, tudo certo @Antonio Galvão? Primeiramente quero te agradecer por este apoio, por acompanhar os conteúdos que coloco aqui, obrigado mesmo. Agora vamos ao preparo do marisco hehehehe. Tem umas regras a serem seguidas antes de preparar o mesmo, se não além de ficar cheio de areia, o gosto também não é dos melhores. Também não sei preparar direito, só sei comer kkkkkkk. Mas pretendo trazer aqui no canal sim uma receita de marisco, é muito saboroso e o pessoal aqui prepara bastante até. O pastel de marisco então fica espetacular. Vou dar um jeito de colocar aqui sim. Um forte abraço pra ti também parceiro e ótimas pescarias. Valeuuuuu.
Baita video cara. Fishing masterchef !
Filé por minha conta, cerveja é contigo hahahahahaha, abração parceiro direto do canal. Valeuuuu
Gostei do vídeo bem produtivo 👏🏼👏🏼👏🏼
Muito boa a dica ,parabéns.
Mais um Inscrito, muito legal os teus Vídeos. Abraço
Show acompanho seu trabalho e suas dicas são boas
Show Vinicius ! Seu canal é TOP !!!
Show de bola amigo gostei muito, mas tudo dá pra melhorar, então se me permite, quando for cortar as costelas e com cuidado para não cortar os dedos, segue o mesmo jeito que você faz para tirar as costelas porém dê o primeiro talho com a faca apenas para entrar na primeira costela, depois segure-o pela ponta onde era a cauda do peixe firmemente com a unha onde não escorregará e então vá cortando as costelas como se corta um filé e inclinando a faca para fora e em 3 ou 4 passes da faca já sai as costelas ou seja, um pouco mais seguro. E uma dica com vi num comentário aí abaixo, experimente fritar com farinha de milho média seca não a de fubá que é úmida ok! Abraço e boas pescarias a todos.!
Muito obrigado @Dailor Rosa. Vou seguir tuas dicas parceiro. Realmente, todo cuidado é pouco! Um forte abraço pra ti e ótimas pescarias, valeuuuuu.
Muito bem explicado.
Obrigado.
Obrigado José Raimundo, eu que agradeço! Filé assim é questão de treino, era normal errar bastante antes de pegar bem a técnica, mas são coisas que com o tempo se vai aprendendo. Um forte abraço.
Todo ano vamos em uma turma para o bojuru pescar papa terra. Se possível, faz um vídeo demonstrando como encontrar os canais. Sempre ficamos na dúvida. Grande abraço e parabéns pelos vídeos
Olá Dr. Thiago Guimarães, tudo certo? O Bojuru é incrível, faz tempo que não pesco lá, nas últimas sempre desci um pouco mais, ou para São José do Norte ou Cassino. Papa Terra tu vai pegar bem perto da beira, principalmente onde o mar dá uma enchidinha e não estoura ondas. Os canais ou valos se encontram atrás das ondas bem onde elas enchem e não arrebentam. No verão é possível pegar papas bem na beiradinha mesmo, é só achar um local como descrevi. Se possível de uma olhada neste vídeo, principalmente onde arremesso. Um forte abraço e qualquer dúvida que surgir volte e fique a vontade. Link do vídeo: ua-cam.com/video/9IF0F6iSCVo/v-deo.html
Muito bom vinicius 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🎣🎣
Obrigado Flamarion Friderichs, forte abraço e boas pescarias parceiro!
muito bom parabéns pelo video
Muito obrigado Natália Franceschi, abração pra ti!
Tchê.... Muito bom!
O verdadeiro Pescador Parrudo 💪
Dalee rapazz, peixe é pura Proteína. Valeuuu
bacana.
não conhecia o corte.
Muito fácil Pião de Fabrica! Nos primeiros tu erra a maioria, mas depois com a prática fica barbada. Papa terra é praticamente nada de espinho. Abraço parceiro.
Pesco na plataforma também direto, tive semana passada, queria umas dicas de como saber o dia ideal para pegar certas espécies de peixe, pra mim o papa terra é um dos meus favoritos, semana passada tirei um Biterra bem grande. Essas dicas que deu são ótimas, parabéns pelos vídeos.
Daee meu amigo, tudo certo? Te digo que este lance de pegar certas espécies varia mais de acordo com a época do ano. Papa-terra como é o peixe predominante aqui do sul, é possível de pescar o ano inteiro, porém sua atividade aumenta com o frio, assim como o peixe-rei também. Corvinas começas a aparecer pela primavera e espécies como cações e arraias encostam pelo verão. Espero ter ajudado, qualquer coisa prende o grito. Um baita abraço e ótimas pescarias.
Parabéns um belo vídeo
Que bom que gostou Jose Bonifacio Da Silva Zezinho, fique a vontade para ver os outros vídeos também. Um forte abraço!
Show
Top de mais
Valeuu parceiro! Abraços
Muito bom!
muito bom, maneiro demais
Obrigado PESCA DE PRAIA E RIO, forte abraço parceiro!
Ótimo vidio. Canal top, tem tudo pra ser uns dos melhores canais de pesca
Valeu Matheus Henrique. Obrigado pela motivação parceiro, pode deixar que sempre vou tentar trazer novidades e pescarias boas para o canal. Baita abraço pra ti, valeu.
Vinicius Braun Fishing Life Tmj
video muito top mano parabéns!
Valeuu Mauro Renard, e obrigado por acompanhar. Em breve muito mais vídeos, abraços!
Show!!!
To vendo dia 19 de 2019
Top . Ganhou um like e mais um inscrito
Obrigado por estar acompanhando Jonas Rodrigues! Fique a vontade no canal, um forte abraço.
Top top
Show...otimo video
Boa tarde gostaria de lhe sugerir um video sobre a diferença entre betara e corvina , pois são muito parecidas . Desde já agradeço e felicidades.
Eu que agradeço @Claudenilson Azeredo Santos. Assim que possível eu preparo o conteúdo parceiro, mostrando bem as diferenças deste peixes. Um forte abraço pra ti e ótimas pescarias meu amigo. Muito obrigado!
E principalmente a diferença da Corvina com a Miraguaia
Gostei do seu canal, ja me inscrevi, abraços
valeu otimo Show
Obrigado André Carlos! Um forte abraço e boas pescarias parceiro.
Vc vai gosta do file de tucunaré amarelado
Muito bom = Show!
Obrigado Kli Wood, abraços!
conheci seu canal hoje, e gostei bastante. também sou do RS,região metropolitana de POA. Gosto muito de peca de praia, já fui muito na praia do farol da solidão, dunas altas, magistério, plataforma de tramanda etc... você tem grupo no whats?
Olá Mauricio, tudo certo? Seja bem vindo ao canal e aproveite bastante os vídeos. Não possuo grupo de whats, já dá trabalho cuidar do canal junto com a faculdade e o trampo kkkkkkkkk. Mas para qualquer dúvida é só prender o grito aqui mesmo. Um baita abraço parceiro.
Show teu canal mano.... acompanho todos teus vidios, sou aq de Quintão e quem sabe uma hora não damos uma pescada juntos ? Abraço !
Obrigado @CANAL O MUNDO DA GUERRA! Quintão fica meio na contra-mão pra mim, mas nada impede de uma hora eu ir pescar por estes lados. Forte abraço e ótimas pescarias aí na praia, valeu parceiro.
faz um video fritando o peixe blz
Opa! Tudo certo Antonio Justen? Uma hora filmo o frito sim, enquanto isso vou te passar minha receita, é bem simples. Tempere os filés com sal e uma pitada de pimenta do reino (se quiser colocar um pouco de alho moído pode colocar também). Logo após estarem temperados é só passar cada um na farinha de milho ou de mandioca (somente farinha, sem ovo), deixe o óleo ferver e quanto estiver bem quente é só tocar o filé na banha primeiro com o couro para baixo, depois deixe o couro para cima e espere a parte da carne fritar. Quando estiver dourado o filé é só servir e aproveitar, se tiver uma cerveja bem gelada então não preciso dizer mais nada hahahahahaha. Abração parceiro.
eo espinho do meio precisa fazer um corte em V igual a tilapia
Ótima explicação parabéns pelo canal. Teria como passar o modelo da faca e o site que você efetuou a compra? Desde já agradeço.
Olá meu amigo, este modelo é o nº 6 , mas pode pegar também uma nº 9. É só clicar no link para ver maiores detalhes: www.rspesca.com/faca-fillet-marine-sports/prod-4492400/ Um forte abraço e boas pescarias!
Peguei uma de 700 Gr as as fissuras serve pra isca?
👏👏👏👏👏👏👏
Boa tarde gostaria de saber se comprou a faca aqui em Tramandaí ou onde?
Olá Neco Lima tudo certo? Esta faca eu ganhei, não sei onde foi comprada mas com certeza tu encontra sim nas lojas em Tramandaí, já vi nas iscarias lá. Pede a faca fileteira da Marine Sports que eles sabem qual é. Um forte abraço parceiro.
Vinicius Braun Fishing Life valeu Vinícius muito obrigado
Ele avisando sobre a faca...
Eu:Deveria ter assistido um mês atrás esse vídeo.
😑😑😑
Quase adorei meu dedo com uma igual...kkkkkkkkkk
File de papa terra é só pros galos.coisa bagual
Vinicius vc é sócio ai na plataforma ? como funciona a pesca ai ? valeu
Olá Alan Marcos, tudo certo? Eu sou sócio do clube mas quem não é também pode pescar lá. Sugiro que entre em contato com a equipe da plataforma, estou totalmente por fora dos valores de pesca para quem não é sócio. Neste site tem o contato, vale dar uma ligada para o local: www.plataformadetramandai.com.br Um forte abraço e qualquer dúvida é só prender o grito parceiro, valeu!
Gostei toma meu like
Valeuuuu Mister Paul. Obrigado por acompanhar, forte abraço!
qual linha tu usa amigo pra pegar o papa terra e qual isca
Olá Wilson Menezes, tudo certo? Geralmente uso 0,35 mm ou 0,40 mm. Não precisa ser uma linha muito grossa, o problema é que as vezes pescando papaterra pode entrar algum peixe maior como raias, corvinas aí já é bom usar alguma linha que aguente um pouco mais. Quanto á isca podes usar marisco, minhoca do mar, tatuíra e até pequenos corruptos. Tenho vários vídeos de pescaria de papaterra aqui no canal que certamente tiram melhor as tuas dúvidas. Forte abraço parceiro, qualquer coisa é só voltar.
ainda tem espinha no meio poque o papa-terra tem espinhas no formato de forquilha, ainda tem que lanhar o filé, dai sim ta pronto o filé.
Olá Carlos Eduardo Lopes Pires, tudo certo? Estamos falando do mesmo peixe? Betara? Pois nunca vi espinhas "Y" em peixes de água salgada. E também neste tipo de filé não fica praticamente nada de espinho, dá pra comer de boca cheia. Tem outro papa terra que é o Curimba, este é de água doce e provavelmente contém estas espinhas em "Y". Mas vou dar uma verificada parceiro. Abraço parceiro.
Ok, só que sou morador de Capão da Canoa, litoral do RS, e este tipo de peixe é o que mais se pega, tambem faço o filé, só que se não lanhar fica espinhas.
Bahhh parceiro, vou olhar mesmo e ver se encontro. Não sei se não encontro a espinha Y porque o peixe fica bem fritinho. Mas nesse modo como fileteio o peixe é muito raro encontrar algum espinho. Este vídeo gravei em Tramandaí. Vamos se falando, assim vamos trocando informações como esta, dá próxima vou analisar bem o filé. Abraço Carlos Eduardo Lopes Pires, valeu!
O que significa "lanhar" o filé?
Opa tudo de boas amigo , um dia desses eu comprei um papa terra e quando eu comi vi que 98por sento do peixe era todo de espinho tem como me dizer como que tira os espinhos
Olá amigo, eu geralmente faço como fiz no vídeo, exatamente deste jeito. Porém para não ficar espinho algum, você pode talhar o filé, como se fosse fazer um filé de piranha ou traíra. Também já vi pessoas fazendo os filés e puxando os espinhos com pinça. Um forte abraço e boas pescarias!
Legal um filezinho é outra coisa .
Tenho medo de me engasgar com espinho do peixe
E perigoso
Jóia jóia
Abraço meu
Deste jeito que preparo o filé é difícil encontrar algum espinho, na dúvida pode ainda fazer os talhos, tipo filé de traíra. Aí não fica nada de espinho mesmo. Baita abraço pra ti também meu amigo @willians santanna e ótimas pescarias, muito obrigado!
Esse peixe num tem muito espinhoo?
Amigo quanto centímetros tem à lâmina dessa faça. Vou comprar uma. Abraço!!
Faca muito boa snype Paulista .o malvadeza. Só tome cuidado ao manuseá-la pois é muito afiada. A lâmina deste modelo se não me engano tem 15 cm, é a Faca Marine Sports Fillet Knife Ms08. Um forte abraço!
Vinicius Braun Fishing Life acabei de compra uma.Abraço irmão.
Vinicius Braun Fishing Life esse afiador dela é SÓ essas duas partes brancas q tem na Ponta da bainha, à minha já chegou. Mais to com dúvidas sobre isso.Abraço
Opa! São para afiar sim mas nunca utilizei estes. Afie esta faca somente quando ela perder o fio mesmo, a minha demorou um monte até eu dar a primeira amolada. Quando afio geralmente passo a faca em um esmeril de pedra fina ou então vai na pedra de mão mesmo. Um forte abraço parceiro.
Cara
Tem muito espinho ?
Somente o espinhaço e as costelinhas que retirei com a faca, filé de betara é bom demais. Ainda ficam alguns espinhos pequenos na altura das costelinhas, eu costumo deixar mas pode talhar essa parte como um filé de traíra. Um forte abraço e boas pescarias!
👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Também gosto de comer as ovas do peixe. Você coloca fora? Marona/Porto Alegre
Nada vai fora meu amigo, da cabeça e espinhaço sai um belo pirão e as ovas eu frito também. Um forte abraço e boas pescarias!
Já escamou?
Dae parceiro, neste vídeo escamei, fiz o filé com o couro do peixe. Em alguns casos onde retiro o couro não costumo escamar, como neste vídeo por exemplo: ua-cam.com/video/tbLr7BNErtY/v-deo.html Um forte abraço e boas pescarias!
O difícil aqui na minha região e sair papa terra deste tamanho estão acabando com a pesca muito arrastão de barco pesqueiro uma pena
Não está muito diferente daqui Sergio Soares! Vai chegar uma hora em que vamos ter que pescar somente em pesque-pagues.No mar a situação ta ficando complicada, agradeço e muito estes dias ótimos de pescarias boas que tenho. E depois tem gente que fala que a pesca de caniço é predatória. Abração parceiro.
Não é bi-terra?
Papa-terra mesmo parceiro. Um baita abraço e ótimas pescarias!
Mas bota Papa Terra.....
Isso é corvina moço
Papa terra mesmo Lukinha Silva, bem grandes! Uma hora tentarei filetar uma corvina aqui no canal. Abraços.
O.moço tira o filé do rabo pra cabeça e muito mais facil faço file a 20 anos de porquinho tilapia corvina peixes aqui da nossa região
Muito bom o vidio mas parece wue tem um wue taba cheio de ovo
Olá Sebastiao Jose, a ova também se aproveita, ova frita vai que é uma beleza! Abraços.
A faca poderia está mais afiada
O mano.a gente quer ver vc pescar em alto mar essa pescaria sua de papa terra já encheu o saco
Daee parceiro, tudo certo @Antonio Zaparoli? Meu amigo, o papa-terra é o peixe predominante aqui do sul, ainda mais nesta época do ano. Quero muito ir embarcado fazer outros tipos de pescaria sim , sonho com isso mas sai bem caro este tipo de pesca aqui no sul. Pagando faculdade, deslocamento até o litoral e outros tipos de pescarias, não sai em conta não, pelo menos neste momento. A situação começa a mudar agora pela primavera com a chegada de corvinas grandes (se aparecer alguma). Mas por enquanto continuo com os papa-terras, peixes-reis, corvinas, traíras entre outras espécies aqui do sul. Um forte abraço e ótimas pescarias, valeu.
Show
Obrigado Fábio Carvalho da Cunha! Abraço.