Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
SÜTLÜ BİBER TURŞUSU✅MUTLAKA DENENMESİ GEREKEN AŞIRI LEZZETLİ TURŞU🔝
Вставка
- Опубліковано 12 чер 2019
- #turşu #nefisyemektarifleri #food
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz :)
Bugün size farklı bir turşu tarifi vereceğim. Hem hazırlaması, hem oluşum süresi kısa hem de çok lezzetli.
Farklı gibi görünse de ön yargılı olmanızı gerektirmeyecek kadar lezzetli :)
Sütte herhangi bir bozulma olmuyor kesinlikle.
Turşu kurulacak kavanoz ve kapaklarının mutlaka steril edilmesi şart.
Kaynamış ılık süt kullanıyoruz. Çiğ süt değil.
Malzeme miktarı ve ayarlama için videoyu dinleyin lütfen :)
Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun :)
Videoyu beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın :)
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Beni İnstagram ve Facebooktan takip edebilirsiniz:)
İnstagram👉🏻 / bu8x0e9a9yu
Facebook👉🏻 / hobbyolog
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Hakkımda🦋
1982 doğumluyum. Eskişehir’liyim. 2 çocuk annesiyim. Sağlık Teknikeriyim ama şu an mesleğimi yapmıyorum.
Her türlü yemek hamur işi, resim, el işlerinin yanında fotoğrafçılık yapıyorum ve farklı hobilerle uğraşıyorum. Cilt bakımı hakkında deneyimlerim olduğundan bunları da paylaşıyorum.
Bütün bilgi ve becerimi bu kanalda topladım.Yorum ve önerilerinizi bekliyorum. Sevgiler❤️
Bende yaparım muhteşem oluyor , ellerinize kollarıniza sağlık paylasiminiz için teşekkürler 👍👏🙏❤️😘🤗❤️😘🤗
Aynen çok güzel oluyor Sizin de elinize sağlık😍🙋🏼♀️🌷❤️❤️
Eline sağlık bende yaparım içine kekik çörek otu da birer tutam atarım güzel oluyor yemesi çokta güzel anlatın
Kırmızı dolmalık biberle de yapabilirmiyiz
Elinize sağlık yeşil kırmızı biberle karışık yapılabilirmi
Kırmızı biberle denemedim ama neden olmasın
ARNAVUTLAR YAPAR BUNU çocukluğumdan beri bayılırım
Sütlü biber turşusunu ilk kez duydum ve gördüm elinize sağlık bende deneyeceğim mutlaka
Önce biberleri hafif tuzlayıp suzguye alıyorum ve birgün suyunun akmasını bekliyorum...ertesi günü lor ve biberi karıştırıp kavanozlara koyuyorum...sarardiktan sonra biberlerin üzerine süt ve süzme yoğurt koyup dolaba koyuyorum...afiyet olsun😋😋😋🙋♀️ buzdolabına koyuyorum...
Çocukluğumun tatlarından...... Hayat tantanası bu lezzetleri unutturdu bize...ilk fırsatta yapıp afiyetle yerim inşallah.
20 yaşındaydım ilk taktığımda ve tarifini almayi unutmuştum ;
ama peynir ve süt ile oluyor denmişti bana ve 22 yasinda,Almanyaya geldigimde canım istemişti aynı sizin tarifiniz gibi kafama göre takılıp yapmıştım.
Netice süper olmuştu. Şimdi 69 yaşındayım düşünebiliyormusunuz.Ve hiç yapmadım bir daha.🤷♀️ ama yarın muhakkak bir kavonoz yapıcam beyaz peynirle .😄iyiki hatırlattınız teşekürler .🙏
Ya cok tatlisiniz yorumunuzu okurken zihnimde zaman yolculuğu yapar gibi oldum tebessumume neden oldunuz bunun icin tesekur ederim 🥰 bende meraktan deneyecegim😊
@@aybukeamil6645 aynen yaa🙄
Peki kavanoz açıldıktan sonra ne kadar dayanıyor yani bozulma süresi nedir
@@aybukeamil6645 ben 3 gunluk dolaba katiyorum gerisini poset poset hazolirliyorum difrize kstiyorum lazim oldukca cokarip tuketiyorum acildimi kavonoz ömrü uzun olmazyaz dan yap difrizde butun kiş tuketirsin bu arnavutlara agit bende arnavutum bende yaparim her zaman kshvaltilarda yenir
Trakya'da KATIK deriz. Kuşbaşı tuzlu peynir ve biberle sıralı yerleşir; sıcacık sütü biraz daha bol konur ve 1 yemek kaşığı yoğurt ile mayalanır afiyetle yenir, çok sevilir Mayalanınca yenir, beklemez.
Harika bende biberin sütlü yemeğini yapıyorum çok yakışıyor bu tarifi de deneyeceğim
Şiddetle tavsiye ederim çocukluğumuzda favorimizdi
Patlıcan turşusunu bende yapıyorum çok leziz, çiğ köftenin yanında, kahvaltıda m6hteşem ve ötesi
ilk kez böyle bir tarif gördüm ama tadını çok merak ettim ellerinize sağlık denicem inşallah
Teşekkür ederim 😊
Sarmisak olmazmi
yaptinizmi acaba nasil oldu tadi
@@aynurmergen192 hayır sarmısak konulmuyor çünkü bu tam anlamıyla turşu değil kahvaltılık meze desek daha doğru aslında
@@aynurmergen192olmaz krema tadı gelmesi lâzım peynir tadı da
Ilkkez gordum bu tursuyu cokda merak ettim lezzetini, bir kavonoz denicem, seversem artiririm. Elinize saglik
Teşekkür ederim sonucu beklerim 😊
Bu gönderdi
Kesin seveceksiniz.
yaptinizmi tadi nasil
Turşu deyildir biberli çökelek denir lorla sütü iyice paçal yapılır üzelinden su dökülmez zeytin yağını yapıp kavanozu kakatmadan dökülecek olduktan sonra arzuya göre tekrar zeytin yag konulur..
Çok ilginç İlk kez görüyorum böyle bir tarif, inşaallah en kısa zamanda deneyeceğim, sizin de ellerinize emeğinize sağlık
Hayatımda gördüğüm en güzel turşu ilk defa görüyorum Ama bayıldım ALLAH Razı olsun Ellerin dert görmesin
Teşekkür ederim 🙏
@@Hobbyolog Rica ederim 🌹
Süt çökelek kese yoğurdu karıştırıp dolmalık biberlerin içini dolduruyorum kavonaza yerleştirip üzerine yine yoğurt süt çökelek karışımı döküyorum kavonozun ağzına kadar doldurup yapıyorum çok lezzetli oluyor
Biz çok seviyoruz hakikaten çok lezzetli oluyor 1 kere yiyen tadını unutamaz ege bölgesinde kahvaltılar da vazhiçilmezimizdir.
Babaannem cok yapardi bunu inanilmaz lezzetlidir. Hic tadını bilmeyenler kesinlikle denemeli🌼
Peki tarif gerçekten böyle miydi?
Ben ilk defa yaptım, buz dolabına koydum ama bozulma yaparmı yapmazmı bir bilginiz var mı ?
@@luckyone741 orjinali değil bu türklere göre değişmiş hafifletilmiş hali
@@aygundrs52 - Siz bildiğiniz tarifi yazarmısınız?
@@minecicek3766 acı sarı küçük dolmalık biber temizlenir içlerine kaymak doldurulur..
Arnavutlar soka diyor adına ama muhteşem bi lezzet...
Kurtmaç bizde derler göçmenlerin favori kahvaltiligi annem rahmetli. Kırmızı tarhana biberiyle yapardı harika olur elinize sağlık
Probiyotik olması beni çok etkiledi tıpkı kefir gibi önce süt bozulur diye düşünmüştüm ama bekleyince probiyotik olması kefir gibi tabikide mantıklı yeşil ve kırmızı biber le mutlaka deniycem çok teşekkür ederim ellerinize sağlık insanlar sağlıklı seylerle tanışsın artık çok teşekkür ederim
Ben de teşekkür ederim 😊
Ben bunun kapya biberle yapilanini seneler önce bi arnavut ailede yemistim tadi daha damagimda cok begenmistim bi dahada yemek nasip olmadi elinize saglik
Kapya biberle denemedim hiç yapacağım teşekkür ederim 😊
Arnavutlar long biber derler adina
Kaymak da koyariz biz bosnaklar sizde koyun daha guzel oluyor, cokelek yerine beyaz peynir koyun daha guzel oluyor. Son olarak da pazarlarda beyaz aci dolma bibere benzer biberler var sokanin orjinali onla yapilir ama yine de cok guzel bir tarif olmus.
Merhana sadece kaymak mi koymaliyim. Yoksa kaymak ve peynir karisik mi? Ben artvinliyim.bu tursuyu ilk kez duydum;)
Sevim cann kaymak ve peynir karisik koy arada sulaniyor o suyu da dok, asil o cok cok guzel oluyor 👍🏻
@@ezgiozkayasevindik3004 tursuyu kurduktan sonra arada acmamiz mi gerek. Suyunu dokun yazmissiniz ya. Cok tesekkur ederim 💕
Sevim cann evet arada acmak gerekiyor suyu zaten ustte toplaniyor, kirmizi kapya biberle olmaz. Aci biber olursa daha iyi olur, buyuk bosnak biberi bulabilirseniz daha iyi olur. Birde videoda cok kucuk dogramis o kadar kucuk dogramayin. Sevgiler
Beyaz peynir dediğiniz kutuda yapılan mı?
Arnavutlar long, Makedon göçmeleri solilo der ve cok güzel olur. Hemen yapıcam bayılırım. Çok güzel bir kahvaltılık.
Evet çocukluğumun tadı rahmetli annaneciğimin vazgeçilmez sofradaki tatlarından biriydi ben 52 yaşımdayım 40 yıldır yemedim ve yapılışını bilmiyordum çok tşkr ederim vesile oldunuz ananem Selanik göçmeni idi yorumlarıda okuyunca Rumeli bölgesine ait olduğu anlaşılıyor babam başka bir kültüre sahip olduğu için zamanla mutfağımızdan çıkmış bir tat ama tadı damağımda bir tat çok teşekkür ederim size selamlar 🙋🏻♀️
Ne güzel sevindim 😍 denerseniz benimle sonucu paylaşın sevgiler 💚💚
Daha büyük kavanozda yaparsanız yeşil domatesler de koyabilirsiniz; sabah kahvaltıda yumurtalı da muhesem oluyor
Yumurta nasil yapiyorsunuz
Tarifini verirseniz sevinirim
Ellerine sağlık 20 sene oldu bunu görüp yemeyeli en kusa zamanda denicem Bunu çökelek ile değilde kaymak ile yapıyorlar onuda eklermisin video tariflerine Ve tereyağ ile yapulan Alman peyniri istiyoruz senden Mümkünse...
Çok.güzel.fikir
Ellerinize sağlık,tadını biliyorum,eminim çok güzel olmuştur.
Bizim komşumuzda köy biberlerini ikiye kesip içlerini doldurup bütün biber gibi yine
Birbirine kapatıp yapardı biberler bütün bütün görünürdü,bizede tadımlık göz hakkı verirdi ,
Tadı hala damağımda...
Teşekkür ederim 😊 Evet öyle de yapıyorum ben çok güzel oluyor😊
Bende yillardir yaparim harika olur ben burtanede kambe kirmizi biberde dograrim aralarinda cok guzel olur emeginize saglik bu arada
Trakyada yapılır çok güzel olur
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👍❤️
Teşekkür ederim 😊
Bende yaparım yıllardır hatta İzmir'e gittiğimde satılan yer var gider alırım ordanda çok severiz eskilerin göçmen tarifidir bu biz göçmen olunca eksik olmaz
Izlerken karşıma çıkdi. Vidiyo ilkdefa böyle gordum.ama gecen sefer bi biber turşusu vardiya onu yapmisdim cok guzel olmusdu o vidiyoyu bulamiyorum simdi bu senede oyle yapicam
Her yörede ismi değişik Long deriz burada (İzmir-Urla-Alacati-Seferihisar) Boşnak lezzetlerinden biridir ve süt ekleyerek yapılır ve cook severim ayrıca çok lezzetli..😋
Ben de cok seviyorum göçmenler bilir🙈
Sütlü bibet turşusu sadecesutten yapıyorum bir miktar tuz 2damla feynir mayasi bir miktar biberlerin ucunu hafif yarıp kavonoza sıralayıp üzerine tuz ve peynir mayasikarıştırip südü kavanoza döküyorum 7gün sonra gok sutunu süzup ayni sekilde tekrar süt dolduruyorum taki cokeleklesesiye kadar arkadasim ayse muhtear selamlar
Tesekurler bende deneyecem suzin tarifijizide uygukamak isterim resim varni veya yutub kanaliniz
Gercekten farklı bir turşu ama denemeye değer bir görsel çıktı ortaya 👍👍 en kısa zamanda deneyeceğim
Sonucu beklerim 🙋🏼♀️🌷
Trakya yöresinde yapılır biberli ekşimik deriz sadece bosnak lara mâl edemezsiniz benim bildiğim göçmen kökenlilerin yaptığı bir lezzet ismi değişiyor sadece
Aynen öyle
Ekşimikli bibere süt eklemiyoruz biz ama taze yapıp hemen yiyoruz
Bizim Trakyada çok yaparlar buturşuyu..Dolmalık biberleri eķşimikle(çökelekle) ve acı biber karışımı ile doldurup ve küpler içine bir kat dolma bir kat ekşimik ve üzerine süt👌
Arnavutlar yapar annem de arnavut long biber diyorlar cok lezzetli olur
Müjgan Soylu Trakya usulü tarifi'de bu sekilde mi ?
Cok ilginc bir tarif gercekten ilk kez görüyorum. Denemek isterim mutlaka ellerinize sağlık🌸
Teşekkür ederim mutlaka deneyin🙋🏼♀️
@AYSU MUTFAKTA sarı göçmen biberi bulursanız onunla yapın
@@meralyardmc9486 kesinlikle ve süt kreması ekleyin
Gercekten cok lezzetli oluyor bemde yapiyorum
Ilginç.Tarifini yazar mısınız? Teşekkürler ...🎉🙏
Hiç yemedim çok merak ettim güzel anlattınız deneyeceğim mutlaka 👍🏻ellerinize sağlık 👌👏
Teşekkür ederim ☺️
Canli inek sütünden olunca güzel oluyor ;)
👏
Annem yugoslavya kocana dogumlu kendimi bildim bileli göçmenler yapar bende yapiyorum bosnaklara ayit degil elinize saglik biz bütün bahce biberi sert biber kullaniyoruz tavsiye ederim koylulerden alirsaniz cok daha lezzetli oluyor.
Teşekkür ederim 🙏🏻
Deniyeceğim mutlaka ‘ anlatım harika ‘ hijyen çalışmışsınız tebrikler 🎉 ve teşekkürler
Ben de teşekkür ederim 😊
Mutlaka deneyeceğim çok güzel 🤗
Kolay gelsin şimdiden 🙋🏼♀️🌷❤️
Çok ilginç ilk defa gördüm genede tatmadan yapmaya cesaret edemem elinize sağlık
İlk bakışta bir önyargı oluşuyor ama lezzeti çok güzel Teşekkür ederim 🙋🏼♀️🌷
Bende aynen
Cöklelek biber deriz biz
Cok güzel olur kahvaltida biz göcmen ler yaparis
Fatma Temizel yapin yapin annem bosnak hep yapar cok guzel oluyor, htta sari bosnak biberi vardir dolma bibere benzer biz onla yapariz. Cokelek yerine de lezzetli bir beyaz peynir kullaniriz. Deneyin pisman olmazsiniz. Nisanliyken esim hep bize kahvaltiya geldiginde soka var mi diye sorardi 😄 bunu da hatirladim
Kesinlikle denemek isterim. Ilginc bir tarif. Güzele benziyor.
yarin bende denicem buzlkta köyden gelen sütüm var çıkartım her türlü turşuyu çook severim ve yaprim bunda denicem paylşımnız için çok teşekkür ederim ALLAH razı olsun 👍👍❤⚘🌹🌷
Denerseniz sonucu beklerim sevgiler 😊🌷
Çok lezzetli olur dolmalık biberlerin içine de yapabilirsiniz...
Elleine sağlık bizde kaymakla yapıyoruz
Benim eşim boş bak bizde yapıyoruz ve çok güzel oluyor
Ellerinize sağlık. Demedim çok güzel oldu, kavanoz kapaklarını açarken bir miktar "foşşşş" 🤗 ve "pofff" 🤭 efektleri oluştu normalmidir bilmiyorum ama gayet güzel ve lezzetliydi. Teşekkürler tariti bizlerle uaylaştiğiniz için. 💐🍀
Normal evet. Ellerinize sağlık afiyet olsun sevgiler ☺️💚
Emeğinize sağlık efendim, benim çocukluğum üç turşu ile geçmiştir birincisi annemin yaptığı Patlıcan dolma turşusu, ikincisi Pehlivan dedemin yaptığı yere gömülmüş fıçı lahana turşusu ve nitekim yine dedemin yaptığı sütlü(katikli) biber turşusu... ki inanılanın tersine bu bir Boşnak turşusu değildir,doğru Bosnalı çok yapar fakat bu aslında Bulgaristan Opaka bölgesine aittir ve Trakya da genelde Pomak kardeşlerimiz çok yapar... Hürmetler
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş afiyet olsun
Ellerinize sağlık. Bunu yapınca, buzdolabında ne kadar süre dayanır? Yani ne kadar sürede tüketmeliyiz?
Tamam bende bunu yapıyorum hem kışlık hemde hemen yenmesi için ama çarliston kullanmıyorum birde kahvaltılık olana çökelek ve süzme yogurt konana bilir
Kislik bozulmaz degilmi bende yapacam kis icin bozulmasin diye ne yapabilirim bana cevap verirseniz sevinirim tesekkur ederim
Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor ben ilkdefa sütle yapılan turşu gördüm ama deneye cem 👍😊
Bir gida fuarinda gormustum Filistinliler yapmisti kirmizi biberli ve zeytinyagliydi. Iki yildir dusunuyordum bu lezzeti
Simdi buldum
Tesekkurler
😊👍🏻🌷
Göçmen turşusu bunların özel biberleri var sarı biber ondsnbyapilir vede kremayla çok guzel olur
trakya bölgesindede yapiliyor
Anneannem yapardı. sonra annem devam etti şimdi ben yapıyorum. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Bizdeki adı ekşi peynirdir. :) Kavanoz hiç bitmez ve bozulmaz. azaldığında yada koyulaştığında içine sararan kalmış peynirleri atarız. Lor, süzme yoğurt, süt, biber ekle bir gün sonra mayalanma başlar. yemeye hazırdır.Probiyotikdir.
YÜZYILIN SLOWLARI lütfen yazılı tarif verir misiniz
@@metinerten9245 özel bir tarifi yok. İlk etapta 250 gr. lor,250 gr süzme yoğurt alın ve karıştırın. karıştırmak zor olursa yarım çay bardağı süt koyun çok cıvık olmasın. içine biraz tulum peynirinden atın. bir miktarda yeşil biber doğrayın. bir kavanoza koyun. bir gün sonra mutlaka karıştırın .yoksa kabarır taşar.1-2 gün daha karıştırın. bir hafta sonra hafif ekşimeye başlar. ( mayalanma başlamıştır.) açıp bir tabağa koyarak yiyebilirsiniz. Uzun zaman yemezseniz ekşimesi artar ama bozulmuş demek değildir. Biraz süt eklerseniz ekşimesini alırsınız.2 hafta sonra içindeki biberler sapsarı turşu tadında olur. Afiyet olsun.:)
YÜZYILIN SLOWLARI
Size çok teşekkür ederim mutlaka deneyeceğim.
Biz bulgaristan gocmeniyiz.rahmetli buyuklerim cok yapardi.harika bir tadi var.biz buna koyultmaç deriz.peynir kirigiyla yapariz.sizinde ellerinize saglik olsun🌸🌺
Teşekkür ederim 😊
Bende her sene yapıyorum ❤
Çok güzel oluyor elinize sağlık 💕 💕
Teşekkür ederim 😊
@@Hobbyolog hazır pastörize süt yine kaynatmak isterim
yemek isterdim.çoook merak ettim
Ellerinize saglık ilginç bir turşu oldu, deneyeceğim.👍
Teşekkür ederim 😊
çok farklı ama oldukça lezzetli görünüyor....eline sağlıkkk
Yugoslav arnavutları yapar .gerçekten güzel olur.
Remziye Aktemur süt ekşimiyor mu? Vee ne kadar ömrü var? Dolapta mı saklanıyor?
@@busra4484 ozamanlar toprak çökmekte saklanırdı.yıl 1965.
Benim bildiğim her öğün yenirdi.çabuk tükenirdi.
Bn sütü kaynatırkwn indireceğim e yakın biberleri koyarım ılınınca yoğurt gerçek köy peyniri ve onun suyundan mayalanması için tereyağı lor ve yoğurt koyup mayalandırıyorum peynirin suyu ve yoğurtla harika oluyor
Çok değişik turşu oldumerak ettim doğrusu bir kavanoz yapar denerim teş ler canım kolay gelsin
Teşekkür ederim denerseniz sonucu beklerim ☺️💚
iyi akşamkar videoyu izledim rahmetli annemin yaptığı aklıma geldi oda kavanoza biberleri koyup üzerine çıkana kadar süt koyardı tuunu koyup kapaģını kapatıyordu süt kendi kendine tutulupyoğurt kivamına geliyordu harika bir tatı oluyor tavsiye ederim
Cocuklugumun tadı 💗💗💗.biz long deriz.hatta evde yoksa sabahlari biber közleyip yogutlayip yalancisini yapariz.ellerinize saglik
Teşekkür ederim 😊
İlk defa duyuyorum sizden. Çok merak ediyorum. Ama deniycem kesinlikle 👏👏👏
Sütlü biber turşusu Harika oldu ben de her sene yaparım. Ellerinize sağlık. Teşekkürler. Sevgiler🌹
Babannem Bulgaristan göçmeni O yapardı.Kahvatı da üzerine yağda kırmızı tozbiber kızdırıp dökerdi.Allah rahmet eylesin.Sizin de elinize sağlık.
Allah rahmet eylesin 🤲🏻 teşekkür ederim 💚
kesin deneyeceğim bu tarifi, bir kavanoz böyle bir kavanoz da yorumlardaki yoğurt,peynir,zeytinyağı ile olandan yapmak niyetindeyim. herkese teşekkürler, yorumlarınız da çok faydalı oluyor ♥♥♥
Beğendiniz mi
Benim arkadaşımın annesi göçmen annesi yapmıştı yedim değişik güzel bi şey di şimdi hatırladım göçmen ler yapio bunu daha cok
Hele birde sonborka denen balkanlarda yetiştirilen etli sarı az acılı biberden yapilirsacki o boşnak benim da boyle yapmıştır diye düşünüyorum ohh 😋
Trakyalı olarak ben de her sene yapıyorum harıka bir lezzet süt ve lor organık olursa daha da lezzetlı olur 😊
afiyet olsun cok guzel olmus afiyet olsun
Teşekkür ederim ☺️
Muhteşem gözüküyo fevkaladenin üstünde fevkalade olmuş tşk ederim mutlaka denicem rabbime emanet olun rabbim yar ve yardımcınız olsun yolunuz açık başarılarınız daim olsun milyon abonelere ulaşın ins ❤❤❤👍👍👍
Ayyy nasıl içim kelebeklendi sanki ne güzel bir temenni😍😍güzel kalbiniz ve iyi niyetiniz için ben çok teşekkür ederim 😊❤️❤️❤️siz de Allah’a emanet olun Allah razı olsun🌷
Bunu edirneli bı komşum Edirne'de gelirken getiriyordu orda yapıp çok güzel kahvaltılık ama böyle mi yapılıyor bilmiyorum
Şahane ellerinize sağlık çok güzel oluyor bende Boşnaklar a gelin gittim onlardan öğrendim muhteşem birşey herkes e tavsiye ederim mutlaka denesinler
Benim ailem de Yugoslavya göçmeni. Biz de çökelekle sütü önceden karıştırıyoruz ve tuz ilave ediyoruz. İsteğe bağlı doğranmış ya da tüm carliston biberin içine dolduruyoruz.Bir kat biber bir kat çökelek olmak üzere kavanoza basıyoruz.Yunanistanda da biber dolması şeklinde yapılıyor bildiğim kadarıyla. Emeğinize sağlık çocukluğuma gittim ilk fırsatta tekrar yapıcam.
Teşekkür ederim denerseniz sonucu beklerim
Elinize sağlık. ❤️
Teşekkür ederim 😊
❤️ elinize emeğinize yüreğinize sağlık 👍🏻
Teşekkür ederim 😊
Tuz falan yok her halde cokelekte
Bende denicem insallah güzel olur.👍
cok degisik gorunuyor cökelekten yapacagim yarin hosuma gitti ellerinize saglik
Teşekkür ederim denerseniz sonucu beklerim 😊
Bu tarifin orijinal tariflerini araştırın, Bosna'da satılan asıl tarifinde sadece süt kreması kullaniliyor,
Yemede yanında yat,,
Lorlu olanin tadi kremalı olanın yanında çok yavan,
biberinde 1 gece öncesinden tuzlanip bekletilmesi (suyunun çıkarılması) gerekir, yoksa suyunu sonradan salar
Guzel fikir kafama yatti cunku ben cok sulu sevmem herhalde diye dusundum.
Tesekkurler.
Zey Yıl dogru sut kremasi ve cokelege benzer bir peynir turu ama tam cokelek degil
Size katılıyorum. Selamlar
Zey Yıl
Merhaba mümkünse yazılı tarif verir misiniz lütfen
@@metinerten9245 Bursa'daki pazarlarda bu aralar bulabileceğiniz özel sokalik biberden aldım,, 5-10 yıldır getirtilen tohumlar ile Türkiye'de de üretilmeye başlandı adı bi değişik yazamadım buraya,, tıknaz, etli, sari çarlistona benziyor,, muadili olarak etli çarliston da kullanabilirsiniz,,
Kendi tarifimi size yazıyorum, evden eve değişir bu ölçüler, babam sulu sever annem ölçüde sütü arttirir mesela, benim olcumde yapılınca, erimeye başlamış Maraş dondurması kıvamı oluyor,,
2,5 kilo biber
4kilo süt kremasi (suthaneden alıyorum, çiğ süt üzerinden topladiklari krema)
1 kilo süt
5 yemek kaşığı tuz
**************
Bir akşam önceden biberler dolmalık biber gibi cekirdeklerden temizlenir, her bir biber içine silme 1 çay kaşığı tuz atılır, sabaha kadar bekleyen biberlerden bütün su suzulecek böylece sokmanın sulanması engelleniyor, biberleri isterseniz parça parça kesin sonradan isterseniz bütün bırakın,
Sabah krema, süt ve kilo başı 1 yemek kaşığı tuzu (4 krema+1sut=5 lt) benim ölçüme göre 5 yemek kaşığı tuzu tencereye alın kısık ateşte kaynatın, kenara alın soğuyunca ( biberleri yumusamasin diye) turşu kurar gibi bı sıra sira biber dizip aralarına karışımı dokurek hava kalmayacak şekilde kaba yerleştirin,
Genelde bir naylonu kapağı kapatmadan önce kabin üzerine koyuyorum ki hava almasin , kapağı kapatin, buzdolabına yerleştirin,, benim tarifim böyle,,,
Sütlü biber turşusunu ilk defa duydum. Çok ilginç.
Sütlü hiç denemedim bizimkinde zeytinyağ oluyor Boşnak değil ama Bulgar göçmenlerin tercih ettiği bir tarif bizimkisi.Anladığım kadarıyla mantık aynı havayla teması kesmek ya süt ya da zeytinyağ ile. Ellerinize sağlık 🙋🏼♀️sadece daha katı olur bizimki yağla yapıldığı için. 🙋🏼♀️
Tadım Tuzum merhaba bu tarife göre siz de süt yerine zeytinyağ konulduğunu söylemişsiniz ve daha katı olduğunu yazıyorsunuz lütfen yazılı tarif verebilir misiniz
@@metinerten9245 merhaba dediğim tarif burada
ua-cam.com/video/NckdVrs7yY4/v-deo.html
Süzme yoğurt ve keçi peyniri turşu süs biberi ile genelde yapıyoruz yeşil taze biberkede yaz aylarında koyuyoruz kardeşim ellerinize sağlık güzel oldu tadına doyum olmaz kahvaltıda ana yiyeceğimiz
İNSANIN CANI CEKİYOR YAPACAGIM.
Biz Selanik kökenliler bunu çok yapıyoruz. Biber turşusu değil LON diyoruz.
Evet bende Selanik mubadil torunuyum bu turşu değil
Neşe yeriğ
SN. Neşe Yeriğ
Lütfen siz yazılı tarif verir misiniz
Bende yıllar önce boşnak bir arkadaşım tsttırdığinda bayilmışdım bu tad ara ara aklıma gelir bu sabah yine düşdü aklıma vidyolara aranırken buldum sizi bu tarif demiti düşük olanlsra ideal bur ilaç şifa deposu c vitamini ve bir arada kalsiyum demir eksikliği olanlara acayip bir şifa pekmez derler ya şiddetle asıl tavsiye edilecek ilaç şifa deposudur allah razı olsun pekmezde c vitaminiyle çine limon sıkılarak tüketilirse emilim yüsek oluyormuş
☺️💚
Bir küçük kavonoz yaptım bugün inş gzl olur damak tadımiza uyar 15 gün sonra gelirim tadına bakincs
Tekirdağ yöresinde buna ekşimikli biber diyorlar. Ekşimik biber ve sütle yapılıyor, her yörenin kendine has bir tarzi var tabii ki..Esasen balkan yöresinden gelen göçmen turşusu olarak bilinir. Elinize saģlik.
Teşekkür ederim 😊
Hülya Umut evet dogru Romania da benzeri var
Bunun adı bizim orda derler " IZVAR" 🌶
Bende yapiyorum yanliz ben geceden temizleyip tuzluyom sabah kahvaltidan sonra sokayi yapiyom peynir ve kaymak yogurt karistirip yapiyom dehşet guzel sizon yaptiginizida begendim hata yapmaya karar verdim kaymak çok pahali sari biberlerde öyle sizin yaptiginiz daha ekonomik buda çok güzel tarif maglesef günümüzde ekonomi istem dışı yaşanıyor size gönül dolusu çok tşk ediyorum çok faydali tarifin daha başka tariflerinide bekliyorum ALLAH A Emanet olun ailece Amin💖
Çok teşekkür ederim yorumunuz için sevgiler 😍🌷
@@Hobbyolog Bilmukabele olsun iyiki varsin 💖
Harika geçen yıl izledim sizi deneyim diye bir kavanoz yaptım of çok çok güzeldi bu senede baya baya bi beş kavanoz yapacağım teşekkürler tarifiniz için
Ellerinize sağlık afiyet olsun sevgiler ☺️💚
Ellerine saglik bende bir kavanoz ins deneyecegim afiyet olsun sana ins 😘😘masaallahh supersin her konuda 😉😉👍🏻👍🏻👍🏻👏👏
Teşekkür ederim hoşgeldiniz 😊 sevgiler benden 🌷🌷🌷 sonucu paylaşırsanız sevinirim 🙋🏼♀️
Corek otu ve iri cekilmis karabiber aroma verebilir mi?
Ben çőrek otu da ekledim cok gűzel oldu bir dahakine tane karabiberde ekleyecegim hic aklima gelmedi 🙏🤗
Ben biraz biber biraz lor ve kaymak koyuyorum ve harika oluyor ellerinize sağlık
Öyle de deneyeceğim teşekkür ederim 😊
Süper 👍 elinize sağlık unuttuğum bir lezzeti hatırlattığığınoz için ayrıca teşekkür ederim 💐
Hatta biberi közleyip koyarız daha lexzetli olurdu.
Deneyeceğim inşallah
Adıyaman da bunun yoğur kaymağı ile yapılanı var adı da çulmost o da çok lezzetli oluyor ❤️
Tarifi verirmisiniz
@@irfaniyepektas6337 ev yapımı yoğurt kaymağı ile çökeleği karıştırıp içine acı yeşil biberler birazda tuz koyup bir kavanozda Buzdolabında 1 hafta bekletiyorsunuz arada açıp karıştırmanız yeterli olur.
Kırmızı biber yakılıp üzerine dökülürse çok güzel oluyor.
@@selmayildirim1780 j
Çok lezzetli Makedonya dan hususi getirtmiştik.ellerinize sağlık
Tam olarak istediğim bu..Ellerinize sağlık, çok teşekkürler, çok sağolunuz...
Teşekkür ederim ☺️