Aquí en Andalucía también las llamamos ‘alcauciles’. Mi madre las echa enteras en un guiso típico con carne, habas y patatas (alcauciles con carne). Las hojas se mastican hasta sacarles todo el jugo y se tira la fibra restante. Es un plato suuuper rico. ✨
Podríamos poner en valor alimentos de otras zonas, no? En Andalucía también hay muy buenas alcachofas, así como en Valencia... Al final va a parecer que todo es originario y super típico de Cataluña y sólo de allí... cuando no es así ni de lejos...
Si quieres alcachofas buenas, vente a Tudela ( Navarra ) a probar mis alcachofas Denominación de origen BLANCA DE TUDELA, que son las más famosas, cotizadas y ricas de España que te invito y te llevas las que quieras ;) te lo dice un joven agriculturor.
Mira, tú mete una alcachofa en el microondas, sin pelar ni nada con un poco de sal, y cuando la saques las hojas de fuera pueden ser comidas, sobre todo la parte de abajo de las hojas. No me desperdicies ese manjar.
@@LauraGarcia-jd8tx sinceramente yo lo hago un poco a ojo, la potencia la “estándart”? (diria que la máxima) y 2-3 minutos, aunque si lo ves aún crudo lo puedes volver a meter sin problema alguno
De hecho, hace unos días se celebraba en Almoradí el V Congreso Nacional de la Alcachofa www.diarioinformacion.com/vega-baja/2019/03/10/alcachofa-triunfa-reino/2126493.html
Jajajajajjaj, mi mama las hierve y los pone en una mesa, entonces nosotros sacamos las hojas y comemos las partes blancas, no sabia que eso no se comia xD
la oxidación rápida de las verduras y frutas se debe a la polifenol oxidasa, una enzima que emplea el oxígeno del aire para esta reacción. Siempre se ha dicho que el limón sirve para prevenir la oxidación del aguacate, pero el comidista sacó un vídeo desmintiendo esto, pero en este, en el que se habla de la alcachofa que tiene incluso más polifenol oxidada que el aguacate no decís nada y lo ponéis como un buen método de prevención de oxidación de alcachofa?
@@sve2623, vaya, ya llegó la aguafiestas 😏. Con lo feliz que me sentía yo creyéndome el tipo más perspicaz de todo YT y resulta que lo de El Comidista y sus publirreportajes lo sabe todo el mundo, aparentemente 😭.
De verdad haces un programa de alcachofas y no vas a Tudela??? 😒😒😒😒 Que ya sé que hay muchos sitios con alcachofas buenas , por supuesto, pero chato!!! Las de Tudela son impresionantes 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Despues de ver la intro he bajado a los comentarios para ver si había alguien que se lo haya tomado a modo de ofensa. Me quedo más tranquilo, ya había 1 y los que están por venir. Madre mía, la gente ha perdido el sentido del humorXD.
de donde vengo no son comunes las alcachofas, nunca las he probado y menos cocinado... pero no creen que comerse solo el centro de toda la alcachofa es demasiado desperdicio?, solo mira el monton de cosas que estan tirando!!
A efectos de competencia, los que os macerais frecuentemente en destilados y bebidas azucaradas sois mis personas preferidas. Ahora dime que fumas y que te alimentas de ultraprocesados y refinados y me harás la persona más feliz a efectos estadísticos. Nos vemos a los 60, amigo.
Ah muy bien. Haces un vídeo sobre si hay machismo en la gastronomía y ahora subes este justo el 8 de Marzo donde empiezas burlándote del feminismo a modo de parodia. Hipocresía donde
Soy mujer, soy feminista y no creo que se haya burlado del feminismo. Es más, me parece que la intro va que ni pintada y mantiene la esencia de El Comidista, un canal dedicado a la gastronomía. No perdamos el sentido del humor, por favor 😉 ¡Alcachofas unidas, jamás serán vencidas! 😂
El insomnio me permite ver los estrenos del Comidista en tiempo real. Saludos desde Buenos Aires donde son las 4 y media de la mañana.
Jajaja a mi también
Usted es diabólico jajajaja.
Saludos desde Cancún.
Me troncho con tus vídeos.
Muy fan de las alcachofas y muy fan tuya!!!!
ya le he dado a mi botón de suscribirse... como no llegue a nada en la vida pienso poner una reclamación al comidista....
Aquí en Andalucía también las llamamos ‘alcauciles’. Mi madre las echa enteras en un guiso típico con carne, habas y patatas (alcauciles con carne). Las hojas se mastican hasta sacarles todo el jugo y se tira la fibra restante. Es un plato suuuper rico. ✨
En Argentina también les decimos alcauciles y también comemos la parte carnosa de las hojas. Me parece un pecado comer sólo el corazón
muy buenos estos videos.se aprede mucho .gracias muy buena verdura
Vaya por Dios,otra vez lo mejor en Barcelona.Si es que desde que inventaron la rueda no han parado
El comidista barcelonés, sería buen nombre para el canal
Envidiosos.
Es que Mikel vive en Bcn.
Soy el único que ve los vídeos de "el comidista" y se me hace la boca agua y salivo? jajajajaja
Me encanta este canal
Te juro que he leído "el comunista" en vez de "el comidista" xD
si fuera el comunista, siguiendo las clásicas bromas sobre el comunismo, no tendrían ni para comer jajajaj
@@alvaroelmanco43 Por lo que veo tu ya te lo has comido todo, pringado. .
@@suto360 Ni bromas se pueden hacer. Comunista no soy pero solo hacia la broma esta por la cantidad de memes que hay con el comunismo
@@suto360 tremenda mierda de existencia debes tener para tomarte a pecho una broma. A ver si el pringado vas a ser tu...
El deltaismo y sus minerales, la salinidad del mar y las meadas del pastor alemán.
Las meadas y lo que no son meadas
Jajajjaajjaa
Creo que es Escalibur y tiene ébola
Esas son las más saladitas...
😂😂😂
Las de la Ribera de Navarra son las deliciosas 😉
Dónde echará este hombre todo lo que se come y prueba!
A mi me gustan pero nunca se como prepararlas este vídeo me ha ayudado
Mi top 3 en verduras 😋
El tallo és el que más me gusta💜
No puedo con Mikel!!! Jajaja soy su fan número 1 en México.
Que siii ,,ya havce tiempo q me suscribi.
tu ha subir videos...
Venga va, que ya llevaba tiempo sin veros 🙋♂️💪
Del todo de acuerdo las alcachofas las más ricas de las verduras
Te banco a muerte Mikel, aguante el comidista. Saludos desde la República Argentina!
Saludos desde Chile
¡¡Me encantas!!!
Este tío me encanta.
Tengo locura con las alcachofas, en tortilla, paella, estofado, incluso fritas. Gracias😊
Podríamos poner en valor alimentos de otras zonas, no? En Andalucía también hay muy buenas alcachofas, así como en Valencia... Al final va a parecer que todo es originario y super típico de Cataluña y sólo de allí... cuando no es así ni de lejos...
muy rico pero para mi la alcachofa o alcaucil, lo mejor es hervida deshojada en el plato y mojada en una vinagreta individual
David, me has hecho las alcachofas Justo como yo quería :))))
Si quieres alcachofas buenas, vente a Tudela ( Navarra ) a probar mis alcachofas Denominación de origen BLANCA DE TUDELA, que son las más famosas, cotizadas y ricas de España que te invito y te llevas las que quieras ;) te lo dice un joven agriculturor.
Me encantan las alcachofas, crudas, fritas y al horno!!!
La mejor es la de Benicarló!!!!
Estoy muy de acuerdo 😂😍
Tb me encantan :)
Por favor Mikel. Que eres de aquí al lado....las mejores alcachofas son las de Tudela,joder.
Mira, tú mete una alcachofa en el microondas, sin pelar ni nada con un poco de sal, y cuando la saques las hojas de fuera pueden ser comidas, sobre todo la parte de abajo de las hojas. No me desperdicies ese manjar.
Cuánto tiempo? Qué potencia? Gracias 🙏🏻
@@LauraGarcia-jd8tx sinceramente yo lo hago un poco a ojo, la potencia la “estándart”? (diria que la máxima) y 2-3 minutos, aunque si lo ves aún crudo lo puedes volver a meter sin problema alguno
Hervirla, dejar enfriar, partir en trozos pequeños, harina, huevo y se fríen. Tal cual excelentes, con foie rallado por encima sublimes.
Como rieguen las alcachofas con el agua del rio llobregat las alcachofas se te comen ati
el pedazo 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 JAJAJAJAJAJAJA
Las hojas también se comen, desperdicia casi toda la alcachofa
@Guzmán ORÚE la parte carnosa de las hojas. Lo que más me gusta es deshojar el alcaucil y mordisquear las hojas.
Que ricas las verduras ,con un poquito bacon,panceta,chorizo etc...
Jamón....
@@jf9669 torreznos
Al cocinero sí que le comía yo la alcachofa.
@SKL potemkin no no, totalmente homo
@SKL potemkin yo me metería si me dejara
Tienes el listón bajo
Supongo que conoces la alcachofa de Tudela-Navarra, con Calificación de Origen Protegida
jajajajaj jajajajajja me encanta la intro jajajajajjajaj jajajajajjajaj jajajajaa
Al microondas q ya li hiciste😊
campodeelche.com/la-alcachofa-la-reina-de-las-verduras-del-camp-delx/ Las alcachofas de Elche y Vega Baja, las mejores de España.
De hecho, hace unos días se celebraba en Almoradí el V Congreso Nacional de la Alcachofa www.diarioinformacion.com/vega-baja/2019/03/10/alcachofa-triunfa-reino/2126493.html
Me crié con las riojanas, de Tudela.
Si eres capaz de aguantar los 10 segundos mas repipis de la historia con los que suelen empezar, los vidios estan bastante bien ;)
Ya empezo la Cuaresma. Exijo recetas sin carne roja.
las alcachofas de benicarlo son de denominacion de origen, podrias implementarlas en algun video
EL PERRITO OMG
Cuando pensaba que la alcachofa de la que se iba a hablar era la de Benicarló, y resulta que es la alcachofa del Prat. #Unexpectedend
Ni Benicarlo ni el Prat, la mejor alcachofa es la de la ribera Navarra
Ya ves jajaja, mejor la de Benicarló
Dale al like si te ha gustado el perrete del fondo =)
El perro es el vicepresidente ejucutivo
Vamos tiene las mismas características que las alcachofas del delta del ebro
No sabía que Bejo era cocinero
Jajajajajjaj, mi mama las hierve y los pone en una mesa, entonces nosotros sacamos las hojas y comemos las partes blancas, no sabia que eso no se comia xD
Sí se come. Éstos las tiran a la basura no se por cual incomprensible razón 😒😒😒
El que creyó inicialmente que la alcachofa podía consumirse estaba loco.
La temporada de granadas es entre septiembre y noviembre... No me jodas macho
la oxidación rápida de las verduras y frutas se debe a la polifenol oxidasa, una enzima que emplea el oxígeno del aire para esta reacción. Siempre se ha dicho que el limón sirve para prevenir la oxidación del aguacate, pero el comidista sacó un vídeo desmintiendo esto, pero en este, en el que se habla de la alcachofa que tiene incluso más polifenol oxidada que el aguacate no decís nada y lo ponéis como un buen método de prevención de oxidación de alcachofa?
Y no sacas las Alcachofas de Tudela?????
¿La mundialmente conocida alcachofa del Prat? Jajaja...
¡Sí sí, y muy apreciada también en Venus!
¡Anda, sal de Barcelona y entra en el mundo real! 🤗
La alcachofa frita esta untada en agua y limon antes de rebozarla no?
En chile las comemos de otra manera
Vivo en el Prat y no sé donde esta ese restaurante XD
Es verdad que adelgazan?
Mi abuelo te diría que no adelgazan. Que adelgazas tú.
@@CeEn20metros muy sabio tu abuelo...jajajaja
Es mi efímera y corta existencia jamas he odiado ni odiaré tanto y tan fuerte un verdura como la alcachofa
La 'carxofa' de Benicarló, y punto!
*Al ser la valle del río aquí corre el aire, y sale buena alcachofa" Ajam....
400 vistas!!!
Otro publirreportaje made in El Comidista.
Oooooh... de lo que te das cuenta ahora.. jajaja
@@sve2623, vaya, ya llegó la aguafiestas 😏. Con lo feliz que me sentía yo creyéndome el tipo más perspicaz de todo YT y resulta que lo de El Comidista y sus publirreportajes lo sabe todo el mundo, aparentemente 😭.
Yo solo veo estos vídeos por los comentarios🤣🤣
De verdad haces un programa de alcachofas y no vas a Tudela??? 😒😒😒😒 Que ya sé que hay muchos sitios con alcachofas buenas , por supuesto, pero chato!!! Las de Tudela son impresionantes 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Despues de ver la intro he bajado a los comentarios para ver si había alguien que se lo haya tomado a modo de ofensa. Me quedo más tranquilo, ya había 1 y los que están por venir. Madre mía, la gente ha perdido el sentido del humorXD.
El perro se lo está pasando pipa en el sembrado de alcachofas.
Asadás
Muy ricas, pero te han faltado las alcachofas a la montillana!!!!!
de donde vengo no son comunes las alcachofas, nunca las he probado y menos cocinado... pero no creen que comerse solo el centro de toda la alcachofa es demasiado desperdicio?, solo mira el monton de cosas que estan tirando!!
Se pueden utilizar las hojas y rabos para hacer una decocción y tomar el agua. Es un gran depurativo hepático
Os gustan las alcachofas? ya lo siento...
Le gustan las fibrosas y ácidas alcachofas y odia los untuosos y sabrosísimos callos. Éste en mi casa sería el "rarito", mal comedor en todo caso.
Por qué tiran a la basura casi toda la alcachofa??? Se quedan con un pichintún de dentro y tiran las hojas!!! 😫😫😫
El cocinero ¿Son pecas o roña?
Pues... Me parece que es un tatuaje :O
Jajaja
Desde cuando la alcachofa es una verdura??
Desde ayer no te contaron
lex malcon pues me acabo de enterar, yo creía que era una flor pero de toda la vida
Qué mal me ha caído el chaval eh. Qué flipao y que pedante
La mejor receta de alcachofas es bien de whisky, bien de Cocacola y a tomar por saco las alcachofas.
A efectos de competencia, los que os macerais frecuentemente en destilados y bebidas azucaradas sois mis personas preferidas. Ahora dime que fumas y que te alimentas de ultraprocesados y refinados y me harás la persona más feliz a efectos estadísticos. Nos vemos a los 60, amigo.
@@lafandenuel5605 Relaja, amiga consumidora de alfalfa. El sarcasmo no está reñido con el sentido del humor, pero al parecer tu petulancia sí.
@@lafandenuel5605 a ti no te invitan a muchas fiestas, verdad?
Dios mío! Caldo de pollastra! Bonita manera de joder un plato vegetariano :-(
Jajaja cada día estas peor
Que rabia da este chaval
Odio las alcachofas!!!!
Ah muy bien. Haces un vídeo sobre si hay machismo en la gastronomía y ahora subes este justo el 8 de Marzo donde empiezas burlándote del feminismo a modo de parodia. Hipocresía donde
A ver, donde se burla del feminismo? Solo habla de alcachofas
Soy mujer, soy feminista y no creo que se haya burlado del feminismo. Es más, me parece que la intro va que ni pintada y mantiene la esencia de El Comidista, un canal dedicado a la gastronomía. No perdamos el sentido del humor, por favor 😉
¡Alcachofas unidas, jamás serán vencidas! 😂
Pues yo soy de las beligerantes y mis pensamientos iban camino de UGT y el "pasotismo de clase".
Hombre! Otr@ empoderad@ feminoide! Vete a cagar y llévate tu mierda ideoĺógica contigo! Tóxic@!