Torrijas tradicionales
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Receta de torrijas, postre tradicional español típico de Semana Santa, aunque te las encuentras en la carta de bares y restaurantes todo el año. Muy sencillo de preparar, con ingredientes comunes y económicos, y con ese sabor de lo profundamente tradicional, de esas recetas que hacían con todo el cariño y dedicación nuestras madres y abuelas. Aquí te traigo la versión tradicional, luego tú la puedes acompañar con lo que más te apetezca, lo más habitual es una bola de helado. Una de las mayores y más golosas maneras de aprovechar el pan duro.
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INGREDIENTES:
Pan del día anterior
1 litro de leche entera
1/2 rama canela
1/2 vaina vainilla
Cáscara de naranja y limón
2 cucharadas de azúcar
Para el rebozado:
Huevo batido
Aceite de girasol para freír
100 g de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
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ENLACES DE INTERÉS
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Las Recetas de MJ
2024
Un vídeo estupendo. Gracias por enseñarnos a hacer este plato tan típico de Semana Santa. Para un extranjero que viviendo en España como yo, demostraciones como esta me ayudan mucho y me conectan con la cultura que he aprendido a amar.
Así están riquísimas,pero mí madre después de freírlas ,calentaba leche con una poca de azúcar y canela en polvo y las echaba ahí en esa leche y se ponían gordisimas y estaban deliciosas también.
Yo las hago rebozadas como tú con azúcar y canela y también como mi madre las hacía.
Que como es normal ahora se las hago yo a ella, se le ha olvidado hacerlas ya que tiene demencia 😢
Un besito 😘
Para un desayuno es lo que va😊
Fabulosas. Así, tal cual, sin inventos modernillos, es como más me gustan.
Lo voy hacer, Seven tan sencillas gracias.
Así deben serlo todo el mundo no cosas raras y hasi me gusta ha mi y salen deliciosas y blandita y jugosas sique haci haciendo esas torrijas porque se ve que lo haces muy buenas❤❤
Que buenas, tengo vicio con las torrijas. Estas las hago, te lo juro😂😂🎉❤. Gracias MJ. Eres fenomenal.
Hola guapa que ricas muchas gracias por compartir
😘😘😘👏🏼👏🏼👏🏼
Tienen pinta de pan francés. En México las hacemos diferentes y les decimos torrejas. Saludos.
Qué cosa más buena, por favor! Deseando estoy que llegue la Semana Santa para hacerlas. A mí me gusta echarles la leche sobrante por encima, la miga se queda súper cremosa!!! Muchas gracias
Hola MJ a mi como más me gusta es esta manera 😋 la manera tradicional 😊 estan buenísimas 😊 🌹
Que delicia 😋 tan rico este postre gracias 😊
Gracias quizás las hago este año ❤
Yo las hago igual pero en vez de freír a la plancha salen exactamente igual, espectaculares muy jugosas como a mi me gustan y mucha menis grasa
Hoy he echo yo😊me encantan
Como las torrijas de toda la vida no hay nada😊
Excelente receta, mil gracias por tu explicación 😊😊😊😊😊
Una delicia de receta, que buenas. Gracias.
Gracias; receta muy buena y apropiada que sin duda prepararé.
Esto es riquísimo!!!! Me encantan 🎉
Yo las dejo toda una noche en la nevera con la leche y están súper jugosas 😊
Yo ya las hacía de niño
Las hago en el sarten con mantequilla y quedan muy ricas también y doraditas 😅😊
Las hacia mi madre gallega aunque sin vainilla y hace mucho que las hago yo también, igual, pero fitas en mantequillal!!
es muy rico que me disfrute mucho en tu video
Que buenas!!!!!!
Excelente receta ❤
Resumen del video
• Las torrijas son un postre tradicional que ha vuelto a ponerse de moda y se pueden encontrar en todo tipo de establecimientos, desde bares humildes hasta restaurantes gourmet.
• La receta de las torrijas se basa en aprovechar el pan duro, y aunque se han creado variaciones, la esencia sigue siendo la misma.
• Para comenzar, se infunde la leche con cáscaras de naranja y limón, canela, vainilla y azúcar, cocinándola a fuego medio hasta hervir.
• Se corta el pan en rebanadas gruesas, se coloca en un recipiente y se vierte la leche infusionada sobre él, dejándolo reposar para que se empape bien.
• Las torrijas se pasan por huevo batido y se fríen en aceite de girasol caliente, volteándolas para que se doren por ambos lados.
• Finalmente, se rebozan en una mezcla de azúcar y canela, estando aún calientes, y se sirven. Se pueden acompañar con helado o disfrutar solas.
Que buenas asi las hago yo!👌🏻
Así se han hecho en mi casa toda la vida. Y podría comerme una fuente 😋😋😋😋😋
👏🏻👏🏻
Como las de toda la vida 😋😋
✌👍👏👌magnífico
Las de toda la vida, si señor, buenísimas pero a mi se me rompen siempre ❤
Qué buenas!🎉🎉🎉
Ummm las torrijas que manjar
Hola . M.J.
Éstas son mis torrijas , las de toda la vida....
Pero quería preguntarte dónde compro yo ese molde que nos muestras??
Necesito molde cuadrado , para brownie, bizcochos ..
Te veo siempre , siempre y hago muchìsimas de tus recetas.
Un millón de gracias!!!!
Que rico
Gracias 😊
Excelente❤
Me encantan
Se pueden conjelar i que as usado
Pues sí así deben ser, porque ahora hacen unas cosas muy raras qué llaman "torrijas"
🤣🤣
Así es.
Hacen cada mejunje 😂😂😂
Que rico un beso desde Barcelona 😘😘
😂😂😂 si si torrijas torrijas
Dicen que son ricas.
En Andalucía las empapamos en vino blanco y ya fritas las dejamos en un baño de miel con agua.
A esa se decimos en mi casa picatostes
A las de esa receta
❤❤❤❤
Lo del aceite de girasol es porque es mas barato ?
No yo creo que es porque es mas fuerte de saber el de oliva
Aceite de girasol es solo para freír comida , aceite de oliva es para cocinar y aceite de oliva extra para las ensaladas
En otras zonas se hacen con vino y luego se rebozan con miel!!!
Si
Muy ricas pero fritas en aceite de oliva virgen extra....no en girasol.
Hace mucho tiempo que no hago torrijas, me salen deformes y muy pocas tengo el pan duro cuando lo quiero😂
Aquí en México le llamamos caballeros pobres pero llevan pasitas ..
No pasa
Son muy calóricas.
Tostadas a la francesa a la española.
Como celiaco este me da una tristeza de ver😂😂😢
Pues hazlas con tu pan sin gluten seguro que también te quedan estupendas