Se pude utilizar casi cualquier pan, la única condición que tenga miga y que esté sentado, que decían los abuelos. Esto quiere decir que tenga 1 o 2 días. El pan de molde no suele ser una buena occion. En vez de esencia de vainilla, la canela también se puede usar. Hay quien también las baña con la leche que sobra y también quien hace un caramelo con azúcar y le pone bastante agua, lo deja hervir de nuevo y las baña con ello y también hay quien las baña en un brebaje hecho con vino cáscara de limón y naranja y canela que están que lo flipas, se suben bastante a la cabeza. De ahí decir cuando alguien se ha pasado de rosca con la bebida que 'lleva una media torrija que no se aguanta' Feliz Pascua a todos y que se entorrije bien con las que más le gusten. Todas muy buenas. 🌹🌹🌹😘😂😉😉💖
Las abuelas siempre han cocinado y cocinan como los ángeles!! El truco de la patata es muy bueno, la espuma en el aceite sale por las impurezas y la patata absorbe esas impurezas dejando el aceite más limpio. Por todas las abuelas del mundo!!!
Torreja, también llamada tostada francesa, es un plato hecho de una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela.
Nosotros tambien hacemos torrijas , los fines de semana y festivos normalmente también comemos en familia torrijas viendo una peli de cine de barrio o una película entretenida !
Esque las torrijas tienen que sean de nuestras madres nada de modificarlas. Porque ellas las hacían Riquísimas no perdamos nuestras recetas de nuestras madres y enseñarles a nuestros hijos para que no se pierdan las recetas de nuestras madres. Muy bien joven mi enhorabuena 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Ingredientes: pan brioche / leche / cáscaras de limón y naranja / azúcar / vainilla / freir en aceite / escurrir sobre papel / rebozar en una mezcla de azúcar y canela
Hola!! Puede usted realizar las torrijas con cualquier pan que tenga buena miga para absorber bien la leche. Se puede utilizar pan de hogaza o pan de barra. Seguro que con cualquiera de los dos, las torrijas te quedan deliciosas. Saludos para todo México lindo!
Juan del Encina fue el primer autor que usó la palabra torrijas(españa) -o más bien "torrejas" latinoamerica- para definir aquel dulce con el que se agasajaba a las madres recientes. Su Cancionero de 1496 incluye un villancico en el que unos pastorcillos cantan sobre los regalos que llevan a Jesús recién nacido y su madre.Apr 12, 2017
Efectivamente, normalmente se rebozan con huevo y luego se fríen, como hago yo en esta receta de torrijas. Pero también hay quien las dora en una sartén con mantequilla. Ya te digo que hay mil formas de hacer torrijas.
Hola, muy buenas! Si lo explico en el vídeo, con una ramita de canela y con pieles de naranja y limón. Aunque cada uno puede aromatizar la leche con lo que prefiera: vainilla, un chorrito de ron, agua de azahar, incluso algo más exótico como jengibre y cardamomo. Espero que te animes a hacer estas torrijas y que las aromatices con lo que más te guste. Saludos!! 😃👨🏻🍳
Hay mil maneras de hacerlas, nosotros vivíamos en un pueblo muy pequeño y nada ni de naranjas ni de esencia de vainilla y estaban muy ricas, así que yo las hago a estilo pobre y así se las enseñe hacer a mi hija, al final las espolvoreada con un poco de azúcar y Canela.
Ummmm vaya pinta que tienen estas torrijas. Mi suegra también las hacía así y estaban muy buenas. Yo las tengo en el canal con pan duro jjjj a la antigua usanza
Lo cierto es que hay muchas formas de hacer torrijas... están las clásicas torrijas de leche, las torrijas de vino. Hay que les pone miel, quién les echa un chorrito de brandy o de ron. Con canela, naranja, agua de azahar... Las torrijas son infinitas, pero qué rápido se acaban siempre!! 😃😋👨🏻🍳 Saludos Amigo!
El pan brioche lo hacemos nosotros en casa, pero lo puedes encontrar en muchas panaderías artesanas e incluso en supermercados en formatos más o menos industriales. Es un pan muy esponjoso y que absorbe muy bien la leche aromatizada. Pero realmente puedes usar cualquier pan que tenga buena miga. Espero haberte ayudado. Agur!
Asi es, el postre más reconocido y típico de la Semana Santa. Seguiremos haciendo postres y platos salados típicos de regiones y de fechas concretas. Un saludo!!
Si, en realidad se puede hacer torrijas con cualquier tipo de pan, pero cuanto más esponjoso sea el pan más leche absorberá. El mejor es el pan brioche en mi opinión.
Así las hace mí madre de toda la vida y ahora la hacemos nosotras las hijas 👍👏👏👏Están exquisitas. Al día siguiente, las q te vayas a tomar, la pones en el microondas 10 segundos y las vuelves a pasar por azúcar y canela y parece q están recién hechas 😉😋😋
Yo las exactamente igual pues es la base de la torrija y después de fritas y ya colocadas en una fuente yo hago un almíbar con miel lo dejo qué de un hervor y cuando veo que está apunto baño con este almíbar todas las en el almíbar es opcional se puede poner Un chorrito de anís y con este almíbar bañar todas las torrijas así quedan deliciosas
Espero que se animen muchas personas Aunque aquí en Málaga se hace. En semana Santa. Pero. Como un postre. Para mi cualquier día un fin de semana en invierno con un cafelito calentito y para los peques ..con un Colacao son sencillas de hacer y económicas y están. Riquísimas gracias campeón haber si muchas gentes se anima y se va recuperando estas recetas fácil y riquísimas 👏👏👍👍
Mi madre solía hacerlas, además de en semana santa, aquellos días de lluvia que nos quedábamos todos en casa. Nos ponía alguna película y venga a comer torrijas!! Qué recuerdos!!
Muy cierto no vimos que les pusiera almibar, solo era azúcar con canela molida..!! y la presentación fue muy, muy diferente. No eran las mismas. Fue engaño o que..!!!!
Gracias por comentar, como ya han indicado otros compañeros, el almíbar se forma cuando la torrija va expulsando la leche con la que las empapamos antes de freirlas y disuelve el azúcar y la canela con la que las rebozamos después.
Yo ya no hago comentarios. Paso a la acción. Las acabo de hacer con pan de molde de buena panadería en trozos muy gruesos. Están calientes pero el perfume os podéis imaginar.
No es miel. Es la humedad que ellas mismas sueltan por toda la leche con la que se empapan. Y que al mezclarse con el azúcar y la canela con que rebozo las torrijas se forma esa especie de almíbar.
YO REEMPLAZO EL AZÚCAR FINAL, QUE NO LA CANELA, CON UN ALMÍBAR HECHO CON VINO DULCE, HERVIDO UNOS MINUTOS, RAMITA DE PEREJIL, COLADO Y MEZCLADO CON MIEL SON LAS MEJORES TORRIJAS DEL MUNDO MUNDIAL
Felicidades a ti también y gracias por tus palabras! Espero que te salgan muy ricas. Cuéntanos cuando las hagas qué tal te salieron y nos das envidia a todos!! :)
Con vídeos como estos se perpetuarán las recetas de estos platos y postres típicos y tradicionales que nunca se habrán de perder. Y con lo ricas que están las torrijas, no creo que eso ocurra nunca! 😊
Al estar el pan empapado en leche, ya no pueden absorber nada más. El huevo también las protege de coger aceite. Y como luego las escurrimos en papel absorbente para que quite el poco aceite que halla podido quedar.
Dios mio, que cosa más rica. Me gustó mucho, las hacemos muy parecidas, lo que yo le pongo una vaina de vainilla en vez de esencia. El pan brioche es un lujo!! Enhorabuena, me encantó 🔝🔝🔝
Con una vaina de vainilla quedan especiales de verdad, pero no siempre se accede a ellas por diversos motivos y menos en momentos como estos que nos tocan vivir. Pero no hay duda de que el resultado es mejor. Cuando yo era pequeño, mi madre rara vez las hacía con vainas, eran difíciles y caras de encontrar, y casi siempre las hacían con la esencia líquida y si te soy sincero todas y cada una de las que hizo me supieron siempre a gloria. Un saludo compañero!
Lo que me falta es canela y vainilla. Hace rato en el mercado de Santa Clara Cuba no hay. Lo haré con vino seco y cascara de limón y naranja que tengo guardados. Gracias mis respetos.
Hola!! El queso fresco se hace con leche a la que se le añade cuajo o cultivos lácteos. Se deja cuajar, se retira el suero y posteriormente se le añade la sal, normalmente sumergiendo el queso en salmuera. Este es el proceso resumido. Pero si los suscriptores estáis interesados puedo subir un vídeo haciendo queso fresco para que aprendais a elaborarlo en casa.
Ellas mismas sueltan ese líquido y junto con el azúcar y canela con que las rebozamos ya forman una almíbar delicioso. Pero cada cual las hace a su manera y seguro que todas, cuando están hechas con cariño, está buenas!
Una duda, para mi que no soy de España tenia entendido en otras recetas que reftigeran los panes en la leche unas hiras antes y que los panes entren al aceite bien remojados y frios
Gracias son como las de mi. Madre ella. No las puede hacer el Cobid me la ha quitado,yo solo voy al cementerio donde todavía hay flores como signo de un hasta luego.Un vez más gracias
@@paulacarnenarranz7396 Éstos foros son para sumar no para restar, aunque hay gente que sólo critica. De hecho las hice capeadas y quedaron deliciosas y está Cuaresma lo volveré a hacer
It is too bad this video doesn’t have closed caption option so we can watch it in our native language. Please consider adding this as the recipe looks amazing!
Es un pan de leche y masa madre fermentado y a veces también va aromatizado. se puede comprar en muchas tiendas de alimentación supermercados y panaderías. Saludos!
Yo las hago como mi madre y así se las enseñe hacer a mi hija, éramos pobres y en un pueblo muy pequeño, naranjas no había, hervía la leche con una ramita de Canela y corteza de limón y el pan normal el que sobraba y no era mucho, lo demás igual, pero al final se le ponía un poco de azúcar con Canela.
Hola!! Así me enseñó mi madre a hacerlas, ella las hacía con lo que tenía a mano, a veces había limón otras había naranja, otras solo había para echarle un poquito de vainilla... pero siempre me las comía con la misma ilusión! Si te fijas, al final del vídeo también las paso por azúcar y canela. Así me enseñó mi madre a hacer las torrijas!
@@LaMansiondelasIdeass si lo he visto, pero esos lumos de mucha azúcar y Canela no había y la vainilla ni se conocía en mi pueblo, ni creo que en aquellos tiempos en España, mi nuera que es Boliviana y la usa me la compro para echarla en los flanes, si no nunca hubiera sabido que se vendía, se empezó a vender en las tiendas de productos latinos.
Muchísimas gracias, con esto del confinamiento me ha dado por recuperar la receta que torrijas de leche que me hacia mi abuela cuando era muy pequeño, esta es exactamente la misma manera como me las hacia. Las hare esta tarde, un abrazo desde Southampton.
Muchas gracias por el comentario. Que mis recetas ayuden a gente como tú le da sentido al trabajo que hay detrás de cada vídeo. En serio, muchas gracias por darnos este feedback que nos motiva y nos alegra la tarde. Espero que te salgan casi tan ricas como las que te hacía tu abuela. Un saludo amigo!
Arrepiéntanse y crean en el Evangelio, acepten a Jesucristo como Señor y Salvador en vuestros corazones, crean en Él, Jesucristo murió por nuestros pecados, para salvarnos y darnos la vida eterna.
Como haces para que estén en el final, que están como húmedas, esponjosas porque al secarla en el papel y después con el azúcar y canela se quedan muy secas
Te lo explico: tras rebozarlas en azúcar y canela y dejarlas reposar, la humedad de las torrijas empapa ese rebozado y se forma el almíbar de la forma tradicional sin necesidad de hacer nada más. Ellas solitas sueltan toda su magia! 😉👨🏻🍳
Sustituyendo el azúcar por algún edulcorante apto para cada diabético, como la estevia, la sucralosa, tagatosa, eritrol o xilitol. Como ves, ¡hay muchas opciones! Espero haberte ayudado!!
pero te ha dado permiso tu madre para ir contando sus secretos por internet?
Se ven exquisitas, de lujo !!! Impecable explicación, muchas gracias !!!
Buenísima receta y muy claramente explicada👏. Gracias.
Muchas gracias a ti por tus amables palabras. Me alegro de que te halla gustado esta receta de torrijas.
Amazing torrijas 😸👍🏻👍🏻
The best of all times. Epic!!
@@LaMansiondelasIdeass musical
Musica
Oop
Acabo de hacer mis primeras torrijas siguiendo tu receta fácil y muy bien explicada.
A ver cuando enfríen que tal salieron
Gracias por tu vídeo
gracias por tu receta parecen deliciosas saludos desde tucuman ARGENTINA
Yo les pongo un poco de miel o mermelada por encima .😄😊😋.¡ delicioso !
Se pude utilizar casi cualquier pan, la única condición que tenga miga y que esté sentado, que decían los abuelos. Esto quiere decir que tenga 1 o 2 días. El pan de molde no suele ser una buena occion. En vez de esencia de vainilla, la canela también se puede usar. Hay quien también las baña con la leche que sobra y también quien hace un caramelo con azúcar y le pone bastante agua, lo deja hervir de nuevo y las baña con ello y también hay quien las baña en un brebaje hecho con vino cáscara de limón y naranja y canela que están que lo flipas, se suben bastante a la cabeza. De ahí decir cuando alguien se ha pasado de rosca con la bebida que 'lleva una media torrija que no se aguanta' Feliz Pascua a todos y que se entorrije bien con las que más le gusten. Todas muy buenas. 🌹🌹🌹😘😂😉😉💖
También se les pone miel , y están de muerte
Interesanrisimo todo esto que nos cuentas amiga Carmen. Si es que sois geniales!! Gracias!!!
@@margotmorenoromero6846 las torrijas están de muerte siempre, además no engordan (si dejas que sean los demás los que se las coman)
@@carmendiaz7707 jjjjj seguro que si !!! Pero solo una. .jjj No
ASENTADO...no """ sentado"".
esa palabra es poner "" el culo en un lugar de reposo"".
Mi abuela las hacía muy ricas, cuando se ponía el aceite espumoso echaba un anillo de plata. Cocinaba muy bien, igual salado que dulce
Las abuelas siempre han cocinado y cocinan como los ángeles!! El truco de la patata es muy bueno, la espuma en el aceite sale por las impurezas y la patata absorbe esas impurezas dejando el aceite más limpio.
Por todas las abuelas del mundo!!!
¿ anillo de plata??.
Qué es eso de anillo de plata?? Explicate, o cuentanos la historia ésa.
¡ para merendar !😉😎😊😋🤗.
Buenísimo gracias por compartir 😊
De nada 😊
Torreja, también llamada tostada francesa, es un plato hecho de una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela.
No podrías haber descrito mejor y mas fácil cómo hacer torrejas o torrijas. Gracias!!
La idea es esa, el pan de ayer, pero las recetas han evolucionado a niveles muy muy deliciosas
Nosotros tambien hacemos torrijas , los fines de semana y festivos normalmente también comemos en familia torrijas viendo una peli de cine de barrio o una película entretenida !
Eso es saber disfrutar de las cosas buenas! 👨🏻🍳❤
Esque las torrijas tienen que sean de nuestras madres nada de modificarlas. Porque ellas las hacían Riquísimas no perdamos nuestras recetas de nuestras madres y enseñarles a nuestros hijos para que no se pierdan las recetas de nuestras madres. Muy bien joven mi enhorabuena 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Amén a tus palabras, amiga!! 👨🏻🍳❤
Excelente receta la voy hacer lo más pronto posible, gracias por compartir, FELICIDADES.
Y yo la felicito a usted por animarse a hacer esta receta de torrijas! Gracias por comentar!!
Se ven riquísimas En estos días la voy a hacer para mí familia Gracias
Gracias a ti!
Ingredientes: pan brioche / leche / cáscaras de limón y naranja / azúcar / vainilla / freir en aceite / escurrir sobre papel / rebozar en una mezcla de azúcar y canela
⁸8
Una pregunta después de el azúcar y canela que se hace porque las veo brillante podrás decirme por favor IrisColuccio?gracias
Hola! Se te ha olvidado poner pasarlas por huevo batido. Un saludo, Alicia
Deliciosas, me acabo de suscribir gracias majo
Muchísimas gracias! :)
Muchas gracias, resumido, claro y fácil.
Felicitaciones.
Gracias a ti! :)
Uno de mis postres favoritos! Me gusta la decoración del plato.
También es uno de nuestros postres favoritos! 😋👨🍳😊
Jddgkkdddkddollk
O
Gracias me gusta mucho las recetas nuevas desde Getafe Madrid España Carmen
Saludos 🖖 a la bella madre Patria España 🇪🇸 algún día la conoceré quizá en mi otra vida🇲🇽🇪🇸♥️✌️🖖🙏 desde Monterrey Nuevo León MEXICO 🇲🇽
@@leticiagarciareynoso3702México tiene que ser también muy bonito
Anís echaba mi abuela y aní echo yo!!!
Estas son las berdaderas torrijas tradicionales de toda lavida iestan buenisimas y jugositas
Gracias!! Me encanta leerte decir eso sobre las torrijas de mi madre. Un saludo!!!
Disculpe con que otro tipo de pan se pueden realizar soy de México y no sé dónde conseguir el pan que usted ocupo para esas deliciosas torrijas!!
Hola!!
Puede usted realizar las torrijas con cualquier pan que tenga buena miga para absorber bien la leche. Se puede utilizar pan de hogaza o pan de barra. Seguro que con cualquiera de los dos, las torrijas te quedan deliciosas.
Saludos para todo México lindo!
Juan del Encina fue el primer autor que usó la palabra torrijas(españa) -o más bien "torrejas" latinoamerica- para definir aquel dulce con el que se agasajaba a las madres recientes. Su Cancionero de 1496 incluye un villancico en el que unos pastorcillos cantan sobre los regalos que llevan a Jesús recién nacido y su madre.Apr 12, 2017
Interesante información acerca de las este postre facil y tradicional. Las torrijas tienen mucha historia!
Se aserlas Reseta Tradicional o leche por vino blanco gracias por su Reseta
No hay que olvidar huevo y freir
Efectivamente, normalmente se rebozan con huevo y luego se fríen, como hago yo en esta receta de torrijas. Pero también hay quien las dora en una sartén con mantequilla. Ya te digo que hay mil formas de hacer torrijas.
Que pinta!tienen q estar riquísimas---gracias👍👍👍👍
Muchas gracias. Si que estaban deliosas si!! Siendo la receta de mi madre estas torrijas no pueden fallar. 👨🍳😊😋
Cualquier pan k este acentao y no sea barras precocida, cualquier pan es bueno pero repito k este sentao o esa que renga un par de días.
Gosto do vídeo! Já me inscrevi no canal! Vou fazer essa deliciosa fatias douradas ! Como chamamos em Portugal! Gracias!👏👏👏👏💕
Muchísimas gracias!!!
@@LaMansiondelasIdeass 🇵🇹🇵🇹
Faceți traducerea și în limba română ca să înțelegem și noi despre ce e vorba
sunt torrijas, un desert foarte tipic spaniol al acestor curmale
Muy buenas sólo q te as olvidado de esplicar como aromátizas la leche .
Hola, muy buenas!
Si lo explico en el vídeo, con una ramita de canela y con pieles de naranja y limón.
Aunque cada uno puede aromatizar la leche con lo que prefiera: vainilla, un chorrito de ron, agua de azahar, incluso algo más exótico como jengibre y cardamomo.
Espero que te animes a hacer estas torrijas y que las aromatices con lo que más te guste.
Saludos!! 😃👨🏻🍳
Mi mamá me enseñó a batir el huevo con leche ,azúcar ,limón etc , humedecer el pan y freírlas ,luego espolvorear con azúcar y quedan muy buenas.
Y seguro que le quedan buenísimas!
Hay mil maneras de hacerlas, nosotros vivíamos en un pueblo muy pequeño y nada ni de naranjas ni de esencia de vainilla y estaban muy ricas, así que yo las hago a estilo pobre y así se las enseñe hacer a mi hija, al final las espolvoreada con un poco de azúcar y Canela.
@@carmenacebo3188 mi madre también me enseñó a hacerlas como tú y salen riquísimas
@@carmenacebo3188 Cómo La Prepara Usted?, Me Puede Dar La Receta Por Favor, Saludos y Bendiciones y Mil Gracias De Antemano
Ummmm vaya pinta que tienen estas torrijas. Mi suegra también las hacía así y estaban muy buenas. Yo las tengo en el canal con pan duro jjjj a la antigua usanza
Mmm😋😋se ven riquísimas me hiciste recordar a mi abuela 😘saludos gracias por comparti👍👍👍
Gracias 🙂 por la receta 😉
Están si son unas buenas torrijas!! 😋😋
Ole tú y ole las torrijas de mi madre!!!
Yo las hago con vino blanco y huevo y miel 'o con leche con azúcar y sal canela o vino azúcar o coñac y chocolate
Lo cierto es que hay muchas formas de hacer torrijas... están las clásicas torrijas de leche, las torrijas de vino. Hay que les pone miel, quién les echa un chorrito de brandy o de ron. Con canela, naranja, agua de azahar... Las torrijas son infinitas, pero qué rápido se acaban siempre!! 😃😋👨🏻🍳
Saludos Amigo!
Pero cual es la tradición? Cuando se comen? Con que? De desayuno o merienda?
Se pueden comer todo el año y a todas horas, aunque la tradición en España es comerlas en Semana Santa.
Muy buena pinta
Me gustan con miel
Yo ,de Sevilla
Nunca las probé con miel, pero ganas sí que tengo de probarlas!
Madre que recuerdos las torrijas
Un saludo
Las torrijas siempre traen recuerdos maravillosos! gracias por comentar!
Donde compras majo este pan gracias ,espero respuesta que buena pinta tienen agur Rosa
El pan brioche lo hacemos nosotros en casa, pero lo puedes encontrar en muchas panaderías artesanas e incluso en supermercados en formatos más o menos industriales. Es un pan muy esponjoso y que absorbe muy bien la leche aromatizada. Pero realmente puedes usar cualquier pan que tenga buena miga.
Espero haberte ayudado. Agur!
👏👏👏
Ayer hice yo muy parecidas riquísimas
Deliciosas . Me gusta que hagas los postres tradicionales, no deben perderse !!
Asi es, el postre más reconocido y típico de la Semana Santa. Seguiremos haciendo postres y platos salados típicos de regiones y de fechas concretas. Un saludo!!
Hola. Se puede hacer con cualquier tipo de pan baguette?
Si, en realidad se puede hacer torrijas con cualquier tipo de pan, pero cuanto más esponjoso sea el pan más leche absorberá. El mejor es el pan brioche en mi opinión.
Así las hace mí madre de toda la vida y ahora la hacemos nosotras las hijas 👍👏👏👏Están exquisitas. Al día siguiente, las q te vayas a tomar, la pones en el microondas 10 segundos y las vuelves a pasar por azúcar y canela y parece q están recién hechas 😉😋😋
Eso es Pasión por las torrijas!! 👨🏻🍳❤
@@LaMansiondelasIdeass y
😋 Un beso 😘 desde Barcelona ❤️
Madre mía 😂 Calentar las torrijas, y al microondas 🤮
Y más azucar! Ole ole! 🤪
Yo las exactamente igual pues es la base de la torrija y después de fritas y ya colocadas en una fuente yo hago un almíbar con miel lo dejo qué de un hervor y cuando veo que está apunto baño con este almíbar todas las en el almíbar es opcional se puede poner
Un chorrito de anís y con este almíbar bañar todas las torrijas así quedan deliciosas
En mi tiera la toeejas son muy diferentes estas echos con Mel de magei
Miel de maguei! Qué ricas tienen que estar!!
Espero que se animen muchas personas Aunque aquí en Málaga se hace. En semana Santa. Pero. Como un postre. Para mi cualquier día un fin de semana en invierno con un cafelito calentito y para los peques ..con un Colacao son sencillas de hacer y económicas y están. Riquísimas gracias campeón haber si muchas gentes se anima y se va recuperando estas recetas fácil y riquísimas 👏👏👍👍
Mi madre solía hacerlas, además de en semana santa, aquellos días de lluvia que nos quedábamos todos en casa. Nos ponía alguna película y venga a comer torrijas!! Qué recuerdos!!
Demasiado azucar...y exceso d leche.
Justo iba a decir yo lo mismo!
Hola muy buena pinta pero te faltó el almibar
Muy cierto no vimos que les pusiera almibar, solo era azúcar con canela molida..!! y la presentación fue muy, muy diferente. No eran las mismas. Fue engaño o que..!!!!
Yo las hago así también, el almíbar ,en mi caso se forma al rebozarlas aún calentitas ,en azúcar y canela, y se funde el azúcar ,se quedan muy buenas.
El almíbar se forma al deshacerse el azúcar con canela en unas horas
Gracias por comentar, como ya han indicado otros compañeros, el almíbar se forma cuando la torrija va expulsando la leche con la que las empapamos antes de freirlas y disuelve el azúcar y la canela con la que las rebozamos después.
Yo ya no hago comentarios. Paso a la acción. Las acabo de hacer con pan de molde de buena panadería en trozos muy gruesos. Están calientes pero el perfume os podéis imaginar.
Algo falla, la foto del final se ve que las torrijas tienen miel.
No es miel. Es la humedad que ellas mismas sueltan por toda la leche con la que se empapan. Y que al mezclarse con el azúcar y la canela con que rebozo las torrijas se forma esa especie de almíbar.
¡Gracias por la receta amigo, feliz Pascua!
Gracias a ti por tus bonitas palabras. Feliz Pascua!
muy buena receta, gracias amigos un abrazo ✅✅✅
Gracias a ti! Un abrazo 👨🏻🍳❤
YO REEMPLAZO EL AZÚCAR FINAL, QUE NO LA CANELA, CON UN ALMÍBAR HECHO CON VINO DULCE, HERVIDO UNOS MINUTOS, RAMITA DE PEREJIL, COLADO Y MEZCLADO CON MIEL
SON LAS MEJORES TORRIJAS DEL MUNDO MUNDIAL
Todo momento es bueno para saborear está súper torrijas ,se ven apetitosas las prepararé para semana santa de este 2022 ,felicidades a todos .
Felicidades a ti también y gracias por tus palabras! Espero que te salgan muy ricas. Cuéntanos cuando las hagas qué tal te salieron y nos das envidia a todos!! :)
las torrijas típicas de esta época con muchos secretos que no deben perderse
Con vídeos como estos se perpetuarán las recetas de estos platos y postres típicos y tradicionales que nunca se habrán de perder. Y con lo ricas que están las torrijas, no creo que eso ocurra nunca! 😊
@@LaMansiondelasIdeass ñññññ%ñ%ñ%%ññ%ñ%
Iab
se ve delicioso pero no agarran mucho aceite
Al estar el pan empapado en leche, ya no pueden absorber nada más. El huevo también las protege de coger aceite. Y como luego las escurrimos en papel absorbente para que quite el poco aceite que halla podido quedar.
Ha mi me gusta,más el pan de torrijas,tradicional...no me gustan tan papuchas.
A si las hago yo, de toda la vida, a si las hacía mi madre y mi abuela q era cocinera
Si señora, mi abuela hacía así las torrijas, mi madre hacía así las torrijas y así enseñaré a hacer torrijas a mis hijos y a mis nietos. 😃👨🏻🍳
Así las hacía mi madre que ya no está en este mundo, y así las ago yo menos la cáscara de naranja y están buenísimas gracias por tu receta
Torrijas
Muchisimas gracias a ti por comentar!
Esta receta lo haces desde anos el meu pais vaiaai🤔
Lo cierto es que hay recetas tradicionales y antiguas que son comunes o guardan similitud en muchas cocinas del mundo.
Cómo las llamáis en tu país??
De las mejores recetas que he visto compañero...una pregunta al humedecer el pan,la leche se echa fría o caliente?
Dios mio, que cosa más rica. Me gustó mucho, las hacemos muy parecidas, lo que yo le pongo una vaina de vainilla en vez de esencia. El pan brioche es un lujo!!
Enhorabuena, me encantó 🔝🔝🔝
Con una vaina de vainilla quedan especiales de verdad, pero no siempre se accede a ellas por diversos motivos y menos en momentos como estos que nos tocan vivir. Pero no hay duda de que el resultado es mejor.
Cuando yo era pequeño, mi madre rara vez las hacía con vainas, eran difíciles y caras de encontrar, y casi siempre las hacían con la esencia líquida y si te soy sincero todas y cada una de las que hizo me supieron siempre a gloria.
Un saludo compañero!
Así las hacemos todas
Uu
Lo que nunca he vusto es lo de la vainilla, la cual sobra. No es tradicional. Y eso que es uno de mis sabores favoritos, pero no aquí
Que pan has dicho que se utiliza
Pan brioche. Aunque puedes utilizar también cualquier buen "pan de pueblo".
Lo que me falta es canela y vainilla. Hace rato en el mercado de Santa Clara Cuba no hay. Lo haré con vino seco y cascara de limón y naranja que tengo guardados. Gracias mis respetos.
¡Ay Cubita! ¡Cómo dueles! 😔
Puedes usar cualquier aromático que tengas a mano! 👨🏻🍳❤
Cómo se puede hacer el queso fresco
Hola!! El queso fresco se hace con leche a la que se le añade cuajo o cultivos lácteos. Se deja cuajar, se retira el suero y posteriormente se le añade la sal, normalmente sumergiendo el queso en salmuera. Este es el proceso resumido. Pero si los suscriptores estáis interesados puedo subir un vídeo haciendo queso fresco para que aprendais a elaborarlo en casa.
Las e echo pero las conozco con otro nombre
Por lo que he sabido, en algunos lugares de centro américa las conocen como torrejas. Siempre se aprende algo nuevo!
Con ,almíbar me gustan más....
Ellas mismas sueltan ese líquido y junto con el azúcar y canela con que las rebozamos ya forman una almíbar delicioso. Pero cada cual las hace a su manera y seguro que todas, cuando están hechas con cariño, está buenas!
Una duda, para mi que no soy de España tenia entendido en otras recetas que reftigeran los panes en la leche unas hiras antes y que los panes entren al aceite bien remojados y frios
Receta genial, me han salido buenísimas pero como todo lo casero tiene mucho trabajo jajaajajajaja
Gracias son como las de mi. Madre ella. No las puede hacer el Cobid me la ha quitado,yo solo voy al cementerio donde todavía hay flores como signo de un hasta luego.Un vez más gracias
Gracias a ti. En su memoria.
Y cual es el secreto para que de derrita o caramelize el azúcar y canela del rebozado y no tengo tantos grumos de azúcar?
No sabía el paso de humedecer en leche, la haré haber que tal ( saludos de Michoacán, México). Muchas gracias por compartir la receta
Me alegro de que te haya servido de ayuda el vídeo. Saludos y gracias a ti por acompañarnos!! 😊👨🍳
¿Pues cómo pensabas hacer as torrijas ,si no las monjas en lecheee?
Es cómo si quieres freir sin aceite.
Tu lo que debías hacer es pán frito.
@@paulacarnenarranz7396 Éstos foros son para sumar no para restar, aunque hay gente que sólo critica. De hecho las hice capeadas y quedaron deliciosas y está Cuaresma lo volveré a hacer
@@paulacarnenarranz7396 pues unos tostones de pan frito con chocolate están riquísimos.
It is too bad this video doesn’t have closed caption option so we can watch it in our native language. Please consider adding this as the recipe looks amazing!
Que delicia y como dice María Vairo un kilo demas que importa,Saludos desde Torreón Coahuila México.
Cuando se trata de torrijas, en lo último que pienso es en los kilos. Mejor no pensarlo....
Saludos desde el Sur de España!
Muy buen video!! Te explica todo perfectamente
Muchas gracias!! 👨🏻🍳😋
Tiene una pinta que tienen que estar buenísima las voy a hacer yo a mí me gustan mucho
Muchísimas gracias! :)
Cuál será ese pan? Yo uso bolillos,quedarán bien?
El pan que yo utilizo es brioche, pero quedan bien con muchos tipos de pan.
@@LaMansiondelasIdeass lo voy a conseguir,su receta está fantástica, gracias por compartir y contestarme!
Por qué brillan tanto las torrijas del final del video? Las fries en oliva o girasol. gracias
Yo si quieres el secreto se la mía
Me encantaría que compartieras tu secreto para hacer torrijas con todos nosotros!
Por favor cuál es el pan brioche
Es un pan de leche y masa madre fermentado y a veces también va aromatizado. se puede comprar en muchas tiendas de alimentación supermercados y panaderías. Saludos!
Muy ricas k envidia
No sientas envidia y lanzate a hacerlas?
Me gustan. Todo lo que preparas. Pero es muy Dificil. Sin una Receta. Estar viendo el video. Y preparando. Me gusta que pongan. La Receta.
En la descrpción del vídeo tienes los ingredientes descritos y el paso a paso detallado.
Muchísimas gracias! :)
Una delicia !!! Tan vieja como tradicional , ¡¡¡ buenísimas !!! Un saludo Juan Carlos de Uruguay .......
Las torrijas de leche son deliciosas si. A quién no le gusta este postre!!?? Saludos desde España!
Yo las hago como mi madre y así se las enseñe hacer a mi hija, éramos pobres y en un pueblo muy pequeño, naranjas no había, hervía la leche con una ramita de Canela y corteza de limón y el pan normal el que sobraba y no era mucho, lo demás igual, pero al final se le ponía un poco de azúcar con Canela.
Hola!!
Así me enseñó mi madre a hacerlas, ella las hacía con lo que tenía a mano, a veces había limón otras había naranja, otras solo había para echarle un poquito de vainilla... pero siempre me las comía con la misma ilusión!
Si te fijas, al final del vídeo también las paso por azúcar y canela. Así me enseñó mi madre a hacer las torrijas!
@@LaMansiondelasIdeass si lo he visto, pero esos lumos de mucha azúcar y Canela no había y la vainilla ni se conocía en mi pueblo, ni creo que en aquellos tiempos en España, mi nuera que es Boliviana y la usa me la compro para echarla en los flanes, si no nunca hubiera sabido que se vendía, se empezó a vender en las tiendas de productos latinos.
Que rico Argentina
Si que están ricas las torrijas si!!!
Muchísimas gracias, con esto del confinamiento me ha dado por recuperar la receta que torrijas de leche que me hacia mi abuela cuando era muy pequeño, esta es exactamente la misma manera como me las hacia. Las hare esta tarde, un abrazo desde Southampton.
Muchas gracias por el comentario. Que mis recetas ayuden a gente como tú le da sentido al trabajo que hay detrás de cada vídeo. En serio, muchas gracias por darnos este feedback que nos motiva y nos alegra la tarde. Espero que te salgan casi tan ricas como las que te hacía tu abuela.
Un saludo amigo!
👏❤️❤️🧡🤗
Muy rico!! Solo me gustaría saber q tipo de pan es este ?
Arrepiéntanse y crean en el Evangelio, acepten a Jesucristo como Señor y Salvador en vuestros corazones, crean en Él, Jesucristo murió por nuestros pecados, para salvarnos y darnos la vida eterna.
Pero Jesús no dijo nada de no comer torrijas, cierto?
A Dios gracias!
Que rico
Deliciosas estas torrijas!
Que son torrijas?
Un postre hecho por los ángeles y un regalo para los dioses. Prueba a hacer esta receta de torrijas y sabrás lo que son y las amarás por siempre!
Como haces para que estén en el final, que están como húmedas, esponjosas porque al secarla en el papel y después con el azúcar y canela se quedan muy secas
No las rebotes en azúcar y canela; haz un almíbar suave que no llegue a caramelizar y las balas en el.
Muchas gracias 🥰
Te lo explico: tras rebozarlas en azúcar y canela y dejarlas reposar, la humedad de las torrijas empapa ese rebozado y se forma el almíbar de la forma tradicional sin necesidad de hacer nada más. Ellas solitas sueltan toda su magia! 😉👨🏻🍳
@@LaMansiondelasIdeass muchas gracias ❤️
Tienes la misma voz que Ibai, qué fuerte!
Que ricas gracias por compartir su receta 😋😋😋😋
Si que están ricas estas torrijas, es la receta de mi madre!!! Gracias por tus palabras!
Me encantan las torrijas, como hacerlas para fiabeticos
Sustituyendo el azúcar por algún edulcorante apto para cada diabético, como la estevia, la sucralosa, tagatosa, eritrol o xilitol. Como ves, ¡hay muchas opciones! Espero haberte ayudado!!
Muy ricas gracias 😋😋😋
Si que están ricas las torrijas de leche!! Gracias a ti!