Ich habe vor ein paar Jahren Römische Gerichte aus dem Buch "Panis Militaris" von H.Junkelmann nachgekocht. Das Ergebnis war lecker - allerdings hatte ich in der Nacht einen "Knoblauchschock" - Durst ohne Ende! Lach..... 🙂
Hi @dirkstawarz! Danke für die Vorwarnung für diejenigen, die es noch ausprobieren wollen. Hast du auch schon Essen aus anderen historischen Epochen zubereitet? Viele Grüße vom planet schule Team
Da ist ein Recherchefehler, Asa Foetida schmeckt nicht bitter, eher so knoblauchartig. Das Gewürz wird jedoch leider oft mit Bockshornklee "gestreckt" und deshalb schmeckt es bitter. Direkt aus Indien importiert ist die beste Qualität.
Richtig, heißt da Hing Pulver und ist meines Wissens auch da meist recht stark gestreckt (allerdings geschmacksneutral), damit es sich gut dosieren lässt. Es entwickelt erhitzt einen recht intensiven Geschmack der irgendwo zwischen Knoblauch und Zwiebeln liegt, weshalb man das Gewürz auch gut durch eine Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch ersetzen kann. Wenn man Hing Pulver für die römischen Rezepte benutzt werden sie - wie ich aus eigener Erfahrung sagen kann - keinesfalls bitter, sie erhalten stattdessen ein leichtes Knoblauch/Zwiebel-Aroma.
Hallo Hildegund, wir freuen uns, dass Dir das Video gefällt! In unserer "Geschichte"-Playlist gibt es noch viele weitere spannende Folgen, die Dich interessieren könnten. Schau gerne mal rein: ua-cam.com/video/7ZT-LSgZLso/v-deo.html Viele Grüße, das Team von Planet Schule
Hochinteressante Doku! Nur wozu immer diese völlig überflüssige und thematisch verfehlte Musik? Btw, ich hätte als Zwischengang gefüllte Siebenschläfer vermisst. ^^
Und hier sind einige die machen es freiwillig, wobei ich auch schon bessere Dokus gesehen habe 😂 diese enthält schon einige ausschmückungen oder sogar Fehler.
@@planetschule ich würde da mal bei der "Seltenheit" von Teufelsdreck anfangen. Man kann es nämlich im Internet suchen und wird sehr schnell fündig, auch bei mehreren Anbietern. Dafür muss man nicht das letzte Glas in der Apotheke suchen 😅 und wenn das Gericht extrem nach dem Zeug geschmeckt hat, ist da wohl der angesprochene Fehler 😄 für weiteres müsste ich jetzt noch mal nachschauen. Ich könnt mich natürlich korrigieren, wenn ich irgendwo falsch liege.
Hallo Marvin! Diese Produktion ist über zehn Jahre alt. Es lässt sich leider nicht mehr nachvollziehen, wie leicht oder schwer man damals Teufelsdreck beziehen konnte. Viele Grüße, das Team von Planet Schule
Wie sah es bei den Römern konkret mit Bier aus? Ich weiss, dass das Bier als Kulturgetränk geringgeschätzt, und teilweise gar als barbarisch empfunden wurde. Dennoch wurde im Alltag ja auch Bier getrunken. Kann da jemand helfen, indem er bspw. u. a. auf archäologisches Wissen/Quellen verweist?
Hallo Dentfried, danke für den Kommentar und die gute Frage! Wir haben recherchiert und finden folgenden Artikel in den 30. Xantener Berichten des LVR-Römermuseums ziemlich spannend. Dort erfahren wir beispielweise, dass Marcellus Empiricus um 600 n.Chr. warmes, gesalzenes Bier als Hustensaft empfahl und woher die unterschiedlichen Bezeichnungen für Bier stammen. Titel des Artikels: "Befand sich Deutschlands älteste kommerzielle Brauerei in Xanten?" Ab Seite 197 in desem PDF: apx.lvr.de/media/apx/lvr_archaeologischer_park_/forschung/publikationen/Xantener-Berichte_30.pdf
Hallo Giovanna, das stimmt, danke für den Hinweis. Die Esskastanie oder auch Marone genannt stammt aus Kleinasien und war auch in Nordafrika und Südeuropa verbreitet. Die Römer haben sie im germanischen Raum als Kulturpflanze eingeführt. Vielleicht hatten sich römischen Soldaten ja auch einen Maronivorrat ins Gepäck gesteckt und so die Esskastanie über die Alpen gebracht. Jetzt im Herbst könnt ihr überall Maroni kaufen und auch selbst sammeln und zubereiten. Viele Grüße das Planet Schule Team
Da bekomm ich auch ne Gänsehaut. Würde mich mal interessieren, ob die im TV das Geschirr mehrmals verwenden, oder für jede Sendung neue Sets gesponsort bekommen. Scheint manchmal so.
Teufelsdreck ist aber wirklich nicht selten oder schwer zu kriegen xD Hab es auch im Gewürzschrank... kann man überall online bestellen. Warum wurde das Zeug in der Doku so mysteriös gemacht xD Bitter wird Teufelsdreck übrigens nur, wenn man ihn zu hoch erhitzt...
Hallo Frank! Natürlich kann man nicht mit hundertprozentiger Sicherheit sagen, dass diese Pflanze ausgestorben ist. Allerdings wurde, wie im Film auch erwähnt, bereits in der Antike nach Ersatz gesucht. Wenn du mehr über Silphium wissen möchtest, empfehlen wir dir de.wikipedia.org/wiki/Silphium. Viele Grüße, das Team von Planet Schule
Hi Jack! Die ärmere Bevölkerung hat sich vor allem von Getreide ernährt. Daraus wurde einfaches Brot gebacken oder Getreidebrei gekocht. Olivenöl und Wein waren weitere Grundnahrungsmittel der gewöhnlichen Bürger. Ab und zu gab es auch Obst, Käse, Bohnen, Kichererbsen und Kohl. Die Mahlzeiten waren bei den Ärmeren sehr bescheiden und es gab nur wenig frisches Gemüse. Liebe Grüße, die Planet Schule-Redaktion
ich kann mir vorstellen, dass der Speiseplan einer normalen Familie weitaus weniger Fleisch hergab, als der eines Gutsherren. Sind durch Apicius oder andere Quellen auch interessante vegetarische Gerichte bekannt?
Denke auch, dass die einfachen Römer nicht ständig Fleisch zu essen hatten. Aber sie hätten es sicherlich gerne gehabt, denn bei den Römern galt wie bei den mittelalterlichen Europäern Gemüse als Arme-Leute-Essen. Fleisch war Kraftnahrung und Hochgenuss.
@@MarpoLoco gleichzeitig las ich mal, dass Gladiatorinnen und Gladiatoren sogar vegan ernährt wurden. Das hatte aber bestimmt vornehmlich finanzielle Hintergründe
@@Jan-wp6ym Vegane Ernährung gab's damals überhaupt nicht, weil kein Römer Probleme damit hatte, Tiere zum Essen zu töten ;-). Veganismus ist keine Ernährungsform, sondern eine Weltanschauung (und eine Ersatzreligion, wie ich finde). Du meinst vegetarisches Essen. Mag sein, dass die Lanistas das unterschiedlich gehandhabt haben. Vielleicht unterschied sich das Essen auch je nach Erfolg der Gladiatoren. Den besten "Pferden im Stall" gibt man das beste Futter, nicht wahr ^^. Die anderen bekommen die Reste.
@@transmitterX Horst Lichter, kein Koch ? das wär mir neu. Der Typ ist doch seit Ewigkeiten Fernsehkoch und hat unzählige Kochbücher geschrieben ? Ob er nun Tatsächlich die Ausbildung gemacht hat, kein plan aber er ist dennoch als Koch Tätig und wohl auch ziemlich erfolgreich? Wobei man natürlich sagen muss dass die Leute im TV am ende alles nur Entertainer sind, weil schmecken kann ich das essen durch die Röhre nun nicht :)
@@DickerRollerFahrer habe mal ein Interview mit ihm gesehen, da hat er das gesagt. Er konnte daß gemachte halt gut vor der Kamera verkaufen. Kann jetzt leider kein link mit dir teilen, aber wenn es so wichtig ist kriegst du das ganz schnell raus.
Ich dachte Christen würden glauben, durch Jesu Tod sei die Erbsünde gesühnt. Ohne Hinrichtung durch die Römer kein Tod und keine Vergebung der Erbsünde. Wobei; durch die Hinrichtung Jesu haben die Römer das Christentum in die Welt gebracht. Ich nehme alles zurück - es war eine Untat.
Falsche Überschrift!!! Überschrift Religion, Inhalt Essen. Ist nun korrigiert worden.
Religion und Essen sind manchmal garnicht so weit voneinander entfernt ;)
Essen IST Religion.
Dummkopf!
@@thekaiser4333 Son Quatsch. Essen ist ne Stadt bei Gelsenkirschen. :-)
@@Ickebenedetto #Ehregenommen
...an den geheiligten Passierschein A 38
Sie meinen doch sicher den Passierschein A 39, so wie er im neuen Rundschreiben B 56 steht.
Quat erat demonstrandum !
Aleja jacta est 👍😇
Ich guck die Dokus einfach wegen Total War: Rome II xd
Hahaha Ehrenmann! All mein römisches Allgemeinwissen stammt daher
@@allwhatyouwant
Zumindest ein Beweis, dass Computerspiele auch etwas zur Bildung beitragen ;-). Auch wenn Bücher etwas genauer und besser wären.
Ich auch😂
Stabiler Schnäuzer bei 8:30
Haha
Horst Lichter bester Mann
Ich habe vor ein paar Jahren Römische Gerichte aus dem Buch "Panis Militaris" von H.Junkelmann nachgekocht.
Das Ergebnis war lecker - allerdings hatte ich in der Nacht einen "Knoblauchschock" - Durst ohne Ende!
Lach..... 🙂
Hi @dirkstawarz! Danke für die Vorwarnung für diejenigen, die es noch ausprobieren wollen. Hast du auch schon Essen aus anderen historischen Epochen zubereitet? Viele Grüße vom planet schule Team
sehr gut, wie immer sehr interessant
Der Praktikant hat den Ton gemacht oder wie?
Da ist ein Recherchefehler, Asa Foetida schmeckt nicht bitter, eher so knoblauchartig. Das Gewürz wird jedoch leider oft mit Bockshornklee "gestreckt" und deshalb schmeckt es bitter. Direkt aus Indien importiert ist die beste Qualität.
Richtig, heißt da Hing Pulver und ist meines Wissens auch da meist recht stark gestreckt (allerdings geschmacksneutral), damit es sich gut dosieren lässt. Es entwickelt erhitzt einen recht intensiven Geschmack der irgendwo zwischen Knoblauch und Zwiebeln liegt, weshalb man das Gewürz auch gut durch eine Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch ersetzen kann. Wenn man Hing Pulver für die römischen Rezepte benutzt werden sie - wie ich aus eigener Erfahrung sagen kann - keinesfalls bitter, sie erhalten stattdessen ein leichtes Knoblauch/Zwiebel-Aroma.
Die Römer glauben also einfach an gutes Essen? Gute Einstellung
Spätestens 14 h später stimmt der Videotitel :-D.
Liebe die authentische römische Musik mit den E-Guitaren. Wie wohl die römischen Verstärker aussahen?
Hi @Tiberiotertio! Die Verstärker waren aus Marmor und Bronze und wurden von den besten römischen Ingenieuren gebaut! 😁🎸🎛
Haha... am Schluss
alle schleckig!! 😊
Heiliger Mensch das Sounddesign autsch nächstes mal bitte nicht den Praktikanten machen lassen als ob es um ein Wrestlingevent geht...
Na wie soll's denn ein Praktikant sonst lernen? Durch Fehler lernt man am Besten.
Super interessant 🧅🥕🥒🫑🍅🐮🐷🐔🧄🍞🍷
Hallo Hildegund, wir freuen uns, dass Dir das Video gefällt! In unserer "Geschichte"-Playlist gibt es noch viele weitere spannende Folgen, die Dich interessieren könnten. Schau gerne mal rein: ua-cam.com/video/7ZT-LSgZLso/v-deo.html
Viele Grüße, das Team von Planet Schule
Hochinteressante Doku! Nur wozu immer diese völlig überflüssige und thematisch verfehlte Musik?
Btw, ich hätte als Zwischengang gefüllte Siebenschläfer vermisst. ^^
Also speziell solche, die sich gerade zur Winterruhe verkrochen haben. Die sollten gefüllt genug sein :-D.
Taubenbrust an Honigsose mit Salat 😋😋😋😋😋
Was macht eine Perfekte Doku aus Interessant Infos und ein Sympathischer Man wie Horst
Mein Zwilling?
@@DarthVader-lh4zp LOL zwei Genius ein Geistesblitz würde ich sagen
Ich dachte der Dude ist nur Moderator von Bares für Rares😂
Horst Lichter ist auch Koch
So true :D
ich muss mir wegen schule sowas ansehen😭
Hahaha too
Und hier sind einige die machen es freiwillig, wobei ich auch schon bessere Dokus gesehen habe 😂 diese enthält schon einige ausschmückungen oder sogar Fehler.
Hi Marvin!
Was für Ausschmückungen und Fehler meinst du denn?
Liebe Grüße,
das Planet Schule Team
@@planetschule ich würde da mal bei der "Seltenheit" von Teufelsdreck anfangen. Man kann es nämlich im Internet suchen und wird sehr schnell fündig, auch bei mehreren Anbietern. Dafür muss man nicht das letzte Glas in der Apotheke suchen 😅 und wenn das Gericht extrem nach dem Zeug geschmeckt hat, ist da wohl der angesprochene Fehler 😄 für weiteres müsste ich jetzt noch mal nachschauen. Ich könnt mich natürlich korrigieren, wenn ich irgendwo falsch liege.
Hallo Marvin!
Diese Produktion ist über zehn Jahre alt. Es lässt sich leider nicht mehr nachvollziehen, wie leicht oder schwer man damals Teufelsdreck beziehen konnte. Viele Grüße, das Team von Planet Schule
Falsche Überschrift aber nette Doku 👍
Wie sah es bei den Römern konkret mit Bier aus? Ich weiss, dass das Bier als Kulturgetränk geringgeschätzt, und teilweise gar als barbarisch empfunden wurde. Dennoch wurde im Alltag ja auch Bier getrunken. Kann da jemand helfen, indem er bspw. u. a. auf archäologisches Wissen/Quellen verweist?
Hallo Dentfried, danke für den Kommentar und die gute Frage! Wir haben recherchiert und finden folgenden Artikel in den 30. Xantener Berichten des LVR-Römermuseums ziemlich spannend. Dort erfahren wir beispielweise, dass Marcellus Empiricus um 600 n.Chr. warmes, gesalzenes Bier als Hustensaft empfahl und woher die unterschiedlichen Bezeichnungen für Bier stammen. Titel des Artikels: "Befand sich Deutschlands älteste kommerzielle Brauerei in Xanten?" Ab Seite 197 in desem PDF: apx.lvr.de/media/apx/lvr_archaeologischer_park_/forschung/publikationen/Xantener-Berichte_30.pdf
@@planetschule Wow, was für eine tolle Dienstleistung! Herzlichen Dank. Dafür nehm ich mir genüsslich Zeit. :-)
Sie Haben auch Esskastanien mitgebracht 😊
Hallo Giovanna, das stimmt, danke für den Hinweis. Die Esskastanie oder auch Marone genannt stammt aus Kleinasien und war auch in Nordafrika und Südeuropa verbreitet. Die Römer haben sie im germanischen Raum als Kulturpflanze eingeführt. Vielleicht hatten sich römischen Soldaten ja auch einen Maronivorrat ins Gepäck gesteckt und so die Esskastanie über die Alpen gebracht. Jetzt im Herbst könnt ihr überall Maroni kaufen und auch selbst sammeln und zubereiten. Viele Grüße das Planet Schule Team
Mit dem Metalllöffel in der beschichteten Pfanne herumkratzen. Die arme Pfanne...
Da bekomm ich auch ne Gänsehaut. Würde mich mal interessieren, ob die im TV das Geschirr mehrmals verwenden, oder für jede Sendung neue Sets gesponsort bekommen. Scheint manchmal so.
Glaub nicht, dass das damals die übliche Kost war. Man aß damals wahrscheinlich eher Getreidebreie und Hülsenfrüchte.
Horst der beste 😂
Da freundliche Horst Lichter immer mit s1 Geruchsfernsehen
Tja, bei uns im Süden ist halt Essen Glaubensfrage
Ist es bei jedem Menschen. Hör doch mal zu, wenn sich Fleischfanatiker und Veganer miteinander unterhalten ;-).
jupp ich glaub ich ess nur das was ich auch mag :D
@@madelenixe Ich glaube nicht, dass ich schon satt bin 😊😇
@@Buddha-eb5yl oder ich glaub dieses oder jenes restaurant taugt nichts. also auf jeden fall eine glaubensfrage :D
Ich uss das gucken wegen Schule xd.Aber no hate
Teufelsdreck ist aber wirklich nicht selten oder schwer zu kriegen xD
Hab es auch im Gewürzschrank... kann man überall online bestellen. Warum wurde das Zeug in der Doku so mysteriös gemacht xD
Bitter wird Teufelsdreck übrigens nur, wenn man ihn zu hoch erhitzt...
Weil die nicht im Internet geschaut haben 😂
Wie alt diese Doku wohl ist? Der Herr Schareika is seit nem Jahr tot
2013 ausgestrahlt, produziert 2011/12 vom SWR, wenn ich mich richtig erinnere.
@@doofkos Vielen Dank, der Herr Rösch lebt j noch, der leitet an meiner Uni Seminare, immer wieder interessant
R.I.P. Schari
Kann mir nicht vorstellen das diese Pflanze ausgestorben ist, auch wenn sie nur von einer Insel bekannt war.
Hallo Frank! Natürlich kann man nicht mit hundertprozentiger Sicherheit sagen, dass diese Pflanze ausgestorben ist. Allerdings wurde, wie im Film auch erwähnt, bereits in der Antike nach Ersatz gesucht. Wenn du mehr über Silphium wissen möchtest, empfehlen wir dir de.wikipedia.org/wiki/Silphium. Viele Grüße, das Team von Planet Schule
@@planetschule hatte ich da schon gekuckt
Ich hab Hunger
Dann is'n Snickers. Sonst biste nich mehr du. ;-)
dann iss deine eigene scheiße
Cool.. nur.. was haben die gewöhnlichen Bürger gegessen?? Jaa die reichen.. was ist mit den armen?
Hi Jack!
Die ärmere Bevölkerung hat sich vor allem von Getreide ernährt. Daraus wurde einfaches Brot gebacken oder Getreidebrei gekocht. Olivenöl und Wein waren weitere Grundnahrungsmittel der gewöhnlichen Bürger. Ab und zu gab es auch Obst, Käse, Bohnen, Kichererbsen und Kohl. Die Mahlzeiten waren bei den Ärmeren sehr bescheiden und es gab nur wenig frisches Gemüse.
Liebe Grüße, die Planet Schule-Redaktion
ich kann mir vorstellen, dass der Speiseplan einer normalen Familie weitaus weniger Fleisch hergab, als der eines Gutsherren. Sind durch Apicius oder andere Quellen auch interessante vegetarische Gerichte bekannt?
Lass mich raten du bist Vegetarier?
Denke auch, dass die einfachen Römer nicht ständig Fleisch zu essen hatten. Aber sie hätten es sicherlich gerne gehabt, denn bei den Römern galt wie bei den mittelalterlichen Europäern Gemüse als Arme-Leute-Essen. Fleisch war Kraftnahrung und Hochgenuss.
@@MarpoLoco gleichzeitig las ich mal, dass Gladiatorinnen und Gladiatoren sogar vegan ernährt wurden. Das hatte aber bestimmt vornehmlich finanzielle Hintergründe
@@Jan-wp6ym
Vegane Ernährung gab's damals überhaupt nicht, weil kein Römer Probleme damit hatte, Tiere zum Essen zu töten ;-). Veganismus ist keine Ernährungsform, sondern eine Weltanschauung (und eine Ersatzreligion, wie ich finde).
Du meinst vegetarisches Essen. Mag sein, dass die Lanistas das unterschiedlich gehandhabt haben. Vielleicht unterschied sich das Essen auch je nach Erfolg der Gladiatoren. Den besten "Pferden im Stall" gibt man das beste Futter, nicht wahr ^^. Die anderen bekommen die Reste.
Meistens Getreidebrei.
Tausche dreimal Gemüse schneiden gegen einmal Latrina putzen. Lol
Spiegelt halt wenig die Gerichte des Alltags wieder.
Fleisch war eher was für reiche oder besondere Anlässe.
das geht an die 6a aus altensteig,habt ihr was rausgefunden?ich nämlich nicht haha
.
Ist dieser Koch nicht von Bares für rares?
Ja ist er.
Der Koch hat wahrhaftig die markantesten Nasenhaare der Welt. Ich finde es modisch dennoch geschmacklos.
wtf die Römer haben an ihre Kochkunst geglaubt? Naja.. zumindest hab ich jetzt Kohldampf.
Wer kommt von der Schule?
Als ob der Typ aus Bares für Rares auch Koch ist
Der Typ ist als Koch berühmt geworden ^^
Obwohl er kein Koch ist.........
@@transmitterX Horst Lichter, kein Koch ? das wär mir neu. Der Typ ist doch seit Ewigkeiten Fernsehkoch und hat unzählige Kochbücher geschrieben ? Ob er nun Tatsächlich die Ausbildung gemacht hat, kein plan aber er ist dennoch als Koch Tätig und wohl auch ziemlich erfolgreich?
Wobei man natürlich sagen muss dass die Leute im TV am ende alles nur Entertainer sind, weil schmecken kann ich das essen durch die Röhre nun nicht :)
zumal ich mir den scheiß eh nicht gebe :D
@@DickerRollerFahrer habe mal ein Interview mit ihm gesehen, da hat er das gesagt. Er konnte daß gemachte halt gut vor der Kamera verkaufen. Kann jetzt leider kein link mit dir teilen, aber wenn es so wichtig ist kriegst du das ganz schnell raus.
"Sie wollen den Speisezettel rekonstruieren"
sie haben ja auch nichts anderes zu tun ...
Unkompetent..?
08:29 Nonne mit Schnauz. Just sayin'.
romani ite domum
Mors tua vita mea.
ich hab kacke im darm
Wem interessierts?
waren es nicht die Römer die Jesus zu Tod verurteilt haben diesen man anhimmelt für seine Untat.
Rolf Glätzer welche Untat meinst Du denn ?
Ich dachte Christen würden glauben, durch Jesu Tod sei die Erbsünde gesühnt. Ohne Hinrichtung durch die Römer kein Tod und keine Vergebung der Erbsünde. Wobei; durch die Hinrichtung Jesu haben die Römer das Christentum in die Welt gebracht. Ich nehme alles zurück - es war eine Untat.
like von sängerin cindy busch heute werden alle männer heiß bei meinen song auf meinen chanal schönen sonntag wünscht sängerin cindy busch
Niemanden wird da heiß.
Aber wir haben heute Montag und nicht Sonntag ich verstehe die Welt nicht mehr
mir wurde bei "sängerin" cindy busch übel und ich glaub, jetzt bin ich schwul geworden
Das Video ist sehr doof
Hi Nina!
Schade, dass dir unser Video nicht gefällt. Was findest du denn doof?
Liebe Grüße, das Planet Schule Team