Пастрома из индейки | Всегда Вкусная Еда
Вставка
- Опубліковано 2 кві 2019
- Филе индейки считается сухим мясом, но если его приготовить по этому рецепту получится сочное ароматное и очень вкусное мясное блюдо.
#пастрома #вкуснаяеда #всегдавкуснаяеда
Подписывайтесь на канал, у меня еще много вкусного: / @galinaprylepa
_________________________________________________________________________________________
Ингредиенты:
Филе индейки 1 кг.
Соль 2 ст.л.
Вода 1 л.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.
Масло оливоковое первого отжима 2 ст.л.
Перец красный салдкий 2 ст.л.
Чеснок сухой 1 ч.л.
Смесь перцев молотая 0,5 ч.л.
Ingredients:
Turkey fillet 1 kg.
Salt 2 tbsp.
Water 1 l.
Sunflower oil refined 2 tbsp.
Olive oil of the first extraction 2 tbsp.
Salsa red pepper 2 tbsp.
Dry garlic 1 tsp
A mixture of ground pepper 0.5 tsp.
__________________________________________________________________________________________
Смотрите другие мои видео:
ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ: • Фрикадельки в томатном...
УТКА С ЯБЛОКАМИ В РУКАВЕ: • Утка с яблоками запече...
ХРУСТЯЩИЕ НАГГЕТСЫ: • Хрустящие наггетсы. До...
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: • Вкуснейшее горячее блю...
КРЫЛЫШКИ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ: • Крылышки в медово-соев...
МЯСО ПО-ТАЙСКИ: • Мясо по-тайски / Всегд...
ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ ИНДЕЙКИ: • Запеканка из печени ин...
КУРИЦА В БАНКЕ: • Курица в банке | Всегд...
_______________________________________________________________________________________
Присоединяйтесь в соцсетях:
Instagram - / galinaprilepa
Группа в Facebook: / 1721990067822914
Страница в Facebook: / vsegdavkusnayaeda
Группа ВК - public160243904
Twitter - / galaprilepа
__________________________________________________________________________________________
В этом видео использована музыка из бесплатной фонотеки UA-cam.
Подписывайтесь на мой канал: / @galinaprylepa
#пастрома #вкуснаяеда #всегдавкуснаяеда
Очень здорово получилось! Лучше чем магазинная!
Готовлю уже раз пятый, вкусно, быстро 👌Спасибо ❤️
Готовьте на здоровье! Мясо действительно очень вкусное получается!
Спасибо🌹🌹🌹
Класс😋
зачет!
Хорошо, что без молока и сметаны как в другом рецепте,,лайк
Готовьте с удовольствием!❤️
Спасибо. пошла готовить.
Удачи!🌸
!!!!!!!+++ СПАСИБО !
Доброе утро! Изумительный рецепт. Просто десятка.
Спасибо огромное .
Слылашала о таком способе поигртотовления мяса, но как то боялась рискнуть . Обязательно поиотовлю.
Самого доброго.
Доброе утро! Желаю, чтобы все у Вас получилось!)
Скажите пожалуйста , а можно сделать в мультиварке...если можно то на каком режиме ?
В мультиварке я не делала, поэтому не могу сказать.
Филе бедра или грудка?
На мини духовке не получиться же?
не могу сказать, я никогда не пользовалась мини духовкой.
Получается я пекла
A ne malo tolko 15 minut vipekaty? Vse-taki celij kg mjasa, ona tochno ne siraja vnutri?
Точно не сырая, готовлю уже не первый раз. Смысл в том, что первые 15 минут готовим на самой высокой температуре, а потом выключаем духовку, температура постепенно снижается, а мясо продолжает запекаться. Благодаря такому способу приготовления филе индейки получается сочным. Если переживаете, что будет сырое, подержите 20 минут, вреда не будет.
так потом еще 3часа в духовке которая раскаленная на 250, можно смело сказать что это =часу при 180
У меня был кусок Грудки 1 кг и внутри не пропеклось, была сырая и с кровью
если сырая, то подержите еще минут 10
Для чего в солёвом растворе замачивают индейку ? Свинину для буженины же не замачивают .
Мясо, замоченное в солевом растворе, получается очень сочным, вода удерживает влагу в куске мяса. Филе индейки само по себе достаточно сухое, думаю, что именно поэтому придуман такой способ приготовления.
@@galinaprylepa ну хорошо) А после того , как обмазали специями мариновать не требуется ? Мясо жёстким не будет?
@@user-gp6ot1yp9x Мариновать уже не нужно со специями. Пастрома просто не бывает жёсткой, сколько раз я готовила, всегда получается.
@@galinaprylepa спасибо Вам большое за рецепт. Получилось очень вкусно) )) Чем можно заменить паприку в рецепте , уж очень сильный краситель , после нее с трудом отмыл разделочную доску))
@@user-gp6ot1yp9x я очень рада, что у Вас всё получилось! Я думаю паприку можно заменить любой приправой по вкусу. Это может быть как банальный чёрный перец, так и готовая смесь специй для птицы.
Вы, наверно не знаете, что такое пастрома????? Это просто запеченное мясо....Пасрома сочной не бывает.....( пастрома настоящая, у нее мясо копченое....)....
Лучше не кушать индейку....в ней есть много антибиотике
А где нет антибиотиков? Всю живность обкалывают и закармливают антибиотиками и гормонами, даже рыбу!
@@alexandrinableich1973 тогда....лучше быть выгатерянцам......веганам
Кулинары! Это просто буженина!!! А не пастрома!