WHEN THE NEXT GENERATION TAKES OVER
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- Halo semua!
Masih di #turkuaz
Setelah sebelumnya mengunjungi dapur dan dimasakin yang enak-enak sama Chef Sezai, lalu kami lanjut ngobrol yang sebenarnya lebih ke deep talk sih, dan kali ini ada Sezen, putri dari Chef Sezai yang juga ikut mengelola Turkuaz. Seperti bisnis keluarga pada umumnya, akan ada masa di mana sang owner atau founder akan melibatkan generasi muda di keluarga mereka untuk ikut mengelola bisnis. Dengan harapan agar bisnis dapat tetap berjalan dan bertahan untuk waktu yang lama. Nah, itu juga terjadi di Turkuaz. Prosesnya memang tidak mudah tapi akan selalu ada yang unik dan menarik untuk dibahas. Karena bekerja dengan keluarga sendiri itu selalu ada challengenya. Seperti yang terjadi di Turkuaz, bagaimana akhirnya Sezen bergabung dengan sang ayah, ini juga menjadi cerita yang cukup insipiring ya. Apalagi dengan usia Sezen yang masih terbilang muda, she's amazingly handled these obstacles!
Sekadar informasi, shooting production video ini di tahun 2023 ya guys.
Yuk tonton keseruan deep talk saya dengan Chef Sezai dan Sezen sekarang!
Happy watching ya guys!
#behindthechef #familybusiness #restaurant #leadership
akhirnya ada yg membahas tentang restoran turkuaz. dari dulu penasaran ama masakan chef sezai krn masakannya enak & menarik saat dia tampil di acara iron chef
Wajib ke Turkuaz ini!
Perbincangan "profesional yang terbuka" sangat menarik, dewasa dan berwawasan.
Chef konten bareng dgn yg punya hotel di Jerman (tempat di mana chef degan pertama kali kupas kentang) chef degan kan masih berhubungan baik dgn org tersebut..
Itu cita2 saya, honestly, berbagi cerita ttg tempat saya menimba ilmu & pengalaman dari banyak sudut cerita. Karena memang banyak yg pantas utk dibagikan. Belum lagi bbp Michelin restaurant yg berhubungan dg saya. Terima kasih sudah menangkap ide itu & terpikir sampai ke sana juga. Doakan ada rezekinya ya, semoga, siapa tau juga ada yg mau sponsori produksinya. I keep it in mind.