DELICIOSOS TAMALES DE ARROZ

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Tamales de arroz
INGREDIENTES :
arroz blanco cocinado
1/2 libra de mantequilla
1/2 media libra de manteca de chancho
medio queso rallado
5 yemas de huevo
3 cucharadas de Maizena
1 cucharada de royal
claras de huevo a punto de nieve
pimiento verde cortado en tiras
pimiento rojo cortado en tiras
zanahoria amarilla cocinada
1 pechuga de pollo desmechada
huevo duro picado
hojas de perejil
hojas de achira
cebolla larga para el refrito