Pizze al metro solo 11 in poco più di 10 minuti Pizzaiolo Mario Petrolo
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- Опубліковано 15 вер 2024
- PIZZAIOLO MARIO PETROLO
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www.icloud.com... Proviene da una lunga e consolidata tradizione familiare il nostro Mario Petrolo, in quanto tutti i suoi cari si occupano di cucina, gastronomia e naturalmente hanno le mani in pasta. Il papà, la mamma e i suoi due fratelli: Franco e Lorenzo, più grandi di lui di qualche anno lavorano presso una pizzeria di Reggio Emilia. Da sempre, fin da piccolo, voleva diventare pizzaiolo, quindi non è stato un ripiego, ma una scelta voluta, senza essere obbligato da nessuno, nonostante i suoi fratelli avessero intrapreso la stessa strada prima di lui. Mario è cresciuto nell’ ambiente, quindi ha imparato osservando, sperimentando, ma soprattutto lavorando, perché per fare in pizzaiolo ci vuole tanta esperienza. Il nostro protagonista aveva un vantaggio, giocava in casa; infatti i trucchi del mestiere li ha rubati ai fratelli più grandi, ma dopo averli osservati attentamente ha elaborato un metodo di lavoro tutto suo. Petrolo ha avuto esperienze da dipendente; abituato al rigore dei suoi due fratelli non si è quindi lasciato scoraggiare e si è messo nei panni dei titolari. Nella chiacchierata ci dice che non ha mai frequentato corsi, ma ha imparato con l’ esperienza diretta davanti ad un forno. Per quanto concerne internet e i social network, ci racconta, che al suo tempo non erano molto usati e diffusi; ora invece li usa tutti:da you tube a Facebook ,a Twitter per far conoscere la sua pizza al metro in tutto il mondo e per pubblicizzare l’ attività commerciale. Mario, insieme ai suoi fratelli è titolare della pizzeria “ L’ INFINITO “ situata a Correggio in provincia di Reggio Emilia. Il ristorante pizzeria è composto da due sale interne che possono ospitare duecento persone ciascuna più un a veranda che d’ estate accoglie oltre duecentocinquanta clienti. Una struttura veramente grande ed impegnativa da gestire dal punto di vista della mole di lavoro e per quanto concerne l’ organizzazione aziendale. La postazione di lavoro banco - forno ha una capacità potenziale di sfornare circa 600 pizze in un’ ora; certamente quindi cifre considerevoli. La grande struttura ristorativa organizza con il suo qualificato ed affiatato staff a conduzione familiare, come dicevamo, banchetti ed eventi di ogni genere, per festeggiare ogni occasione rendendo unico e piacevole ogni momento importante della vita. La particolarità del “L’ Infinito”, molto richieste dai clienti, sono le pizze al metro, con le quali riescono ad accontentare un vasto numero di persone andando incontro ai più disparati gusti. Naturalmente sono farcite nel modo più vario, proprio per non scontentare nessuno. Mario non ha mai partecipato a concorsi o gare di nessun tipo. Il suo lavoro, ci dice, lo impegna tanto, senza giornate di riposo e con orari veramente impegnativi, ma nello stesso tempo, vista la passione e l’ amore che ci metto, lo soddisfa tanto. Gli abbiamo poi chiesto dei progetti in programma e lui ci ha risposto che lui e i suoi fratelli intendono ampliare i locali adibiti alla ristorazione estiva in quanto lì si concentreranno le feste e i ricevimenti di un certo livello che avranno quindi una particolare e suggestiva location. - Розваги
Velossimo Buono apetite
Um grande pizzaiolo!
i wish to visit ur place and eat that fantastic pizza ....
Nuova iscritta
Great wow
Other dude there is slackin. Mario, you kick ass.
una estrella de las pizzas besos desde Queens ny
Possible video tutorial how to work the dough by hand please
Olá Sr. Mário Petrolo, sou muito fã do seu trabalho. Quem sabe um dia quando eu for para a Itália, eu possa saborear uma de suas pizzas.
You are very impressive
sono sincero, a me piace la qualità' non la velocità'. se tutte e due meglio, parlando di pizza!!! Bravo!!!
La velocità serve x muoversi nel lavoro . Ci sono clienti che aspettano x quello ci vuole velocità. Invece voi mslpensanti credete che lui va veloce x farsi notare da te e da tutti .
@@liberatonocerino4474 non posso dire cosa penso di te, perché ti perdono!!!
È normale che deve andare velocemente, specialmente in pizzeria...quando c'è da lavorare...
Io preferisco aspettare i tempi giusti, nel frattempo mangio altro...
Tu non sai che significa stare davanti ad un forno...
❤
Pizza Zauberer was für ein Wahnsinn wie er mit dem Teig umgeht bei mir währe der Teig bei diesem Versuch durch den Laden geflogen
Ребята класс!!!
Peccato che non le inquadri anche quando sono cotte
حلووو😍😍
💪💪💪
The music is so annoying...
johnny vigeti ua-cam.com/video/0pTGPkYwcqY/v-deo.html