Is Piricchittus de Bentu-Pieni di vento,ricetta perfetta!
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Is Piricchittus de Bentu sono dei dolci tipici Sardi che vengono preparati in tutta la Sardegna.
A Quartu S. Elena tendono a realizzarli grandi come questi che ho preparato io.
INGREDIENTI:
250gr di farina con w 280
250ml di acqua
100gr di strutto
1 pizzico di sale
8 uova medie
scorza grattugiata di un limone
Per la glassa cotta
500gr di zucchero
acqua qb 1 cm sopra lo zucchero
scorza intera di un limone
2 cucchiai di acqua fior d'arancio
#ricettedisardegna #ricettesarde #piricchittusdebentu #recipe #ricettefacili #cucinamondo
Bravissima!
Semplice nelle spiegazioni, grazie di condividere queste meravigliose ricette con noi.
Bravissima🎉🎉
Sono spettacolari bravissima li voglio provare anche io grazie x la ricetta😊
Bravissima e molto chiara
E dopo che ho visto anche la ricetta dei pirichittus de bentu è impossibile non iscrivermi,lei nn da quante volte ho cercato questa ricetta,io lì adoro,grazie mille signora lei e veramente molto molto brava in ogni suo ricetta,o lei è un ex pasticcera o altrimenti la cucina è una sua grande passione😊!un bacio dalla Sardegna ♥️
Leggo ora il messaggio🥰 non sono una ex pasticcera e non lo sono tutt'ora, ho molta passione e mi piace sempre di più condividere ciò che realizzo con altre persone che come me adorano cucinare sia dolce che salato! Ho aperto il canale a inizio pandemia,a oggi ne sono felice di averlo fatto anche sotto consiglio delle amiche che continuavano a spronarmi. Ti ringrazio tanto per i complimenti 😘
@@Niky è hai fatto benissimo ad aprire il canale, perché si veramente bravissima e ti dico di più, meriteresti di essere jn un programma tv😍😍continua cosi❤
@@Laura-pn9ck grazie ancora😘😘😘😘😘 no nooo sarebbe troppo per me,ma ti ringrazio
Bravissima
Ho scoperto ora questo canale. COMPLIMENTI BRAVISSIMA👏👏👏👏👏💋
Meravigliosa❤
Meravigliosi,li ho già fatti una volta e mi sono venuti da sogno...buonissimi...ne vado matta🤤🤤🤤
Ti ringrazio 😘😘😘 sono buonissimi, poi questi sono davvero speciali 😍😍😍
Lei signora e' uno spettaccolo con i dolci sardi che bravaaaa...🤗🥰👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻da sarda nn potrei che vedere i suoi video e naturalmente provarle tutte🧏🙆😋😋🥰grazie di esistere bravissima e buona serata💁🍪🍩🥧🎂🥮😍😘🤗😘😘🌺🌺🌈
Grazieee❤️❤️❤️❤️ sei davvero molto gentile, ci tengo moltissimo a fare ricette che possano essere facili da replicare😘😘😘 infatti cerco di essere il più chiara possibile affinché chi vuole provare non abbia difficoltà ❤️😘😘😘
Complimenti!!!!
Grazie ❤
Signora grazie di tutte queste straordinarie ricette....e complimenti lei è bravissima.frazie👏👏👏💯💯💯🥰
Grazie a te per la tua gentilezza 😘 😘 😘 mi fa enormemente piacere che le mie ricette ti siano gradite❤❤❤
@@Niky sempre un piacere seguirla....❤❤
Ke belli! Sono uno spettacolo bravissima come sempre!👏👏👏🌹Li ho sempre visti sulle bancarelle alle feste . Li proverò! Grazie x la ricetta!♥️e alla prossima!😊
Ciao Caterina 💞 ti ringrazio tanto per la tua gentilezza 😘
Bravissima!
Sei bravissima grazieeeee hai mani d oro ti abbraccio ti seguo sempre
Unica❤
Bravissima 10 e lode..... Lo strutto si può sostituire con Margarina?
Complimenti cara 👍 ottima ricetta 👍
Grazie😘😘😘
Sono belli da vedere saranno buonissimi da mangiare
Ti ringrazio 💞 sii sono una delizia 😋
Bravissima.
Stupenda acche la glassa
Bellissimi🥰
Grazie 😘 😘 😘 😘 😘 😘
Bravissima ,li ho sempre fatti solo con una teglia li provo prestissimo😊
Grazie💞 se hai un buon forno cuociono bene
Meravigliosi..
Grazie infinite 😘😘😘
Grazie a te per questa bella ricetta... 💐
Congratulazioni
Grazie 😘😘😘
Complimenti
Grazie😘
Signora lei è bravissima io ho solo forno tradizionale li posso fare lo stesso ? Con il suo risultato? Grazie 👏👏👏👏👏🥰
Ciao ti ringrazio 😘😘😘😘
Certamente che puoi farli lo stesso,fammi sapere dopo che li fai come vengono 😘
@@Niky perfetto grazie ancora 🥰🥰
Belli provero' a farli
Che buoniiiii li vorrei fare oggi ma mi manca lo strutto, potrei sostituirlo con l ' olio o il burro. Un grazie di cuore
Ciao, noooo solo strutto
@@Niky grazie mille. Da oggi ti seguirò molto volentieri.
@@user-sn6fl4sh2p grazie sei gentilissima 💞
♥️♥️♥️😍
Io non ho il forno ventilato. Mi puoi dire cone cuocerli con il forno statico? Grazie
Ciao, puoi aumentare di 10° statico, un abbraccio 💞
Si posso preparare una settimana prima della festa
@@mariafenu146 ciao Maria,certo che puoi, anche perché sono dolci secchi che durano a lungo! Naturalmente conservali correttamente in un luogo asciutto,che non prendano umidità. Un abbraccio 😘
Il mio impasto non è rimasto sodo perché??come deve essere la grandezza delle uova ???grazie sei bravissima
Devi avere una consistenza dell'impasto come una crema un pò più densa, se ci riprovi le uova mettile pian piano
Di norma utilizzo uova di media dimensione
Salve, li ho preparati e nonostante siano venuti ben gonfi e vuoti, dentro sono rimasti morbidi e umidi... cosa ho sbagliato? Grazie
Ciao,eh la cottura mi sa
@@Niky grazie
@@rojalex27 devono asciugarsi, li hai lasciati raffreddare in forno spento con sportello leggermente aperto affinchè l'umidità potesse uscire?
@@Niky effettivamente no, li ho portati fuori dal forno per sfreddare.
@@rojalex27 allora è questo il motivo, perchè andavano fatti raffreddare in forno con sportello appena aperto, giusto una fessura per far uscire l'umidità
Oggi gli ho fatti ma la glassa rimane lucida ,cosa ho sbagliato ?🙄🤔
Ciao hai cotto acqua e zucchero per una ventina di minuti? Un pochino rimane lucida,poi si asciuga
Ciao ho capito l'errore ,non si asciugava ho provato a farla bollire ancora un po ed è venuta bene ,grazie sei bravissima 🥰🥰
@@monicamiali2001 grazie😘 doveva cuocere ancora un pò
Chissà cosa sarà successo alla mia prima prova? I suoi sono triplicati di 3 volte..... Si sono gonfiati di pochino solo i primi 5 minuti....e tali son rimasti 😭😭😭😭😭
Ciao, qualcosa dev'essere andata storta nella lavorazione,hai fatto assorbire bene le uova una ad una? Mi fa strano... comunque se puoi riprova e segui bene tutto il procedimento, fammi sapere mi raccomando! Un abbraccio ❤
@@Niky grazie per l'incoraggiamento 😘😘😘
Ho paura che si sgonfino una volta spento il forno
Perché dovrebbero sgonfiarsi, segui il procedimento e vedrai che ti verranno benissimo 😘
Bellissimi ma ci vuole molto lavoro
Mah ti dirò non eccessivamente, infine è come l'impasto della pasta choux, per intenderci quella dei bignè, più che altro dopo pronti ci vuole un pò di tempo per incapparli.
Praticamente Manitoba o farina 0
Si si l importante è che sia forte
Complimenti io li ho fatti tante volte, però con la glassa sono imbranata,non ho capito se va spenta e aggiunta l acqua calda man mano che si asciuga oppure va tenuta a fuoco lento,e aggiungere l acqua se necessario