PASTE DI MANDORLA! RICETTA ORIGINALE SICILIANA - DOLCINI TRADIZIONALI NATURALMENTE SENZA GLUTINE
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- Опубліковано 22 лис 2024
- Ciao ragazzi, oggi vedrete la ricetta dei famosi dolcini siciliani: le PASTE DI MANDORLA!
Dei biscotti davvero molto semplici realizzarli, vi basterà avere una farina di mandorle pelate, e se siete celiaci mi raccomando, prestate attenzione alla dicitura "SENZA GLUTINE"
Ricetta per mezzo chilo di pasticcini di mandorla:
250 grammi farina di mandorle
160 grammi di zucchero
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di aroma di mandorle amare
45 grammi di albume
Q.B. Scorza di limone
Q.B. Latte
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Gracias!!!❤
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Y para cuando la sfogliatela, los crotales, pñolata o chichiriquiata y pasrelotesy mas.......😮😮😋😋😋😋😋😁😀❤
Perche' si mette il lattr nell'impasto?
Perché è senza liquidi e risulta difficile da impastare… con il latte si ammorbidisce e si amalgama bene
Cosa può sostituire il latte ?perché nn ho mai sentito che negl!amaretti si aggiunge latte !!!! può rispondere per favore?grazie mille in anticipo !!!!
Ce ne vuole pochissimo.. giusto un po’ per amalgamare bene perché l’impasto risulta essere poco malleabile.. se non vuole il latte perché è intollerante può aggiungere giusto un goccino di acqua
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Da buona siciliana,le preparo spesso e ti posso dire che nella ricetta originale ,il latte non va assolutamente aggiunto.
@@salvatriceforcisi5304 ma sa quanto gliene metto? Forse nemmeno mezza bustina.. e mi aiuta ad ammorbidire il composto.. dipende anche dal tipo di farina che si compra.. quella che prendo io lo richiede