[한국의 식재료] 연근 | Yeongeun | 연근조림 | 연근 요리 | 연근 재배

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미쉐린 원스타 레스토랑 '에빗'의 조셉 리저우드 오너셰프와
함께 떠나는 한식 탐방기, [한국의 식재료] 시리즈.
세 번째 식재료는 진흙 깊은 곳에 묻힌 황금빛 채소, #연근 입니다.
연꽃의 뿌리인 연근은 땅의 양분을 그대로 흡수하며 자라는 만큼,
비타민, 식이섬유 등의 영양소와 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있는 식재료입니다.
연근에 담긴 이야기를 영상에서 확인해 보세요. 🤗
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