(ENG) [한국의 식재료] 꼬막 | Kkomak | Korean Ingredient | Cockles recipe

미쉐린 원스타 레스토랑 '에빗'의 조셉 리저우드 오너셰프와
함께 떠나는 한식 탐방기, [한국의 식재료] 시리즈.
네 번째 식재료는 청정 갯발에서 자라는 왕의 진미, #꼬막 입니다.
쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품인 꼬막은
칼슘, 비타민 등의 영양소를 많이 함유하고 있어
면역력과 간기능 개선에도 효과적인 식재료입니다.
꼬막에 담긴 이야기를 영상에서 확인해 보세요. 🤗
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