Приготовила вчера сомика по вашему рецепту, прямо делала все пошагово один в один, это такая веуснятина получилась! Наверное, самая вкусная рыба в моей жизни, и картошка бомбическая, буду теперь все время ее так готовить. Мои итальянские гости очень оценили, так что спасибо вам огромное! 14:48
Присоединяюсь ко всем благодарностям, не знала про слизь, огромное благодарю за все и приготовление картошки впервые слышу, вдохновилась, пошла радовать родных❤
Спасибо, супер рецепт!👍 Советую! Очень все просто, до мелочей всё продумано, даже надрезы на порции,маринад в точку! Обалденно вкусно!Еще раз спасибо! Вам удачи и отличных рецептов!!!
Огромное спасибо за подробный рецепт по подготовке сома, описание подробное- супер!!! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Просмотрела много рецептов, но Ваш- лучший!
Спасибо за рецепт,а то уже всё готовила из сома ,что умею. В субботу балык сделала,на следующей неделе опять на рыбалку пойду,если сома выловлю, обязательно так приготовлю! Респект!
@@tatianarto У нас в озере больших сомов нет,я ловлю на 2-3 кг. Балык делаю просто: засыпаю обильно крупной солью кусок сомятины,кожу оставляю,ставлю в холодильник,примерно,часов на 18-20. Потом хорошо промываю,пробую,если очень соленый,замачиваю в воде на полчаса. Хорошо сушу полотняным полотенцем или салфеткой,а потом натираю специями:сухим чесноком, копчёной паприкой. Считаю,что для балыка этого достаточно,это же не бастурма. Заворачиваю кусок в марлю и подвешиваю вялиться. Летом у нас достаточно пару-тройку дней,потом в бумаге в холодильник. Приятного аппетита!
Готовить нужно только филе без кожи и жира(он желтый,на спине и животе). Разделать проще простого. Не мыть, соскоблить ножом слизь обтереть. на разделочную доску стелим салфетку или тряпку,чтоб не скользил. срезаем вдоль хребта обе половинки, переворачиваем срезаем филе по шкуре, удаляем жир. Всё, готовьте, как нравится. Лично я люблю тонкие кусочки обжарить в кляре. Но самое вкусное это копченый сом.
Есть мнение, что на вкус и цвет... Ну понимаете. Мне, например, нравится кожа, очень нравится! Так сказать сома кушаю только из за кожицы... Поэтому нет. Не согласен. Каждый находит что-то своё. У каждого свой вкус и свои предпочтения... Кому-то фалафель не нравится, а кто-то тащится от его упоминания... Как то так.... Спасибо за Ваш отзыв и, любая кухня хороша, главное готовить своими руками и с любовью! И да прибудут с Вами кулинарные боги!
Спасибо Вам за подробный рецепт.А о постоянная проблема-сома поймаешь, а он в слизи, так еще и вся рыба внутри с тиной(и этот запах ничем не выводится до конца)...Мясо в брюшке аж серое, пропитано запахом и приходится рыбу эту отпускать или в утиль((( При запекании в духовке даже после маринования в соусе действительно с головы вытекает какая-то скользкая жидкость с резким запахом. Из личного опыта-почистить и замочить тушки в горячей воде, а потом еще раз ножом соскрести грязь и слизь, она так отходит лучше. При приготовлении голову лучше сразу отрезать. И если пожарить сома кусками порционными , обваляв муке, то вкус более приятный у мяса.
Нормальный сом , хвостпохож на хвост "американского канального сома", по-научному название сома чуть по-другому. У нас на Кубани они есть и очень вкусные
Приготовила..... Всё чётко следуя как в видео. Но! В чём-то прикол, рыба получилась на вид и вкус просто варёная. Корочки нет, как в видео. Готовила 30 мин на 180 градусах и 7 мин на 200. ((((( муж и я не оценили. Готовила на функции "Конвекция", возможно надо было выбрать режим " Гриль с конвекцией" Или "верхний и нижний жар"
У сома очень жирная кожа, плюс с верху маринад. Таким способом хрустящая корочка не получится. Как по мне - именно мягкая кожица у сома самая вкусная! Для хрустящей корочки нужно в сковороде готовить и масла побольше, и панировочные. Тогда похрустите! Но, это уже другой рецепт... Спасибо за комментарий! 🙃
Странно, первое видео которое передаёт запах. Может конечно из за того, что у меня на кухне лежит сом зелень специи и лимон, а может это новые технологии ютуба
Если мыть в кипятке, то соль вообще не нужна, под горячей водой слизь и так слезет! Так не только с сома, но и из любой другой рыбы слизь легко снимается.
Сами долго думали, ломали голову, консультировались с уфологами... Ну, на тему внеземного происхождения данного существа. После всеобъемлющего изучения пришли к выводу, что это обычный сом. Американский, канальный. 😂😂😂
У вас странный сом,хвост как не у сома,я всю жизнь видела других сомов.И так с чисткой не заморачиваюсь -чищу на бумаге,без воды,выпотрошила,порезала,и тогда можно помыть,сколько его не мой,он все время скользкий.Жареный очень вкусный,и в ухе.
На планете Земля существуют 40 семейств сомов с 497 родами и 3781 видом. Таким образом американский (канадский) канальный сом Вам мог и не повстречаться... А на счет чистки - ну кому как удобней. Кто то просто моет, кто солью натирает. Кипяток полностью убирает любую слизь и запахи. Однажды, в годы моей молодости, на новый год, я купил пяти килограммового сома, просто помыл его, запек в духовке с обалденным гарниром (что то на подобие рататуя) и... выбросил! Запах был ужасный и, обидно было, очень...😟
Все-таки без гарнира блюдо выглядит как то не законченным... Остаётся какая то недосказанность что-ли. Поэтому - да. И картофель тоже). А разделение присутствует - тайм-код на временной шкале и в описании под видео. По существу - всё. Спасибо за отзыв и дизлайк!)))
Подписывайтесь на наш телеграмм канал: t.me/cookig_club 😉
Приготовила вчера сомика по вашему рецепту, прямо делала все пошагово один в один, это такая веуснятина получилась! Наверное, самая вкусная рыба в моей жизни, и картошка бомбическая, буду теперь все время ее так готовить. Мои итальянские гости очень оценили, так что спасибо вам огромное! 14:48
Спасибо за отзыв! 🙃
рецепт рабочий. Сом на порционные куски. Маринад замечательный. Домашним понравилось) От меня - "палец вверх")
Спасибо!!!🙂🙂🙃
Как же обалденно получилось, приготовьте, не пожалеете, спасибо большое за рецепт🙏🙏🙏
Рад, что Вам понравилось! 🙃
Спасибо за рецепт. Очистка от слизи просто открытие. Очень аппетитно!!! А рецепт картошки просто бомба
На здоровье! 🙃
Присоединяюсь ко всем благодарностям, не знала про слизь, огромное благодарю за все и приготовление картошки впервые слышу, вдохновилась, пошла радовать родных❤
Спасибо за отзыв! 🙃
Ой, Спасибо Вам за показ вашего видео !!! рецепт 👍🏻
Всегда пожалуйста! 🙃
Поймал в выходные сомика, приготовил по вашему рецепту. Провозился часа 3, но получилось супер! Отдельное спасибо за рецепт картошки!)
Спасибо за отзыв!
Вок как раз купила сома-спасибо за оеуепт-сейчас буду делатб
Спасибо, супер рецепт!👍
Советую! Очень все просто, до мелочей всё продумано, даже надрезы на порции,маринад в точку! Обалденно вкусно!Еще раз спасибо! Вам удачи и отличных рецептов!!!
Спасибо огромное!!! 🙂
Обязательно приготовлю по Вашему рецепту
Вы очень хорошо и понятно рассказываете ! Спасибо большое !
Спасибо за отзыв! Очень приятно! 🙂
Сом рыба интересная, требует особого подхода в приготовлении. Интересное видео. Рецепт хороший! :) С меня дружеский лайк ;)
Благодарю. Обязательно на днях приготовлю
Сома очень редко готовим,хотя рыба хорошая.Благодарю за подсказку.
Спасибо за рецепт. Очень аппетитно!
Благодарю сердечно за науку, не знала как убрать слизь. Хороший рецепт, попробую так приготовить.
Всегда пожалуйста!
Приготовили сома по вашему рецепту. Рецепт бомба. Очень вкусно.
Рад, что Вам понравилось!☺
Сом получился бесподобный! Хороший рецепт, понятное объяснение. Спасибо автору!
Спасибо!
Огромное спасибо за подробный рецепт по подготовке сома, описание подробное- супер!!! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Просмотрела много рецептов, но Ваш- лучший!
Очень рад, что Вам понравилось!😊
Благодарю, попробую
Выглядит очень аппетитно. Сомик у меня размораживается. Сделаю по вашему рецепту.Уверенна будет вкусно
Напишите пожалуйста как у вас получилось. )))
Спасибо🙏💕! Какой интересный рецепт! Обязательно сделаю.
Рад, что Вам понравилось!😊
Спасибо большое за рецепт!!!! Очень вкусно!!!!!👍🏻
Спасибо за отзыв!
Пойду тож примерно так готовить)
Благодарочка за видосик!))
Побежал в магаз за тем что нужно))час хороший наверное выбирал рецепт.рецепт простой и коменты хорошие.автор ,спасибо
Всё получится!
Спасибо за отзыв! 🙃
Многие года не смог убрат слиз от сома спасибо за ретсепт
Рад, что Вам понравилось!
Спасибо за рецепт,а то уже всё готовила из сома ,что умею. В субботу балык сделала,на следующей неделе опять на рыбалку пойду,если сома выловлю, обязательно так приготовлю! Респект!
Вы сами ловите сомов? А балык как делаете?
@@tatianarto У нас в озере больших сомов нет,я ловлю на 2-3 кг. Балык делаю просто: засыпаю обильно крупной солью кусок сомятины,кожу оставляю,ставлю в холодильник,примерно,часов на 18-20. Потом хорошо промываю,пробую,если очень соленый,замачиваю в воде на полчаса. Хорошо сушу полотняным полотенцем или салфеткой,а потом натираю специями:сухим чесноком, копчёной паприкой. Считаю,что для балыка этого достаточно,это же не бастурма. Заворачиваю кусок в марлю и подвешиваю вялиться. Летом у нас достаточно пару-тройку дней,потом в бумаге в холодильник. Приятного аппетита!
@@marinas4916 , спасибо большое
Супер🙏🙏🙏
Спасибо!🙂
Спасибо, очень вкусно. Просто бомба.👌
Рад, что Вам понравилось!🙂👋
Готовить нужно только филе без кожи и жира(он желтый,на спине и животе).
Разделать проще простого. Не мыть, соскоблить ножом слизь обтереть. на разделочную доску стелим салфетку или тряпку,чтоб не скользил. срезаем вдоль хребта обе половинки, переворачиваем срезаем филе по шкуре, удаляем жир. Всё, готовьте, как нравится. Лично я люблю тонкие кусочки обжарить в кляре. Но самое вкусное это копченый сом.
Есть мнение, что на вкус и цвет... Ну понимаете.
Мне, например, нравится кожа, очень нравится! Так сказать сома кушаю только из за кожицы...
Поэтому нет. Не согласен.
Каждый находит что-то своё. У каждого свой вкус и свои предпочтения...
Кому-то фалафель не нравится, а кто-то тащится от его упоминания...
Как то так....
Спасибо за Ваш отзыв и, любая кухня хороша, главное готовить своими руками и с любовью!
И да прибудут с Вами кулинарные боги!
Спасибо за рецепт) очень аппетитно! Сегодня как раз купила сома- попробую😊
Рад, что Вам понравилось!🙂
Спасибо Вам за подробный рецепт.А о постоянная проблема-сома поймаешь, а он в слизи, так еще и вся рыба внутри с тиной(и этот запах ничем не выводится до конца)...Мясо в брюшке аж серое, пропитано запахом и приходится рыбу эту отпускать или в утиль((( При запекании в духовке даже после маринования в соусе действительно с головы вытекает какая-то скользкая жидкость с резким запахом. Из личного опыта-почистить и замочить тушки в горячей воде, а потом еще раз ножом соскрести грязь и слизь, она так отходит лучше. При приготовлении голову лучше сразу отрезать. И если пожарить сома кусками порционными , обваляв муке, то вкус более приятный у мяса.
Голову можно и оставить, в ней много вкусного! 😁 Я, так очень уважаю! Главное жабры убрать, и промыть хорошо. 🙃
Спасибо за Ваш отзыв!
Красиво получилось
Спасибо!☺
Странный какой-то сом,хвост как у карпа или карася,у сома одинарный маленький хвостик
Думаете чернобыльский?😂😂😂
Франкенсом (как Франкенштейн) 😃
Нормальный сом , хвостпохож на хвост "американского канального сома", по-научному название сома чуть по-другому. У нас на Кубани они есть и очень вкусные
Кинул бы фото , но не могу
Это и есть американский (канадский ) канальный сом .
Вкусняче❤❤❤
Я промыла в почти кипятке и всё ,чистенький
Круто 👍
Спасибо!☺
Какой интересный рецепт! Вкуснятина получилась!👍Жду в гости и будем друзьями!
Молодец
Спасибо!🙃
Пассатижи- кусачки в помощь для перерезания хребта.
Тоже вариант!)
Слизь идеально и быстро без заморочек с солью, убирается железной губкой для посуды
Ну... Или просто кипятком! 😉
спасибо, мне понравилось,заходите
7:12 ,сом несварится? Можно после соли сразу счистить соль, без кипятка.
Не сварится, если аккуратно)
В каком градусе жарить?
Я готовил при 180 - 30 минут т.к. с картошкой. А без картофеля думаю 120-150 достаточно.
А если сом большой, кусочками сделать можно?
Нужно!
Здравствуйте интересный рецепт обязательно им воспользуюсь заходите в гости Надеюсь будем друзьями Я с вами👍👍👍🤝
Приготовила..... Всё чётко следуя как в видео. Но! В чём-то прикол, рыба получилась на вид и вкус просто варёная. Корочки нет, как в видео. Готовила 30 мин на 180 градусах и 7 мин на 200. ((((( муж и я не оценили. Готовила на функции "Конвекция", возможно надо было выбрать режим " Гриль с конвекцией" Или "верхний и нижний жар"
У сома очень жирная кожа, плюс с верху маринад. Таким способом хрустящая корочка не получится. Как по мне - именно мягкая кожица у сома самая вкусная!
Для хрустящей корочки нужно в сковороде готовить и масла побольше, и панировочные. Тогда похрустите! Но, это уже другой рецепт...
Спасибо за комментарий! 🙃
@@КулинарныйКлуб здравствуйте. Так в вашем видео он румяный. Правда сом у меня другой, с другим хвостом. Эта разновидность очень жирная, согласна.
. Он румяный, но не хрустящий. 🙂
Удалять слизь у сома не нужно,нужно просто его помыть от песка.Слизь и шкура у сома и не только содержат полезные вещества и ещё это просто вкусно!
вкусняшка
Спасибо! 😁
зачем это я смотру утром рано с бодуна
Дак надо лицо поправить и приготовить😂😂😂
обдашь кипятком и никакой соли, всё без заморочек
😊
Conclusive 9 2 province Toyota River
А усы у сома очень противные! Мужчина - молодец, только можно позавидовать белой завистью : и рыбак и рыбу так классно может приготовить! Здорово!
Спасибо! 🙃
Какой-то карпосом. Где то в реке произошло изнасилование.надеюсь рыбная полиция наказал виновника.
Да. Странно всё это. И подозрительно... 😑
Чёт сом какойто не сом! Мутант по-моему. У сома спинной плавник переходит в хвостовой затем в брюшной (как у налима). А у этого хвостовой отдельно.
Экология... 🤷♂️😁
Рецепт хороший, а стол жалко. Может разделочную доску положить, убрать экологично?
Странно, первое видео которое передаёт запах. Может конечно из за того, что у меня на кухне лежит сом зелень специи и лимон, а может это новые технологии ютуба
😁😁😁 5 d технологии! 😁😁😁
@@КулинарныйКлуб и пожалуйста, не нарезайте на столе, а то как серпом по яичкам)))
Это не стол. Это столешница! Цена вопроса 3 тыщи за четыре метра - намного дешевле, чем разделочная доска...
А что горчица дает? Запах убирает?
Вкус... Горчица даёт вкус! Можете без горчицы готовить, добавьте что то своё. Экспериментируйте.
И да прибудут с Вами кулинарные боги! 😇
@@КулинарныйКлуб надо попрабоввть, спасибо!
Всегда рады!
Если мыть в кипятке, то соль вообще не нужна, под горячей водой слизь и так слезет! Так не только с сома, но и из любой другой рыбы слизь легко снимается.
Та канєшно, жменю солі висипать!😄
Это точно сом ? Почему у него такой хвост ?
Или мне подсунули налима))))
Сами долго думали, ломали голову, консультировались с уфологами... Ну, на тему внеземного происхождения данного существа.
После всеобъемлющего изучения пришли к выводу, что это обычный сом. Американский, канальный. 😂😂😂
Есть видео, где показано как кожу сома снять( как чулок). У вас какой то долгий способ и не аккуратный.
Говорят, что самый лучший вес для сома 5 кг для жарки
Думаете 4х и 6ти килограммовые не такие вкусные?🤨
👋🥰👍🙌💯💯💯🖐️
Це не сом,а називають його на заході peshegatto
Сомосазан! Хоть бы постеснялмя "это" называть сомом.
Такие сомики характерны для Юго-Восточной Азии, там их много всяких!
Рецепт хороший, но хвост надо отрезать, чтобы стекла кровь!
У сома хвост как у щуки, гибрид
У вас странный сом,хвост как не у сома,я всю жизнь видела других сомов.И так с чисткой не заморачиваюсь -чищу на бумаге,без воды,выпотрошила,порезала,и тогда можно помыть,сколько его не мой,он все время скользкий.Жареный очень вкусный,и в ухе.
На планете Земля существуют 40 семейств сомов с 497 родами и 3781 видом. Таким образом американский (канадский) канальный сом Вам мог и не повстречаться...
А на счет чистки - ну кому как удобней. Кто то просто моет, кто солью натирает. Кипяток полностью убирает любую слизь и запахи.
Однажды, в годы моей молодости, на новый год, я купил пяти килограммового сома, просто помыл его, запек в духовке с обалденным гарниром (что то на подобие рататуя) и... выбросил! Запах был ужасный и, обидно было, очень...😟
Кипятком подварил
Бабка этого сома с карпом подгуляла?
это не сом, а сомик канальный
А разве голову сома едят?
А почему нет?
Странный хвост у сома.
Он у него от рождения такой... 🤷♂️
Я думал это карп ,как медленно ты это все делаешь ,просто ужас дизлайк
Це не сом, а сомик.
Вроде сом а вроде и не сом какой то хвост подозрительный
🧐
НожницАми, жесть!!Вот это колхоз
не Рюриковичи...🤷♂️
ни кого не смутило что это не сом!?
Вот и мне показалось, что это чебурашка! 😂😂😂
Ну это же не сом.......
Рецепт наверно не плахой)) но очень нудно(
Рецепт хорош! 🙂
Хорошо смотрится со скоростью 1.75))
Неужели стол было не застелить?? Как в свинарнике!!!
Эт вы похоже в свинарнике небыли...
А застелить то чем? Простынью? Наволочкой?
И зачем???
Так то это столешница. На ней, не поверите - ГОТОВЯТ.)))
Странный у вас сомик
Сам в шоке...
Ахаха
это не сом
Вы сома готовите или учите картофель готовить разделили бы ролик по существу все, за это дизлайк вам
Все-таки без гарнира блюдо выглядит как то не законченным... Остаётся какая то недосказанность что-ли. Поэтому - да. И картофель тоже).
А разделение присутствует - тайм-код на временной шкале и в описании под видео.
По существу - всё.
Спасибо за отзыв и дизлайк!)))
Чё это за Сом с таким хвостом?
Хороший вопрос!🤔
Не понятная какая то рыба, мутант. Голова вроде от сома, а хвост никак не сомий
.. где такие ловятся?
Я поймал в магазине, а вообще это якобы канадский канальный сом)
Неприятное видео, всё как-то тяп ляп
А что за звуки отрыжки во время записи?! 😮
Если не употреблять галлюциногены (сим-салабим, ахалай-махалай и т. д.) то вышеупомянутые звуки перестанут мерещиться... 😉
@@КулинарныйКлуб вам виднее
Говори на глаз😂
На глаз! 🧐
Таких сомов разводят частники, завезён с китая
Не пару ложек майонеза как следует
Это карась
Из Чернобыля! 😁
Какой то странный сом🤔
Хвост не соминый