【純米麵包】白米做麵包無麩質，完全不輸普通麵包口感❗️❗️Energy Rice Bread | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

[@fifihsu1262]

做的好漂亮，造福我們麩質過敏的族群👍👍👍

[@bleubleu8032]

老師可以分享用市售蓬萊米粉製作麵包、蛋糕嗎？

[@Ivy50417]

上次的米麵包配方我做了，大家都說好吃耶
謝謝您，美麗的Vivian

[@ngmuiyu2946]

謝謝你的食譜，希望你可以製作多些無麩質的食譜，因為有家人對麩質敏感！謝謝！

[@DIO.Passenger]

好厲害，用話麼少油，但有油亮感的麵包。
幻想到很新奇的口感，總之美味。

[@crystalmiles8058]

先謝謝分享，另想請問可若家裡沒有那可以同時發酵和預熱的兩種電器用品，該怎麼辦？不能自然發酵嗎？可以用蒸麵包代替烤箱嗎？謝謝您們

[@teresawang6685]

女兒麩質過敏 蛋奶也過敏 還好住在北美 有很多GF dairy free的產品 不過價格高一些 口味有些也不那麼合口味 這個蛋糕真的造福很多人👏👏👏

[@余淑瑛-b2k]

請問可以用一般白米嗎？
如池上米、芋香米？

[@s9772780s]

希望老師可以出一集無麩質無澱粉的生酮吐司😂😂😂🙏

[@ting-annliu9530]

謝謝分享食譜，真的很喜歡❤️❤️跟你學到了很多

[@ellen73092]

看起來好像蛋糕好Q彈喔！馬上就來做看看，謝謝您的分享💕

[@alsalice5253]

像發糕的感覺^^

[@liuyen9862]

你 食在 太棒了 👍 我也愛你😘

[@sumptuous-dining-table]

好松软，做的真好❤️❤️❤️

[@陳家家-g7g]

謝謝分享👍 可以請問家電什麼品牌嗎？謝謝🙏

[@zoeylee1306]

請問可以用小美打嗎？

[@cos616]

妳好，請問如果直接用米穀粉要放多少克呢？謝謝～～～～

[@sisszable]

請問不放菠菜可以嗎？

[@sewkongwong3251]

蓬萊米可以做吗

[@missfong5963]

老师，不放波菜，可以放地瓜吗。

[@道成蕭]

請問老師妳用的破壁機是那一個牌子，請妳告訴我好嗎？

[@catdaddymeow]

可以用其他蔬菜嗎？

[@吳大森-l5l]

請問米可以改為馬鈴薯或南瓜來製作，謝謝

[@yvonnelo3423]

您好～
想請問,可以用蒸爐(會有蒸氣）發酵嗎？又,白米可以直接換成糙米嗎？

[@wife-1225]

我也想學糙米做成的麵包

[@angeline040321]

請問可以用麵包機做嗎？

[@nicolewu4039]

So good ！

[@dreamchefhome]

❤️😘

[@林忠信-g8r]

讚

[@yyl1664]

菠菜草酸高啊

[@stephanietan8066]

如果用天然教母可以嗎。

[@JM-Q]

請問這個食譜是一條分量嗎？謝謝🙏

[@sharonchai2466]

请问胚芽米可以吗？

[@rgzddcsz8405]

可以用糙米吗

[@zoechao9101]

可以用熟飯做嗎？

[@joywu8291]

我操作的技術不是很好，烤出來不好看，還微濕潤，但是切片再烤一下，老公說超好吃，我會再努力學著老師操作

[@張婕妤-l5d]

可以請教調理機跟烤箱的品牌嗎？

[@maryxu7665]

请问：白米换用米粉，可以吗？配方会是什么呢？谢谢你无私分享，耶稣爱你 ✝️✝️✝️我也爱你❤❤🌹🌹🙏🙏😍😍

[@stephanietan8066]

請問用什麼米。台灣蓬萊米可以嗎

[@Fenny6712]

菠菜發粿

[@Sara-it7du]

想知道老師用的玻璃調理盆？

[@megaman.]

原來是烘焙王日式麵包XD

[@BEAUGUST]

請問可用糙米嗎

[@laviniawang7326]

因為沒有破壁型的調理機, 想請問老師, 如果是用煮熟的飯可以做成米麵包嗎 ?

[@dreamchefhome]

做法配方應該就不同了，也需要額外加入其他粉類，比較麻煩我沒有試過

[@柯惠雯]

請問老師，影片中的份量是幾條？我做兩倍的份量還是只有一點點耶！

[@janiceyeh2931]

沒有妳説的這種發酵的器材，那要如何發酵，放在外面嗎？

[@dreamchefhome]

最近夏天室溫也很高，大概都超過攝氏30度，直接放常溫發酵30到40分鐘（稍微觀察一下發酵的狀態來決定），也是可以發酵的

[@zheren6698]

发至两部大后，在烘焙过程中气泡消失，成品缩小好多，请老师指教那里出问题了

[@dreamchefhome]

如果確保米打的夠細緻，應該是發酵過頭的問題，縮短發酵時間提早放進預熱好的烤箱，應該可以解決！但也請確定酵母活性是夠的

[@zheren6698]

@@dreamchefhome 非常感谢您的回复，看到您的回复前，又匆匆做了一次，成品仍然是消泡缩小，等我“消化完”这些牺牲品，再来试试缩短发酵时间。

[@nadinehsu92]

請問吃起來會像發糕嗎？😩

[@dreamchefhome]

不像耶！就像好吃的「麵包」😆

[@ellywu5034]

生米可以使用一般在家吃的米？

[@dreamchefhome]

影片就是煮飯的白米喔！

[@booi6134]

请问若用已煮熟的米饭，行吗？

[@dreamchefhome]

不行喔

[@來福布萊德.抹茶巧克]

請問沒有調理機整麼辦

[@dreamchefhome]

那你要像古代用石磨了！😆⋯⋯就像煮飯沒鍋就沒辦法煮了！

[@來福布萊德.抹茶巧克]

@@dreamchefhome 等我上網找一個來（等等現在還有哪裡有啊🧐🤔

[@earth_volunteer_starseeds]

米泡水冷藏10小時以上！用果汁機基本上就可以了！

[@楊松峯]

用胚芽米可以嗎？