Öreglebbencs , krumplis tészta, ahogy én szeretem
Вставка
- Опубліковано 14 тра 2020
- HOZZÁVALÓK:
1,2 kg burgonya ( ez a megpucolás utáni súly)
15 dkg füstölt szalonna vegyesen húsos és zsírszalonna
25 dkg lebbencs tészta
1 fej hagyma ( egyébként a nélkül is finom. Nem meghatározó íz benne)
1 evőkanál piros paprika
ízlés szerint :
só
bors
Ha a végén pótoljátok lével, csak annyit tegyetek rá, hogy megmaradjon a nedvessége olyannak, mint amikor készen lett.Ahogy tálaltam a videóban.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hú,de jó kaja!!!Isten áldja meg a két ügyes kezedet!!Az ilyen típusú embereket nagyon nagyra becsülöm,akik kèt lábbal állnak a földön, őrzik a hagyományokat,tiszta szívűek.😊😘
Köszi szépén, fincsi!
Lívia Vaskóné Józsa : itt a messzi vilagban meg ma is csinalom a sajat lebbencsemet, legalabb ketszer egy evben. Neha a sajat hazi keszitesu szalonnaval, maskor a Hungarian boltbol kell rendelnem... Nagymamam jol megpiritotta a tesztat, pici piros paprika, egy fel hagymat egyben tett bele, na meg a krmplit! Meg a canadai Paros is szeretnek!
így,így!
szuper!
látszik,h,szeret főzni és enni,magyarázni is.
media.tenor.com/images/fabe76e2d94f448d28e41927c1fa9ac2/tenor.gif
Édesapám emlékére , elkészítem , bár ebben ő volt a mester 😭🥰
Köszönöm szépen, kiprobalom, egyszer ettem 30 éve, Magyarországon! Finom az!
Egy karcagi pásztortól tudom, hogy az utolsó (őszi) tábortűz hamujából mindig szednek egy zacskóval, amit téli főzésbe tesznek és azzal tudják a bogrács ízét utánozni. A hamu steril, nem romlik meg. Egy jó nagy fazék ételbe egy "csöndes" evőkanállal tesznek.
A hó öt kincse ezt még nem hallottam, de hihető.
Imádlak drága Szazsu! És köszönöm a receptet!
Csodás recept, és ízes, élvezetes előadásmód, öt csillagot érdemel!
Nagy kedvencem,ahogy izesen magyarázza a szabolcsi ízeket.
Nagyon jó szakember.
Nagyon imádom! Nagyon jó főzöl! Minden videódat imádom! Nagyon sok ötletet láttam tőled! Köszi
Szuper!Koszi😘❤️Imadlak Szazsu!❤️
Imádom az okos agyadat...Te egy tündér vagy, nagyonszépen köszönöm a jó ötleteket, sokat tanulok Tőled...!!! 💕
Kitünő étek🤩régen főztem, köszönöm szépen hogy eszembe juttattad👍🤗
Imádom ahogy főzől,érthetően magyaràzod.
Nagyon jóú recept!
Imàdom az ételeket amiket kèszítesz ,hatalmas segítsèg! Nagyon köszönöm !
Drága Szazsu!
Nagyon finom, de megenném!
Köszönöm szépen! 🥰❤
Nagyon köszönöm! Fantasztikus vagy!
Nagyon ügyes megoldás . Szeretem a főző módszered mert egyszerűen de nagyszerű !
Bocsánat, még annyit, hogy a krumplis tészta az egy önálló másfajta étel, csúnya nevén "Grenadírmars" és abban valóban csak krumpli és tészta van (hagyma, zsír v. olaj, fűszerek..). Bár biztos ismered így is, csak azért pofáztam bele, mert az egy másik műfaj. Nagyon szeretem és qrvára sok frissen tört bors kell bele! Én nagymamámtól tanultam, gyerekkoromban addig ettem, amíg kicsit rosszul lettem tőle! De ez nem tört meg, mindig kértem tőle..
Kedves Szazsu! Ha tudnád mennyire hálás vagyok - így ismeretlenül - Neked/Nektek (köszönet, hogy a férjed is áldoz a szabadidejéből, hogy a kamera mögött álljon), hogy felteszitek ezeket a videókat!
Szinte ugyan azokat az ételeket és ugyan úgy készíted mint Anyukám, csak sajnos neki nincs ennyi türelme elmagyarázni mit, miért és hogyan csinál, így számomra ez hatalmas hiánypótlás. (Félreértés ne essék, szeret és béke van Anyukámmal, csak neki már a kisujjában van a főzés, sütés és bár segítene, de nem találjuk a közös hangot az "úgy érzésre", "úgyis látod", "szemre szoktam" miatt, meg úgy általánosságban nem elég türelmes, hogy mellette a konyhában ügyetlenkedjek.)
Ebből adódóan nekem rettentő nagy segítség egy-egy étel elkészítésénél, sokkal otthonosabban teszek-veszek már a konyhában. Az a tudás és tapasztalat, amit elsajátítottál az évek alatt (valamint feltételezem tanultad családtagoktól), így jut el még több háztartásba, ahol biztos vagyok benne, hogy hozzám hasonlóan sokaknak tud segítséget nyújtani, így mindannyian nevében mondhatom, hogy köszönjük! :)
Mindezek mellett az a stílus, amit képviselsz maga a csoda, élmény hallgatni is. Sugárzik a szavaidból a kedvesség, megértés, nem ragaszkodsz egy "igazsághoz", hanem elfogadod mások véleményét, szokásait. (Mennyivel másabb lenne minden, ha ilyen hozzáállást tanúsítana mindenki.)
Ez az étel pedig amennyire egyszerű, annyira nagyszerű, nekem abszolút a legkedvencebbjeim közé tartozik. Szabolcsi vagyok, így amikor az idő engedte gyakran bográcsoztunk, emlékszem amikor Papóm, az általad is említett módon, forgatta a bográcsban, aztán körülültük és a bográcsból kanalaztuk. Innen Pestről, a panelból most csak csorog a nyálam, de amit végre hazalátogathatok, már készül is az öhön, bográcsban, ahogy azt illik.
Örülök, hogy így, videón keresztül megismerhettelek, minden jót kívánok Nektek! (Üdv: egy húszas éveiben járó lány, aki biztosan sok ételt fog úgy készíteni, ahogy "tanítottad")
Ezt a fajtát nem ismertem. Kipróbáltam, nagyon finom. Ahogy elmondom, szívvel, lélekkel. Köszönöm. Puszika❤️💋
Szuper,imádom
Nagyon finom,imádom már többször is megcsináltam a receptet alapján.köszönöm szépen,hogy megosztottad ezt a videódat is.❤
Régi emléket hoztál fel ezzel a az étellel bennem.Én a bocsrácsos változaton tanultam a nagyszüleimtől.
Azóta már elkészítettem már az itthoni tüzhelyen is. Az igazi füstős íz, a filling elmaradt, de így is szuper lett. Már régen csináltam, köszi az ötletet!
Mintha csak a nagyimnak a recepjteit látnám,nagy kedvencem volt mindig!😊❤️Csak így tovább,szuper a csatornád!
Köszönöm a receptet.
érzem az ízét a számban! ❤️
3 évet éltem debrecen mellett, párom apukája csinált sokszor igazi slambucot bográcsban... imádtam!
Tisztelt szazsú!
Ez az étel fejben már meg volt nekem, de nem mertem még hozzá kezdeni!
égre láttam gyakorlatban már magabiztosan kezdek hozzá! Szeretem a lényegre törő pörgős rövid müsoraidat! Nem unalmas!
"Jó erőt, egészséget a családodnak is! Köszike!
Kedves szazsú! Követjük a lányodat is "Luxinails by leila itt a UA-cam csatornán! Csodás kézügyességgel, kifinomult izléssel bír, "ISTEN" -i tehetséggel áldott munkát végez! Nagyon barátságos és kedves! Köszike!
PERFECT!
Szuper köszönöm
Nagyon guszta, én is készítem szabadtüzön is konyhában wokban is ugyanezekkel a hozzávalókkal és arányokkal. Ha megengeded, megemlíteném az én technológiámat: a krumplit odateszem főni, épp hogy lepi a sós víz. Szalonna zsírja kisül, kiveszem, beledobom a hagymát, perc múlva a tésztát is (mondjuk fodros nagykockát), és együtt pirítom. Most jön a barba-trükk: mire szép színük lett, a krumpli majdnem puhára főtt, megfogom és a levével együtt ráborítom (a vizet nem is kell pótolni), óvatosan átforgatom, és lefedve kis lángon hagyom, hogy együtt puhára főjenek. A fűszerezés megegyezik a tiéddel, a végén azért forgatva lepirítom. A kisütött szalonnával, tejföllel és kovászos uborkával esszük (ami télen is van, mert nem napon kenyérrel érlelem, hanem sós vízzel fermentálom, mint sok más zöldséget ecet helyett is). Így gyorsabb, mert csak a tészta főzésideje a plusz.😊
Köszönjük, hogy leírtad. Szuper. Nem felejtettelek el.Puszi!
Most találtam meg ezt a csatornát. Nagyon családias a fülemnek a beszéd stílus.
A bemutatót ételek és a felhasznált hozzávalók kedvesek nekem. Értékelem az egyszerű magyarázatot. Értékelem a praktikákat és kisebb trükköket mint például a fővő ételt mindig meleg vízzel öntjük fel.
A lucskos leves volt az első videó amit megnéztem és én is elkészítem.
Feliratkoztam. Gratulálok a jó munkáért!
Szeretek főzni de sokat tanulok általad...Érzem, a hazai ízeket a főzésedben.Bár, több időm lenne követni A főzésedben.mintha a drága anyósomat látnám.. köszönöm.hogy visszahozod
ezeket az ízeket..
Tökéletes BETYÁROS A szülőföldemen Szeghalmon így nevezik és én ezt az ételt elég gyakran elkészítem. Az egyszerűségében van a nagyszerűsége. Gratulálok Kedves SZAZSU!
Egyszerű, és mégis nagyon finom.
Naa ,most jòt bőgtem te dràga Szazsukàm😥 Dràga èdesapàm egyik kedvenc ,egyszerű de mègis nagyszerű , kajàja volt. Nem is tudok most egyebet irni mert gombòc van a torkomba csak bőgök . Hàlàsan köszönöm, hogy elkèszitetted ès ezzel is emlèkezem rà mert 20-àn màr 5 ève hogy nincs nekem a dràga. Ölellek❤❤😘😘
@@szazsu1943 ezèrt kedvellek, de nagyon dràga❤❤ Köszöm hogy megèrtel. Ò mennyire sajnalom, hogy mar te is àtèlted ezeket a dolgokat. Ölellek😘😘
Csak érdekességként írom, hogy ezt az ételt Karcag környékén galaburgyinak nevezik. Mi is szeretjük. Köszi, Szazsu! Imádunk!
Jujj de jó étel! Nagyon szépen köszönöm, hogy bemutattad kedves Szazsu lépésről lépésre... A héten még fogom csinálni, bár már most megenném!! :)
you prolly dont give a shit but if you guys are stoned like me during the covid times you can stream pretty much all of the new series on Instaflixxer. Have been binge watching with my girlfriend for the last couple of weeks :)
Nagyon sok hagyományos jó kajákat főzöl, ügyes vagy ! Ezt az ételt nálunk a hajdúságban ,öreg lebbencsnek hívjuk ,nagyon finom és gyorsan készen van ! A slambuc ,öhön,vagy gyamé másképpen készül,vasfazékban és 32 x kellene megforgatni ,nagyon sokszor szoktuk jó időben a kertben főzni !
@@szazsu1943 Ügyes és nagyon talpraesett vagy a konyhában ! Az öreglebbencset mi is így készítjük ahogy te ,csak a neve más . Ahogy nézem a videóidat ,sok receptet hasonlóan készítek el én is ! További jó videó megosztást és nézettséget kívánok neked !
Ondóné Kati Mi is hajduhadháziak vagyunk, nálunk is az járta,hogy 32. szer kell a bográcsban megforgatni.
Nagyon koszike ugyes vagyol kedvencemet keszited el en Anyosomtol tanultam xoxo
Klassz lett .Gratulálok. 🧅🧂👌
Ment a like. 😘😘😘
Kedves Szazsu, Te vagy most az új kedvenc gasztrovloggerem (vagy mim), szeretem, ha valaki az egyéniségével, lelkesedésével így tud inspirálni másokat. Eddig 2 ételt készítettem el, ezt a slambucot és a körömpörköltedet, mindkettő isteni finom lett! Hálásan köszönöm a recepteket! 😘😍🥰 💝
Megfogom probálni !!
Nagyon szeretem a kedvenc kajám, én kint tanultam meg a mezőn, ott mindig meg pirítják a tésztát nem annyira odafigyelős a dolog, amikor megpirult a tészta egyből megy rá a hagyma fokhagyma és ha már üveges megy rá a fűszerpaprika só bors csípős víz, és a burgonya, idő nem volt de volt fínom íz!
Nagyon finomat készítették meg is néztem ahogy néztem éhes is lettem puszillak szeretettel
Nálunk "Betyáros", többféleképpen készítik és van az "Öreglebbencs" de az gazdagabb és szaftos...a tiédet is kipróbálom, bár bográcsban nagyon hasonlóan készítem én is...köszönöm a receptet!
Huu,nagyon reg foztem...regen mamamtol lestem el.o sokat csinalta..😊 finom..👍👌
Kedvencem :) Én szalonna nélkül csináltam remélem az elhanyagolható belőle.
Kipróbálom most tanulok főzni igaz nem számit jó hogy vagy nekünk hogy létezel a Jó Isten adjon neked sok erőt egészséget szeretetett❤
Zsazsu mi a konyhán mindig piritottuk a tésztát ithon nem jellemzö hogy igy csinálom ezt is kipróbálom hogy milyen lesz. A füstőlt dolgokat le kell cserélnem mert a páromnak fáj a gyomra sajnos tőle mert 2 fekélye van és bántja neki. Remélem azért finom lesz. Köszi ezt a receptet is. Puszi nektek és jó egészséget szép hétvégét. Marika Jani. 😘😍❤❤
Zsazsu! Nagy vagy.....
Imadom
Érdemes kipróbálni kuktában. Ott csupán 3 perc, és fel percre teszem bele a tésztát. Aztán érdemes jól lepirítani serpenyőben zsíron és ott hozzáadni a félre tett levet.
Én a friss tésztát (lebbencs) mindig sütőben pirítom. Próbáld ki, rögtön pirított lebbencset kapsz😍
Az a kétféle szalonna megszólal!
Imádom.
Nagyon szeretem az ételeidet, az egyszerűségében van a nagyszerűség, bírtam mindig is a házias ételeket! Gratulálok a videóidhoz!
Kedves SzaZsu! Imádom nézni a videoidat, mert finoman, ízletesen főzöl. Szinte úgy ízesítesz, darabolsz, mint én, olyan alapelveid vannak a főzésről, mint nekem. Anyukám engem is így tanított, a lányom is így készít mindent, ahogy én tanítottam. További jó főzőcskézést, jó egészséget kívánok az egész családnak. Várom a többi fincsi receptet, videót! 😊
@@szazsu1943 ismeretlenül is nagyon kellemes, barátságos hölgynek tartalak. Én is 40 éven keresztül rendszeresen főzök itthon hétközben is, a családom mindig örömmel fogadja az újdonságokat is. 6 éve a 2 gyerkőcöm önálló életet él, nem laknak itthon. De ez a dolgok rendje. Nagy ünnepekre jönnek, és 6-7 félét főzök, sütök minden ilyen alkalomra. Érdeklődve várom a következő videóidat! Jó egészséget, minden szépet, jót kívánok Neked és kedves családodnak szeretettel: Zsuzsa 😍😍🥰🥰
Jól néz ki,ha bár mi nem így készítjük!Mi sokkal egyszerűbben!❤
Üdv Szazsu slovákiából.elfogom készíteni ezt az ételt .
Szia, Szazsu, nagyon szeretem a receptjeidet, ma reggel néztem meg a slambucot, már el is készítettem, nagyon finom lett, köszönöm szépen! 🥰
Örülök neki.
gratulalok...
❤❤
A faterék a szőlőben nagyon gyakran főzték, mi is imádjuk a párommal, úgy emlékszem hagyma nélkül főzte, elmondása szerint köleskásával is nagyon finom.Azt nem tudom, hogy krumpli helyett, vagy tészta helyett tették bele.Isten áldja a főzős kezedet.
Most készítem🥰 kíváncsi leszek az eredményre😍
Az alföldi neve :Topogó. Legjobb bográcsban. Pásztorétel. Egyszerű, de ISTENI.
😘👍👌🙏🙌
Első főzésem, ez volt. Egy picit a pörköltöt is meg lehet, meg a levest is, lebbencs levest tanulni, ha ez meg van akkor már sok mintent tudunk főzni.
@@szazsu1943 Ha bolti tészta, akkor én mert az általában ripityára van törve, nagyobb darabokat pirítom előre, hát válogatni kell na. Mert sok az apraja odaéghet. Amit mamám gyúrt, volt nyújtógép hozzá. Hosszú szallagok lettek és az volt nagyobb méretre törve
Sia drága födim. Nézvén a slambucodat a nyál összecsordult a számban. Imádom amit művelsz. Vagyok neked a bb.
🥰🙏🙏🙏🙏💯
Szia!!! imádom, nem tudom hány éves vagy én 50x de jó a dumád és ügyes vagy, örülök, hogy megtaláltalak,hol találhatlak még?
Szia! Csak itt vagyok.És bizonyára azt érzékeled, hogy hasonló korosztály vagyunk. A napokban leszek 47 éves.
Szia Zsuzsa, nagyon érdekes egy étel, még nem ismertem. Jó kis házi tésztával ami csak tojás meg liszt, eltudom képzelni. Köszi♥
@@szazsu1943 Köszönöm drága Zsuzsa, szerintem itt a nyugati határszélen ez az étel annyira nem elterjedt, legalábbis én nem tudok róla. Elfogom készíteni, mert úgy érzem ezt szeretnénk. Szép hetet kívánok ♥
Ehesvagyok mikor fozol finom lehet koszonom SA Ausztral bol koszonom szepen 😊🤗
SZIA SZAZSU 20 DKG LEBENCSTÉSZTÁM VAN EHEZ A MENNYISÉGHEZ ÚGYANAZ AZ A MENNYISÉGÜ BURGONYA KELL?
Energia tartalom (hozzávetőleg!): 102 kcal/100 g.
Ha valaki el akarja készíteni és érdekli a pontos kalória, írja meg nekem a "VÁLASZBAN".
Az valószínűleg több lesz!
MÁS:
Erdei Ferenc egykori néprajzos szerint: slambuc. öhön, avagy handabakáré.
Egyébként megvan Neked a könyve?
@@szazsu1943 Ha adsz egy postai címet emilen, hamarosan meg lesz. Hidd el érdekes olvasmány. Pont Neked való.
Szia Szazsu ugyanígy tanultam . Légy szíves csinálj egy zserbó szeletet! Kérlek! Puszi!
@@szazsu1943 Oké, remélem, hogy lesznek gyakrabban sütemény receptek.
@@szazsu1943 Gondolom sok mindent kértek már... Én piskótát szeretnék, csak félek tőle, amilyen egyszerű, ne legyen szalonnás meg feljöjjön , 6 tojás, az nekem luxus, stb.. Azért kérem, mert a tokányhoz, halhoz is Te adtál bátorítást.
Még a nyálam is kifolyt...
Basza meg, de kiraly!
Az én Apukám Alföldi volt,Ő apróra vágott zöldpaprikát ,és paradicsomot is tett bele,hagymát nem. Én csípősen szeretem :
Slambucot csak bográcsban lehet készíteni...ez csak egy utánzat, de biztos finom,,
Jo
Amit te főzől velemenyem szerint teljesen tökeletes csak ìgy tovabb
Csak annyiban egészitenélek ki,: 5:09. igen is jellemzö volt a tészta lepiritása, hiszen ettől lebbencs, ez egy Hortobágyi csikos étel, amit ősidök ota ugy kezdenek, hogy fustöltszalonna zsiron a tésztát barnára piritották. Ne érts félre nem birálni, vagy kritizálni akartalak, szeretem a videoidat,közvetlenek, szinte baráti hangulatuak, csak -hát ez van a tésztát lebbencs esetében le kell piritani, egyébként Te is ezt teszed.
@@szazsu1943 Apszolut egyetértek veled,az öhömröl még nem is hallottam, de hát Bácskai gyerek vagyok , egész pontosan bajai. Én a halászlében vagyok otthon!
Imadom ahogyan foz , joizuen magyaraz. Keso este van ,bocs ejszaka s megis hat ram a pavlovi efekt. Minden jot ,nezem a receptjeit s imadom.
Szia. Én erröl sajnos lemaradok :( Szalonnát nem kapok, a bacon itt csak sózott, nem füstölt, a többi van de hát mit érek vele. Az egyetlen amit füstöltet találok itt ami magyar, az füstölt csülök aminek a böréböl meg a húsából Jókai bablevest szoktam készíteni nagyszemü fehér babbal :)
Gizella2010 Nem tudom hol élsz, de én a helyedben megpróbálkoznék a házi füstöléssel, nem akkora ördöngősség.
Itt nálunk a "pusztán" úgy mondják, hogy "ÖHÖN". :)
A recept tökéletes, csak kicsit sok a "rizsa"! 😆😋🌹
Úgy tudtam, hogy a slambuc az az öreglebbencs.
NEKEM VAN UDVAR ! SAINOS NINCI MAMA ! FÖZÖK EGYEDÜL ??
Ehe
Nálunk ez a krumplistészta, a slambucot bográcsban készítik, és legalább 3 órán keresztül készül. Nem kevergetik, hanem rázzák a bográcsot. Teljesen más íze van, mint a krumplistésztának
Egyébként, kicsit személyesebbé tennéd a videoidat? Haljuk a hangod, látjuk a csodás receptjeidet, demég nem láttunk Téged!
@@szazsu1943 Csak szánni tudom azokat az állati sorba süjjedt lényeket akik fözös videokra igy reagálnak!! Elnézést kérek!
@@szazsu1943 Öszintén? Egészséges férfiembernek megkell, hogy forduljon a fejében, de nem szabad leirni kommentbe, tiszteljük egymást!!!
Csak annuities szeretnek hozzatenni, hogy az ugynevezett bacon szalonna tele van toltve vizzel, sos vizzel. Magyar etelhez nem jo!
Biztos finom....kár hogy nem eszek ilyesmit mert ez kalóriabomba. 🙂
@@szazsu1943 ...de istenien főzöl! Úgy mint én 🙂
Anyukám gyermekkoromban a végén tojást is ütött bele.
Nem akarok vitatkozni, de a lebbencs ès a krumplistèszta kettő ès különböző....nem? LEGALÀBB IS MIFELÈNK!
@@szazsu1943 èrtem, semmi gond! Köszönjük a receptet!
kőszi
KOLBÁÁÁSZ???
Minek?
pUSZI ÖNNEK IS!!