传统烤木薯糕食谱|娘惹糕|Baked Cassava/Tapioca Cake/Kuih Ubi Kayu|Nyonya Kuih

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 244

  • @JennySaw-wd4lm
    @JennySaw-wd4lm Рік тому +4

    棒 !肯定好吃,說的詳細感谢您無私分享.愛你唷!❤😊👍🏻👍🏻🫰🏻🫰🏻💯♥️😋😋🌹🎉🎉🎉🎉

    • @Pelangi-s1m
      @Pelangi-s1m 2 місяці тому

      Semua suka mkn ubi kyu...😅

  • @YatYatLooi
    @YatYatLooi Місяць тому

    很棒!蒸木薯糕一定少不了椰奶,谢分享,祝大家身体健康!

  • @wendyyap9346
    @wendyyap9346 Рік тому +1

    应该很好吃,太漂亮了

    • @iwen777
      @iwen777  Рік тому

      谢谢你呀,真的好吃,尝试做哦

  • @faridamongroo6386
    @faridamongroo6386 2 роки тому +3

    Hi.I will diffintly try your cake. .it looks delicious.

  • @rocketboy9288
    @rocketboy9288 3 місяці тому +1

    今天跟着教学,学做了起来!好好吃!好喜欢!

    • @iwen777
      @iwen777  3 місяці тому

      @@rocketboy9288 好厉害,开心你喜欢哦。继续尝试做其他食谱

  • @gohjeeleng2445
    @gohjeeleng2445 3 роки тому +4

    谢谢老师分享口感Q弹,香味四溢而且很漂亮的烤木薯糕!
    👍

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +1

      不客气,谢谢你喜欢噢,希望你尝试做

  • @ChngKeatSee-pt3qn
    @ChngKeatSee-pt3qn 4 місяці тому

    謝分享,肯定好味道,棒,好喜歡,祝快樂平安健康幸福

  • @leekiansiow3401
    @leekiansiow3401 3 роки тому +6

    漂亮美味木薯糕,週未的口福,感謝老師細心讲解,哈哈,我喜歡的木薯糕,以后可以不必買了👍👍😋😋💯💯🌄🪴🐸

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +3

      哈哈,不客气噢,是的,可以自己做了

    • @bettrysiachin5397
      @bettrysiachin5397 8 місяців тому

      If don't have tapioca flour can be used what flour?tq

  • @bettytay1406
    @bettytay1406 3 місяці тому

    Thank you for sharing this recipe.

  • @choyyuitmeng7847
    @choyyuitmeng7847 3 роки тому +3

    Thk’s Wendy, My favourite delicious Nyonya kueh, it’s so yummy and perfect recipes

    • @iwen777
      @iwen777  2 роки тому

      Oh wow so great, faster make it

  • @chonlonglai6748
    @chonlonglai6748 Рік тому

    今天做了真的很好吃!谢谢老师的详细教学。感恩😁♥️🙏

  • @wantingtey2794
    @wantingtey2794 3 роки тому +9

    谢谢老师,按照你的教程来做,很好吃~如果下次少放50g糖可以吗?家里老人吃不了太甜

  • @taypohhong8498
    @taypohhong8498 3 роки тому +3

    这个木薯这样做好吃我学了成功。好好吃😊

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +1

      哇厉害,做了拍照来看

    • @taypohhong8498
      @taypohhong8498 3 роки тому +1

      怎样拍过去给你看。。在那按拍?我今天又做了好好吃。

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      @@taypohhong8498 哇,开心你喜欢吃噢,可以发来我的fb page messenger/instagram, links on description box

  • @jessietrigg1083
    @jessietrigg1083 2 роки тому +7

    I tried the recipe today, just using half the quantity. It turned out beautifully and not too sweet. Just like what I remembered. Thank you for sharing.

    • @iwen777
      @iwen777  Рік тому

      Oh wow so great, glad that you like it, pls send me photo after making

  • @jaslinnah9574
    @jaslinnah9574 2 роки тому +3

    Thanks for your sharing.
    My family loves it!

  • @amanda7968
    @amanda7968 3 роки тому +2

    這個真的好吃

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      谢谢你,尝试做哦

  • @manyuelam4999
    @manyuelam4999 3 роки тому +4

    Looks so perfect and delicious...makes me drool. Will give it a try.

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      Thanks a lot, pls try and send me photo after making

    • @fighterpapa2787
      @fighterpapa2787 3 роки тому

      @@iwen777 in

  • @KahLuanTan
    @KahLuanTan 3 роки тому +3

    老师可以教凤梨酥吗?那种用模具压出来的凤梨造型、50gm的凤梨🍍酥。可爱可爱的。

  • @sookyeanlim2146
    @sookyeanlim2146 3 роки тому +7

    Wow.. Thank you for sharing.
    Hope can get those ingredient and try it one day. May I know, if can not finish it by same day, how long can keep and shall I keep in the fridge?
    Tq.

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +2

      Welcome, hope you can try, pls send me photo after making. Please check out the description box/pin comment above, storage method already been written there.

  • @meekinng9501
    @meekinng9501 2 роки тому +3

    Thank you for your recipe. I try it today. I reduced sugar to 200gm. Still a bit sweet. I will reduced to 180gm. Is it okay. Thank you.

  • @yeekitchong2401
    @yeekitchong2401 2 роки тому +3

    Hi Iwen, if I'm using convection oven can I follow the temperature same as yours

  • @marleywin6996
    @marleywin6996 3 роки тому +2

    Thnx for the recipe, its my favourite

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      Welcome, hope you can try

  • @choyyuitmeng7847
    @choyyuitmeng7847 3 роки тому +1

    谢谢你分享,

  • @Kong8888
    @Kong8888 3 роки тому +5

    做了,好吃。我买冷冻木薯丝,很方便😁。

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      哇厉害,做了拍照来看

    • @wongsiewmooi9971
      @wongsiewmooi9971 3 роки тому +3

      冷冻木薯丝哪里可以买到????😄☺😃

  • @銀河星-b2y
    @銀河星-b2y 3 роки тому +1

    好想吃一塊!

  • @sereneach
    @sereneach 3 роки тому +2

    Thank you for sharing... loves your YT channel!

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      Welcome, thanks for your support, means alot to me, u can share to your friends that love baking.

  • @leetjingtioe6648
    @leetjingtioe6648 3 роки тому +3

    谢谢老师教道.很榉.看来很好吃

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +1

      不客气, 谢谢你, 尝试做o

  • @chrisbakingkitchen2267
    @chrisbakingkitchen2267 3 роки тому

    我比较喜欢看你做东西

  • @yeohyeoh5227
    @yeohyeoh5227 2 роки тому

    Tq for sharing 👍

  • @serenechan4979
    @serenechan4979 3 роки тому +3

    Thx for sharing! One of my favorite kuih, yummy !

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      Wow great, pls try it and send me photo after making

  • @ngpohlian4624
    @ngpohlian4624 3 роки тому +1

    哇!好美好好吃😋哦!👍👍👍

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      谢谢你,尝试做噢

    • @ngpohlian4624
      @ngpohlian4624 3 роки тому +1

      好的。🙏🤗

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      @@ngpohlian4624 很好,做了拍照来看

  • @Landy82c
    @Landy82c 2 роки тому

    阿功准备
    你做一个
    高纤维 高纤维
    不要细幼的感觉
    要吃到一丝丝的感觉

  • @金蘭溫
    @金蘭溫 3 роки тому

    安好吃,謝謝老師

  • @kuankuan485
    @kuankuan485 2 роки тому

    Hi try 了你的食谱 为什么我的木薯糕脱模会粘baking paper?

  • @leeswantoh6777
    @leeswantoh6777 3 роки тому +7

    Wow,your Kueh Cassava looks good n sooooo tempting,one of my favorite nyonya Kueh😋😋😋,thanks Wendy,...❤️ Your rcp

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      Welcome, oh wow great, hope you can try

  • @lamfongeng8239
    @lamfongeng8239 Рік тому

    老师,我不明白不开旋风怎样弄,因为按键只可以轉一次轉了上下火就可以了吗?

  • @fooregina7943
    @fooregina7943 3 роки тому +3

    hi teacher.. if I have more 1.3kg tapioca..do I need to add in more salt sugar etc?

    • @fooregina7943
      @fooregina7943 3 роки тому

      I tried but it sticks to paper.. pls advise why

  • @johnloh9709
    @johnloh9709 2 роки тому

    Hi. Can I check when use baking paper with butter apply, but after baking, the cake sticks to the paper. Do you know why?

  • @tessykoh7937
    @tessykoh7937 3 роки тому +4

    Hi Wendy, can I use frozen cassava because can't find fresh one in Sydney?

    • @iwen777
      @iwen777  2 роки тому

      You can try.. but maybe texture might differ abit

  • @jeffreylim2236
    @jeffreylim2236 Рік тому +2

    Hi Wendy, I am sure the recipe works. My question is can I use a air fryer? If yes, anything to be adjusted? Thanks

    • @iwen777
      @iwen777  Рік тому

      So sorry, I don't have airfryer, so i haven't tried before, but I think it will still work well if the temperature is right. I heard that airfryer seems to have high heat force, if so recommend to reduce temperature by 10c and keep an eye which baking

  • @ongkeoheng2408
    @ongkeoheng2408 8 місяців тому

    老师请问我不要放牛油可以吗

  • @angelalm3599
    @angelalm3599 3 роки тому +2

    可以分享用木薯粉做的版本吗?谢谢!超期待的……

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      口感味道不同噢。请用鲜木薯会好吃很多

    • @angelalm3599
      @angelalm3599 3 роки тому +1

      关键是我们这没有卖鲜木薯😞

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      @@angelalm3599 可以在超市/pasaraya找哦。

  • @weitingweng479
    @weitingweng479 Рік тому

    您好請問木薯可以用地瓜代替嗎?

  • @jaslinnah9574
    @jaslinnah9574 2 роки тому +1

    Loves your sharing.
    Very comprehensive!
    Going to try

  • @mengfongliu4905
    @mengfongliu4905 5 місяців тому

    如果不要放椰浆可以做吗

  • @tingtingting3942
    @tingtingting3942 Рік тому

    有中文食譜嗎

  • @noottoday
    @noottoday 2 роки тому +1

    老师,请问放鸡蛋和不放鸡蛋的话,有什么分别吗?

  • @cookingsimplydelicious
    @cookingsimplydelicious 3 роки тому +5

    this baked casava cake looks so delicious thank you for sharing.

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +1

      Welcome, thanks too, hope you can try, yummy

    • @choyyuitmeng7847
      @choyyuitmeng7847 3 роки тому +1

      @@iwen777 谢谢你的分享

  • @mengfongliu4905
    @mengfongliu4905 2 роки тому

    如果不要放butter也是可以放是吗,

  • @elainequek9933
    @elainequek9933 3 роки тому +3

    Hi Wendy, can you teach us how to bake indonesian cake lapis.

    • @iwen777
      @iwen777  2 роки тому +1

      Thanks for suggestion

  • @AjatSudrajat1025
    @AjatSudrajat1025 3 роки тому

    Thanks for sharing miss

  • @ArrynieMaple
    @ArrynieMaple Місяць тому

    I keep listening "好了之後”😂. Actually can use:然後,過後,再來,現在。。。

  • @crystalong3906
    @crystalong3906 3 роки тому

    刚刚做,等下完成才发fb😘

  • @herlinadewi3582
    @herlinadewi3582 3 роки тому +4

    Hi Wendy, your baked cassava cake looks niceee. Can i substitute the coconut milk with evaporated milk?

    • @iwen777
      @iwen777  2 роки тому

      Thanks alot, you can try.. the flavor might differ

  • @lilylam3316
    @lilylam3316 3 роки тому +1

    請問生鮮木蒔不浸泡就吃會不會有毒?通常要浸過夜才吃的.

  • @yylee4552
    @yylee4552 Рік тому

    好想吃,没有烤箱,怎么办?

  • @mengfongliu4905
    @mengfongliu4905 2 роки тому

    如果不要放butter可以不放吗 。

  • @ranganayakicooking
    @ranganayakicooking 3 роки тому +1

    Nice recipes... but can we use japanase potato instead of tapioca

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      Japanese potato? I haven't tried that before, i think the taste and texture is different

  • @mengfongliu4905
    @mengfongliu4905 3 роки тому +1

    请问一下可以用新鲜椰汁吗。

  • @seowpingng5257
    @seowpingng5257 3 роки тому +1

    哇,好美哦👍看了都想做了

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +1

      哈哈,谢谢你 那赶快尝试做噢

  • @lijuangao9762
    @lijuangao9762 3 роки тому +1

    我按照这种烤的方式给烤焦了😅

  • @kimtey6643
    @kimtey6643 2 роки тому

    Hi, if do half portion also need to bake 1 hour? Thanks

  • @meoshireley6820
    @meoshireley6820 3 роки тому +1

    蛋黃粉是吉士粉嗎?

  • @cdnnmonaakitchen8504
    @cdnnmonaakitchen8504 Рік тому

    THANKS FOR SHARING FROM CANADA SUBSCRIBER

  • @hongtan3699
    @hongtan3699 3 роки тому +2

    30年前老友給过我的烤娘惹木薯糕,移民他国之后,因难買到新鲜木薯,已经多年將它忘了。非常好吃的椰香味

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      哇。是的,是我的童年记忆味道,希望你可以买到鲜木薯尝试噢。我在超市pasaraya买的

    • @lucydossantos594
      @lucydossantos594 2 роки тому

      🇧🇷 eu também já esqueci o gosto do bolo de mandioca comia quando criança no meu país a

  • @leehonhon7553
    @leehonhon7553 3 роки тому

    老師你好!你用的面粉拍照給我看可以吗?因為我在泰國不知道怎樣叫謝謝老師

  • @mengfongliu4905
    @mengfongliu4905 2 місяці тому

    如果不要放butter,

  • @jerrypoh4026
    @jerrypoh4026 2 роки тому

    看了很想吃。回三联 + 试做。

  • @siowshirley7476
    @siowshirley7476 2 роки тому

    老师你好。请问1000gm的木薯是去皮后的重量还是还没有去皮的重量。
    希望老师给我回应,谢谢你!

  • @QQwendybb
    @QQwendybb 3 роки тому +1

    一定要里面白色的木薯吗?橙色的可以吗?

  • @mengfongliu4905
    @mengfongliu4905 2 роки тому

    如果不要放butter 是吗。

  • @cimeiloo6198
    @cimeiloo6198 3 роки тому

    Wah, Superrrr tempting recipe !!👍🏻👍🏻👍🏻Thanks for sharing! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹🌹🌹🌻🌻🌻

  • @謝艾琳-f4f
    @謝艾琳-f4f 3 роки тому +1

    220g会太甜吗,不想那么甜可以少放糖吗

    • @wantingtey2794
      @wantingtey2794 3 роки тому

      我做了,觉得有点甜 ,感觉可以少一点糖

  • @soundofheartrelaxation652
    @soundofheartrelaxation652 3 роки тому +2

    哗‼️好棒啊‼️👍👍👏👏我小时候很爱吃的木薯糕啊🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤还是这槟城家乡的好吃‼️👍👍👍👏👏👏👏感谢分享哦😀😀支持‼️👍👍👍周末愉快‼️😃😃😄😄🌹🌹🍀🍀🎉🎉🙏🙏

  • @ChinEdwin-n6d
    @ChinEdwin-n6d 11 місяців тому

    怎么你的盐是红色的。

  • @金喜金
    @金喜金 Рік тому

    卡杜達粉是什么粉,是不是黃薑粉請回復

  • @marygan6106
    @marygan6106 3 роки тому +1

    請問不吃雞蛋的話可以用什麼代替呢? 謝謝分享😘

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +1

      稍加水和牛油,调制同样浓稠度面糊

    • @marygan6106
      @marygan6106 3 роки тому

      @@iwen777 謝謝你😀

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      @@marygan6106 不客气,做了拍照来看

  • @chuatzelek5399
    @chuatzelek5399 2 роки тому

    请问我做的木薯为什么不能膨胀

  • @faithhope1954
    @faithhope1954 2 роки тому

    Hi wendy, how if i forgot to weigh the ubi before i grated it? Shoul be 1000g before need to cut it right? 🥺

    • @iwen777
      @iwen777  2 роки тому

      Yes ya.. its OK, try again

  • @meilanwoo8219
    @meilanwoo8219 3 роки тому

    老师,请问不加鸡蛋可以做吗?谢谢你

  • @ying7600
    @ying7600 3 роки тому +1

    Hi, can i use blender to prepare this cake ? i am worry i will get injured when i shred the tapioca. LOL

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      No, please don't, I have tested before, using blender is harder to blend finely without adding water. Once adding water, it blend till too fine and the moisture within cassava is too much, will make the kuih too soft and sticky after baked

    • @ying7600
      @ying7600 3 роки тому

      @@iwen777 ok, understood. Thanks !!

    • @limmina5600
      @limmina5600 3 роки тому +2

      If you want use blender, just add in some coconut milk

    • @tukm7226
      @tukm7226 3 роки тому

      @@limmina5600 clever trick

    • @joang7051
      @joang7051 Рік тому

      Plus add in egg into blender

  • @farchanchan6019
    @farchanchan6019 3 роки тому +2

    好想念这种木薯糕哦。。。。小时候很爱吃,现在很难找到。

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +1

      是吗?那赶快尝试做噢。好吃

  • @黃永生-d3z
    @黃永生-d3z 8 місяців тому

    不是说白色木薯有毒吗?

  • @石川さゆり-r1m
    @石川さゆり-r1m 2 роки тому

    Wendy,你可不可以做一个寄给我吃?

  • @jennyla1165
    @jennyla1165 3 роки тому +2

    Hi wendy 我今天做了你教的木薯糕,照片已经发到你的FB了.

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      哇厉害。继续尝试做o

    • @jennyla1165
      @jennyla1165 3 роки тому +1

      @@iwen777 谢谢!😊

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      @@jennyla1165 不客气

  • @brand9270
    @brand9270 3 роки тому +1

    没椰奶 可以用其他的来代替吗?

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +1

      可以加水/牛奶,可是味道很大不同

  • @chenchirayang1869
    @chenchirayang1869 2 роки тому

    可以不放雞蛋嗎

  • @paulng9956
    @paulng9956 3 роки тому

    可以用气炸锅吗?

  • @mandyy1724
    @mandyy1724 3 роки тому

    老师你的那个是塑胶刀吗?哪里可以买到

  • @beekiauchua9212
    @beekiauchua9212 3 роки тому

    老师可以少糖吗?家沒有无盐牛油,可以用其它牛油吗?可以用巴剎椰奶吗?

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +1

      我的食谱已经减糖了,请跟着食谱试看。用有盐牛油就不要加盐了。
      巴刹椰奶会较水,所以要注意加的份量,可能要减少,慢慢加到到达像影片的浓稠度

    • @beekiauchua9212
      @beekiauchua9212 3 роки тому

      @@iwen777 感恩❤

  • @meimeilow4368
    @meimeilow4368 3 роки тому

    Iwen
    I wish to buy an owen
    Can you reply me, what brand and model i should get?

  • @laucrystal6329
    @laucrystal6329 3 роки тому

    会很甜吗?那个甜度

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому

      不会噢。我有调整过糖份量了

    • @laucrystal6329
      @laucrystal6329 3 роки тому

      @@iwen777 ok。谢谢

  • @sweechoochia6735
    @sweechoochia6735 3 роки тому

    这个食谱可以改用蒸的吗?

  • @pingyinglim3938
    @pingyinglim3938 3 роки тому +1

    请问烤箱一个小时大概温度是多少呢?

    • @iwen777
      @iwen777  3 роки тому +1

      烤箱温度已经放在影片和description box了,请注意看完整个影片好吗?最后还要调高温度来上色的

  • @andrewlau8307
    @andrewlau8307 3 роки тому

    Do u have recipe measurements for 8inch pan pls

  • @wendyyap7852
    @wendyyap7852 Рік тому

    Can add 6 gm salt 14 gm tapioca flour ....etc ( in tsp) difficult to measure so tiny small gm ...easier to go with teaspoon or tablespoon

  • @natashalow4290
    @natashalow4290 2 роки тому +1

    Thank you for sharing your recipe ☺️
    But can I blend the tapioca?

    • @zakunyah2105
      @zakunyah2105 2 роки тому +1

      I help answer can dear,but don't forget to a bit trow the jus from the tapioka blend,.don't squeeze it.

    • @iwen777
      @iwen777  2 роки тому

      @@zakunyah2105 thanks for answering, I did actually try this method before, still can eat but the texture might differ abit though.

  • @SaiSai-fl5bp
    @SaiSai-fl5bp 3 роки тому

    请问老师没有木薯,可以用红薯🍠吗?

  • @ceciliatee3276
    @ceciliatee3276 Рік тому

    Hi Wendy
    Can I steam and then coat with freshly shredded coconuts? Can you advise how long I should steam it for and can I omit the casters powder? Many thanks

    • @iwen777
      @iwen777  Рік тому

      I haven't tried with steaming method before for this recipe, but I think it will be glutinous n gooey without the caramelized crisp top

  • @SewingTree3
    @SewingTree3 3 роки тому +1

    looks so delicious :D