ДИКАЯ ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ ЧАВЫЧА 25КГ. ШАШЛЫК НА УГЛЯХ
Вставка
- Опубліковано 26 чер 2020
- Дальрыбхоз - drh.su/
Промокод SENYAVDELE скидка 10%
телефон 8800 600 1596
эл. почта info@drh.su
Шашлык из дикой дальневосточной чавычи. Вкусная, сочная рыба. С балканским соусом просто бомба. Пробуйте!
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
По вопросам сотрудничества - Senyavdele.Rek@yandex.ru
Ингредиенты:
Чавыча 25кг
Лук
Лимоны
Соль
Перец
Растительное масло
Для соуса:
Сметана
Горчица
Вареные желтки
Лимон
Чеснок
Паприка острая
Паприка сладкая
Соль
Овощи на углях:
Баклажаны
Кабачки
Болгарский перец
Соль
Растительное масло
Чеснок - Навчання та стиль
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Оригинально,спасибо Сеня большое,и дай вам Бог здоровья!!!
Молодец Сеня 👍
👍👍👍
Привет, Сень! Сделай ответы на вопросы в честь 1000000 !!! Думаю всем было бы интересно)
Малосольную чавычу кушал много раз,т.к родился на Дальнем,шашлык из нее не пробовал....Сеня,шампуры у тебя зачетные!!
Заглянул в холодильник, а там лежит 25 килограммовая чавыча) не знал что с ней делать)) спасибо за рецепт, сейчас жарить буду)
😂😂😂😂😂ой не могу
Ак Бэт у меня также в морозилке лежит 300-400 грамм язь и также не знаю че с ним делать
@@user-zr9wj8is5m
Ничего не делай. Пусть лежит, душу греет( ꈍᴗꈍ)
А я кошкам такую кинул, не жрут, суки. Зажрались уже, по земле катаются как колобки... 😆😆😆
Ахахаха
Отличное начало. Ждём экскаватор в огороде и кита в яме целым куском, предварительно нагрев яму небольшой березовой рощей
10 000 лайков за комент 👍😂😂😂😂😂
😂😂😂👍
Уахахахааа🤣🤣🤣🤣
Красава😂😂👍
Да уж не повезло автору, чето невзлюбили его в комментариях. Надеюсь он не обращает внимания. Вообще кто как хочет пусть готовит, дело людей смотреть или нет. Но выглядит еда неплохо у него.
Вот не зря мне дед говорил:
Не умеешь жопой гвозди дёргать, не срывай шляпки😀
Я чуть не обосался . Во твой дед красава
))))))))🤣🤣🤣👍
@@konstantin1358 🤣😀😀
Молодец что рыбе глаза прекрыл полотенцем она хоть не увидела такого ужаса
🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍
😂😂😂😂сильно
Гениально! Резать коротеньким ножом ЦАРЬ-ЛОСОСЬ, и резать длинным филейником лимоны))
скрытая реклама ножа,че ты хочеш)))
Тихо, тихо, а то еще прочитае и будет делать все правильно ))
Ага, точно
😂😂😂
+ хахахахахв
Эта рыба не для шашлыка, при жарке она сохнет, как ни крути .Такую рыбу надо солить.
Долго будет сдохнуть
@@user-iu9on2vl7b
Солить, а не сушить!
Чавыча - морская свинина. Жирная, нежное мясо. Жарь, вари, соли....
и коптить
@@user-wm7ef7si2p
У нас особо ценится сёмга. Ничего не скажешь - от этой рыбы за уши не оттянешь!
Сеня, спасибо, что показал райское наслаждение! Спасибо за труд! Здоровья и счастья тебе!
Комменты как всегда - топ,читаю, видео почти не смотрел, так, играло на фоне))
У меня так же😄👍
ПРАВИЛЬНО-ДУРАКА СЛУШАТЬ-СЕБЯ НЕ УВАЖАТЬ
Блин,по мне так такую рыбку только малосоленую есть... жарить такую красоту это кощунство...но все равно классно!
Она жаренная не хуже чем малосольная.
думал с неё балык или на крайний случай горячего копчения
Согласен
@@user-fd4uy1zr6m Жареная она ничем от той же киты или горбуши не отличается.
На сашими сырой
Я с Дальнего Востока с такой рыбы точно шашлык не делают ржу как конь
что с нее у вас делают?
@@GS-ol2qe балык
G S коктал
Ещё и на берёзовых дровах
@@GS-ol2qe ее солят, кому как нравится. Это дикая рыба, она не такая жирная как вам рассказывают, это не фермерская семга. После жарки тот жир, который был в этой чавыче, или другом диком, лососе, уйдет на угли. И во время посола он останется, вот и все. Если хотите жарить на углях, берите фермерскую семгу, любой дикий лосось на шашлык не пойдет.
Еле досмотрела, чуть слюной не захлебнулась! Красота!😍
Красиво и наверняка очень вкусно!!!Молодец Сеня!!!
Сеня,такую рыбеху можно увидеть только на ютубе,аж слюни текут.
На Камчатке плиз!)))
Чуть не заплакала, так перевести прекраснейший продукт((((
Всё спалил - точняк :)
Взял и испортил эту рыбу своими руками
Тем более на берёзовых дровах.
КОРОЧЕ СЕНЯ ОБЛАЖАЛСЯ !😅🤣😂
Как всегда - один рецепт для всех блюд.
Это точно!
Жарь овощи, не трогай рыбу больше никогда.
💪🔥😬🔥💪
Ну, знатно потрепал ты такую красивую рыбку
😆👍
Сеня завидую белой завистью, хорошо смотрел когда уже по обедал
Да ты прав...
Его зовут Денис.
Я черной завистью
Рыбу конечно же испортил,но хоть над комментами поржал от души🤣🤣🤣
А почему он испортил? что он не так сделал?
Читайте все комменты,поймёте
@@wedmed3095 в сырую рыбу не добавляют лимон.... Тем более в морскую. Это азбука, и не простительно для более менее повара. После готовки, лей чё хочешь.... Такая рыба не требует никакого маринада!
Да и надо научится работать с ножом. Это факт.
Wedmed 30 плюс он её пережарил, её жарить надо совсем чуть-чуть, а то она теряет вкус, нежность, и сочность, и без всяких лимонов!!! Только соль и чёрный перец!!!
Excelente presa, si comprendo que no eres especialista...pero he visto maravillado como destacan y trizan el pescado con cortes directos...y precisos 👍👍👍👍
Блин какая красота,когда шашлык пожарился, Сеня ты четко приготовил ,просто и вкусно новерное ☺️☺️☺️👍👍👍💯💯💯
Спасибо огромное, это шикарная рыба, шикарное блюдо, творческих вам успехов в своём деле!
Убил рыбу.
Дикий лосось не нуждается в таком огромном количестве дополнительных специй.
Камчадалы, смотря это видео, плюются. У меня всё.
Братик все мы разные.. Запомни это прежде чем что то писать.
С чего вдруг мы её не жарим? И жарим и варим (уха) и солим.
@Казанский индеец с хуев. И жарим и шашлык и в коптилку и кусочками с чесноком в банку и котлеты
И пельмешки охрененные
@@gl4138 А че ему париться рыба беспатно + реклама +пахавал и неплохой контент
@@gl4138 так и есть мы её и жарим и варим и салаты делаем)
Привет Денис! Спасибо вам за рецепт, очень вкусно и аппетитно получилось, а овощи гриль вообще бомба, выращенные своими руками и приготовленные, прекраснее не бывает!
После маринада и масла выключила. Надо быть полным идиотом, чтобы так испортить рыбу
А Близнецы, все как и раньше в в.,,?,.,,,?!!,.!.,!.?,!!.. в
Так убить рыбу,это мастерство)
Да уж не повезло автору, чето невзлюбили его в комментариях. Надеюсь он не обращает внимания. Вообще кто как хочет пусть готовит, дело людей смотреть или нет. Но выглядит еда неплохо у него.
@@Nick-vx2xs Ну с тобой хотя бы повезло. Почти под каждым коментом посрать успел.
А ТО ! 5 ЛЕТ ВОБЛОЙ НА РЫНКЕ ТОРГОВАЛ--ПРОФЕССИ АНАЛ !
Нельзя так издеваться над такой благородной рыбой!
А как ее лучше готовить?Подскажи пожалуйста.
1000% ИЗДЕВКА НАД ТАКОЙ РЫБОЙ
@@bigvaleronstudio5529 Такое мясо не нуждается в обработке - соль, перец, нужная температура и хорошие угли. Всё. Лимон и соус можно добавить при подаче.
Чувак столько готовит и никак не научится...Рыбу на таком жаре!!! Пздц
Эх, Сеня, Сеня, такую рыбу засрал. Только солить
Дружище! Спасибо за твой труд! Сын (5 лет) уже раз в десятый смотрит этот выпуск. И все твои фразы уже сам применяет))
Хорошо что дома есть килька в томатном соусе, хотя бы так заменить😂, привет Вам с Ферганы! Узбекистан
Узбекская кухня 👍 канал есть интересный Денис и Таня про Узбекистан снимают, культуру, природу , кухню
Асалам алейкум!
Ургенч, Хорезм
Вы же плов кушаете. Вы тоже едите рыбу разве?
у вас, узбеков ничего кроме плова и полового акта с ослом нормально не получается. Даже не старайтесь
Привет, вы с какого района Ферганы?
Впервые слышу про такую рыбку! Спасибо за видео, красиво)!
Выглядит просто идеально!!!!
Захожу раз в месяц комменты почитать.....Ничего не меняется Сенька как обычно продукты портит,и давясь расхваливает итог своего рукожопства в финале))))
Спасибо, за ком...!
Буду знать!
Лук сразу напрёг!
*Зритель читающий этот комментарий, счастья тебе и сытных трапез !!!*
И финансового благополучия !
Спасибо и вам того же!
@@user-qf4so6zw2p благодарю!
От души ,взаимно👍👍
@@user-ve3tr3xs6p благодарю!
Ох, Сеня, сразу видно- не с Дальнего Востока ты... нельзя так делать
Согласен с тобой! 10 проработал на рыбе, но это издевательство над ней))) а так готовит аппетитно красавчик
А что он не так сделал?
Он не правильно разделал рыбу.
@@user-eu8qx8cc4w а как правильно?
@@user-eu8qx8cc4w Главное вкусно и аппетитно!
Кулинарный фрик Сеня снова в деле.
Здравствуйте Сеня!Шикарное видео,всё сделано нормально!И безусловно должно быть очень вкусно!Сама чавыча очень вкусная!Что бы её вкус испортить нужно ещё постараться!!!Большое спасибо за видео!!!ЗДОРОВЬЯ ВАМ,И ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО!!!👍👍👍👋.
Аж настроение поднимается😁
Спасибо вам, у вас такие милые подписчики🙂❤
Какой то рыбный день сегодня, только у Георгия способ очистки от чешую по быстрее и брутальнее получился 😄 зато Сеня хотя бы разговаривает со зрителем, за это огромный лайк!)
ттерпеть не могу жорину злобную морду
Прикололи комменты в этот раз! Даже восторженных ипитетов не было, в духе: какой офигенный завтрак из сала и фритюрных ребрышек... Всегда красная рыба сухая на огне... а если ещё со вкусом лука((( Эх, Сеня, Сеня, подсел ты с рецептами
Как же это вкусно выглядит, прям с тобой мысленно кушал) На сайт рекламодателя, обязательно заскочу
Японский повар повесился бы увидев такую разделку рыбы)
Рыбу с луком замариновал, как свинину прям! ааааа..... мои глаза. Блин, так рыбу испортить такую!
А чем мариновать такую рыбу?
Марлен Халмурзаев её мариновать не надо!!!
ДА ЕМУ ПОХОРУКОМУ ПОХЕР -ЛИШЬ БЫ ПРОСМОТРОВ ПОБОЛЬШЕ БЫЛОЮ
Шикарно! Как всегда интересно смотреть вас и главное все очень качество сделано! вы везунчик!) не каждый может позволить себе дикого чавыча. Побольше видосов и долгой жизни вашего канала!
Это называется - руки из жопы.
Слов нет, одни слюни🤤 👍👍👍👍
А малосольная она - божественна! Жаркой только рыбу перевёл.
*Купить технику дешевле! Переходи на мой канал*
а еще он не знает для чего сделаны прорези в мангале))) Тоже мне. повар-кондитер!!!!)))
Шикарное видео и блюдо, но я считаю, что самое вкусное из лосося - это слабосоленый лосось. Не стоит убивать такой продукт жаркой. Ну и конечно уха из того что осталось после разделки.)))
Прилетайте на Камчатку. Накормим всеми блюдами из красной рыбы
Почему бы и не поесть жареную рыбку, когда есть возможность. Я например не люблю солёную рыбу, я лучше её пожарю, сделаю пельмешки или котлетки пожарю 👍🏼😋
Сеня давай рецепт слабо солёной рыбки
Я котлеты делал с лосося. Друзья и родители были в шоке от вкуса. Лучших котлет в жизни не ели.
@@medyl6196 вот и я про тоже 👍🏼
Посмотрела, считай попробовала, спасибо, очень вкусно!
Моя самый любимый выпуск из РЫБНОЙ ТЕМЫ!
Хорошо что не одним куском в казане на огне! Но так тоже...
Такая рыба только на соление, копчение и балык! Термообработка на огне, на пару, на сковороде только сушит мясо! Никогба она не будет сочной на углях! Проверено годами! Просто испортили очень хорошую рыбу! И уже не в первый раз! А в конце как всегда: мега сочно, мегавкусно и т.д! Вяленый балык сухим посолом вот это вкусно!
Он клоун.
У него и телятина 5 кг кусок сочная была!!!
Богомолов Андрей 😂👍🏻
@@user-je5vp6ye9p у него всегда все сочное ,а за кадром запивает подошву свою.
Согл, а вот Vanzai классно готовит и показует сочное мясо или нет
Чавыча - это спец посол! Нельзя её более употреблять никак! Плачу((
Ммм..как это все вкусно, а красиво как!!! Молодец!
Сегодня в аду мы будем готовить Сеню. И как обычно в казане.)
НА ВЕРТИЛЕ
😂😂😂👍🤘
👍👍👍👍👍 во много уважаемом казане😅😅😅😅😅
Ничего себе рыбка, впечатляет!Сеня,это ж шашлыка на целую роту....
В роте 70 человек
@@dmitriyivanov4688 а кто тебя просил у него спрашивать об этом ?
Dmitriy Ivanov это что за рота такая 70 человек ? )))) если в роте три взвода по 30 чел
Эту рыбу нужно подсолить и так есть, без всякой фигни, как тунца, разделал, посолил и кайфуешь под белое сухое вино
За тобой наблюдать одно удовольствие! Удачи!
За 25 кг. Почти 40.000р..))) пойду заварю себе дошик.....)))))
Правда так стоит
С доставкой около 30К руб будет! Брали такую рыбку,..деликатес.
Ему то она наверное бесплатно досталась за рекламу
40000:25=1600₽/кг😧, тут до стерляди рукой подать, а она уже к осетровым относится.
@@xSANSAYx не на...шь не проживешь
Прикольно! Камчедалам лицензии не дают, но рыба в продаже. Походу сеня в ДЕЛЕ!
И на Камчатке за кг такого веса платят по 700р за кг, 17000 для шашлыка. ПРИДУРОК
@@user-lf4vx5et1g а почему бы и нет. Может позволить пускай делает. Если вы не можите то не делайте)
Очень окуратный повар!!! 👏👏👏
Умница! всё грамотно сделал!и без отходов! 👍👍👍
Не все на свете жарят, Сеня. Хотя нет худо без добра... думаю соседские собачки и коты вдоволь пообедали рыбкой😉
Привет и з Приморья. Круто! но все же лимон нужно на готовую рыбу добавлять.
Привет
не скажите! именно красную рыбу лимоном не поливают до жарки, а именно перед не посредственно употреблением, я конечно не великий специалист, но все же 2 десятка лет в общепите
@@vvch3045 а общепит это столовки обычные, где в котлета кроме сала, хлеба и лука нет ничего. Разве не так?
ну каждый это воспринимает по мере своих возможностей и фантазий
@@vvch3045 для красной рыбы вообще лимон нафиг не нужен вообще рыбе лимон не нужен! это толерантные жабоеды принесли эту традицию жрать всю рыбу слимоном
Этот тот мужик который испортил 5 кг мяса,а теперь и 20 кг рыбы
Ваши рецепты нравятся классно спасибо вам большое
Скоро придётся переименовать канал на "Сеня в теле" ;)
осы покусали Сеню...
😅😅😅
*Samsung Galaxy S10+ Цены ниже, чем в магазине! Заходи на мой канал*
Повезло тебе, что японцы не видят как ты разделываешь рыбу. Херни наделал, больно смотреть на все это.
Сам попробуй разделать, думаешь легко?
@@user-bu9nf9lt1e у него ножи не для этой рыбы. Слишком короткое лезвие!
Сеня Вам везет больше всех из готовящихся на природе блогеров,к Вам столько внимания "знающих,умных,профессиАНАЛов" почитая коменты все такие умные и все умеющие,аж монитор жалко вымывать от желчи коментаторов,почему Вас все так "любят"?)))
Молодец Саня!!! Надо всё попробовать в жизни!!!
Это не бомба.а рыба испорченный в мангале
👍
@@user-oh2oz2hn8tК тому же очень жадный и гниловатый человек
В казане на костре забыл приписать
Всё отлично, не только вкусно, но и полезно. Спасибо за этот шашлык из рыбы. Мне понравилось соус. Возму на воружение.
Круто.красиво все так .молодец .лайк!!!
Рыбка просто шикарная!!!!
Классная рыбка😊👍
Рыба хороша но отвратительно приготовленна. Сеня, вы делетант.
Галина Кухня
: "Классная рыбка".
Главное, что "дикая". Домашняя чавыча уже не имела бы всех тех прелестей! :-)
Эту рыбу мариновать нужно только в соли и перце , какой нахер лук и лимон
Он её ещё и сжёг по моему
@@user-vv4qy3lk1o и рамочку хорошей водки прямо в рыбу рекомендую.
Друх сердешный такого красавца надо солить а не сушить на костре
Готовь баранину, а рыбу лучше тронь...
Как смог так и приготовил. Молодец.👍
Как хорошо, когда мужчины умеют и любят готовить вот такую красоту!
Никогда так не делайте, не портите рыбу, как дальневосточник говорю. Это не вкусно!
что не так
Согласен, она сухая будет
@@RockyG86 Мурад, красную рыбу дикую можно только горячего копчения и то только головы с перьями, остальное только в засолку, малосоленая, соленая, на сашими, либо холодного копчения, но с чавычей надо уметь работать чтобы не испортить при холодном копчении. В остальном это все фигня, перевод продукта. Можно стейки пожарить, либо в кляре корейском, но шашлык да еще в маринаде это только, без слов.
Когда ее привезли через 8000 км, по другому никак! А на месте может и так. Хотя какими темпами местные ее ГРЕБУТ, будет не важно!
А что, только на дальнем востоке истинные рыбные гурманы живут? А может это гораздо вкуснее будет чем приготовите её вы.
Соленая мне кажется по прикольнее. Утром с маслом и чаем,так самое то,а шашлык,думаю тоже заслуживает уважения)
Над разделкой такой вкусной рыбы я плакал
Плохо не только разделка но маринад приготовлением и вообще всего
Блин...да что за комменты? Люди!!! Пусть готовит хоть жарит, хоть парит!!! Все равно все красиво и классно...молодец!!! Старался парень....
Неправда. Есть культура. В том числе культура готовить и культура есть. Если обеспечить сёмужный посол, то эта рыба будет таять во рту в буквальном смысле. Жарить эту рыбу - это варварство. К счастью, кое-кто понимает что-то в рыбе. Если ее готовить бездумно, то можно все.
Следующее видел:3 кота в казане на костре
😂😂😂
С таким количеством рыбы можно было сделать несколько вариантов маринада, по мне так лук был лишним.
Например?
По мне лук, лимонный сок, соль и перец. За уши не оттащишь
Лук дает сок. Он насыщает рыбу влагой и не дает рыбе пересохнуть.
@@Alex_00657 Для мяса да. Для рыбы- нет. Лук лишний, а тем более лимон. Он сразу же начал варить рыбу.
@@medyl6196 Откуда такая чушь? Насыщает рыбу влагой? Серьезно?
@@df6504 лук лишний может быть, но лимон то почему? Красную рыбу лимоном маринуют
Amazing = thank you very much for your wonderful video !!! Good luck !!! Hello from LA !!!
Смотрел и плакал, повезло что это видео не видит Гордон Рамзи🤦🏼♂️😂
Рамзи бы его прибил
К Р А С И В О жить не запретишь!😁
Пока путин во главе шайки, а так вообще то конфискация имущества и высшая мера наказания.
Испортил такой продукт!! Да ещё с соусом чесночным((( хрючево
прикольное слово Хрючево))))
Привет из Армении .Сеня утебя всё отлично получается ,многому научился, Спосибо.Мужская кухня.Удачи.
Да пох на рыбу, но почему до этого времени никто не говорил что одна из сторон терки для рыбы??
Век живи, век учись))) сам в шоке)
Я такая же ху..ня 😅🤣🤣🤣
🤣🤣👍🏻
🤣🤣🤣
Как Житель Камчатки могу открыть тайну. Самый быстрый способ ободрать чешую это Керхер. Но если делать это в квартире можно получить по е... у от жены.
Сеня, огромное тебе спасибо!
После твоих видео я начал есть то, что я ненавидел.
БОЮСЬ ПРЕДПОЛОЖИТЬ ...Г*ВНО ?
Люди не будьте строги!! Человек старается! Будьте уважительны, не грубите и не хамите и все у вас в жизни будет хорошо!!! Все что он делает для себя показывая нам!!! Это все вкусовщина и не значит что все должно всем понравиться!!! Всем удачи и счастья!!!!
Где-то во всем мире заплакал Гордон Рамзи
Сень, я тебя с мамой смотрю и знаешь как делаю сначала еду готовим а после начинаем смотреть твои видео, просто грех смотреть твои видео без еды))) Удачи в процветании твоего канала, желаю крепкого здоровья тебе и твоей семье особенно в этот период времени)
спасибо большое, и Вам всего хорошего
Божественне відео!
Майстерність на рівні!!!
@@sergts7047 кто может ответить правду. на.ярмарке.икру чавача.купила за.600. рублей.полкило мне понравилось.а.все говорят она.стоит.2000. полкило кому верить мне пенсионерке очень важно ваше мнение
Смотрю в комментах, одни шеф-повара! 😉
Тут не нужно быть даже просто поваром что бы понять что такая шикарная рыба ухерачена напрочь!
Да уж не повезло автору, чето невзлюбили его в комментариях. Надеюсь он не обращает внимания. Вообще кто как хочет пусть готовит, дело людей смотреть или нет. Но выглядит еда неплохо у него.
Смачного! Обов'язково спробую зробити наступної суботи чи неділі!!! Мирного неба тобі, друже! Най щастить!
Эту рыбу нужно было чуток посолить, поперчить и через 5 минут на гриль. Зачем луком и лимоном перебивать её вкус?(((
Ещё и передержал)))) Её то по сути и сырую можно кушать. Это не свинина....Эх... Сеня.
Согласен с комментами, такую рыбу жарить нельзя, она реально вкуснее засоленной!
Да Денис кроме слюней одни эмоции молодец как всегда на высоте.
Вот это ШИКАРДОСИНА!!! 👍
мы в деревне когда поросёнка режем также примерно разделываем, тока поросёнок поменьше )))
ну то поросенок. он на домашних харчах. а это дикая рыппка. ясно она по крупнее будет. пятаков конечно стоит рублей 30))
Да какая нахрен дикая. Это видимо от рыбхозяйства. Под видео ссылка на него есть