Greek lamb liver recipe wrapped in caul fat - frigadelia | Grill philosophy

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 7 вер 2024
  • Greek lamb liver recipe wrapped in caul fat "frigadelia" - Eastern recipe. Greek "Frigadelia" (veal liver wrapped in caul fat) is a traditional Greek dish for Easter, along with "kokoretsi" and "gardoubes". We have shown frigadelia recipe in a previous video as well but this recipe is a special one. A unique recipe for frigadelia by our dear friend and channel partner George Karagiannis, who is a chef and writer of numerous gastronomy books. Enjoy this traditional Greek Eastern dish with your company.
    Happy Grilling, everyone!
    ➧ READ the RECIPE here (English): (((coming soon)))
    ➧ CONTACT US / ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
    e-mail: info@amberq.gr
    Website (English): amberq.gr/en
    Ιστοσελίδα (Ελληνικά): amberq.gr
    Fb page / σελίδα: Greek bbq club
    Fb group / ομάδα: Grill philosophy
    _____________
    ➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step (EN subs):
    - Whole lamb roast step-by-step: • Whole lamb roast rotis...
    - Greek traditional kokoretsi step by step - 6 secrets: • Kokoretsi on charcoal ...
    - Greek tzatziki sauce recipe: • Tzatziki sauce recipe ...
    - Greek souvlaki - milk-fed lamb: • Greek souvlaki - milk ...
    - Greek souvlaki - chicken: • Greek souvlaki - chick...
    - Greek souvlaki - veal meat: • Greek souvlaki - veal ...
    - Greek traditional souvlaki - old traditional recipe: • Greek souvlaki - old t...
    - Greek pork gyros traditional old recipe and preparation: • Pork gyros - Greek old...
    - Homemade gyros with mutton meat: • Gyros homemade recipe ...
    - Homemade chicken gyros with curry: • Chicken gyros with cur...
    - Homemade pork gyros: • Greek homemade gyros |...
    - Homemade beef gyros: • Gyros homemade recipe ...
    - Pork burger patties juicy: • Pork burger patties, j...
    - Pork roast kontosouvli with vanilla: • Pork spit roast marina...
    - Goat ribs recipe: • Goat ribs recipe on ch...
    - Greek souvlaki traditional original way: • Greek souvlaki - Tradi...
    ➧ Watch RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
    - Cuttlefish with black-eyed peas: • Cuttlefish with black-...
    - Seafood with pasta: • Greek seafood with pas...
    - Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: • Oxtail stew giouvetsi ...
    - Pork with groats: • Pork with groats in th...
    - Goat stew recipe gioulbasi: • Goat stew gioulbasi re...
    - Beef brisket oven recipe: • Beef brisket oven reci...
    - Greek fasolada (white beans) soup recipe: • Greek fasolada white b...
    - Greek patsas soup: • Greek patsas soup reci...
    - Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: • Greek zucchini pie "Mp...
    - Mutton with trahana in the wood-fired oven: • Mutton meat with traha...
    - Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): • Spetzofai Greek tradit...
    - Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: • Pork knuckle recipe in...
    - Mutton in parchment paper Greek recipe: • Wood fired oven recipe...
    - Cow head in wood-fired oven Greek recipe: • Cow head recipe in tra...
    - Lamb with green beans in the wood-fired oven: • Lamb with green beans ...
    ___________________
    ➧ MUSIC written for our channel by our friends and musicians:
    - Manousos Klapakis (Μανούσος Κλαπάκης) - Toubeleki, Rek: / @polisensemble
    - Tasos Poulios (Τάσος Πούλιος) - Canonaki: / @tasospoulios8987
    - Alexandros Kapsokavadis (Αλέξανδρος Καψοκαβάδης) - Mainland laouto (lute), Lavta (lute from Constantinople), Guitar: / alkapsokavadis
    #φρυγαδελια #ψησταριες #grillphilosophy #amberq #greekbbqclub #grills #bbq #malliorasbrothers

КОМЕНТАРІ • 244

  • @georgiosantoniou8225
    @georgiosantoniou8225 3 місяці тому

    Παίδες είστε οι καλύτεροι, συγχαρητήρια καί περισσότερα βίντεο

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 місяці тому

      σ' ευχαριστούμε πολύ, να είσαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

  • @georgetzoras3897
    @georgetzoras3897 3 роки тому +4

    Παιδια ειστε το καλυτερο καναλι στο yt. Μεχρι το πασχα θελουμε και αλλες συνταγες του Γιωργου. Απιστευτος!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Εννοείται μέχρι το Πάσχα έχουμε και άλλους πασχαλιατικους μεζέδες και όχι μόνο, καλά ψησιματα με την παρέα σου

  • @user-ms7xm6ix4m
    @user-ms7xm6ix4m 6 місяців тому

    Απλά τέλειο αποτέλεσμα μπράβο σας το τσίπουρο το δικό σας όλα τα λεφτά με το συκώτι μόνο. Χωρίς κρέας δεν γίνεται δίκιο έχει ο Ανδρέας τόσα χρόνια μας δίνετε της καλύτερες συνταγές ❤

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  6 місяців тому

      Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-sq7cw8mb4h
    @user-sq7cw8mb4h 7 місяців тому

    Απλά τέλεια.δοκιμασμενα το Πάσχα.Μπραβο σας ειλικρινά οι συνταγές σας δεν υπάρχουν πραγματικοί μερακλήδες.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  7 місяців тому

      Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα

  • @Mixalis-Syr55
    @Mixalis-Syr55 Рік тому +1

    Να στε καλα και παντα τετοιες λιχουδιες!!! Αν ειναι εύκολο οδηγιες οπως διαρκεια ψησιματος δυναμη φωτιασ αποστάσεις απο τα καρβουνα και εσωτερικη θερμοκρασια για να εχουμε καλύτερο αποτελεσμα Ευχαριστουμε γι ολα αυτά που μας δείχνεται!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  Рік тому +1

      Ευχαριστούμε πολύ, θέλει δυνατή φωτιά, περίπου 20 λεπτά με εσωτερική θερμοκρασία 65-70 πολύ κοντά στη φωτιά

  • @sddiymakeitworthit7512
    @sddiymakeitworthit7512 3 роки тому +1

    Δεν υπάρχουν λόγια πραγματικά τέτοιος μεζές δεν υπάρχει μπράβο σας βρε παιδιά να ειστε πάντα καλα.χαιρετησματα από Κρήτη

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @annatamparow4917
    @annatamparow4917 2 роки тому

    OK! Kύριοι, Χρηστός Ανέστη! Σε σας και την οικογένεια σας εύχομαι ο,τι καλύτερο! Από πούθε κατάγεστε; Πολλούς χαιρετισμούς από Λαμία!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому +1

      Σ ευχαριστούμε πολύ, από Καρδίτσα καταγωγή, εκεί έχουμε και το εργοστάσιο μας amberq.gr εγώ (Γιώργος) μένω στην Λαμία

  • @ngprof
    @ngprof 3 роки тому +1

    Παιδιά , σήμερα οι σαλάτες σας , ήταν το κάτι άλλο !!!!! Να είστε πάντα καλά !!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-th7nf7fp2w
    @user-th7nf7fp2w 3 роки тому +6

    Τι να περιγράψεις με λόγια, η εικόνα του Γιώργου τα λέει όλα 😂😜

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +2

      Τα καλύτερα φρυγαδελια που έχουμε δοκιμάσει. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @user-th7nf7fp2w
      @user-th7nf7fp2w 3 роки тому +1

      @@Grillphilosophy είστε απόλαυση κι οι δύο. Σας ευχαριστούμε πολύ για τις ιδέες που μας δίνεται. Να είστε πάντα καλά, με πολύ αγάπη από Παγγαίο...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Να είσαι καλά Παρασκευή.

  • @alexandramizithra702
    @alexandramizithra702 3 роки тому

    Θα γίνουμε σαΐνια στα ψησίματα είστε και οι δύο υπέροχοι και πολύ κατανοητή σας εύχομαι καλό Πάσχα από το όμορφο Αγρίνιο

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Ευχαριστούμε πολύ Αλεξάνδρα, καλά ψησιματα στο Αγρίνιο

  • @leonidasterzis4325
    @leonidasterzis4325 10 місяців тому

    Τα έχω κάνει είναι όντως ΤΈΛΕΙΑ!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  10 місяців тому

      Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @nicolasspyropoulos
    @nicolasspyropoulos 3 роки тому +2

    Για σας παιδια. Τα φρυγαδελια τα εχουμε και στην Αιτωλοακαρνανια. Καλο Πασχα με υγεια.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Το ξέρω, είναι σε πολλές περιοχές παραδοσιακός μεζές

  • @gianniskoul8174
    @gianniskoul8174 3 роки тому +2

    Πω πω κάτι λιγούρες που μ' έπιασαν! Και τη βγάζω με βραστή πατάτα σήμερα. Μπράβο, παιδιά και πάλι!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Χα χα, η βραστή πατάτα πάντως δεν βοηθάει πάντως αν το κάνεις για δίαιτα, το αντίθετο... Καλά ψησιματα με την παρέα σου

    • @gianniskoul8174
      @gianniskoul8174 3 роки тому

      @@Grillphilosophy Χα χα χα, για τη χοληστερίνη, όχι για αδυνάτισμα.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      @@gianniskoul8174 όπως και να χει καλό δεν σου κάνουν, αλλά αυτό είναι μεγάλη κουβέντα.

  • @gregu8290
    @gregu8290 2 роки тому +1

    Αυτό που χαίρομαι πολύ σε εσάς είναι ότι, πάντα τα ψησίματα σας συνοδεύονται με τσιπουράκι μερακλήδικο. Να είστε καλά να πίνετε τα τσιπουράκια σας και να μας μορφώνεται. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ 2022.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @zeitas11
    @zeitas11 2 роки тому +1

    Μερακλήδες. Μπραβο σας τέλειοι σε όλα και στις ψησταριές και στις συνταγές και στους μεζέδες . Αλλά και η παρεα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

  • @lampros3910
    @lampros3910 3 роки тому

    Απίστευτοι όπως πάντα..Καλο Πάσχα παιδιά με υγεία και πολλές σούβλες...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Ευχαριστούμε πολύ, καλό Πάσχα και καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @georgeathanasiou3129
    @georgeathanasiou3129 3 роки тому

    ΠΑΙΔΙΑ ΝΑΣΤΕ ΚΑΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΔΕΑ ΠΟΥ ΜΟΥ ΔΩΣΑΤΕ. ΜΠΡΑΒΟ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @zipekanama
    @zipekanama 3 роки тому

    Από τα καλύτερα βίντεο σας. Μου τρέχουν τα σάλια κάθε φορά που βλέπω το βίντεο. Μπράβο σας.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-hy2pw9yv9b
    @user-hy2pw9yv9b 3 роки тому

    Αυτά είναι εννοείτε Πάσχα χωρίς αυτό το μεζέ δεν γίνεται . φιλιά από την Άρτα.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Στην Άρτα είναι πάρα πολύ αγαπημένος μεζές και παραδοσιακός σίγουρα δεν λείπει τα Πάσχα

  • @dionisisnavrozogloy44
    @dionisisnavrozogloy44 3 роки тому

    Μπραβο αδερφια τελια ειναι περιμενουμε κιαλους καλους μεζεδες καλα ψισιματα παντα με καλη παρεα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Ευχαριστούμε πολύ, μέχρι το Πάσχα θα έχει κι άλλα τέτοια, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-pb7rt4ee9u
    @user-pb7rt4ee9u 3 роки тому +2

    Γεια σας αδέρφια! Γεια σου Καρδίτσα! Γεια σου Πατρίδα! Χίλια μπράβο! Τα έφτιαξα πριν από ένα μήνα για τα πρώτα γενέθλια της κόρης μας, σε μεγάλη σούβλα, αλλά απλά, παραδοσιακά, μόνο αλατοπίπερο και ρίγανη. Ραντεβού ξανά σε λίγες βδομάδες, ανήμερα του Πάσχα, να δοκιμάσουμε και με τα άλλα υλικά! Να είστε καλά! Καλά ψησίματα - Καλά γυρίσματα (βίντεο και σούβλας!)!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Γεια σου πατριώτη, σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @user-pb7rt4ee9u
      @user-pb7rt4ee9u 3 роки тому +1

      Αν το είχαν ανακαλύψει πρώτα στη Σύρο, θα έφτιαχναν φρυγαδέλια, όχι λουκούμια!!

  • @kynigosdk
    @kynigosdk 3 роки тому

    Ωραιοι μεζεδες μπραβο Αρχοντες συνεχιστε ετσι !!!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ, θα συνεχίσουμε γιατί μας αρέσει, όπως μας αρέσει και η μεγάλη παρέα με όλους εσάς τους φίλους ψηστες, καλά ψησιματα

  • @manosfytros8875
    @manosfytros8875 3 роки тому

    Μπράβο πολύ ωραίος μεζές θά τόν φτιάξω για τό Πάσχα.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Ναι βειναι ότι καλύτερο, καλά ψησιματα

  • @NikosEliopoulosmain
    @NikosEliopoulosmain 3 роки тому +1

    Πολύ ωραία παιδιά, μπραβο. Να δοκιμάσετε και με μοσχαρίσιο συκώτι. Το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο και ίσως από τους ωραιότερους μεζέδες. Εγώ ανέκαθεν έτσι τα έφτιαχνα και οι φίλοι που έχουν δοκιμάσει έχουν την ίδια άποψη. Συγχαρητήρια και πάλι.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Έχουμε ψήσει και με μοσχαρίσιο γάλακτος θα βρεις το βίντεο στο κανάλι μας, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @1970Harris
      @1970Harris 2 роки тому

      Ουτε καν !

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Πες μας πως είναι το καλύτερο

    • @1970Harris
      @1970Harris 2 роки тому

      @@Grillphilosophy η απαντηση πηγαινε στο κυριο που αναφεροταν στο φρυγαδελι με μοσχαρισιο συκωτι....το Ουτε Καν

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Μπορεί όμως και με μοσχαρίσιο αλλά από μικρό μοσχάρι γάλακτος

  • @sharky22011990
    @sharky22011990 3 роки тому +12

    Όσο ο Γιώργος μιλάει ο Ανδρέας ματσαλάει ασταμάτητα 😂

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Χα χα να προλάβει, ήταν το κάτι άλλο αυτός ο μεζές, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @manoskoytsakis8981
    @manoskoytsakis8981 3 роки тому

    Να στε καλα ρε παιδια!!!!Ωραια συνταγη μπραβο!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ Μάνο, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @JohnSin66
    @JohnSin66 3 роки тому

    Μπράβο και ξανά μπράβο καταφέρατε πάλι να τρέχουν τα σάλια μου !!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Ευχαριστούμε πολύ Γιάννη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @johnal1599
    @johnal1599 3 роки тому

    Εισαστε οι "αφοι κατσαμπα,,των ψητων και της ψησταριας!!διπλα-διπλα οπως μιλαται και συμπληρωνει ο ενας τον αλλον οπως τα " κατσαμπακια,,!!!ωραιες και προτοτυπες συνταγες!!!περιμενω το κριαρι στη σουβλα με αγωνια!!!!!!!να εισται παντα καλα!στην υγεια σας ρε παιδια!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Χα χα χα να είσαι πάντα καλά με υγεία! Θα έρθει και η στιγμή για το κριάρι! Καλά ψησίματα και μαγειρέματα και πάντα με καλή παρέα! Στην υγειά σου!

  • @user-gw1rn4wl3v
    @user-gw1rn4wl3v 3 роки тому

    είστε ωραίοι ρε μάγγες. Σας χαίρομαι. Καλά ψησίματα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @kokovaleto
    @kokovaleto 3 роки тому +3

    Μπράβο παιδιά ωραία συνταγή να είστε καλά!
    Ένα παράπονο έχω μόνο από εμάς τους Έλληνες, όταν τσουγκρίζουμε δεν κοιταζόμαστε στα μάτια και αυτό είναι ασέβεια προς τον άλλον.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +4

      Σ ευχαριστούμε πολύ, άμα πιεις κάνα δυο ποτήρια και κοιτάς μετά τον άλλο στα μάτια άντε να πετύχεις τα ποτήρια στο τσούγκρισμα ΧΑ ΧΑ αστειεύομαι, καλά ψησιματα με την παρέα σου

    • @kriskarkinos
      @kriskarkinos 2 роки тому

      Με κάτω τα μάτια και σκυφτό το κεφάλι αντιθετος δείχνει σεβασμό. Κοίτα τους Ιάπωνες πως δείχνουν τον σεβασμό τους.

  • @user-gs2nc7dn5v
    @user-gs2nc7dn5v 3 роки тому +2

    Μια ερώτηση κύριε Γιώργο .Αυτός ο μεζές ,εάν δεν υπάρχουν μικρές σούβλες όπως έχετε εσείς, μπορεί να γίνει στην ψησταριά όπως π.χ ψήνουμε τα μπιφτέκια ή τα σουβλάκια; Γιατί είναι πολύ δυνατός μεζές και θέλω να τον κάνω αλλά δεν έχω τον εξοπλισμό σας. Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Να τα κάνεις στη σούβλα που ψήνεις το κοκορέτσι. Και εναλλακτικά στη σχάρα. Καλό Πάσχα. Καλά ψησίματα.

  • @basilisg.1296
    @basilisg.1296 2 роки тому +2

    Άλλη μια υπέροχη συνταγή! Να είστε πάντα καλά να ανεβάζετε βίντεο, να μαθαίνουμε οι νέοι.. Μια ερώτηση μόνο, γιατί δεν βάζετε καθόλου σκόρδο; (ούτε στη συνταγή με το μοσχαρίσιο)

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ, κάθε συνταγή έχει την δική της σύνθεση, έχουμε και με σκόρδο αλλά σε αρμονία με τα υπόλοιπα. Εδώ δεν πάει. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @slevakos
    @slevakos 3 роки тому

    Μπράβο παιδιά!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-ow1yy4oi4d
    @user-ow1yy4oi4d 3 роки тому

    Μπράβο σας κύριοι Μαλλιωρα το ένα πιο καλό από το άλλο και το κόκκαλο λουκουμι

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλή μας φίλη, καλά ψησίματα

  • @SordMasta
    @SordMasta 3 роки тому +1

    "ίνι μιζέδς"
    έλιωσα! XD

  • @valandisandrianopoulos5437
    @valandisandrianopoulos5437 3 роки тому +1

    Bravo paides

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-xz4eq2ci6h
    @user-xz4eq2ci6h 3 роки тому +2

    Is sumac really used in Greek cuisine there were records it was used in Sicily in Western Mediterranean

    • @andrkonst9910
      @andrkonst9910 2 роки тому

      "Ρους" was the name in Ancient Greece and they used it instead of lemon because there was no lemons at that time.

  • @georgetzoras3897
    @georgetzoras3897 3 роки тому +1

    Μπορειτε να μου απαντήσετε σε μια ερωτηση; Μπορούμε να τα μαριναρουμε απο το προηγούμενο βράδυ και να τα αφησουμε στο ψυγειο; Δηλαδη πανω απο 2 ωρες.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Όχι το συκώτι πρέπει να μείνει στο γάλα συγκεκριμένη ώρα, όπως αναφέρουμε στο βίντεο. Καλά ψησίματα με καλή παρέα!

  • @demetrischristou5501
    @demetrischristou5501 3 роки тому

    Well done λεβέντες 👍

  • @stevengerrard338
    @stevengerrard338 3 роки тому

    Καλή παρέα μόνο!Σλόγκαν ανεξίτηλο!!

  • @user-dn8fz3xb3v
    @user-dn8fz3xb3v 2 роки тому

    Πολύ δυνατός μεζές. Μ αρέσει πολύ το σύστημα ψησίματος

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ, δες περισσότερα στην ιστοσελίδα μας. amberq.gr

  • @leonidasterzis4325
    @leonidasterzis4325 3 роки тому

    Λουκούμια.... τα αρώματα ρε παιδιά φτασαν μέχρι εδώ , μέχρι Θεσσαλονίκη. Πρώτα ο Θεός, θα την κάνω την συνταγή το Πάσχα...! Μπράβο και πάλι αδέρφια. Καλά ψησιματα..
    Υ.σ. "είναι κάποιες ώρες που δεν μπορείς να μιλάς" όπως λέει ο Αντρέας...μόνο να τρως...!εμείς αυτό θέλουμε να τρώμε με καλή παρέα...!!
    Υ.σ.2 αλλά και το κοψίδι παιδάκι που δείξατε με το αλατοπίπερο...ζουμερό και λαχταριστό...να τα λέμε και αυτά...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Έχεις δίκιο σε όλα Λεωνίδα, να την δοκιμάσεις φέτος, ο καλύτερος μεζές. Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @leonidasterzis4325
      @leonidasterzis4325 3 роки тому

      @@Grillphilosophy λοιπόν, έφτιαξα ακριβώς την συνταγή και ένα έχω να πω. Ε Ξ Α Ι Ρ Ε Τ Ι Κ Ο Σ μεζές!νόστιμος, ζουμερος, γευστικός, μυρωδάτος, απολαυστικός μεζές. Ο καλύτερος μεζές. Όσοι δεν το έχουν κάνει, να το φτιάξουν.τα τσίπουρα φεύγουν το ένα μετά το άλλο..!!μπράβο ρε παιδιά. Και επίσης χρόνια πολλά Γιώργο και για την ονομαστική εορτή σου.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Χαίρομαι Λεωνίδα, και σ ευχαριστώ πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-xz4eq2ci6h
    @user-xz4eq2ci6h 3 роки тому +4

    We do same thing in Bulgaria put on fire than spit roasted cuisine is so closer very much medieval Byzantine recipe we have closer

  • @theodorosperrakis1965
    @theodorosperrakis1965 2 роки тому

    Καλοφαγοτα όυλα..καλησπερα Από Υστερνια τηνου Θοδωρής..

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

  • @dimitriosd
    @dimitriosd 3 роки тому +3

    Το μενού σήμερα περιλαμβάνει: Για πρώτο, 1.5 κιλό μεζεδες και για δεύτερο, 1.5 κιλό μεζεδες. 🤣 Καλά ψησίματα.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Χα χα αλλά ο μικρός δεν άντεξε πήγε για παιδακια

  • @thomastroubatas2054
    @thomastroubatas2054 3 роки тому

    Μπράβο εξαιρετική συνταγή !!
    2 ερωτήσεις μπορεί να γινει και σε μεγσλη δουβλα ( ποιο χονδρα κομμάτια)
    Και ποση ωρα περιπου το ψησατε?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Ευχαριστούμε πολύ, ναι μπορεί να γίνει και σε πιο μακριά σου και, αλλά καλύτερα μικρά κομμάτια μπουκιες. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @sakishas3812
    @sakishas3812 Рік тому

    Καλησπέρα παιδιά αποφάσισα να κάνω την συνταγή και θέλω να ρωτήσω σε περίπτωση που δεν μπορώ να ψήσω στα κάρβουνα μπορώ να βάλω φρυγαδελια σε φούρνο με ταψί;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  Рік тому +1

      Καλησπέρα, ναι γιατί όχι, και ακόμη καλύτερα στο grill του φούρνου σου

    • @sakishas3812
      @sakishas3812 Рік тому

      @@Grillphilosophy Ευχαριστώ πολύ παιδιά να στε πάντα καλά κ συνεχίστε έτσι!!Καλά ψησιματα σε όλο τον κόσμο!!

  • @mariosskitzakos3272
    @mariosskitzakos3272 3 роки тому

    Καλά ψισματα καί καλό Πάσχα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @mariosskitzakos3272
      @mariosskitzakos3272 3 роки тому +1

      @@Grillphilosophy οκ

  • @pipipepe7630
    @pipipepe7630 Рік тому

    σε αυτο το υψος απο τα καρβουνα θα μπορουσαμε να ψησουμε μικρα κοκορετσακια;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  Рік тому +1

      Ναι άνετα, έχουμε ψήσει πολλές φορές. Το Πάσχα ψήνουμε εκεί για ευκολία ψήνουμε διαδοχικά μικρά κοκορέτσια για να έχουμε πάντα ζεστό μεζέ

  • @ARISKONSTANTARAS
    @ARISKONSTANTARAS 3 роки тому +6

    Αχ και είμαι σε νηστεία .....

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Το Πάσχα κοντά είναι, καλά ψησιματα με την παρέα σου

    • @Walafridus
      @Walafridus 3 роки тому

      Kι εγώ, μια βδομάδα εμεινε!

  • @kostasantonakas4997
    @kostasantonakas4997 3 роки тому

    Μπραβο από Κρήτη, φοβερή συνταγή θα την κάνουμε το Πάσχα .Στου πόσους βαθμούς είναι ψημένο το συκώτι;;;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Ευχαριστούμε πολύ, ο τέλειος μεζές του Πάσχα. Πάνω από 75 βαθμούς και να έχουμε χρώμα ψημένου απ' έξω, άρα δυνατή φωτιά απ' την αρχή καλά ψησίματα

  • @georgetzoras3897
    @georgetzoras3897 3 роки тому

    Αδερφια, ειδα βαλατε το φρυγαδελι ακριβως πανω απο τη δωτια. Θελω να ρωτησω για την ενταση της. Ηταν η μεγιστη δυνατη ή σταχτωσατε πρωτα; Δηλαδη ποσα δευτερολεπτα αντεχει το χερι μας πανω απο τη φωτια; Επισης ποτε τα βγαλατε; Οταν πηραν το χρωμα που δαμε;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σε δυνατή φωτιά 3 με 4 δευτερόλεπτα, και τα βγάλαμε όταν πήραν το χρώμα του καλοψημενου.

  • @kostaskoumpatis4673
    @kostaskoumpatis4673 3 роки тому +1

    Μπράβο σας αδέρφια. Να σας ρωτήσω κάτι θέλω. Σε τί θερμοκρασια τα βγάλατε;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Δεν μετράμε εδώ θερμοκρασία όταν έχουν πάρει χρώμα αλλά αν θες θερμοκρασία πάνω από 75 εσωτερική

    • @kostaskoumpatis4673
      @kostaskoumpatis4673 3 роки тому

      @@Grillphilosophy Ωραία. Σας ευχαριστώ πολύ.

  • @georgegiannopouloscamarozl1028
    @georgegiannopouloscamarozl1028 3 роки тому

    Etsi na pernoun fwtia ta lamps twra 👌🤤

  • @olololos13
    @olololos13 3 роки тому

    Καλησπέρα σας αδέρφια. Εάν κατάλαβα καλά, τα ψησατε σε χαμηλή θέση, με δυνατή φωτιά χωρίς στάχτη, για περίπου 45 λεπτά; Παρακαλώ επιβεβαιώστε, φαίνονται πεντανόστιμα. Ευχαριστώ.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Τα φρυγαδελια θέλουν δυνατή φωτιά, και περίπου 20 λεπτά,

  • @aggelos861
    @aggelos861 3 роки тому

    Αν θέλετε πείτεμαι και στο βίντεο γιατί είμαι πολύ μεγάλος σας fan

  • @tomcatRTY
    @tomcatRTY 3 роки тому

    Συγχαρητήρια πολύ ωραία συνταγή. Στην Αγγλία δυστυχώς δεν υπάρχουν άντερα και φαίνεται η καταλληλη λυση αντί για κοκορέτσι το Πάσχα εκτός αν έχετε καμμία ιδέα για κοκορέτσι χωρίς άντερα. Ευχαριστώ

    • @user-nd3mr7pc6y
      @user-nd3mr7pc6y 3 роки тому

      τελειο πολλα συγχαρτηρια

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Σ ευχαριστούμε πολύ, κοκορέτσι χωρίς έντερο δεν γίνεται αλλά αυτή η συνταγή είναι ότι πρέπει για μεζέ το Πάσχα. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

    • @geomichalos
      @geomichalos 2 роки тому

      Είμαι 12 χρόνια στην Αγγλία κ έντερα μπορείς να βρεις κ μπόλια,θέλει σε ψαγμένα κρεοπωλεία

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Δώσε τα φώτα σου να μαθαίνουν τα κατατόπια. Καλά ψησίματα

  • @user-lz5qh8ez1p
    @user-lz5qh8ez1p 3 роки тому

    Να είστε καλά ωρέ λεβέντες, είστε άπαιχτοι! Μία ερώτηση: Τα παιδάκια δεν τα αλατίσατε;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      οχι πάντα ανάλογα την συνταγή και τι γευστικό αποτέλεσμα θέλουμε να πετύχουμε

  • @user-xz4eq2ci6h
    @user-xz4eq2ci6h 3 роки тому +1

    Could the sykoti be arnisti ?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Hello, yes the liver is of lamb in this recipe, it was wrognly written in the title as veal. We'll also upload the English subtitles in a couple of days. Happy Grilling!

    • @andreasavramiotis2789
      @andreasavramiotis2789 3 роки тому

      @@Grillphilosophy η μπόλια είναι αρνίσια ρε λεβέντες;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Αρνίσια

  • @andrewvitzilaios975
    @andrewvitzilaios975 3 роки тому

    Καλησπέρα σας αν μαριναρω τη γέμιση από το προηγούμενο βράδυ και τα ετοιμάσω θα στραγγίσουν ?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +2

      Καλύτερα η ετοιμασία και το σούβλισμα πριν το ψήσιμο, η καρυκευση μπορεί να γίνει απ' την προηγούμενη, αλλά το τύλιγμα και το σούβλισμα πριν το ψήσιμο

    • @andrewvitzilaios975
      @andrewvitzilaios975 3 роки тому

      Και κάτι τελευταίο θέλω να κάνω κοντοσούβλι σε άλμη μισό πανσετα μισό χοιρινό σε άλμη περίπου 6 % τα κομμάτια περίπου 5 *5 εκ ...8 ώρες μέσα στην άλμη είναι καλά ?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      3 με 4 ώρες

  • @michaelangelakis1982
    @michaelangelakis1982 3 роки тому

    καλησπερα ...μπορω να χρησιμοποιησω την ιδια μαριναδα και για συκωτι μοσχαρισιο?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Ναι μπορείς θα γίνει εξίσου καλό

    • @michaelangelakis1982
      @michaelangelakis1982 3 роки тому

      @@Grillphilosophy ευχαριστω πολυ!!καλη Ανασταση να εχουμε

  • @peteratt1739
    @peteratt1739 3 роки тому

    Μπορούμε να αφήσουμε την μαρινάτα για 24 ώρες?

  • @andrewvitzilaios975
    @andrewvitzilaios975 3 роки тому

    Καλησπέρα η συνταγή που αναγράφεται ?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Δεν την έχουμε βάλει ακόμα λόγω φόρτου εργασίας, αλλά στο βίντεο λέμε ακριβώς την συνταγή

  • @Liailias_Giannis
    @Liailias_Giannis 3 роки тому

    Το φριγαδελι.δεν γινεται κανονικα με το μοσχαρισιο συκωτι ή κανω λαθος ?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Γίνεται και με μοσχαρίσιο συκώτι, έχουμε και σχετική συνταγή

    • @Liailias_Giannis
      @Liailias_Giannis 3 роки тому

      @@Grillphilosophy που μπορω να την βρω παρακαλω ?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      ua-cam.com/video/WuMBfUuxYSc/v-deo.html παλιότερο βίντεο

  • @scocconatso
    @scocconatso 3 роки тому

    Που ειναι τα λαχανικα ρε παιδια;...Παντως φαινεται τελειο...θα το δοκιμασω

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Έχεις δίκιο αλλά πέσαμε με τα μούτρα στο ψητό, είχαμε όμως στα τσίπουρα. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @kyriakosapostolakis1694
    @kyriakosapostolakis1694 3 роки тому

    Πολύ ωραία συνταγή είχα καιρό να ακούσω για φρυγαδελια!Ρακί πίνετε καθόλου σας αρέσει?Η μόνο τσίπουρο?Γιατί θα ήθελα να σας έστελνα μια ρακή από τον τόπο μου

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Εννοείται πως πίνουμε, σ ευχαριστούμε πολύ, να είσαι πάντα καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @kyriakosapostolakis1694
      @kyriakosapostolakis1694 3 роки тому

      @@Grillphilosophy Μπορείτε να μου στείλετε μια διεύθυνση για να την στείλω?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Αφοί Μαλλιωρα 1 Χιλ Καρδίτσας μέλισσας 43100 τηλ 2441061941 με κούριερ χρέωση δική μας. Σ ευχαριστούμε πολύ.

    • @kyriakosapostolakis1694
      @kyriakosapostolakis1694 3 роки тому +1

      @@Grillphilosophy Να στε καλά!Και να συνεχίζετε να μας δίνετε ωραίες συνταγές

  • @user-kk5hm3vg6f
    @user-kk5hm3vg6f 2 роки тому

    Αρε Ελλάδαρα αθάνατη γεια σας μαστοριά πρωτα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @dimitrisvars9867
    @dimitrisvars9867 3 роки тому

    😍😍😍

  • @user-xs3nk3bo4z
    @user-xs3nk3bo4z 3 роки тому

    Ωραίοι...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Ευχαριστούμε, καλά ψησίματα

  • @sadahzinia38
    @sadahzinia38 3 роки тому

    Αν το φτιαξω σημερα,κ το βαλω συντήρηση θα παθει τίποτα;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Κάνε την καρυκευση σήμερα και αύριο σουβλιζεις

  • @user-tl5tv3ub1t
    @user-tl5tv3ub1t 3 роки тому

    Can someone please translate?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Thank you for the comment! We will add the English subtitles in the oncoming days. We'll leave a comment here so you can check it out! Happy Griling!

  • @geomichalos
    @geomichalos 3 роки тому

    Μας άνοιξε την όρεξή

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ioannistisannas3850
    @ioannistisannas3850 3 роки тому

    Ο τελειότερος μεζές 💪

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Ε ναι και. Με αυτή την σύνθεση πάει πολύ ψηλά γευστικά, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-yu5cx4fx6x
    @user-yu5cx4fx6x Рік тому

    ΜΠΩΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΑ Φτιάξουμε ΣΕ ΜΕΡΗΔΕΣ ΚΑΙ Να Βάλουμε ΣΤΗΝ Κατάψυξη ΘΑ ΑΝΤΕΞΟΥΝΕ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  Рік тому

      ;ν εννοείς ψημένα ναι θα αντέξουν

  • @user-wt4ix5ld6z
    @user-wt4ix5ld6z 2 роки тому

    θέλαμε να μας πείτε για ψησταριές σαν την δικιά σας κάνετε εσείς

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 роки тому

      Ναι αυτή είναι δουλειά μας, έχουμε εργοστάσιο κατασκευής μπάρμπεκιου amberq.gr

  • @tasosvenetsanos4134
    @tasosvenetsanos4134 3 роки тому

    Παιδια το Μμμμμμμ που κανετε οταν τα δοκιμαζετε ειναι ολα τα λεφτα χαχαχαχα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Είναι ένας τρόπος έκφρασης, όταν κάτι μας αρέσει Τάσο. Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @marinos_papadas
    @marinos_papadas 3 роки тому

    Το είπε ο αντρές στο τελος τα λογια ειναι περιττα αφού το είχε δειξει στην αρχή 😂😂😂

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Γεια σου Μαρίνο, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-rp9pu3tl1y
    @user-rp9pu3tl1y 3 роки тому

    Ολα τα λεφτα ειναι οταν δοκιμαζει ο Ανδρεας την πρωτη μπουκια απο την συνταγη

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Χα χα απρόβλεπτος καλά ψησιματα

  • @aggelos861
    @aggelos861 3 роки тому

    Κοκορετσακι θέλουμε να δούμε στα κάρβουνα θα μας ανειξετε Ακομα πιο πολύ την όρεξη

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Την επόμενη Πέμπτη θα σου κάνουμε το χατίρι. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @aggelos861
      @aggelos861 3 роки тому

      @@Grillphilosophy ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα κάι σε εσας

  • @monaxikoatomo
    @monaxikoatomo 3 роки тому

    ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω εδω ειμαστεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε με φεραν οι μυρουδιές κονταααααααααααα 🤤🤤🤤🤤

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Τέλειος μεζές.

    • @monaxikoatomo
      @monaxikoatomo 3 роки тому

      @@Grillphilosophy αστα στα κάρβουνα αυτο ειν υπερ παραγωγή !!!!!!!!!!

  • @rentzepopoulos
    @rentzepopoulos 3 роки тому +1

    Παιδιά γράφετε veal στον τίτλο και αυτό σημαίνει μοσχάρι...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Ευχαριστούμε πολύ για τη διόρθωση, Παναγιώτη, όντως έγινε κατά λάθος. Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

  • @Papits
    @Papits 3 роки тому

    μου τρέχουν τα σάλια!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому

      Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @prasinosful
    @prasinosful 2 роки тому

    Ο Βολος βλεπει ,ακουει και πραττει,νάστε καλα.

  • @gregkyritsakas5014
    @gregkyritsakas5014 Рік тому

    ΣΑΣ ΕΧΩ ΛΑΤΡΕΨΕΙ...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  Рік тому +1

      Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @msarros1
    @msarros1 3 роки тому

    Sygxaritiria gia to kanai sas mas mathenete polla gia to BBQ Tha ithela na rwtisw tin apopsi sas gia tis kaminaes pou yparxoun giana anavoune ta karvouna grigorotera ti pisteuetai gia auta? Sas parathetw ena modelo- Weber® Rapidfire™ Chimney Starter.
    Euxaristw synexiste to fovero ergo sas!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +1

      Ευχαριστούμε πολύ, λόγω του ότι δημηουργηται ρεύμα αέρα μέσα σε ένα τέτοιο εργαλείο τα κάρβουνα ανάβουν πιο γρήγορα, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @TA-bo6dd
    @TA-bo6dd 3 роки тому +1

    Κάντε και λίγο νηστεία παιδιά

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 роки тому +2

      Ταξιάρχη μην κρίνεις η να μην κριθείς. Καλά ψησιματα με την παρέα σου, και αγάπη πολύ αγάπη με την ψυχή μας... όλα τα υπόλοιπα είναι για τυπικές διαδικασίες.....