MARMELLATA di PRUGNE del mio giardino // Plum Jam // Geléia de ameixa

#marmellata #autoproduzione #km0
Ho preparato una confettura di prugne utilizzando come ingredienti:
• Prugne 1kg
• Zucchero 250g
• Succo di 1 limone
La mia quantità di prugne era di quasi 3kg quindi ho aggiunto 700g circa di zucchero
Ho sterilizzato i barattoli per 30 minuti a partire da quando bolle l'acqua

[@supercesare7297]

Ciao sembra quella che ho fatto io stessi barattoli....
anche te fai bollire dopo....

[@lacucinadeisemplici]

Ciao! Sì li faccio bollire anche dopo, alcuni non lo fanno

[@supercesare7297]

mettendo il limone in cottura ho notato un retrogusto un po amaro....forse sarà stato il limone che non era buono....eppure ho preso quelli della costiera amalfitana...

[@lacucinadeisemplici]

Da quando la faccio lascio passare almeno 15 giorni prima di aprirla ma non ho mai notato questo retrogusto amaro