Garibaldi's Soldiers Rations | Part 1

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How could an improvised army like that of Garibaldi sustain not only combat against armies superior in men and means, but also organize the complex logistics that a military campaign requires?
Come ha potuto un esercito improvvisato come quello dei mille sostenere, non solo il combattimento contro eserciti superiori in uomini e mezzi, ma anche organizzare la complessa logistica che una campagna militare richiede?