ハゼの一番簡単なさばき方（から揚げ用）
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- Опубліковано 15 жов 2024
- ハゼのから揚げを作るための、さばき方です。
小さいハゼ（デキハゼ）が大量にある場合、さばくのに時間がかかりますが、個人的には、このやり方が一番簡単で、綺麗にさばけると思います。
素人ですので、手際の悪さはお許しください。
（一緒に釣れた、セイゴのムニエルもご紹介しています）
【天ぷら用には、こちらの方法をお試しください！】
・ハゼの一番簡単なさばき方（天ぷら、フライ用）【背開き】
→ • ハゼの一番簡単なさばき方（天ぷら、フライ用）...
・動画で使用しているナイフ → amzn.to/2wjGHGS
【料理 再生リスト】
→ • 料理
【関連動画】
・ハゼの ウロコ と ぬめり と 汚れ を、一度で簡単に取る方法
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★【外来魚食べ太郎について】
→ / @外来魚食べ太郎
【使用音源】
・DOVA-SYNDROME
→ dova-s.jp/
・UA-camオーディオライブラリ
→ www.youtube.co...
How to cook a Goby
#ハゼ#さばき方#ハゼ釣り#から揚げ#簡単
![Lp. Сердце Вселенной #30 ДВА В ОДНОМ [Один человек]• Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/nrXy15orKhY/mqdefault.jpg)
ハラは歯ブラシで3回ほどこすると簡単にきれいになりますよ。
歯ブラシ！思いつきませんでした。
今度やってみます。
情報、コメント、ありがとうございました。♪
食べる時骨は大丈夫ですか？
これくらい小さいハゼだと、唐揚げにしてしまえば、骨ごと食べられます！
もう少し大きいハゼですと、こちらのさばき方をした方がいいと思います。
ua-cam.com/video/Y1hEDgXIMDs/v-deo.html
コメント、ありがとうございました。♪
ありがとうございます。参考にさせていただきます。
可愛いトラネコちゃん😘❤️
ありがとうございます。(^^)
猫動画もたくさん公開しているので、見てやってください！
【子猫時代】
ua-cam.com/play/PL6VflSiF3bExYWQCHIrWXSWMwfBKtEkIf.html
【大人になってから】
ua-cam.com/play/PL6VflSiF3bEwChEXIOzBL2u4xItmwvCCT.html
とっても勉強になりました👍
お役に立てて、嬉しいです！
ぜひ、こちらの「天ぷら用」もご覧ください。(^^)
ua-cam.com/video/Y1hEDgXIMDs/v-deo.html
コメント、ありがとうございました。♪
これは大変だぁ～!!
でも、いつも丁寧な外来魚様…見事に仕上げていらっしゃいます。
最後の、水洗いで内臓の残りを取る作業が一番大変でした。(^^;
きっと、ここまでしなくても、味は大して変わらないと思うのですが、一度始めるとついつい、やってしまいます。
コメント、ありがとうございました！
唐揚げ の衣としてカタクリ粉と味コショウのミックスがおいしい。
美味しそうですね！
今度、やってみます。
コメント、ありがとうございました。♪
中骨取るのが大変で、この方法が参考になりました。揚げちゃえば骨まで柔らかくて全然問題ないですね！
このくらいのサイズのハゼは、私も、骨は気になりません。(^^)
大きいハゼが釣れたときは、こちらの方法で捌いています。
ua-cam.com/video/Y1hEDgXIMDs/v-deo.html
コメント、ありがとうございました。♪
唐揚げ旨そうですね。久しく食べていないなぁ。たまにはハゼ釣り、行ってみようかな。(^^)
個人的には、ハゼは、から揚げが一番好きです！
ハゼ釣り、まだまだシーズンだと思います。
サイズも大きくなって、引きも楽しめそう。(^^)
コメント、ありがとうございました。♪
毎回思いますが台所が綺麗ですねぇ、几帳面なお方ですよねぇ、ほんと料理とか美味そうだし見ていても手際が良くて惚れ惚れ。。。
台所、調理台のところに、普段はメダカの稚魚の入っているプラケースが並んでおり、撮影の時だけ、別の場所に移動して撮影しています。散らかっているところは映らないよう、苦労しています(^^;
料理は釣りと同じく、初心者ですので、褒められると、とっても嬉しいです。(^^)
コメント、ありがとうございました！！
お疲れ様でした。
やはり、自分で釣った魚は
格別の味！でしょうね。
はい、格別の味でした！！
コメント、ありがとうございます。(^^)
いつも楽しく拝見させていただいております。
台所が鱗まみれになりゲンナリしていたのですが、良い方法を教わりました。
今週末、久しぶりにハゼ釣りに行き、おいしいハゼを食べようと思います！
ハゼって、案外、ウロコが取れますよね。
是非、関連動画も参考にしてみてください。
ハゼ、たくさん釣れるといいですね！
コメント、ありがとうございました。(^^)
そんなちっちゃいセイゴでも三枚おろしにできるんですね…見習わなきゃ(
フィレナイフのおかげだと思います。(^^)
先が細くて、薄いナイフなので、小さい魚でも、切れ味よく、切ることができます！
コメント、ありがとうございました。♪
ちっちゃいのに捌くの上手ですね！
唐揚げもムニエルも美味しそうです😆😆😆
あと音楽めっちゃいいですね😄
お褒めいただき、ありがとうございます。(^^)
小さいハゼが最近多いので、どうにか楽に捌ける方法はないかと、いろいろ試し、今はこれに落ち着いています。
音楽は、UA-camのオーディオライブラリーから選びました！
コメント、ありがとうございました。(^^)
この動画を参考にしてアミに入れてごしごし洗うようになりました。処理するの大変だったので助かります。先日６０匹処理したときは腰が痛くなって大変でしたよ。ハゼ釣りの醍醐味ですね（苦）
私も以前は、塩もみで済ませていたのですが、塩がかなり黒くなるし、いまいち、綺麗になっている気がしませんでした。
このやり方をするようになって、心行くまで洗えるようになりました。(^^)
腰、いたくなりますよね。。。
私は最近、椅子に座ってやることもあるのですが、キッチンが高すぎる（椅子が低すぎる）ので、今度は腕がいたなり、難しいなぁと思っています。(^^;
コメント、ありがとうございました！
ハゼの唐揚げ美味そうですね！見てるだけでビールが飲みたくなるｗ
美味しかったです！！
コメント、ありがとうございました。(^^)
プハァーッ!!!
はじめまして！
ハゼは捌いたことないので参考になります！
あと、量の多さにびっくりしました😲
身は小さくなりましたが味は頑張った分格別ですよね！
私はまだ達成したことがありませんが、上手い人だと、普通に100匹以上釣るようです。(^^)
小さいハゼは、骨も柔らかく、美味しいです！
コメント、ありがとうございました！！
ねこさんカワユす！
ありがとうございます。(^^)
ハゼの簡単な捌き方
とても参考になります
ハゼの唐揚げ美味しそうです。
ハゼでフライや天ぷらもしてみましたが、から揚げが一番簡単で、美味しいです！
コメント、ありがとうございました。(^^)
から揚げもいいが、わしゃ～天ぷらで食いたいの～ｗ
ハゼの天ぷら、いいですねぇ♪
コメント、ありがとうございました。(^^)
これだけ小さいサイズなら私は親指と人差し指で捌きます（笑）
揚げてしまえば形はそこまで変わりませんし…
素晴らしい技ですね！
コメント、ありがとうございました。(^^)
外来魚食べ太郎
鰯を捌く時と同じ感じですかね（笑）
それにしても美味しそうな動画です！よだれが出てきました（笑）
ちょっと練習してみます。(^^)
もっと、よだれが出るような動画を作れるように頑張ります。♪
コメント、ありがとうございました！
捌くのに時間がかかるんですよね･･･
大量に釣った時は室温を涼しくしないと暑さでハゼが傷んでしまうんじゃないかと思うくらい時間がかかります(笑)
それ、私もいつも心配で、旨味が流れでちゃうかなぁと思いつつ、水を張ったボールに作業途中のものは放り込んでいます。（効果は未知数・笑）
最終的には油で揚げるので、今までそれが原因であたったことはありませんが、数が多いと不安になります。(^^;
コメント、ありがとうございました！
腹減った‼病院は飯が早いから
この動画はヤバイ😱💧
病院の夕食、早いですよね。
私のところは、朝食は遅くて、すぐに昼食という感じでした。
前回はアイデアを拝借し、カレーから揚げしてみましたが、美味しかったです！
コメント、ありがとうございました。(^^)
It's really what I've been looking for. I like your channel! I will visit you often! come my fishing channel~my friend~
ゴミネット、こないだの釣行の夜にやってみましたよ。昨年の動画でやってたのをマネしたんです。
結果、俺の力具合のせいなのか、２回もネットが破れちゃいまして、早いはずのウロコ取りがなんだかな～（阿藤快風に）になっちゃいました。
昨日から遅い盆休みをとってるんですが、体の疲れが取れずに今日行く予定のハゼ釣りはやめにしました。今日は気温、潮共に悪くなかったんですがね・・・
ハゼ釣りは９月に入ってからですかね～
ちなみにから揚げ粉って買ったことないので、あれって塩味ついてるんですか？
台所ネットも、硬いのから柔らかいのまであるので、なるべく硬いものを選ぶと、破れなくて良いと思います！
ネットに擦れるのと同時に、ハゼ同士が擦れてウロコが取れるので、破れず、水を通すものならば、何でもいけるかもしれません。
こう暑いと、釣りにいく元気が、私も出ません。(^^;
ハゼは去年、１１月くらいまで普通に釣れたので、９月が本番かなぁって思っています。
から揚げ粉は、いろいろな調味料が入っているので、それだけで十分、塩味もあり、美味しいです！
コメント、ありがとうございました。(^^)
大量に釣れた時は、後が大変ですよね。
以前2束以上を一気に捌きましたが、4時間ほど掛かってしまいました・・・blogs.yahoo.co.jp/iwaikei55/51154586.html
頭は片栗粉とカレー粉tとガーリックパウダーで唐揚げにしました♪
スナック感覚で超旨でしたよ♪(^^;)
ブログ、拝見しました。
２束で４時間なら、すごく速いと思います！
私は５０匹でも２時間くらいかかってしまいますので。(^^;
ガーリックパウダーから揚げ、美味しそうですね！！
コメント、ありがとうございました。(^^)
ブログ見ていただき有難うございます♪
朝から夕方までハゼ釣りし、帰宅してから4時間立ちっぱなし…めっちゃ疲れました♪(^^;)
ネットに入れてのもみ洗いはGOODですね♪
参考にさせて頂きます♪(^o^)ノ
私も昨日、３時間、ひたすらハゼの下処理をしました。(^^;
ネットに入れて、ウロコとヌメリをとるだけでも４０分もかかってしまいました。
釣り過ぎると下処理が大変なのは解っているのですが、私は釣り歴が浅いので、ついつい、楽しくて、釣れるだけ釣っています。
コメント、ありがとうございました！
近所にハゼ釣り決定しました (^o^)
昨日の台風で今紀ノ川がアマゾン川見たいになってる(>_
台風、大変でしたね。(*_*)
ちょうど台風の予想進路だったので、和歌山は大丈夫かなぁと思っておりました。
ハゼ釣り、楽しんできてください！
コメント、ありがとうございました。(^^)
前田家は全然被害は無かったけど昨日の夜外に出だら凄かった(^o^)
お互い楽しもう(^o^)/
被害がなくて良かったです。(^^)
先日、車に乗っていた時に、局地的な豪雨にあいました。
ワイパーを高速にしても前が見えないくらいの激しい雨。バケツをひっくり返したというよりも、滝に打たれ続けているような豪雨でした。
至る所で道路が冠水しており、このまま車が沈んで廃車になってしまうのではないかと、かなりビビりました。(*_*)
テレビで浸水した車を見ると、「何でこんな日に車に乗るのかねぇ」と思っていましたが、避けられないこともあるのだと、認識を改めました。(^^;
最近天気おかし過ぎる(>_
確かに、日射病でしたね！
ヘクトパスカルじゃなくて、ミリバールだったし。(^^)
おはようございまーす!!
相も変わらずの丁寧なお料理ですね!!(^_^) あれ? 試食が無い? 三部作なのでしょうか?
キンキンに冷えたコーラ・・(^_^;)(笑) ハゼのかき揚げと天麩羅を見た瞬間に来たー!!
男の冷や麦かお蕎麦だと思いましたー!!が! 無しなのですね(^_^)
セイゴのムニエル試食の感想が聞きたかったですね、次はもっと身のある奴を釣り上げて
地中海風行ますかー!!(セイゴ～スズキ・氷で身を絞める、あらいで食べると美味しいですよ)
次回動画楽しみです!!(まだまだ暑いですが、お体ご自愛下さい!!)(*^_^*)
試食は、「美味しいです」しか言えない自分に凹み気味で、しませんでした。(^^;
セイゴ、身が小さかったので、正直、味わう前に胃袋に入ってしまった感じです。
次々回の動画、バスとギルを釣っているのですが、久々にムニエルにしてみました。
さすがに、バスとセイゴ、とても似た味だったと思います！
あらいでいけるほどのサイズを、是非、釣ってみたいです。
コメント、ありがとうございました。(^^)
ラストのぬこシーンだけでチャンネル登録してしまった自分を恥じたい。
茶トラ猫にチャンネル登録を呼びかけさせるようになって長い時間が経ちましたが、はじめて、「続けていて良かった！」と思いました。(^^)
コメントとチャンネル登録、ありがとうございました。♪
動画見てたら久しぶりにハゼの唐揚げが食いたくなりました(^_^)
数が多いと捌くのが大変でしょうが、ハゼが小さい場合にはその分たくさん食べれるから良しとすべきでしょうか(^_^)
セイゴはホイル焼きでも美味しそうですね。以前小さいキビレでやってみたのですが、簡単に出来てけっこう美味かったです。特にしっかり焼けた皮めの所が最高です‼︎
次にセイゴが釣れた時には是非お試しください*\(^o^)/*
ホイル焼き、いいですねぇ！！
セイゴは初めてだったので、どう料理したらいいのか判らず、ムニエルにしてみましたが、次回はホイル焼き、チャレンジしてみます。
キビレが釣れたときも、どう調理していいか判りませんでした。
迷ったらホイル焼きですね。(^^)
コメント、ありがとうございました！
私は頭も食べたいので面倒だけど腹割いて内臓とエラを取ります。
頭ごともいいですね！
コメント、ありがとうございました。(^^)
こんばんは
勉強になりました!!
唐揚げも美味しそうです(*^^)
ウロコを台所ネットで取るときは、ヒレが刺さることがありますので、お気を付けくださいね！
から揚げ、美味しかったです！！
コメント、ありがとうございました。(^^)
いつも釣りをしている女でございます。
牛乳パックは思いつかなかったです。
些細なことなのに、あ…そっか〜と思いました。
今度から牛乳パックとっとこ！
ありがとうございます(*´-`)
魚の下処理って、種類によっては、生臭いにおいがしますよね。
私はいつも、釣りに行くときは、１L紙パックのアイスティーを買って、ペットボトルに入れ直して持っていくので、紙パックが釣りの数だけあり、ちょうどいいです。(^^)
是非、お試しください！！
コメント、ありがとうございました。♪