Spaghetti con Panna, Salmone e Finocchietto Selvatico​🐟​🍝

Spaghetti con Panna, Salmone e Finocchietto Selvatico​🐟​🍝
Spaghetti con Panna, Salmone e Finocchietto Selvatico: Un Primo Raffinato
Ciao a tutti, cari amici della cucina! Oggi vi porto una ricetta che è un vero capolavoro di sapori: Spaghetti con Panna, Salmone e Finocchietto Selvatico. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o per coccolarvi con un pasto delizioso e sofisticato. Pronti a cucinare? Allora cominciamo!
Ingredienti per 4 Persone
400g di spaghetti
200g di salmone affumicato
250ml di panna fresca
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco
Sale e pepe q.b.
Parmigiano grattugiato (opzionale)
Procedimento
Preparazione degli Ingredienti
Tagliare il Salmone: Iniziate tagliando il salmone affumicato a striscioline o a pezzetti della dimensione che preferite.
Tritare Cipolla e Aglio: Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
Preparare il Finocchietto: Lavate e asciugate il finocchietto selvatico, poi tritatelo grossolanamente.
Cottura della Pasta
Cuocere gli Spaghetti: Portate a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuocete gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando saranno al dente. Scolateli e teneteli da parte, conservando un po' di acqua di cottura.
Preparazione del Condimento
Soffriggere Cipolla e Aglio: In una padella capiente, scaldate l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata e l'aglio, e soffriggete fino a quando saranno dorati e traslucidi.
Aggiungere il Salmone: Unite il salmone affumicato e fatelo rosolare per un paio di minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la Panna: Versate la panna fresca nella padella e mescolate bene. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, fino a quando la panna si sarà leggermente addensata.
Condire con il Finocchietto: Aggiungete il finocchietto selvatico tritato e mescolate per amalgamare i sapori. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
Assemblaggio del Piatto
Unire gli Spaghetti: Aggiungete gli spaghetti cotti nella padella con il condimento di panna e salmone. Mescolate bene per ricoprire completamente la pasta con la salsa. Se la salsa dovesse risultare troppo densa, aggiungete un po' dell'acqua di cottura della pasta per raggiungere la consistenza desiderata.
Rifinire con Parmigiano (Opzionale): Se gradite, potete spolverare con del parmigiano grattugiato per un tocco in più di sapore.
Presentazione e Servizio
Servite gli spaghetti con panna, salmone e finocchietto selvatico ben caldi, decorando ogni piatto con qualche ciuffetto di finocchietto fresco. Questo piatto non solo ha un sapore incredibile, ma è anche una festa per gli occhi grazie ai colori vivaci del salmone e del finocchietto.
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