Goulash húngaro auténtico con Spätzle (guiso de ternera)
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2024
- El goulash es un guiso de ternera húngaro con una salsa de pimentón deliciosa. Se acompaña normalmente con spätzle, una pasta fresca que se hace en 10 minutos con forma de granos de arroz.
📖 RECETA - diegodoal.com/...
🍴 Apoya mi trabajo en Patreon - / diegodoal
📩 Suscríbete a mi newsletter - eepurl.com/icEp7D
📱 MIS REDES
Instagram - / diegodoal
TikTok - / diegodoal
Facebook - / diegodoalmu
🔪 MIS UTENSILIOS
Cuchillo Whustof Classic Ikon 23 cm - amzn.to/3hLkhYf
Hacha China - s.click.aliexp...
Espátula Di Oro - amzn.to/45822CJ
Sartén DE BUYER 28 cm - amzn.to/3QV2ejj
Boles de acero inox - amzn.to/3ZEMohg
Termómetro digital barato - amzn.to/45cHCII
Termómetro digital pro - amzn.to/3IO6tJG
Soplete - amzn.to/3hw5XDT
Máquina de pasta - amzn.to/3aNBxsB
Ahumador en frío - amzn.to/2TVkAaS
Vaporera de bambú - amzn.to/3LDywOk
Piedra de afilar - amzn.to/3htsBvh
Biberones - s.click.aliexp...
Le Creuset 28 cm - amzn.to/3dFpbVf
Rascador acero - amzn.to/3dE05WF
Rascador de plástico - amzn.to/3teaL9i
Pinzas - amzn.to/36bGtW2
Rallador Microplane - amzn.to/3ZyJgmY
Molinillo pimienta - amzn.to/3jR2TnB
(en calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables)
¡Muchas gracias a todos los mecenas por vuestro apoyo! Recordad que podéis apoyar mi trabajo mensualmente en mi Patreon, y a cambio recibir recompensas exclusivas (y mi eterno agradecimiento 🥰) --> patreon.com/diegodoal
😑😑😑😑😑.......
Se me hace que esté guiso terminara igual que el galbi-jim o el boef Bourgignon, pondré toda mi energía mental eligiendo la mejor carne posible, para terminar casándome con la guarnición de vegetales
El corte "Espaldilla" es equivalente a la Paleta en Argentina, por si alguien tenia la duda
Amé la parte : "dos de laurel que nadie sabe si hace algo"
El laurel aromatiza y ayuda a hacer la digestión
Si lo hace si. Lo odio, en mi casa no se una y me estropeó toda la comida de la infancia en el comedor escolar.
Brother, la honestidad y sinceridad en tus videos hacen que verlo sea una verdadera gusto! Saludos desde el Reino Unido!
@diegodoal para este plato te recomiendo uses alcaravea. Se parece al comino en forma, pero sabor totalmente diferente y muy rico. Se usa para condimentar este plato. 😉
Yo creo que es el mejor guiso de ternera. Yo lo hago a menudo, aunque un poco diferente. Te ha quedado impresionante.
Saludos y ten un buen fin de semana.
gracias, igualmente!❤️
Me gusta especialmente el goulash..y por supuesto un toque quemadito el fondo de la olla.Gracias capo..Saludos desde Argentina❤❤❤❤
Que exquisitez, tiene muy buena pinta!! 🤤🤤
Hola Diego, vivo en HUngria y tengo que reconocer que estaba pensando, eso no es el goulash hungaro, y justo lo pensaba has hecho la aclaración. Soberbio
Tengo mucho q estudiar y sin embargo sigo aquí escuchándote cocinar
Te amo Diego ❤️🤤
suerte en los examenes ❤️
Que gran receta! Desconocía totalmente la técnica de la guarnición..
Hola, perfecto el gulasch yo le pongo también un poco de curry y la da un sabor riquísimo tambien 👍
Hoy lo he hecho y estaba brutal. Gracias!!!!
como me alegro!!! ❤️
Ufffff parece riquísimo 🤤😋. Saludos desde Argentina 😉.
Guau! Me la apunto para la semana que viene 🙂
ya me contarás! 🥰
Acabo de descubrir tu canal y me gustó tus recetas . Nueva suscriptora. 👋🏻
gracias Yesenia! Bienvenida ❤️
hola, el caldo que mencionas ya viene preparado o son esos en polvo?
en mi pueblo a la mejorana se le dice almoraduj (y por lo visto es poco frecuente)
te quiero diego
¿Al final qué hiciste con el ejército de húngaros?
Gracias.
les hice una paella y se les ha pasado 🤪
@@diegodoal soy de Valencia... ¿Qué entiendes tú por paella?
Que particular .😜
holii! una pregunta, los tomates no los pusiste al final?? por??
Porque no son de este plato! Solamente puso el vídeo para demostrar que hay platos que se queman
Eres bueno, tío.
Yo tengo ganas de hacer pollo paprikash. Supongo que sera similar a esto? Lo descubri al leer Dracula 🤣
son prácticamente iguales, pero el paprikash se finaliza con nata incorporada en la salsa, por eso tiene un color más anaranjado 😊
@@diegodoal amigor. Gracias!
al punto de la masa se le dice punto letra! 5:49
Que ricooooo
Muchas gracias! 😍
Hola. Interesante la forma, pero según entiendo el goulash (me refiero a la parte cárnica, la parte de masa de harina OK), se prepara 50%carne e idem cebolla, amén de otros condimentos
y que se usaba la carne más económica, ya que era la comida de los trabajadores cuasi-esclavos de la zona de lo que és hoy Hungria ó paises circundantes. También vá super bien con pure de papas!. Gracias desde Argentina
Hola! Le pasa yo creo a la mayoría de platos que tienen carne: antes se utilizaba mucha menos carne, ya que había menos y era más cara. La esencia, de todas formas, es la misma! Yo creo que si hubieran podido poner más carne, la habrían puesto 😊
Veamos si podemos coronar el plato con ua-cam.com/video/wluuw9Cvd_M/v-deo.html
uhhhhh, me lo apunto!!!
Se te olvidó la alcaravea y la mejorana. Hablo en serio. Pregunta a un húngaro. También ajo.
el GOULASH es una sopa no es un guiso si haces un guiso es un PÖRKÖLT
No has visto ni 1 minuto del vídeo y ya estás dando la turra tal y como el propio Diego anticipaba. Eres un meme.