Здравствуйте, посоветуйте пожалуйста как сделать такой джем, используя кайенский перец в виде хлопьев. Он ароматный и на вкус поинтереснее, чем просто красный перец (покупаю на Озоне индийский)
Дмитрий Батраев, делайте строго по рецепту, иначе испортите продукты. В итоге уксус в джеме не чувствуется, т.к. он испраряется во время варки. Поэтому, в рецепте сказано, что желательно варить под вытяжкой.
Валентина Лысенко, обычно для мармелада используют сок или сироп, а у нас в джеме присутствует мякоть перца. Но наверное все возможно, если любите острый мармелад. Только вместо желатина советую взяь "Агар-агар". Если решитесь на эксперимент, то напишите что получилось.
Вот не пойму я всеобщего увлечения этим джемом!!! Сладко, как варенье. Потом кисленько и потом уже остренько. С чем есть? Стоят эти банки, не могу пристроить.
@@edavobjective Спасибо вам за ответ! я ни в коем случае не критикую ваш рецепт. Просто не поняла его пока. Видно, не любим мы такое сочетание , нам слишком сладко! Мясо с вареньем/джемом не зашло , и с сыром, и с гренками. Соусы сладкие мы любим, но тут только с чаем
Ну что вы всё верите и верите,и так всё в консервации.Хороший соус получается просто протереть блендером ,а можно и на месарубке, сколько по граммам перца и столько сахара.Все витамины сохрены,и будет вам счастье.Кто любит поострее, можно сахара поменьше
Зинаида Степановна, Вы совершенно правы. Но семена в перце делают любое блюдо острее и это не всем нравится. Снятый в ролике джем готовила по оригинальному рецепту, а сейчас, для себя, варю его с семенами, т.к. острое мы очень любим. Поэтому выбор всегда за Вами.
@@ГаухарБадрутдинова, глаза есть и я вижу что написано! Я к тому, что рецепт недосказан! После варки оно все жидкое как дрысля. Его нужно сгустить, но об этом умалчивается!
@@ВикаВика-щ6р я сегодня варила нечто такое (конфитюр)без загустителя и за 1,5 часа у меня все уварилось, жидкость выпарилась, правда, уксус был яблочный. 400 гр сладкого перца 100 гр горького перца 200 гр сахара 50 го уксуса 0,5 ч.л соли 3 шт гвоздики
надежда васильева, я нашла этот рецепт в том виде, в котором он сделан в нашем ролике. Сначала я тоже была удивлена, что джем варится на уксусе. но когда его сварила, то сняв пробу, вкус уксуса не обнаружила. Решила поделиться этим рецептом, т.к. джем очень понравился. Если Вы знаете другой рецепт (без уксуса), то расскажите его нам.
Варила со сладким перцем, яблочным уксусом и пектином. А можно с соком красной смородины. Жаль мало. Мне не хватило. Надо больше сварить.
А можно рецепт?
Благодарю за рецепт😊,какой он вкуснющий ваш джем,просто💣
А вы его делали? Или просто пагаварить🤪
Я ела нечто подобное. Офигеть как было вкусно. Попробую ваш рецепт
Готовлю баночки и завтра буду делать!!!Слюнки текут😂
Приготовила. Супер. Сегодня готовлю вторую порцию.Благодарю вас.
Алла Гриневич, удачных Вам заготовок.
Манька, готовь сразу десять порций!
Мне понравился рецепт и голос тоже . Спасибо !
Спасибо, очень необычно,пробовала,это вкусно,пойду готовить
Евгения Хабарова, рада что Вам понравился наш рецепт. Готовьте с удовольствием!
Спасибо большое!!!👍👍👍👍👍
Приготовьте такой соус из сладкого красного перца.добавьте огонек по вкусу.немного чеснока можно добавить.тоже ум отьешь.вашему видео лайк .спасибо
Спасибо за вкуснейший острый джем!
Тамара Марусенко, готовьте с удовольствием!
Не понятно причем здесь голос, если соящий рецепт. У нас у всех такие,, идеальные голоса,,,. Спасибо за рецепт
А в место чили можно другие острые похожие на чили формой и цветом?
@@НадеждаДедова-л6е, попробуйте.
Здравствуйте, посоветуйте пожалуйста как сделать такой джем, используя кайенский перец в виде хлопьев. Он ароматный и на вкус поинтереснее, чем просто красный перец (покупаю на Озоне индийский)
за основу можно взять болгарский сладкий перец, а остроту отрегулировать кайенским. Я варю похожий джем из яблок, сладкого и острого перцев.
Спасибо,варю,думаю что вкусно
Галина Мирошник, готовьте с удовольствием!
Вкусно оочень ,2й год варю❤Благодарю хозяюшку🎉
Точно такой же но с медом кто знает напишите.
🍯 выше 40 * яд,так что лучше с сахаром❤
Какой приятный голос 😊
Какой уксус ? Сколько уксуса и сахара ?
В описании и в конце видео все ингредиенты указаны, смотрите внимательно
Скажіть насіння обов'язково вибирати?
Надя Копова, если Вы любитель острого, то семена из перцев можно не убирать.
Скажите, 5сли использовать не уксус а воду, Сильно изменится вкус?
Дмитрий Батраев, делайте строго по рецепту, иначе испортите продукты. В итоге уксус в джеме не чувствуется, т.к. он испраряется во время варки. Поэтому, в рецепте сказано, что желательно варить под вытяжкой.
Замените уксус на воду с лимонным соком.
Аесли добавить желатин, можно сделать как мармелад?
Валентина Лысенко, обычно для мармелада используют сок или сироп, а у нас в джеме присутствует мякоть перца. Но наверное все возможно, если любите острый мармелад. Только вместо желатина советую взяь "Агар-агар". Если решитесь на эксперимент, то напишите что получилось.
Можно с пектином, на такие пропорции пачки хватит
@@Ирина-ю8э6гделала с пнктином на 1кг.сахара.500гр
Ябл.уксуса.1200гр перца идёт 20 гр пектина. 3:28
А сколько сахара,уксуса?
@user-dw5jo9wr1d, 500 г сахара, 250 мл 9%-го уксуса.
Вот не пойму я всеобщего увлечения этим джемом!!! Сладко, как варенье. Потом кисленько и потом уже остренько. С чем есть? Стоят эти банки, не могу пристроить.
Этот джем очень хорошо подходит к мясу
@@edavobjective Спасибо вам за ответ! я ни в коем случае не критикую ваш рецепт. Просто не поняла его пока. Видно, не любим мы такое сочетание , нам слишком сладко! Мясо с вареньем/джемом не зашло , и с сыром, и с гренками. Соусы сладкие мы любим, но тут только с чаем
Ну что вы всё верите и верите,и так всё в консервации.Хороший соус получается просто протереть блендером ,а можно и на месарубке, сколько по граммам перца и столько сахара.Все витамины сохрены,и будет вам счастье.Кто любит поострее, можно сахара поменьше
попробуйте с сыром, к вину например. мне именно сочетание с сыром нравится. к паштету еще можно.
А как же соль и чеснок?
Надежда Соболева, соль и чеснок не входят в число ингредиентов этого рецепта.
@@donaldtrump2wh125 А сколько вы добавляли сока лимона?
А можно не таким сладострасным голосом?Хотела подписаться но не смогла слушать((
Людмила Скрипина, мне очень жаль, что мой голос оказался Вам важнее, чем рецепт.
@@edavobjective голос очень важен
@@Elena.945 тогда и снимайте рецепты сами. Голос - не цвет волос, так легко не исправить.
😂😂
Вы правы он тошнотворен🤮
Варить нужно меньше минут, зачем сколько? Цвет тиряет и польза ...
не надо семена из перца убирать,они всю пикантность и придают
Зинаида Степановна, Вы совершенно правы. Но семена в перце делают любое блюдо острее и это не всем нравится. Снятый в ролике джем готовила по оригинальному рецепту, а сейчас, для себя, варю его с семенами, т.к. острое мы очень любим. Поэтому выбор всегда за Вами.
@@edavobjectiveможно 50:50
@@edavobjectiveа если так долго варить уксус с сахаром, не потеряет ли уксус свои свойства?
@@КатяЗахарова-и8н, не потеряет.
Это как в пословице «сладко стелишь жестко спать». Мурлыкала, мурлыкала, а рецепт до конца не договорила!!!
Ну рецепт написан, читайте!
@@ГаухарБадрутдинова, глаза есть и я вижу что написано! Я к тому, что рецепт недосказан! После варки оно все жидкое как дрысля. Его нужно сгустить, но об этом умалчивается!
@@ВикаВика-щ6р я сегодня варила нечто такое (конфитюр)без загустителя и за 1,5 часа у меня все уварилось, жидкость выпарилась, правда, уксус был яблочный.
400 гр сладкого перца
100 гр горького перца
200 гр сахара
50 го уксуса
0,5 ч.л соли
3 шт гвоздики
Ну что же вы всё испортили, интересный рецепт но голос, невозможно слушать.
Сколько перца? Сколько сахара? Сколько уксуса? Скольки %?
В описании и в конце видео все ингредиенты указаны, смотрите внимательно
уксус не надо..это не турецкий рецепт
надежда васильева, я нашла этот рецепт в том виде, в котором он сделан в нашем ролике. Сначала я тоже была удивлена, что джем варится на уксусе. но когда его сварила, то сняв пробу, вкус уксуса не обнаружила. Решила поделиться этим рецептом, т.к. джем очень понравился. Если Вы знаете другой рецепт (без уксуса), то расскажите его нам.
Чёт какая то фигня густая получилась.
Не могу слушать
Голос очень режет слух.
Ужасная озвучка, уже не хочу ничего...
Голос - ужас
Блин! Готовит эту хрень со шкуркой, а ведь она очень жесткая, и расхваливает как будто что то стоящее готовит.🤮🤮🤮🤮🤮😂😂
Протрите через сито ,если зубов нет,
Да, из-за голоса и тона не подпишусь. И даже перец делать не буду. 😂😂
Подача хрень,это знают ,что с перцем делать,краткость систра готовки
СЕстра
Как мерзко она говорит