COFFEE COLLECTIVEの焙煎所潜入！日本初導入(になるはず)の選別機SOVDAでコーヒーが最高の味わいに？！

[@takashionishi3248]

過去にコロンビアのドライミルや堀口珈琲さんのヨコバマのロースターでカラーソーター見たことがあるのですが、キャリオーバーの問題があるの初めて知りました。面白かったです

[@kurasukigu]

コメントありがとうございます！すごい技術力ですよね！弾きすぎ/弾かな過ぎをうまく調整すれば、かなり生産性とQCが向上しますね。Kurasuにも今後導入したいな！ということで今回は見学させて頂きました。単純にCoffee Collective さんのロースターに入れたのもワクワクがすごい。