Unser erster Aal (catch am Tag, clean & cook) / Our first eel (daytime catch, clean & cook)
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- Опубліковано 14 гру 2024
- Erster selbst gefangener Aal, ca. 80 cm lang, tagsüber gefangen, filetiert und gebraten (mit Knoblauch, Majoran, Salbei, Salz & Pfeffer). Bitte seid nachsichtig wenn das filetieren nicht so ganz fachmännisch erfolgt ist, es war das erste Mal, nächstes Mal klappt es besser. Danke für die informativen Videos:
• Aal | Ausnehmen, Häute...
• Aal töten und richtig ...
Obwohl erfahrenere Buddies davon abgeraten haben den Aal zu braten und eigentlich „so einen großen Fisch“ nicht essen wollten (außer evtl. geräuchert), hat es wohl allen ganz gut geschmeckt.
Und: Ich wollte keinen Aal töten, die Bestände sind im Keller, allerdings saß der Haken sehr tief. Hätte ich ihn unbeschadet abhaken können wäre er wieder ins Wasser gekommen.
Caught first eel, length approx. 80 cm (at daytime!), cut some filets from it and cooked it (with sage, marjoram, garlic, salt & pepper). Sorry for the noob-ish filleting, it was the first time, next time i will do it with more skill and confidence. Thanks for the valuable info in these videos:
• Aal | Ausnehmen, Häute...
• Aal töten und richtig ...
Although my buddies didn't want me to fillet this eel (they said they would not recommend to fry it, smoking would have been their choice for „such a big fish“) they all seemed to be pretty astonished an pleased with the taste.
Edit: I didn't want to kill any eels for the population is very low. It swallowed the hook very deeply so i couldn't unhook it without injuring it badly, otherwise it would have gone back into the water.
Petri, mein erster Hecht war auch ne Herausforderung und wurde dann später zu Hechtfrikadellen verarbeitet... 🤣 Mittlerweile ist etwas mehr Routine drin und die Filets sehen auch gut aus. Finde es gut und mutig, dass du das vor laufender Kamera gemacht hast. Die ganzen Internethelden hier bekommen das nicht hin. Vermute auch mal, dass die eher selten nen ordentlichen Fisch fangen. 😆
Danke für deinen netten Kommentar. Das mit dem ordentlichen Fisch fangen lässt sich ja auch selten zuverlässig planen... Ist halt in allen Bereichen noch kein Meister vom Himmel gefallen (außer vll. als Keyboard-Warrior). Petri!
@@OutdoorSportsAdventureFun stimmt, ich finde deine Videos super und einfach mal authentisch im Gegensatz zu den ganzen Profis, die stundenlang ihre Filme schneiden. 😉
@@d3r_j0c43n Danke! Steckt immer auch etwas Arbeit drin, aber Authentizität ist bei der Nachbearbeitung nicht nachträglich reinzudrehen. 👍
Petri zu deinem ersten Aal.....
Ja Aale kurbelt man schnell und ohne Pause wenns geht aus dem Wasser. Mit dem passenden Tackle natürlich.... Und es reicht die Haut abzuziehen, ihn in 10-15cm lange Stücke schneiden bisschen Salz und Mehl und ab in die Pfanne..... Lass Dich nicht von den anderen Kommentaren entmutigen...
Jeder hat mal angefangen....
Weiter Petri heil 😏👍
Danke für deinen informativen und netten Kommentar! Mit solchem Feedback lässt sich doch was anfangen, ich bin auf jeden Fall das nächste Mal besser gerüstet. Petri!
Gut gemacht. Hauptsache lecker!
Danke! War lecker!
Ich finde das Ergebnis zählt. Und das sieht am Ende gut aus.
Ich ziehe den Aal ab, bevor er ausgenommen ist. Hinter dem Kopf die Haut vorsichtig einschneiden und einen kleinen Anfang "umkrempeln". Dann den Kopf mit einem Tuch festhalten und mit einem zweiten Tuch die Haut abziehen. Mit Gefühl und dann geht das schon.
Ich habe einen Aal noch nie filetiert, sondern in Stücke geschnitten gebraten (vorsicht, besser Deckel auflegen).
Und ja, nicht ausdrillen, sondern rausholen 😊.
Grüße aus dem Havelland
Danke für deinen Kommentar! Tuch und Deckel sind auf jeden Fall wichtige Utensilien :-) Petri!
Jeder fängt einmal an ,für den Fisch ein Petri , und der Fisch wurde verwertet auch dafür ein Petri, kein Meister ist vom Himmel gefallen und wenn keiner hier da ist um Ihm zu zeigen wie es richtig gemacht wird hilft das auch nicht weiter, würde sagen für den ersten Aal guten Appetit 👍
@@Andreas-v5l Danke schön, Doppel-Petri auch an Dich!
@@OutdoorSportsAdventureFun nichts zu Danken 👍 schau Dich auf UA-cam um da gibt es viele Videos wie es auch anders geht, aber so lange Du so schöne Fische fängst und auch isst , ist es mir persönlich egal ob Du Dir mehr Arbeit machst als nötig, Dickes Petri für Dich und bleib dran Lg Andreas
Schönes interessantes Video von Dir, Danke fürs Hochladen und hoffentlich viele weitere schöne Videos von Dir. Petrie an Dich.Ich persönlich esse keinen Aal mehr.Wegen Roter Liste und Gefahr des Außsterben. Aber das ist meine persönliche Entscheidung .?Ansonsten kann man nur sagen,Guten Appetit
Danke, leider konnte ich den Kollegen nicht sauber abhaken, sonst wäre er auch wieder in den Teich gewandert... Manchmal ist's halt so. Petri!
hi aller Anfang ist schwer. ich schneide immer so Kottelets und dann in der Pfanne lg
Super Video!! Ich würde genauso dabei aussehen:) Aal ist nicht einfach und dann auch noch so ein Schöner
Danke für deinen netten Kommentar! Petri!
@@OutdoorSportsAdventureFun ich würde gerne mehr solcher Videos sehen.
Die alt bekannten youtuber werden langweilig. Da ist auch alles zu professionell. So einfach wie ihr das macht sieht es bei jedem Fischer aus. Bitte meehr
Danke für das Feedback, vll. liegt es daran, dass wir auch noch ein Leben neben UA-cam haben :-) Mal sehen was als nächstes kommt, wir sind ja kein reiner Angel-Kanal, sondern lieben die Fische auch, wenn sie einfach schwimmen (s. unsere Schnorchel-Videos). Und alles andere was da kreucht und fleucht auch. Und Dinge, die Spaß machen. Stay tuned!
@@OutdoorSportsAdventureFun hört sich gut an lasse mal ein Abbo da Mahl sehen was kommt, bin ein neugieriger Mensch der nie Auslernt 😉
Um Gottes Willen, was hat euch der , vorher gutaussehende , Aal getan ? Bitte geht mal Aal von der Speisekarte essen und informieren nicht vergessen ! Küchenfertig dauert circa 1-2 Minuten. Geht wirklich sehr viel einfacher . Das war leider eine " Hinrichtung" !!! 😢Abo gibt es trotzdem . Möchte sehen was bei rausgekommen ist !
Was bei rausgekommen ist siehst du ab ca. 19:02, und jetzt bin ich gespannt auf das "Küchenfertig in 1-2 Minuten"-Video. Es ist ein wenig befremdlich, dass die meisten Kommentatoren, die es so viel besser können, exakt Null Content in ihren Kanälen haben. Petri! PS: Danke fürs Abo!
👎🙈🤷
Da das Dein Erster Aal ist , bitte Aal niemals als Sushi essen , Aalblut ist Giftig ( Thiaminase ) auch beim verwerten darauf bitte achten ✊👍
Na kommt Leute mal ganz ruhig ,jeder hat mal angefangen
😮der hat noch nie einen Aal gehäutet und filietiert ich lach mich schlapp und dann das Gesicht dabei 😂
Yeah! Irgendwann ist immer das erste Mal. Sind gespannt auf dein vor Fachwissen strotzendes Expertenvideo, wie man das so macht. Petri!
Nicht schlapp lachen, sein erster Aal, ich habe Aale gefangen die Du nicht mal anfassen Würdest , ab Meter 20 sind das Monster 😉 mal drüber nachdenken lassen
😢 ne ne
Einen schlimmeren Dilettanten habe ich nie gesehen.
Danke! Vll kannst du das präzisieren?
Man Alter dämlicher geht's wohl nimmer,sorry .😢😢😢😢😢😢😢
@@manfredjankowski9864Danke für den Kommentar, bin gespannt auf eine etwas erhellendere Expertise vom Experten, gern mit Video.
Man sieht dass du keine Ahnung vom aalangeln hast der muss nach oben und nicht erst noch Ausdrillen.
Das ist doch mal nen Kommentar mit dem man halbwegs was anfangen kann. Wie in der Beschreibung erwähnt war das der erste Aal, der je bei mir gebissen hat (unerwartet, habe nicht gezielt auf Aal geangelt wie all die großartigen Aalangler hier auf UA-cam). Aber hey, nächstes Mal weiß ich besser bescheid (aber dann geht der Aal auch wieder zurück ins Wasser , wenn möglich).
Keine Ahnung aber ein Video davon machen 😂
Da hätte man auch ne Handgranate reinstecken können! Ergebnis wäre Ähnlich gewesen!Tut Euch selbst den Gefallen.....!!! Wenn Ihr schon Videos macht, dann befasst Euch vorher mit Wissen und Können! Sonst wird es nur Peinlich!
@@oliverwittky9669 Hey, wir sind gespannt auf dein Video, in dem Wissen und Können vermittelt werden. Poste doch einfach den Link in die Kommentare. Danke und Petri!