RECETTE DES CHEBAKIA 100%RÉUSSI même pour débutants
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- Опубліковано 4 вер 2024
- Bonjour à tous!!!
Aujourd'hui on va faire la recette authentique des chebakia,ces gâteaux au miel que l'on déguste au mois de ramadan;notamment au Maroc...
Dans cette vidéo la recette est détaillée et donc facile à faire.
ingrédients: pour 1,5kg de chebakia
500g farine (type45)
80g graines de sésame
80g amandes
1/2 càc cannelle
1 càc anis
40g huile de tounesol
40g huile d'olive
45g beurre
70g eau de fleurs d'oranger
70g à 100g eau tiède
2g à 3g levure chimique
1 pincée levure boulangère(facultative)
1 pincée de sel
2 grains de gomme arabique=mastica(facultative)
1 jaune d'oeuf
pistils de safran(facultatif)
👇👇vidéo pour 1kg de farine=3kg de chebakia
• Chebakia,recette détai...
Hello everyone!!! Today we are going to make the authentic recipe for chebakia, these honey cakes that we taste in the month of Ramadan; especially in Morocco... In this video the recipe is detailed and therefore easy to make. ingredients: for 1.5kg of chbakia
500g flour
80g sesame seeds
80g almonds
1/2 tsp cinnamon ,1 tsp anise ,
40g sunflower oil ,40g olive oil ,45g butter
70g orange blossom water
70g to 100g lukewarm water
2g to 3g baking powder
1 pinch baker's yeast (optional)
1 pinch of salt
2 grains of gum arabic = mastic (optional)
1 egg yolk
saffron pistils (optional)
👇👇video for 1kg of flour=3kg of chebakia • Chebakia,recette détai...
صباح الخير جميعا!!! اليوم سنقوم بصنع الوصفة الأصيلة للشباكية ، كعكات العسل التي نتذوقها في شهر رمضان خاصة في المغرب ... في هذا الفيديو ، تكون الوصفة مفصلة وبالتالي يسهل إعدادها.
المكونات: 1.5 كيلو جرام من الشباكية
500 جرام طحين
80 جرام سمسم ,80 جرام لوز, 1/2 ملعقة صغيرة قرفة, 1 ملعقة صغيرة يانسون
40 جرام زيت عباد الشمس, 40 جرام زيت زيتون ,45 جرام زبدة
70 جرام ماء زهر البرتقال, 70 جرام إلى 100 جرام ماء فاتر
2 جرام إلى 3 جرام بيكنج بودر
رشة خميرة خباز (اختياري)
رشة ملح
2 حبة صمغ عربي = مستكة (اختياري)
1 صفار بيضة
الزعفران (اختياري)
👇👇 فيديو لكل 1 كغ من الطحين = 3 كغ من الشباكية • Chebakia,recette détai...
¡¡¡Buenos días a todos!!! Hoy vamos a hacer la auténtica receta de la chebakia, estas tortas de miel que degustamos en el mes de Ramadán; sobre todo en Marruecos... En este video la receta está detallada y por lo tanto fácil de hacer.
ingredientes: para 1,5 kg de chebakia
500g de harina
80 g de semillas de sésamo ,80g de almendras
1/2 cucharadita de canela ,1 cucharadita de anís 40 g de aceite de girasol ,40 g de aceite de oliva 45 g de mantequilla ,70 g de agua de azahar
70 g a 100 g de agua tibia
2 g a 3 g de levadura en polvo
1 pizca de levadura de panadería (opcional)
1 pizca de sal
2 granos de goma arábiga = masilla (opcional)
1 yema de huevo
pistilos de azafrán (opcional)
👇👇video por 1kg de harina=3kg de chebakia • Chebakia,recette détai...
Hello à toutes et tous j'ai fais la chebakia de Oum Arwa ne cherchez plus c'est LA CHEBAKIA par excellence très goûteuse, parfumée à souhait fondante comme je l'aime! Testée et approuvée franchement j'en avais testé d'autres mais je vous économise votre temps et votre argent celle ci c'est la number one sur tous les plans. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Baraka ALLAH oufiki Oum Arwa tu seras dans nos douas surtout en ce mois béni 🤲car tu contribues à nous améliorer en cuisine et ça n'a pas de prix!!!!
Salem a3leikoum je viens de lire ton commentaire tu as tellement bien vendue ses mérites que je vais inchallah les essayer je ne sais pas quand mais je reviendrai vous dire sa inchallah kheir 😊
C'est la recette de Oum Arwa que j'ai adopté moi aussi.
Merci BEAUCOUP, je suis ravie de ta confiance🥰😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Wafiki barakallah
Pareille pour les msemens,la meilleure ❤️❤️
Salam aleykoum, Barakallahou fiki pour cette recette .
J’ai une question, si l’on veut faire 1kg ou même 2kg alors doit-on doubler les quantités ?
Merci
Salem alikoum merci pour la recette je l'attendais avec impatience. Je te remercie pour tout tes belles recettes qui sont pour ma part facile à réaliser car tu explique très bien et je t'en remercie.
Bon week-end et à très bientôt ❤🤲😘⚘️⚘️
Walaykom salam
Avec plaisir Zakia,je suis ravie de pouvoir t'aider❤️❤️
@@oumarwa4488yatik saha que Dieu te préserve et ravie d'être abonné. Bisous ❤😘😘😘
Je te remercie également c'est une super recette je dois la tester et merci pour les explications
J’aime beaucoup ta façon d’expliquer les recettes, j’arrive mieux à refaire sans les rater…merci 🙏
Merci🥰
Testé et approuvé super bonnes chebakiya
Merci beaucoup pour le partage de ta recette ❤
Avec plaisir😊 merci pour ta confiance❤
Salam Alikoum
Machallah vous avez bien expliqué la recette merci à vous
Walaykom salam
Merci à vous🥰
Bonjour
Franchement j'ai testé votre recette !!! Elle est au top 👌👌👌 merci beaucoup
Avec plaisir 😊 merci pour votre retour🥰
Salam halaicoum oukhti mmmmm....... quel délice elle se marie parfaitement avec la harira baraka ALLAH oufiki faut que je me retrousse les manches!!!!!😅
Walaykom salam
Aller,courage💪💪😅
Recette réalisée 2 fois déjà depuis le depuis du ramadan franchement merci beaucoup tes recettes sont super bien expliquer
Avec plaisir
Merci à toi pour ta confiance🥰
Bonsoir ! Allah vous gardent vous et votre famille . Merci ! Pour cette belle recette .😚😚👍.
Bonsoir,
Avec plaisir🥰allah ihafdekom aussi❤️❤️
Encore une fois barackAllah oufik... ❤
👍🏾👍🏾👍🏾
Bravoo pour la recette trop boooon
Merciii,t'as goûter tt à l'heure😊😉
Machallah 3lik 😋😋
Allah ibarek fik
Toujours un énorme plaisir sur votre chaîne.Des tres bonnes recettes et toutes les explications en détails.Merci merci 👍👏👏👏❤😙
Avec plaisir❤❤🥰🥰🥰
وصل اول البارح صديق زوجي من المغرب وجابلنا السلو معاه رائع رائع راني جيت لقناتك نحوس عليه تحية كبيرة من الجزائر
Merci oum Arwa pour cette recette, je les ai réussi du premier coup, qu’Allah vous récompense Amin 🤲🏼
Avec plaisir🥰🥰🥰
Tbarklah 3lik 3wachk mabroc 😘❤
Allah ibark fiki
3lina w3likom inchallah
Salam aleykoum khti
Aid mabrouk à toi et ta famille
Stp j’ai fait ta recette j’aimerai congelé une partie de la pâte c’est pour gérer des commandes au fur et à mesure
Tu en penses quoi ?
Je dois les confectionner ou mettre la pâte direct au congé ?
Choukrane❤
Super vidéo 👌👌🥰
Merci🥰🥰🥰
Salam alaikum oukhty baraka lahu fiki pour tout vos recettes dès que je vous ai découverte je me suis abonnée de suite car vous êtes top mashallah ❤🙏 bon ramadan à vous ainsi qu’à toutes personnes jeûnant inchallah 🤲🏻
Waalaykom salam, merci beaucoup et bon ramadan à vous aussi ainsi qu'à vos proches❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Trop bien faite merci
Avec plaisir Zahra❤️❤️
❤❤❤
Kont kantsnaha muchisima gracias 👍🏾👍🏾👍🏾
De nada Hasna, iwa hrrou hat laghf rmdan😊
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
😋😋😋
Super 👌 ❤❤
Merci🥰😘
@@oumarwa4488 de rien 😘 😘
😋😋😋😋💯💯💯
Salem très belle chbekia
Ma mère allah y rhamha adorait ça 🤲
J en suis pas fan mais elles sont vraiment très réussies.
🥰🥰
Salem
Allah irhemha🤲🤲
@@oumarwa4488 ❤
❤
merciii
De rien😉🥰
😋😋👍
👌
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹.
👍👍👍👍👍😋😋
Salam pour mes amande tu l’es acheté moulu ou tu fais toi même les graine de sesame tu mets direct c est ça
Merci vous avez des doigts de fée❤❤❤
Bshaa
Allah i3tik saha
Bonjour ,
Tout d’abord merci pour votre recette et la façon dont vous expliquez chaque étape 😁
Je voulais vous demander également , quel miel utilisez-vous ? Il a l’air assez liquide , est-ce à cause du fait qu’il soit tiédis ?
Merci à vous 🙂
Salam aleykoum on peut remplacer l'huile d'olive par l'huile de tournesol ?
Allah yahdikoume votre fille est encore petite malgré qu'elle est grande Macha"Allah s'il arrive un malheur a votre fille vous serez malheureuse (tolbi alhidaya incha"allah
Je n'ai pas compris votre remarque??🤷♀️
🤔
😒😒
La personne à fait sûrement une erreur.
@@zakiah4187 oui je pense aussi😊
Salam Aleykoum, votre recette est excellente, l’année dernière je l’avais fait avec une autre vidéo que vous aviez fait. Peut on utiliser des amandes émondées ? Merci 🥰
Walaykom salam
Merci pour votre confiance❤❤
Oui vous pouvez mettre des amandes émondées
Il y a en a qui mettent du vinaigre dans la pâte pour que la chebakia fasse des petites bulles?qu'en pensez vous?
elle a mis du vinaigre (une cuillère à café) elle le dit mais a oublié de le noté dans les ingrédients je pense.
et ce n'est pas pour les bulles (ça c'est quand on met beaucoup de levure)
J'ai mis 1 càc de vinaigre, on peut en mettre plus mais attention si on est débutant la pâte peut s'effriter et on ne pourra pas la manipuler facilement
A Salem alikoum sommes nous obliger de mettre de l'huile d'olive ?
Salem alikoum j'ai fait ta recette l'autre jour c'était vraiment bon mais j'ai une question stp l'huile de friture qu'il reste est-ce qu'on peut la réutiliser pour en refaire où on doit la jeter?
Waalaykom salam
Si vous refaîtes des chbakya peu de temps après,oui vous pouvez réutiliser l'huile s'il n' y a pas d'odeur particulière...
Merci pour votre réponse ❤
Salam merci beaucoup pour ta recette peut tu me dire si tu utilises du miel pur ou alors plutôt du miel sirop de glucose ???
Salam avec plaisir🥰
J'utilise un sirop fait maison car j'ai 2 personnes très proches qui sont allergique au miel... du coup c'est au choix,tu utilise ce qui te convient
@@oumarwa4488 merci beaucoup de ta réponse c'est la première fois pour moi pour l'instant ça va je suis au pliage on verra dans la journée pour le reste inch'Allah 😍🙏
@@aurorereco3764 avec plaisir🥰
Bon courage💪💪💪😊
Bonjour et merci J'ai testé votre recette super bon par contre elles sont un peu dur à la dégustation vous savez pourquoi? 🤔
combien de pieces de chebakia avec cette pate ? Merci
Asalam alikoum j'espère que vous allez bien, je souhaiterais savoir ci il est obligatoire dans votre recette de mettre un jaune d'œuf?? Merci d'avance pour votre réponse... 🙏
Walaykom salam
Si vraiment vous ne pouvez pas mettre de jaune d'oeuf, vous pouvez vous en passer cela ne changera pas forcément grand chose
Bjr il faut plonger dans le miel chaud?
Bonjour,pas forcément car avec la chaleur des chebakia le miel tiédi
Salamoualaykoum merci pour tes recettes super bien détaillées je vais faire ta recette incha Allah je voulais savoir si il faut griller les graines de sesame ? Et pourquoi il ne faut pas mettre la levure boulangère pour les débutantes?
Merci
Walaykom salam
Non il ne faut pas torréifier les graines de sésame.
Pour la levure boulangère,si on en met "trop" et que l'on façonne lentement, la pâte va "lever" et s'éffriter au fur et à mesure que vous allez la travailler
Merci beaucoup pour ta réponse!
Bon ramadan à toi 🌸
@@fatimanaji5050 de rien😉
Bon ramadan également🥰
Bonjour
Peut on faire cette pâte avec un robot ? Bon ramadan à vous
Bonjour
Vous pouvez MAIS(😅) mettez à peine plus d'eau que moi: si votre robot n'est pas très performant pétrissez en faisant une pause pour éviter la surchauffe du robot(ma voisine avait mis dans son robot et il a "cramé")
Bon ramadan à vous également❤️
@@oumarwa4488 merci du conseil
Salem ma mère propose aussi des chebakia très bonne et super simple à faire sur sa chaîne UA-cam « les recettes de Yemma » allez jeter un coup d’œil c’est gratuit 😉
Bjr pour la machine à pâte vous faites quel numéro pour l'épaisseur ?
Bonjour
Abaissez un peu votre pâte, puis passez la sur le n°3 une fois,puis dans le n°1 une fois et c'est prêt pour découper
Merci 👍🙂
Ou peut on trouver les graine de mastic à s’il vous plaît ?merci
Moi j'en ramène du Maroc, je pense que dans les magasins orientaux ils pourrait y en avoir.... si vous n'en avez pas pour cette recette,c'est pas bien grave
Salam les graines de sésame et amande faut les faire grille avant de les mixer
Salam
Non, puisque les chbakia finissent par la friture...
Merci de m avoir répondu
@@juliosetrop3616 derien😊
Salam oum arwa pour vos bonne recette ❤😂😢😅🇩🇿🇩🇿❣💖🧡💛💗🥀🌹🏵🌷💚💙🌺🕊🐣🐥🙋♀️🙋♀️👨🧑👩💼👨🔬👨🔬👩🔬💛🧡💜🧡🥀🥀🥀🥀🥀🥀🌹🌹🌹🌹🌹🌹
❤️❤️
Salem je suis ennpanique ma pâte ce casse pk😫😫😫