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謝謝分享羊肉的煮法。
不客气。
空气炸锅的妙用啊！超级棒！
主要是方便了吃羊肉，其他的用途基本没有😁
Costco羊腿吃涮肉火锅还行。烤着吃太柴了。烤的话找一找家附近的穆斯林店，买个冷冻羊肩。另外穆斯林店我还见过羊肚，羊骨。这都是在其他地方不好买到的。另外，推荐你买个电动的切片机，不仅仅涮羊肉，韩国烤肉也不错。有deal的时候六七十块钱就能买个牌子货。我家的用了二十年了。
非常感谢，找个穆斯林店是个好主意。电动切片机有品牌型号吗？我问过这边好几个朋友，说不好用，所以我才买的手动的。多谢🙏
@@yuanwei74 Chef'sChoice Electric Slicer ,我买就是这个牌子的，但那个型号是二十年前的，早就更新换代了。现在是啥型号流行，质量是否和二十年前一样，就不知道了。我能告诉你的：1，这个切出来是片，不会象手动铡刀那样打卷好看。2，把肉冻瓷实，比方你晚上吃涮肉，那就早上把肉从冷冻转移到冷藏，这样晚上切不伤刀。3，你那个切大块塞卷的法子，我不太赞成，下锅就散了。我是按肌肉纹理切成比较规整的，一两磅的肉块，刚好够一次吃，然后冻。4，我从没切过骨头，也不推荐你切骨头。
@@jingzhao9841 谢谢。我这个吃的时候不会散的，我是在北京看到著名的南门刷肉他们就是这样冻肉，然后切出来卖，所以才学会的。
腌制的时候放一点小苏打加一个鸡蛋这样就不会干了
Costco 的邻居Walmart有卖 “Marketside Butcher Split Lamb Breast” 带骨肋排很肥。可以拆下来拼串。效果不错。
可以试试拆下来涮肉
感谢分享羊肉的做法。我很爱吃羊肉，但从未在家做过。过几天也去买一块，在家做孜然羊肉。
喜欢嫩一点的加些食用油，如果块切小了就时间缩短，否则也容易老
@@yuanwei74 好的，谢谢您！
简单实用，受教了！这厨艺！
都是到美国学的，也可以是逼出来的
老苑你好，关于美国肉类，你可以多研究一下，我是今年无意间买的costco的冻羊肉，确实划算，回来炖，发现红色，才知道几乎所有的进口或者美国本地的真空包装的肉类都是加了亚硝酸盐的，烤肉是看不出来的，烤肉不会发红，你去穆斯林的清真超市买新鲜的羊肉回来怎么炖都是白色的，羊肉我建议去清真超市买，猪肉，我目前还没找到好的店，华人超市也基本都是没阉割的猪，始终有骚味，价格便宜的基本都有激素问题，牛肉，美国基本都是新鲜肉为主，基本没问题，但我不了解是否有激素问题。
好的，多谢。我找找附近有没有清真的店。
谢谢， 今晚照着做一次， 肉已按要求腌着了。。。
每家空气炸锅略有不同，时间控制一下就行
这面羊肉不错，
羊腿肉，比较瘦，按说能有更多吃法
谢谢你分享羊肉的做法，非常实用。请问你放羊肉卷的袋子哪里买的？谢谢🙏
这个袋子我在亚马逊没找到，后来从淘宝买的，带过来的
知道了，谢谢回复😊
还可以做些羊肉手抓饭
嗯，从来没做过，可以试试。
costco 也有紫色包装的不含亚硝酸盐或者亚硝酸的羊肉，但是非常贵，也不是每个COSTCO都有货。
紫色包装我们附近都没见过，而且那种整羊也没见过😂😂
一般在costco business center有整只羊，整只估计没有亚硝酸盐😀@@yuanwei74
@@AUDI-xv4jf 我们附近有没有还真要查查，不过一整只吃起来会不会有压力，很长时间吃不完😂
这样我都不知道为什么有亚硝酸盐呢，不是新鲜的肉吗？谢谢
不错的视频。收藏了。up主有B站账号么，我可以收藏在那边
也有，同名，但会删减
不错 谢谢老哥😊
不客气😁😁
请问这种长条的塑料袋哪儿买的呢？
我在国内淘宝买的，带回来的
翻的时候下一层怎么办？一般下面那一层都不熟的差很多
我最近都没翻下一层，也熟啦
@@yuanwei74 谢谢，反正自己看情况调整
不切掉淋巴嗎？
啥😅😅😅
Costco 的羊肉确实不贵，但是，牛肉的价格一点不便宜（美国人还是吃牛肉的多，costco 是美国人开的店），比那些个体grocery store （其他国家人开的小菜店）贵很多。
是吗，我一直以为牛肉也便宜呢，常吃的从5刀多炖的牛肉，到肉眼牛排18，都有，有好多种我常吃的。下次去看看别的店
菜店与哪个国家的人开的有很大的关系，侧重点不同，我家这片地方有个小菜店肉的价格特别便宜(不知道哪个国家的人开的），生意火爆，（有的菜店肉不新鲜，肉眼能看出来的，要到生意火爆的菜店去，才能买到新鲜的肉和菜），牛肉$9.49/lb,疫情前$7~8/lb 鸡肉特别多，1/4整鸡块$0.99/lb, 疫情前只有$0.29/lb,这个店家的主人估计不喜好猪肉，猪肉非常少（有些东欧国家的人，有宗教原因，🈲猪肉，认为猪肉不干净），五花肉的价位快赶上一块牛排了。 猪肉一定要到中国城里的菜店去买，或中国人开的菜店去买，才能买到新鲜，价位合理的五花肉。 @@yuanwei74
哪个中国人敢在美国卖狗肉，告你个孽待动物罪。@@yuanwei74
@@yuanwei74 中国人开的店就是针对中国人的，里面主要是卖中国人喜欢的东西，其他国家人来买东西的，都是来凑热闹的。美国人开的店里有一些亚裔食品，已经很尊重少数族裔人群了（因为只有美国人开的店里才会包容性大，才会卖一些其他族裔，如亚裔，犹太裔，拉丁裔的食品，其他国家人开的私人小店，有亚裔喜欢的食材很少）。你到美国的时间还太短，你不知道的东西很多，而且，你不工作， 永远无法了解真正的美国。实话告诉你，中国城其实是个“旅游景点”。
@@bingyuanyang1255 是的，和老板有很大关系。我们附近比较正常，少数族裔开的店不多，好像大多数人就是去老美的超市和中国超市
在美国还说美金，
面对镜头，说什么完全是一瞬间
@@yuanwei74😂不过有时候的确有个别人会问美金，还是人民币？😂
謝謝分享羊肉的煮法。
不客气。
空气炸锅的妙用啊！超级棒！
主要是方便了吃羊肉，其他的用途基本没有😁
Costco羊腿吃涮肉火锅还行。烤着吃太柴了。烤的话找一找家附近的穆斯林店，买个冷冻羊肩。另外穆斯林店我还见过羊肚，羊骨。这都是在其他地方不好买到的。另外，推荐你买个电动的切片机，不仅仅涮羊肉，韩国烤肉也不错。有deal的时候六七十块钱就能买个牌子货。我家的用了二十年了。
非常感谢，找个穆斯林店是个好主意。电动切片机有品牌型号吗？我问过这边好几个朋友，说不好用，所以我才买的手动的。多谢🙏
@@yuanwei74 Chef'sChoice Electric Slicer ,我买就是这个牌子的，但那个型号是二十年前的，早就更新换代了。现在是啥型号流行，质量是否和二十年前一样，就不知道了。我能告诉你的：1，这个切出来是片，不会象手动铡刀那样打卷好看。2，把肉冻瓷实，比方你晚上吃涮肉，那就早上把肉从冷冻转移到冷藏，这样晚上切不伤刀。3，你那个切大块塞卷的法子，我不太赞成，下锅就散了。我是按肌肉纹理切成比较规整的，一两磅的肉块，刚好够一次吃，然后冻。4，我从没切过骨头，也不推荐你切骨头。
@@jingzhao9841 谢谢。我这个吃的时候不会散的，我是在北京看到著名的南门刷肉他们就是这样冻肉，然后切出来卖，所以才学会的。
腌制的时候放一点小苏打加一个鸡蛋这样就不会干了
Costco 的邻居Walmart有卖 “Marketside Butcher Split Lamb Breast” 带骨肋排很肥。可以拆下来拼串。效果不错。
可以试试拆下来涮肉
感谢分享羊肉的做法。我很爱吃羊肉，但从未在家做过。过几天也去买一块，在家做孜然羊肉。
喜欢嫩一点的加些食用油，如果块切小了就时间缩短，否则也容易老
@@yuanwei74 好的，谢谢您！
简单实用，受教了！这厨艺！
都是到美国学的，也可以是逼出来的
老苑你好，关于美国肉类，你可以多研究一下，我是今年无意间买的costco的冻羊肉，确实划算，回来炖，发现红色，才知道几乎所有的进口或者美国本地的真空包装的肉类都是加了亚硝酸盐的，烤肉是看不出来的，烤肉不会发红，你去穆斯林的清真超市买新鲜的羊肉回来怎么炖都是白色的，羊肉我建议去清真超市买，猪肉，我目前还没找到好的店，华人超市也基本都是没阉割的猪，始终有骚味，价格便宜的基本都有激素问题，牛肉，美国基本都是新鲜肉为主，基本没问题，但我不了解是否有激素问题。
好的，多谢。我找找附近有没有清真的店。
谢谢， 今晚照着做一次， 肉已按要求腌着了。。。
每家空气炸锅略有不同，时间控制一下就行
这面羊肉不错，
羊腿肉，比较瘦，按说能有更多吃法
谢谢你分享羊肉的做法，非常实用。请问你放羊肉卷的袋子哪里买的？谢谢🙏
这个袋子我在亚马逊没找到，后来从淘宝买的，带过来的
知道了，谢谢回复😊
还可以做些羊肉手抓饭
嗯，从来没做过，可以试试。
costco 也有紫色包装的不含亚硝酸盐或者亚硝酸的羊肉，但是非常贵，也不是每个COSTCO都有货。
紫色包装我们附近都没见过，而且那种整羊也没见过😂😂
一般在costco business center有整只羊，整只估计没有亚硝酸盐😀@@yuanwei74
@@AUDI-xv4jf 我们附近有没有还真要查查，不过一整只吃起来会不会有压力，很长时间吃不完😂
这样我都不知道为什么有亚硝酸盐呢，不是新鲜的肉吗？谢谢
不错的视频。收藏了。up主有B站账号么，我可以收藏在那边
也有，同名，但会删减
不错 谢谢老哥😊
不客气😁😁
请问这种长条的塑料袋哪儿买的呢？
我在国内淘宝买的，带回来的
翻的时候下一层怎么办？一般下面那一层都不熟的差很多
我最近都没翻下一层，也熟啦
@@yuanwei74 谢谢，反正自己看情况调整
不切掉淋巴嗎？
啥😅😅😅
Costco 的羊肉确实不贵，但是，牛肉的价格一点不便宜（美国人还是吃牛肉的多，costco 是美国人开的店），比那些个体grocery store （其他国家人开的小菜店）贵很多。
是吗，我一直以为牛肉也便宜呢，常吃的从5刀多炖的牛肉，到肉眼牛排18，都有，有好多种我常吃的。下次去看看别的店
菜店与哪个国家的人开的有很大的关系，侧重点不同，我家这片地方有个小菜店肉的价格特别便宜(不知道哪个国家的人开的），生意火爆，（有的菜店肉不新鲜，肉眼能看出来的，要到生意火爆的菜店去，才能买到新鲜的肉和菜），牛肉$9.49/lb,疫情前$7~8/lb 鸡肉特别多，1/4整鸡块$0.99/lb, 疫情前只有$0.29/lb,这个店家的主人估计不喜好猪肉，猪肉非常少（有些东欧国家的人，有宗教原因，🈲猪肉，认为猪肉不干净），五花肉的价位快赶上一块牛排了。 猪肉一定要到中国城里的菜店去买，或中国人开的菜店去买，才能买到新鲜，价位合理的五花肉。 @@yuanwei74
哪个中国人敢在美国卖狗肉，告你个孽待动物罪。@@yuanwei74
@@yuanwei74 中国人开的店就是针对中国人的，里面主要是卖中国人喜欢的东西，其他国家人来买东西的，都是来凑热闹的。美国人开的店里有一些亚裔食品，已经很尊重少数族裔人群了（因为只有美国人开的店里才会包容性大，才会卖一些其他族裔，如亚裔，犹太裔，拉丁裔的食品，其他国家人开的私人小店，有亚裔喜欢的食材很少）。你到美国的时间还太短，你不知道的东西很多，而且，你不工作， 永远无法了解真正的美国。实话告诉你，中国城其实是个“旅游景点”。
@@bingyuanyang1255 是的，和老板有很大关系。我们附近比较正常，少数族裔开的店不多，好像大多数人就是去老美的超市和中国超市
在美国还说美金，
面对镜头，说什么完全是一瞬间
@@yuanwei74😂不过有时候的确有个别人会问美金，还是人民币？😂