快煮 【泰式香辣肉碎煎蛋飯】生菜包|燶邊蛋|Stir Fry Pork with Thai Basil Rice| Pad Ka Prao Mhoo (CC)
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- Опубліковано 1 жов 2024
- #泰國菜 #簡易料理 #快煮 #cookingwithcelia #英國煮什麼
超開胃,又易整又平的泰國菜。
買到Thai Basil 就最好,如果冇,買包普通Basil (尖葉個款,唔好買圓葉個款)都有 8 成的味道!
除了配飯,包生菜都很好吃呢!而且做法非常容易!10分鐘就做到嘅零失敗的泰式經典菜!
辣辣地好開胃,肉碎香濃惹味,超下飯~
材料: 份量: 2 人
免治豬肉Minced Pork 250克 g
乾蔥 Shallot 3 粒 pc
蒜頭 Garlic 2粒 cloves
香茅 Lemongrass ½ 條 Stalk
指天椒 Red Eye Chili 1-2 隻 pc
泰國羅勒/羅勒 Thai Basil 4-5棵 sprigs
油 Cooking Oil 2 湯匙 tbsp
魚露 Fish Sauce 2茶匙 tsp
糖 Sugar 2茶匙 tsp
老抽 Dark Soy Sauce ½ - 1 茶匙 tsp
雞蛋 Egg 2 隻 pc
白飯 Rice 2碗 bowls(已熟 Cooked)
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