เลือด อาหารปีศาจ!? หรือรสนัวชาวอีสาน l
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- อย่าลืมกดติดตาม Sauce เรื่องราวกินได้ ที่ bit.ly/3mdrVOX
------------------------------
สนใจติดต่อโฆษณา 095-946-2326 หรือ
saucechannel@brandthinkbiz.com
#SAUCE #เรื่องราวกินได้
#เลือด #อาหารอีสาน
#CreateaBetterTomorrow
#พื้นที่สร้างสรรค์เพื่อวันพรุ่งนี้ที่ดีกว่า
ร้านแถวบ้านผม ปกติผมเป็นคนไม่ค่อยชอบกินของดิบ แต่ร้านนี้ทำของดิบได้ดี
ร้านนี้อยู่ในถนนบ้านกล้วยไทรน้อย ตรงข้าม ปั๊ม ปตท. เปิดช่วง 4โมงเย็น
ผมกิน 2 วันติดเลย ก้อยเนื้ออย่างเด็ด
สมัยก่อน เชื้อโรคมันน้อย
เดี๋ยวนี้อากาศร้อนขึ้น เชื้อโรคพัฒนาสายพันธุ์ไว😅
เป็นร้านลาบที่ "เขียง" สะอาดที่สุด เท่าที่เคยเห็นใน youtube
แอดอยุจังหวัดไหนคับ
วัตถุดิบและภาชนะที่ใส่ รวมไปถึงโต๊ะ สะอาดมาก
@@deepso6576 แอดคาราบาว อยู่สุพรรณบุรี ครับ
ตามทุก EP ค่ะ เราคนกรุงเทพแท้ๆ แต่ชอบกินของดิบ ทั้งบ้านก็ไม่มีใครกิน เคยเจอร้านนึงเขามีเมนู "รอยเลือด" ก็งงๆ ว่ามันคืออะไร พอดูคลิปนี้ จะลองสั่งกินดูค่ะ
ขออุ๋เพี๊ยะ สัก EP นึงนะคะ อู๋เพี้ยะที่เคยกินครั้งแรกจะเป็นเครื่องในน้ำขลุกขลิกข้นๆ ขมๆ แต่ตอนหลัง ได้อ่อมเพี้ยะบ้าง (น้ำกับผักเยอะ) อ่อมเนื้อใส่เพี้ยะบ้าง ต้องสั่งที่ร้านยังไงถึงจะได้แบบที่เคยกินครั้งแรกคะ ลองทำเรื่องอ่ำเป็ดก็น่าสนใจนะคะ อันนี้เมนูไม่ค่อยเจอตามร้านทั่วไปเท่าไหร่
ชอบรายการ Sauseอีสาน นะคะ ขอบคุณที่ทำรายการดีๆ สนุกๆ ให้ดูค่ะ
อ่ำเป็ดส่วนมากตามร้านไม่มีขายครับ มันต้องทำกินเองตามกลุ่มเพื่อนหรืองานฉลองครับ เพราะมันจะได้เชือดเองเลือดจะสดกว่า
@@kakboynk1381 อันนี้บอกตรงๆ ว่าเป็นเมนูที่คาดไม่ถึงมากค่ะ เห็นแปลกดีเลยสั่ง ตอนสั่งก็ถามเขาแล้วว่าอันนี้ทำสุกใช่ไหม เราไม่ชอบกินเป็ด แฟนเป็นคนอีสานแต่ไม่กินของดิบเลย เราอยากสั่งเพราะดูเป็นของแปลก สรุปว่าได้ของแปลกสมใจ ถามพ่อค้าว่าอันนี้สูกแล้วใช่ไหม เขาตอบว่าเลือดคั้นกับตะไคร้จนสุกแล่ว สรุปว่าอิฉันต้องรับผิดชอบจานนี้คนเดียว รสชาตอร่อยดี แค่เป็นของแปลก และไม่คุ้นเท่านั้นเอง ให้สั่งกินอีกครั้งไหม ก็โอเคนะคะ สั่งได้แต่ต้องกินคนเดียวเพราะ ไม่มีใครกินเป็นเพื่อนค่ะ
พิธีกรเเละเจ้าของร้านคือ เถิงใจสุดๆ เป็นกำลังใจให้ครับ นี่สิ ของเเทร่
เลือดจากแผงเนื้อมุสลิม แจ่มมาก
ผมกะคนยโสธร สูตรบ้านผมคือต้องใส่ใบมะกรูดครับ แล้วกะใส่เพี้ยนำ
ชอบมากกก ได้รู้ข้อมูลแบบลึกลงไปอีกขั้น ชอบตรงนี้แตกต่างจากรายการอื่น
คาโครงมันสุดๆแล้วหัวหน้า เนื้อเด้งๆอุ่นๆ ของมักใผมักมันไผบ่กินกะอย่าคิดว่ามันบ่ดีบ่แซบคนมักเขากะกินคือเก่า 😊
นานๆทีจะได้กินคิดถึงสุดๆ
เห็นแล้วเครียด....... กลืนน้ำลายทุกจาน... เเถวบ่อวินหาเนื้อสดยากมากๆครับ วันใหนฟลุ้กเจอเนื้อสด เหมือนขึ้นสวรรค์.... ดูแล้ว ไปซื้อเนื้อเเพรพ มาก่อน เเพรพ......
ชอบ Sauce อีสานมากครับ มาอีกบ่อยๆ เด้อ
ชอบรายการนี้ ชอบอาหารอีสาน แต่ฟังไม่เข้าใจ ถ้ามีซัพให้หน่อยก็คงจะดี
หนูว่ากินอะไรก็กินไป แต่อย่าลืมทำความดีและระลึกถึงสัตว์ที่เราเคยกิน ขอให้เขาอโหสิกรรมให้เเรา เราไม่ได้ฆ่าเขาแต่เรากินเขาเขาก็เป็นสัตว์ เหมือนสิงโตกินวัว เราก็กินวัว เราก็คือสัตว์เหมือนกัน แค่ภาวนาให้เขาอโหสิกรรมให้เราพอ วิญญาณเขารับรู้ได้แน่นอน
งัวไก่ ก็ได้ อยู่ แต่หมู อย่าเด้อ...ญาติผมเกือบตาย รอดมาได้แต่หูดับ หูหนวกถาวร...
ไก่ก็ไม่ได้ครับ อันตรายพอกัน อันตรายกว่าด้วยซ้ำ
@@จะต้มจะผัดหรือจะทอดก็มีแต่ไก่ดิบ ที่ภาคเหนือเขากินกันน่ะ
@@misterchiro5329ไม่มี เกิดมา27ปีที่เหนือไม่มีเมนูไก่ดิบบบบ
ลาบไก่มีอยู่นะลำพูนก็มี
@@NonYT1 ลาบไก่ดิบ มีจริงครับ ผมเคยไปกินอาหารพื้นเมืองที่แม่ริม พนักงานงานถามว่าจะเอาลาบไก่แบบดิบหรือแบบสุกถ้าคุณไม่เชื่อก็ดูคลิปสอนทำลาบไก่ดิบจากคนเหนือua-cam.com/video/KKUpQ48doeY/v-deo.htmlsi=6QfpISx5GOkaZd5X
โอ้มาดูตอน 22.00 จะไปหาที่ไหนกินละเนี่ยฮ่าาาา
ถนนบ้านกล้วยไทรน้อย ตรงข้ามร้านปตท. อร่อยบอกเลย
ขออุเพี้ย 1EP. ค่ะพี่
เลือดเต็มไปด้วยพยาธิ กินได้แต่อย่ากินเยอะครับ
ชอบมากเลยคับ รายการนี้
ลาบยโสร้านนี้อร่อย แถวบ้านเลย
แถวไหนครับ
@@memorymb บางบัวทอง ซอยบ้านกล้วย-ไทรน้อย ตรงข้ามปั้ม ปตท.ครับ
ชอบมากครับEp.นี้ ถืกใจคัก
เรื่องน้ำตก เท่าที่กินร้านอาหารอีสานในกรุงเทพ เขาจะหมักไว้ แล้วเอาไปย่างพอสุกๆ เอามาทำขายได้2เมนู ทั้งแบบคอหมูย่างและน้ำตก รสชาติเดียวกันเลย แล้วจะหมักหวานๆด้วย😢
ตอนเด็กๆมันจะมีอีกเมนูนึง “เลือกแปลง” ไม่รู้ที่อื่นชื่อเดียวกันมั้ย
มันกะสุดยอดล่ะอ้ายเอ้ย
ร้านพี่ศักดิ์ ลาบยโสธร อยู่ตรงข้ามปั๊มปตท. บ้านกล้วย-ไทรน้อย เด้อ
ซกเล็กกับลอยเลือดอันเดียวกันไหม
ซดลอยเลือดขมอ่ำหล่ำมันคักขนาดครับ
มันเป็นความชอบส่วนบุคคลครับ ผมก็เป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบครับ😅😅😅
ไก่ ปลาน้ำจืด หมู คือสามสิ่งที่ผมจะไม่กินดิบ กลัวมากๆ
กลัวห่าไร เหล้าเบียร์บุหรี่ ยังชิวๆ
ดูสนุกดีครับ
มักพ่อค้า ล่วเว้าเป็นตาเเซบเนาะ
เขาเรียกอาหาร เสือ..ราชสีห์..ถ้ากินทั้งตัวคืออาหารงู แต่ถ้าไม่กินก็ไม่มีแรง
ิอยากกินแบบนี้ไปร้านนี้ร้านอยู่ ตรงไหนจ๊ะ
พิธีกรหน้าแดงโดนไปหลายแก้ว😁
ไม่งั้นคงไม่พูดมากขนาดนี้5555
เดี๊ยวเจอลู๊คนเหนือครับ คนอีสานลองเอาพริกลาบคนเหนือไปกินก่อน บอกเลยเปิดประสบณ์การใหม่แห้งการกินลาบ
เคยให้ลองครับ คนไม่ชอบคือไม่ชอบเลย เค้าไม่ค่อยชอบกลิ่นเครื่องเทศ
@@kakboynk1381 แล้วแต่คนครับ แต่ผมว่าส่วนน้อย เพราะอาหารเหนือได้ชิงแชมป์เวทีระดับโลกชนะไปแล้วครับ เพราะเครื่องเทศเลย
@@rtnsomphong712 เอ่อคืออย่าหาว่าผมกวนนะครับ มันเป็นอาหารสากลแบบแนวๆพิชซ่าอะไรแนวนี้ไหมครับ ชิงแชมป์โลกชิงกี่ประเทศ?
@@kakboynk1381 ลองไปหาข้อมูลดูสิครับ อาหารเหนือเป็นสัมรับเลย
สวัสดีครับผมว่าพิธีกรพูดมากไปน่าจะปล่อยให้คนทำอธิบายและทำและชี้แนะการทำให้เอฟซีดู
เปรี้ยว+ขม ผมนี่ละ1คนครับ ชอบ😅
สุดยอดๆ คือสิแซบแท้น้ออีพ่อกู
เอาไปคั่วสุกๆกะแซบคือกันเด้อ
ผมกินก้อยใส่เลือดเป็นเพราะคลิปนี้เลย รู้สึกอยากกินแล้วก็ไปสั่งร้านลาบแถวบ้านมาลอง
เนี่ย อีสานมีมาตั้งแต่สมัยดึกดำบรรพ์ ดังนั้น ต้องกินแมงปอทอด
มันจะดีมากถ้ามีคนทำงานวิจัยทำให้ของดิบเหล่านี้กินได้โดยปลอดภัยจากปรสิตหรือเชื้อโรคเเละไม่ส่งผลเสียต่อผู้กินเเละสิ่งเเวดล้อมเเบบ100%มันจะทำให้อาหารเหล่านี้วัฒนธรรมการกินดิบเเบบนี้ยังคงอยู่เเละอาจจะเเพร่หลายกว่าที่เป็นอยู่
พิธีกรแม่นคนชัยภูมิบ่ครับ
สำเนียงเหมือนคนชัยภูมิ
น้ำลายแตกเลยครับ
แล้วที่เรียกว่าซกเล็กล่ะครับ มันต่างกันยังไงครับ อธิบายหน่อยครับผม
เอาจริงๆแทบไม่ต่างกันหรอก
ร้านนี้ไม่มีหมูเลยไหมครับ เห็นว่าใช้เนื้อใช่เลือดจากร้านมุสลิม ผมอยากลองไปชิมครับ
ที่ร้านมีขายเมนูหมูอยู่ครับ
อิสลามไม่กินเลือดไม่ใช่หรอครับ
16:14 16:16 16:17 16:17 16:17
จ๊วดๆเลยครับ
เมื่อก่อนน้าสักขายอยู่อ้อมน้อยคับ
ผมคนอำนาจเจริญ บีกับบักนาวใส่นำกันมันบ่เข้ากันกินแล้วมันจะฟาด
รายการดี
ร้านนี้อยู่ซอยบ้านกล้วย-ไทรน้อยใช่มั้ยครับ ถ้าใช่นี่แถวบ้านผมเลย แม่ค้าหน้าคุ้น ๆ
ใช่เลยครับ อยู่ตรงข้าม ปตท
พี่ฝ้ายคิดถึงเด้อคับ
ร้านอยู่ไหนครับ
ขอโลเคชั่นร้านนี้หน่อยค่า ร้านลาบชื่อยโสเยอะมากเลย หาไม่เจอ
พิมพ์ ปตท.บ้านกล้วยไทรน้อย ในกูเกิ้ล ร้านอยู่ตรงข้ามปั้มเลย
น่ากินมากกกกก
น่ากินคับ😮
ขอเบิ่งบัตรประชน แน่
ทำทางเหนือหน่อยคร้าบบบ
โอ้ยยยยคคดฮอดบ้านเด้คับ😅😅😅
ตาแซบเด้
ของแท่
ควรเลิกกินอาหารดิบ
ลาบซอย/ ลาบสับ ได้หมดครับ
ร้านอยู่ในนครับ
แซบจนแหมบ
คล้ายอาหารเหนือที่เรียกว่าซ่าเลย
รบกวนขอรายละเอียดร้านค่ะ ที่อยู่ เบอร์โทร ขอบคุณค่ะ
อยุ่ซอยบ้านกล้วยตรงข้ามปั๊มปตม.ครับ ได้ไปแล้วมั้ง8เดือนอล้ว😂😂😂
ผ่านไปต้องไปชิมแน่นอนครับ😮 +1 ขอติดตามนะครับ❤
ผมสงสัยครับว่า น้ำดี กับ ขี้เพลี้ย นี่ใส่อาหารต่างกันหรือเอามาแทนกันได้ครับ
ดีคือน้ำดีอยู่บริเวณตับวัวครับเอามาปรุงลาบก้อยจะได้รสชาติขมต่างจากขี้เพลี้ยขี้เพลี้ยคืออสหารที่วัวกินเข้าไปจะมีกากใยพืชต้องต้มสุกก่อนเเต่การนำมาปรุงสามารถปรุงได้เหมือนกันเเต่ส่วนใหญ่จะเอามาทำน้ำจิ้ม/ใส่แกงอ่อมเสียมากกว่า
น้ำดีจะเอามาปรุงลาบ ถ้าเพลี้ยจะใช้ทำพวกต้มกับอ่อมครับ
สำหรับบ้านผมเวลาทำลาบวัว จะใส่ทั้งเพี้ย ทั้งดี มันค่อยอูมามิสูตรคุณแม่
ขอบคุณมากครับ
ดีหมูกินได้มั้ยครับ..ทำเหมือนดีวัวหรือป่าวครับ
เพิ่งสังเกต คนอีสานนี่เหมือนคนจีนมาก
แถวร้อยเอ็ดคนเจ๊กเยอะมากครับ ศาลเจ้าเต็มไปหมด คนจีนแพร่ขยายไปทั่วไทยเต็มไปหมด เลยกลายเป็นคนไทยเชื้อสายจีนเยอะมาก
ผีปอปมาเกิดมาสิง หิวๆเลือด เครื่องในสดๆ
แซบบบบ แต่ผมบ่กินเด้อ ผมมักกินแต่น้ำตกย่างสุก555❤
แต่ละพื้นที่ก็พูดไม่เหมือนกัน ทางบ้านผมเรียกว่าซกเล็ก รสชาติต้องได้ก้อยขมนมตั้ง
เรียนจบได๋เอาไก่แลกออก มันคือการแก้0แก้ ร นั้นละ
แด. เลือดเปล่าๆ 555😂😂😂
แร่งสีแดงเยอะไป ตาเกือบบอด555
ร้ายอยู่ไซหน้อ
อ่อมต้องมา 🤣
ไม่ไหว ปลาดิบดีหว่า 5555555
มีโอกาศต้องลองดูครับ เนื้อมันจะหวานน
ถามโง่ๆจ้า ร้านยุไส ปีหน้าสิไปยามจ้า 😊
👍👍
ลงโต
❤❤❤
จะกินเลือดแซบๆลองหาเลือดแปลงมากินเด้ออ้าย เลือดแซบๆ
รู้จัก หลู้ มั้ยคับ🤣
ใส่น้ำกระเทียมดองนั่นหรอ
@@kakboynk1381 ใช่คับให้รสหวาน
ถามแบบไม่รู้นะ กินเป็นกับแกล้มหรือกับข้าวหรือกินเล่นๆ
@@kakboynk1381 กินเป็นกับแกล้มก็ได้ หรือกินกับข้าวเหนียวเป็นกับข้าวก็ดีคับ ลาบ หลู้ ส้า แกงอ่อมเนื้อ ผมยกให้เป็นที่สุดของอาหารเหนื่อเลยคับ😁
เสียดายไม่ได้อธิบายตรงเลือด ว่าเอามาทำยังไงก่อนที่จะเอามาขาย วิธีเก็บรักษา จะได้เป็นความรู้ครับ
ถ้าจะให้ลดความคาวในเลือดและมีสีแดงแจ่มๆ ให้ใช้ใบตะไคร้มัดทุบให้แตกนำมาคั้นน้ำเลือดก่อนค่อยเอาไปกรอง จะทำให้เลือดมีสีแดงไม่คล้ำและไม่เป็นก้อนครับ
เขาอาจจะลืม เลือดดิบที่รับมาจากโรงเชือดท้องถิ่น ที่ไม่ใช่อุตสหากรรมใหญ่ๆ ค่อนข้างสกปรกมาก จากใจคนมีโรงเชือดแถวบ้าน แต่โรงเชือดของมุสลิมผมว่าสะอาดอยู่นะ เพราะต้องตามหลักฮาลาล
@@EasyhomeThailandขอบคุนที่แบ่งปันจ้า
@@EasyhomeThailandวิธีทำเก็บเพี้ยได้นานทำยังไงคะขอบคุนจ้า
@@taonmm1934 ต้องนำน้ำเพลี้ยไปต้มให้สุก ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย(พอออกรสนัวๆ) กรองเอาแต่น้ำบรรจุขวดแก้วปิดฝา นำขวดไปต้มในน้ำเดือด 5 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น ก่อนนำไปแช่เก็บในตู้เย็นครับ
เลือดดิบ อันตรายมาก ไข้หูดับยังมีมาตลอด บอกก็ไม่ฟัง อีกอย่างคือก้อยปลา พยาธิทั้งนั้น
ซกเล็กเดะครับ
เจ้าอย่ามั่วหน่าฮ้านเด้อ#ว่ามันเป็นวัฒนธรรมในการกินของภาคอีสานมันมีแต่ปอปนั่นหละสะแตก😂
ปอบ
แซ่บ
ก้อยบ่ใส่เลือด อย่าเฮ็ดเด้อเสียของ
ดูไปน้ำลายไหลไป 555
มันอร่อยแค่เฉพาะบ้านคุณนั่นละครับ ขนาดขี้เพี้ยขมๆ ยังบอกอร่อยเลยบ้าไปแล้ว
คนเรากินไม่เหมือนกัน จะไปว่าเขาบ้าได้ยังไง
@@ชอลิ้วเฮียง-ง7ทนั้นละคับ เขาคงถูกเลี้ยงดูมาผิดๆละคับ เลยแสดงออกแบบนี้ ❤
สมัยก่อน วัว ควาย มันไม่มีโรคเหมือนสมัยนี้อ่ะ
คนอีสาน
อาหารพื้นๆอีสานอาหารอนุบาลใครๆก็ทำได้ อย่าอวยจนเวอร์เกิน
คุณคือคิดลบๆ แท้คับ เขาแค่สอนให้เข้าใจ 😊❤
@@toxictoxictoxic12334 ใครจะคิดบวกได้ตลอดเหมือนมึงละ
@@Channel-gi1jcสวัสดีคนลงคิดลบคับ ขอให้เจอความสุขไว้ๆนะคับ
สุดยอดครับพี่ทำวิดีโอด้วยจั๊บมากชอบครับชอบ
ปอบ
ร้านอยู่ตรงไหนครับ
ยอมรับคุณรู้เรื่องลาบก้อยดีสุดๆครับ