Дорогие друзья ! спасибо что заходите на канал, оставляете свои комментарии , этим вы подталкиваете меня к работе. Не забывайте делиться в своих соц.сетях.
Она сделала не коврижку, а медовый пирог. Посмотрите в Ютюбе - посадская коврижка. Вот это коврижка. Делали, очень вкусно. С солодом без всяких молочных продуктов.
Спасибо большое вам за детство!!!! Я, ела, когда была маленькой, но вкус помню до сих пор, правда, думаю, что сверху лучше мазать глазурью!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Коврижка она плотная, почти твердая. А у вас получился просто пирог с вареньем. Я работала в молодости в столовой и мы её готовили. Тесто настолько плотное, раскатываешь его, а оно назад сьезжается. Ненавидели, когда её готовили, руки очень уставали😊.
А вот это не верно. Это я к тому, что неверно, что коврижки продавали без начинки.Я всегда, идя со школы в 60-е годы, заходила в хлебный магазин и покупала там коврижку с прослойкой из сливового повидла и глазурью сверху. Её продавали на вес. Я до сих пор помню вкус той коврижки. Почему их перестали делать?
Короче я вам так скажу народ...цвет у меня получился светлее и на вкус...нет это не та каврижка...нет правда я помню коврижку она темная такая запашистая а эта ну...пряничное тесто ...ну мягкое🤷♀️ну и все на этом...как по мне то больше никогда не повторю...никого не хочу обидеть пишу только свое мнение,это не та каврижка далеко...
Значит вы не пробовали ту коврижку из СССР ! А рецепт у меня взят из кулинарной книги 1978 года! И я её часто делаю и угощаю своих подруг и все как один говорят, что это вкус и запах детства Вот так!!
ДА ХОСПАДЯ!!!!! ПРОСТОКВАША- ЭТО ДОМАШНЕЕ МОЛОКО ИЗ ПОД ЖИВОЙ КОРОВЫ ,ИЗ МОЛОКА, КОТОРОЕ СТОЯЛО В БАНКЕ И ТУПО ПРОКИСЛО ТАМ!!! КЕФИР --- ЭТО ХРЕН ЕГО ЗНАЕТ КАК ЕГО ТАМ СКИСАЮТ НА ЗАВОДАХ!? НО,БЛИН!!!! ЧТО ЗА МАРАЗМ???? ЭТО ПРАКТИЧЕСКИ ОДНО И ТО ЖЕ!!!!! ПРОСТО СЕЙЧАС В ГОРОДЕ НЕ НАЙДЁШЬ ТЫ ПРОСТОКВАШУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ПРОСТОКВАША-ЭТО ПРОДУКТ ТЕХ,У КОГО ЕСТЬ ЗДОРОВАЯ КОРОВА И НЕПРОДАННОЕ МОЛОКО, КОТОРОЕ СКИСЛО!!!! ЭТО ОДНО И ТО ЖЕ!!!!!! ТЫ В ИНТЕРНЕТ ТО ЗАЛЕЗАЙ,ЧИТАЙ ИНФУ! НЕ ЗАДАВАЙ ТУПЫЕ ВОПРОСЫ ЗДЕСЬ!
Буду сегодня делать ,но на сколько я помню коврижка не была такой пористой ,она была очень сбитой.Я вам задала вопрос ,,или вы на вопросы не отвечаете?
Я не помню какая она была , пористая или сбитая, я помню её вкус . Это то что было раньше . Но ведь и продукты теперь другого качества. Но рецепт взят из старых моих записей ,очень старых , когда я была еще молодой. Так что пробуйте ,судить вам.
Похоже, но не хватает чего-то. Больше пряник напоминает. Но в любом случае получилось очень даже ничего. Джем сливовый брала) Спасибо за рецепт. И да, наверное, чем больше заколеруешь сахар, тем насыщеннее будет вкус. Хотя не знаю... не вредно ли это🤔.
Согласна с Вами , Наталья, даже по виду совсем не похоже на коврижку из детства. Я обожала советскую коврижку. Часто её покупала... Фирменного рецепта не могу найти.. Увы. И это не он. Нужно искать рецепт у тех девушек, кто тесто коврижек в советских кулинариях (фабриках-кухнях - у нас в Куйбышеве так это сказочное место называлось) замешивал. Вкус помню до сих пор, а мне уже пятьдесят.. Такой пикантный, видимо из-за каких то специй. Я рецепт её ищу давно. Но увы. Это точно не он.
@@СветаБерезовских На ютубе есть рецепт где в тесто добавляется молотый кардамон, гвоздика и корица. Я тоже очень любил советскую коврижку и в памяти до сих пор её специфическ й вкус и аромат, может быть смесь этих специй и давала такой эффект.
Ужасный вЫговор ,всю жизнь был джем сливОвый ,а теперь вдруг стал слИвовый,обратитесь к старому филологу,и научитесь правильно выговаривать.Вы вроде в возрасте,а какбуд-то не в советской школе образование получили.
Дорогие друзья ! спасибо что заходите на канал, оставляете свои комментарии , этим вы подталкиваете меня к работе. Не забывайте делиться в своих соц.сетях.
Я помню коврижку
которая была плотной и слегка чёрствой но ни в коем случае мягкой как обычный пирог.
И с изюмом она была
В нашей кулинарии , она была твёрдая и плотная...С корицей и гвоздикой и с мёдом !
Она сделала не коврижку, а медовый пирог.
Посмотрите в Ютюбе - посадская коврижка.
Вот это коврижка.
Делали, очень вкусно. С солодом без всяких молочных продуктов.
обязательно была с изюмом
@@ОльгаАрефьева-б3ц С изюмом на любителя.
Я изюм в мучных изделиях не люблю.
Нет, у нас была другая коврижка, высотой 10 см, никакого сливового джема, а мягкая как бисквит, это была лучшая коврижка, медовая😊❤
Спасибо большое вам за детство!!!! Я, ела, когда была маленькой, но вкус помню до сих пор, правда, думаю, что сверху лучше мазать глазурью!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Вот это вот называть коврижкой - значит, коврижку никогда в жизни не пробовали.
Напишите рецепт , пожалуйста . Мало раскритиковать , мы же не знаем , как правильно готовить..
Огромное спасибо за такой прекрасный и забытый рецепт!!!🙌👍🙏
Спасибо за прекрасный и простой рецепт!
Ой,спасибо...молочных коржиков рецептов много,а я вспоминала эти коричневые коржики в школьной столовой. Теперь понимаю как их пекли👍👍👍🙏🙏🙏
Коврижка она плотная, почти твердая. А у вас получился просто пирог с вареньем. Я работала в молодости в столовой и мы её готовили. Тесто настолько плотное, раскатываешь его, а оно назад сьезжается. Ненавидели, когда её готовили, руки очень уставали😊.
Напишите пожалуйста какие были ингридиенты. Очень скучаю по той советской ковриге😢
Спасибо вам за рецепт .
Спасибо❤
Спасибо 🎉🎉🎉
Здравствуйте! Очень красивый пирог! Вкусно! Мы Вам верим!🙂
Во всех кондитерских и булочных продавалась. Слегка пряная, темнокоричневая, очень плотная и очень много изюма. 90 копеек за кг.
Я ещё имбирь добавляю.Спасибо.Доброго здоровья 💚
Спасибо, Молодец!!!!
Лайкосик вам от друга за вкусный рецепт- 👍
Спасибо за просмотр!
Ой.мне кажется без корицы в детстве было.потомк что я на запах ее не переношу.а коврижку обожала.
Можно и сливу или сушоную сливу нарезать и в тесто добавлять тоже очень вкусно и орешки
РАЗВЕ ЕСТЬ ТАКОЕ СЛОВО --- сушООООное!?
Не сомневаюсь что вкусно! Но коврижки из детства были без начинок
с начинкой
Это факт
Вы ошибаетесь! С начинкой и именно со сливовой !
Каврижка всегда была из двух частей с прослойкой из павидла а в тесте изюм. Помню с 60-тидесятых годов. Её резали и продавави на вес.
А вот это не верно. Это я к тому, что неверно, что коврижки продавали без начинки.Я всегда, идя со школы в 60-е годы, заходила в хлебный магазин и покупала там коврижку с прослойкой из сливового повидла и глазурью сверху. Её продавали на вес. Я до сих пор помню вкус той коврижки.
Почему их перестали делать?
Это не коврижка из СССР
Спасибо
Это не коврижка, а медовый пирог.
Посмотрите в Ютюбе - посадская коврижка. С солодом, корицей и без молочных продуктов и яиц.
Очень вкусно.
Делали!
Короче я вам так скажу народ...цвет у меня получился светлее и на вкус...нет это не та каврижка...нет правда я помню коврижку она темная такая запашистая а эта ну...пряничное тесто ...ну мягкое🤷♀️ну и все на этом...как по мне то больше никогда не повторю...никого не хочу обидеть пишу только свое мнение,это не та каврижка далеко...
Значит вы не пробовали ту коврижку из СССР ! А рецепт у меня взят из кулинарной книги 1978 года! И я её часто делаю и угощаю своих подруг и все как один говорят, что это вкус и запах детства Вот так!!
Вы ещё слишком молоды и не можете помнить ту коврижку , нашенскую !
Потому, что в настоящую коврижку добавляют мёд! А не 300г сахара ( о... ужас) Короче это не тот рецепт...
Здравствуйте, то есть ржаную муку не обязательно ложить?
Нет это делается без ржаной муки. Чисто как в рецепте сказано ,на жжёном сахаре.
Не нашла настоящую коврижку ! Не должна коврижка быть сдобной и пушистой
А если нет простокваши ? Можно кефиром заменить ?
Да? можно.
ДА ХОСПАДЯ!!!!!
ПРОСТОКВАША- ЭТО ДОМАШНЕЕ МОЛОКО ИЗ ПОД ЖИВОЙ КОРОВЫ ,ИЗ МОЛОКА, КОТОРОЕ СТОЯЛО В БАНКЕ И ТУПО ПРОКИСЛО ТАМ!!!
КЕФИР --- ЭТО ХРЕН ЕГО ЗНАЕТ КАК ЕГО ТАМ СКИСАЮТ НА ЗАВОДАХ!?
НО,БЛИН!!!!
ЧТО ЗА МАРАЗМ????
ЭТО ПРАКТИЧЕСКИ ОДНО И ТО ЖЕ!!!!!
ПРОСТО СЕЙЧАС В ГОРОДЕ НЕ НАЙДЁШЬ ТЫ ПРОСТОКВАШУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ПРОСТОКВАША-ЭТО ПРОДУКТ ТЕХ,У КОГО ЕСТЬ ЗДОРОВАЯ КОРОВА И НЕПРОДАННОЕ МОЛОКО, КОТОРОЕ СКИСЛО!!!!
ЭТО ОДНО И ТО ЖЕ!!!!!!
ТЫ В ИНТЕРНЕТ ТО ЗАЛЕЗАЙ,ЧИТАЙ ИНФУ!
НЕ ЗАДАВАЙ ТУПЫЕ ВОПРОСЫ ЗДЕСЬ!
Буду сегодня делать ,но на сколько я помню коврижка не была такой пористой ,она была очень сбитой.Я вам задала вопрос ,,или вы на вопросы не отвечаете?
Я не помню какая она была , пористая или сбитая, я помню её вкус . Это то что было раньше . Но ведь и продукты теперь другого качества. Но рецепт взят из старых моих записей ,очень старых , когда я была еще молодой. Так что пробуйте ,судить вам.
Когда она НЕ БЫЛА ПОРИСТОЙ?????
в 80- е годы она была довольно таки высокая,пористая,с ПАВИДЛОМ!
А ты о каких годах тут говоришь?
Привет мой редкий друг☝️спасибо за рецепт 🤗
Олег , я захожу к тебе как только добираюсь до комментариев , но к сожалению 3 месяца вычеркнуто из-за болезни. Апатия была полнейшая !
А где гвоздика?
ЭТО НЕ КОВРИЖКА - ПРОСТО ВАША ФАНТАЗИЯ!!!
👍👍👍👍👍👍
Похоже, но не хватает чего-то. Больше пряник напоминает. Но в любом случае получилось очень даже ничего. Джем сливовый брала) Спасибо за рецепт. И да, наверное, чем больше заколеруешь сахар, тем насыщеннее будет вкус. Хотя не знаю... не вредно ли это🤔.
Конечно вредно, голимый сахар...
Иногда можно и побаловать себя.
Ну вам конечно виднее.
Можно попробовать вместо жжёнки солод
Вкусное всё вредно😂
💐👍🏻
Это обычный пирог....но не коврижка.
Я не буду с вами спорить у каждого своё мнение, но есть небольшое НО... Рецепт взят из кулинарной книги официально напечатанной в 1979 году .
Да,больше пирог!и тесто сметана,кефир...
А у меня получилась не коврижка, а сухарь какой-то(. Вообщем рецепт "не зашёл". Очень жаль((((
Очень печально! Что то вы не так сделали!
Хочу Вас поправить. В русском языке нет слова "вообщем". А есть слово ВООБЩЕ или В ОБЩЕМ.
Что то сомнительный рецепт честно говоря,но я попробую его испечь и отпишусь во что бы то ни стало😀
Пирог моего детства.... пробуйте, готовьте..
Еще не испекли?
Согласна с Вами , Наталья, даже по виду совсем не похоже на коврижку из детства.
Я обожала советскую коврижку.
Часто её покупала...
Фирменного рецепта не могу найти..
Увы. И это не он.
Нужно искать рецепт у тех девушек, кто тесто коврижек в советских кулинариях (фабриках-кухнях - у нас в Куйбышеве так это сказочное место называлось) замешивал.
Вкус помню до сих пор, а мне уже пятьдесят..
Такой пикантный, видимо из-за каких то специй.
Я рецепт её ищу давно.
Но увы. Это точно не он.
@@СветаБерезовских На ютубе есть рецепт где в тесто добавляется молотый кардамон, гвоздика и корица. Я тоже очень любил советскую коврижку и в памяти до сих пор её специфическ й вкус и аромат, может быть смесь этих специй и давала такой эффект.
Ну что ИСПЕКЛА КОВРИЖКУ?
ОБЕЩАЛА ОТПИСАТЬСЯ!
Эта форма уже имеет пропитку.Бумага пекарская не нужна.А джем можно любой.Мы любим абрикос!!!
Ты АП чём ваще?????
КАКАЯ форма?
Какая пропитка?
Это не коврижка коврижка должна быть твердой
Это не та кавришка
Это вообще не тот рецепт
Интересно,кто то готовил уже???
Я. Похоже на коврижку из 90-х
У меня не получился, как пластилин,не советую,не хватает жиров.
Просто пирог,а не коврижка.
Это ерунда варится инвертный сироп сироп и тогда остальные ингредиенты
Ужасный вЫговор ,всю жизнь был джем сливОвый ,а теперь вдруг стал слИвовый,обратитесь к старому филологу,и научитесь правильно выговаривать.Вы вроде в возрасте,а какбуд-то не в советской школе образование получили.
👍👍