Коврижка из нашего детства

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @ВкусноидешевосНатали

    Дорогие друзья ! спасибо что заходите на канал, оставляете свои комментарии , этим вы подталкиваете меня к работе. Не забывайте делиться в своих соц.сетях.

  • @larisahutson6154
    @larisahutson6154 Рік тому +13

    Я помню коврижку
    которая была плотной и слегка чёрствой но ни в коем случае мягкой как обычный пирог.

  • @Ирис-х7г
    @Ирис-х7г Рік тому +19

    В нашей кулинарии , она была твёрдая и плотная...С корицей и гвоздикой и с мёдом !

    • @АлексейКалашников-с3р
      @АлексейКалашников-с3р 9 місяців тому

      Она сделала не коврижку, а медовый пирог.
      Посмотрите в Ютюбе - посадская коврижка.
      Вот это коврижка.
      Делали, очень вкусно. С солодом без всяких молочных продуктов.

    • @ОльгаАрефьева-б3ц
      @ОльгаАрефьева-б3ц 8 місяців тому

      обязательно была с изюмом

    • @АлексейКалашников-с3р
      @АлексейКалашников-с3р 8 місяців тому

      @@ОльгаАрефьева-б3ц С изюмом на любителя.
      Я изюм в мучных изделиях не люблю.

  • @Татьяна-ф2ч4н
    @Татьяна-ф2ч4н Рік тому +8

    Нет, у нас была другая коврижка, высотой 10 см, никакого сливового джема, а мягкая как бисквит, это была лучшая коврижка, медовая😊❤

  • @КапиталинаПетровна

    Спасибо большое вам за детство!!!! Я, ела, когда была маленькой, но вкус помню до сих пор, правда, думаю, что сверху лучше мазать глазурью!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @diesirae1616
    @diesirae1616 Рік тому +8

    Вот это вот называть коврижкой - значит, коврижку никогда в жизни не пробовали.

    • @ЛюдмилаЖаткина-п3ч
      @ЛюдмилаЖаткина-п3ч 2 місяці тому

      Напишите рецепт , пожалуйста . Мало раскритиковать , мы же не знаем , как правильно готовить..

  • @yuriygeorgiev5733
    @yuriygeorgiev5733 Рік тому +1

    Огромное спасибо за такой прекрасный и забытый рецепт!!!🙌👍🙏

  • @ritamilyukova
    @ritamilyukova 3 роки тому +4

    Спасибо за прекрасный и простой рецепт!

  • @АнжелаСавва-у2в
    @АнжелаСавва-у2в Рік тому +1

    Ой,спасибо...молочных коржиков рецептов много,а я вспоминала эти коричневые коржики в школьной столовой. Теперь понимаю как их пекли👍👍👍🙏🙏🙏

  • @ГалинаКушнер-с5р
    @ГалинаКушнер-с5р 10 місяців тому +1

    Коврижка она плотная, почти твердая. А у вас получился просто пирог с вареньем. Я работала в молодости в столовой и мы её готовили. Тесто настолько плотное, раскатываешь его, а оно назад сьезжается. Ненавидели, когда её готовили, руки очень уставали😊.

    • @anastasiakolesnikov3204
      @anastasiakolesnikov3204 9 місяців тому

      Напишите пожалуйста какие были ингридиенты. Очень скучаю по той советской ковриге😢

  • @ВераЛев-ю7ч
    @ВераЛев-ю7ч Рік тому

    Спасибо вам за рецепт .

  • @catsinkranz
    @catsinkranz 2 місяці тому

    Спасибо❤

  • @ЗояМирра
    @ЗояМирра Рік тому

    Спасибо 🎉🎉🎉

  • @familymeal9892
    @familymeal9892 3 роки тому +5

    Здравствуйте! Очень красивый пирог! Вкусно! Мы Вам верим!🙂

  • @ЕвгенийФедоров-з7м

    Во всех кондитерских и булочных продавалась. Слегка пряная, темнокоричневая, очень плотная и очень много изюма. 90 копеек за кг.

  • @user-cv7sp7xi2t
    @user-cv7sp7xi2t 7 місяців тому

    Я ещё имбирь добавляю.Спасибо.Доброго здоровья 💚

  • @Вероника-й7
    @Вероника-й7 3 роки тому +2

    Спасибо, Молодец!!!!

  • @RusAleksei1
    @RusAleksei1 3 роки тому +4

    Лайкосик вам от друга за вкусный рецепт- 👍

  • @НадеждаКадар-л2н
    @НадеждаКадар-л2н 17 днів тому

    Ой.мне кажется без корицы в детстве было.потомк что я на запах ее не переношу.а коврижку обожала.

  • @ИринаСавощенко-ъ3э
    @ИринаСавощенко-ъ3э 3 роки тому +4

    Можно и сливу или сушоную сливу нарезать и в тесто добавлять тоже очень вкусно и орешки

  • @Ольга-к5ю1н
    @Ольга-к5ю1н 3 роки тому +18

    Не сомневаюсь что вкусно! Но коврижки из детства были без начинок

    • @samaragorodez2713
      @samaragorodez2713 3 роки тому +8

      с начинкой

    • @torty_na_zakaz
      @torty_na_zakaz 3 роки тому +1

      Это факт

    • @ВкусноидешевосНатали
      @ВкусноидешевосНатали  3 роки тому +10

      Вы ошибаетесь! С начинкой и именно со сливовой !

    • @КристинКудрич
      @КристинКудрич 3 роки тому +12

      Каврижка всегда была из двух частей с прослойкой из павидла а в тесте изюм. Помню с 60-тидесятых годов. Её резали и продавави на вес.

    • @ЗояРамазанова-в2ю
      @ЗояРамазанова-в2ю 3 роки тому +7

      А вот это не верно. Это я к тому, что неверно, что коврижки продавали без начинки.Я всегда, идя со школы в 60-е годы, заходила в хлебный магазин и покупала там коврижку с прослойкой из сливового повидла и глазурью сверху. Её продавали на вес. Я до сих пор помню вкус той коврижки.
      Почему их перестали делать?

  • @ГалинаЛукина-ъ8х
    @ГалинаЛукина-ъ8х Рік тому +11

    Это не коврижка из СССР

  • @kaktyzzz89
    @kaktyzzz89 2 роки тому +1

    Спасибо

  • @АлексейКалашников-с3р
    @АлексейКалашников-с3р 8 місяців тому

    Это не коврижка, а медовый пирог.
    Посмотрите в Ютюбе - посадская коврижка. С солодом, корицей и без молочных продуктов и яиц.
    Очень вкусно.
    Делали!

  • @torty_na_zakaz
    @torty_na_zakaz 3 роки тому +10

    Короче я вам так скажу народ...цвет у меня получился светлее и на вкус...нет это не та каврижка...нет правда я помню коврижку она темная такая запашистая а эта ну...пряничное тесто ...ну мягкое🤷‍♀️ну и все на этом...как по мне то больше никогда не повторю...никого не хочу обидеть пишу только свое мнение,это не та каврижка далеко...

    • @ВкусноидешевосНатали
      @ВкусноидешевосНатали  3 роки тому +3

      Значит вы не пробовали ту коврижку из СССР ! А рецепт у меня взят из кулинарной книги 1978 года! И я её часто делаю и угощаю своих подруг и все как один говорят, что это вкус и запах детства Вот так!!

    • @ВкусноидешевосНатали
      @ВкусноидешевосНатали  3 роки тому +3

      Вы ещё слишком молоды и не можете помнить ту коврижку , нашенскую !

    • @КУЛИНАР-щ4ц
      @КУЛИНАР-щ4ц 2 роки тому +7

      Потому, что в настоящую коврижку добавляют мёд! А не 300г сахара ( о... ужас) Короче это не тот рецепт...

  • @profitonline4583
    @profitonline4583 3 роки тому +1

    Здравствуйте, то есть ржаную муку не обязательно ложить?

  • @Ирис-х7г
    @Ирис-х7г Рік тому +3

    Не нашла настоящую коврижку ! Не должна коврижка быть сдобной и пушистой

  • @ВалентинаПопова-э9г

    А если нет простокваши ? Можно кефиром заменить ?

    • @ВкусноидешевосНатали
      @ВкусноидешевосНатали  2 роки тому +1

      Да? можно.

    • @НатальяЮрьевна-ь2ш
      @НатальяЮрьевна-ь2ш Рік тому

      ДА ХОСПАДЯ!!!!!
      ПРОСТОКВАША- ЭТО ДОМАШНЕЕ МОЛОКО ИЗ ПОД ЖИВОЙ КОРОВЫ ,ИЗ МОЛОКА, КОТОРОЕ СТОЯЛО В БАНКЕ И ТУПО ПРОКИСЛО ТАМ!!!
      КЕФИР --- ЭТО ХРЕН ЕГО ЗНАЕТ КАК ЕГО ТАМ СКИСАЮТ НА ЗАВОДАХ!?
      НО,БЛИН!!!!
      ЧТО ЗА МАРАЗМ????
      ЭТО ПРАКТИЧЕСКИ ОДНО И ТО ЖЕ!!!!!
      ПРОСТО СЕЙЧАС В ГОРОДЕ НЕ НАЙДЁШЬ ТЫ ПРОСТОКВАШУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
      ПРОСТОКВАША-ЭТО ПРОДУКТ ТЕХ,У КОГО ЕСТЬ ЗДОРОВАЯ КОРОВА И НЕПРОДАННОЕ МОЛОКО, КОТОРОЕ СКИСЛО!!!!
      ЭТО ОДНО И ТО ЖЕ!!!!!!
      ТЫ В ИНТЕРНЕТ ТО ЗАЛЕЗАЙ,ЧИТАЙ ИНФУ!
      НЕ ЗАДАВАЙ ТУПЫЕ ВОПРОСЫ ЗДЕСЬ!

  • @ВалентинаПопова-э9г

    Буду сегодня делать ,но на сколько я помню коврижка не была такой пористой ,она была очень сбитой.Я вам задала вопрос ,,или вы на вопросы не отвечаете?

    • @ВкусноидешевосНатали
      @ВкусноидешевосНатали  2 роки тому +2

      Я не помню какая она была , пористая или сбитая, я помню её вкус . Это то что было раньше . Но ведь и продукты теперь другого качества. Но рецепт взят из старых моих записей ,очень старых , когда я была еще молодой. Так что пробуйте ,судить вам.

    • @НатальяЮрьевна-ь2ш
      @НатальяЮрьевна-ь2ш Рік тому

      Когда она НЕ БЫЛА ПОРИСТОЙ?????
      в 80- е годы она была довольно таки высокая,пористая,с ПАВИДЛОМ!
      А ты о каких годах тут говоришь?

  • @VolChoNokPoVareNok
    @VolChoNokPoVareNok 3 роки тому +2

    Привет мой редкий друг☝️спасибо за рецепт 🤗

    • @ВкусноидешевосНатали
      @ВкусноидешевосНатали  3 роки тому +1

      Олег , я захожу к тебе как только добираюсь до комментариев , но к сожалению 3 месяца вычеркнуто из-за болезни. Апатия была полнейшая !

  • @Nina-cn5dg
    @Nina-cn5dg 2 роки тому +2

    А где гвоздика?

  • @ТатьянаПетровнаПопова

    ЭТО НЕ КОВРИЖКА - ПРОСТО ВАША ФАНТАЗИЯ!!!

  • @ВикторЛевченко-э1о7н

    👍👍👍👍👍👍

  • @НатальяК-с3ь
    @НатальяК-с3ь 2 роки тому +1

    Похоже, но не хватает чего-то. Больше пряник напоминает. Но в любом случае получилось очень даже ничего. Джем сливовый брала) Спасибо за рецепт. И да, наверное, чем больше заколеруешь сахар, тем насыщеннее будет вкус. Хотя не знаю... не вредно ли это🤔.

  • @СвояФерма-ч8ъ
    @СвояФерма-ч8ъ 3 роки тому +1

    💐👍🏻

  • @Tatyana-Ilushkina
    @Tatyana-Ilushkina 2 роки тому +4

    Это обычный пирог....но не коврижка.

    • @ВкусноидешевосНатали
      @ВкусноидешевосНатали  2 роки тому

      Я не буду с вами спорить у каждого своё мнение, но есть небольшое НО... Рецепт взят из кулинарной книги официально напечатанной в 1979 году .

    • @ВераТрусова-щ9э
      @ВераТрусова-щ9э 10 місяців тому

      Да,больше пирог!и тесто сметана,кефир...

  • @АльбинаМочалова-ш3е

    А у меня получилась не коврижка, а сухарь какой-то(. Вообщем рецепт "не зашёл". Очень жаль((((

  • @torty_na_zakaz
    @torty_na_zakaz 3 роки тому +5

    Что то сомнительный рецепт честно говоря,но я попробую его испечь и отпишусь во что бы то ни стало😀

    • @SJ-bs2xj
      @SJ-bs2xj 3 роки тому

      Пирог моего детства.... пробуйте, готовьте..

    • @NataSapoh
      @NataSapoh 3 роки тому

      Еще не испекли?

    • @СветаБерезовских
      @СветаБерезовских 2 роки тому +8

      Согласна с Вами , Наталья, даже по виду совсем не похоже на коврижку из детства.
      Я обожала советскую коврижку.
      Часто её покупала...
      Фирменного рецепта не могу найти..
      Увы. И это не он.
      Нужно искать рецепт у тех девушек, кто тесто коврижек в советских кулинариях (фабриках-кухнях - у нас в Куйбышеве так это сказочное место называлось) замешивал.
      Вкус помню до сих пор, а мне уже пятьдесят..
      Такой пикантный, видимо из-за каких то специй.
      Я рецепт её ищу давно.
      Но увы. Это точно не он.

    • @ИгорьЧетвернин-ц4ж
      @ИгорьЧетвернин-ц4ж 2 роки тому +5

      @@СветаБерезовских На ютубе есть рецепт где в тесто добавляется молотый кардамон, гвоздика и корица. Я тоже очень любил советскую коврижку и в памяти до сих пор её специфическ й вкус и аромат, может быть смесь этих специй и давала такой эффект.

    • @НатальяЮрьевна-ь2ш
      @НатальяЮрьевна-ь2ш Рік тому +1

      Ну что ИСПЕКЛА КОВРИЖКУ?
      ОБЕЩАЛА ОТПИСАТЬСЯ!

  • @НатальяГончарук-л6н

    Эта форма уже имеет пропитку.Бумага пекарская не нужна.А джем можно любой.Мы любим абрикос!!!

  • @АндрейОктябрев-й4ш

    Это не коврижка коврижка должна быть твердой

  • @АннаПодкорчук
    @АннаПодкорчук 25 днів тому

    Это не та кавришка

  • @ТатьянаКопытова-у5п

    Это вообще не тот рецепт

  • @torty_na_zakaz
    @torty_na_zakaz 3 роки тому

    Интересно,кто то готовил уже???

    • @dalv555
      @dalv555 3 роки тому

      Я. Похоже на коврижку из 90-х

    • @irynakirkitskaya5417
      @irynakirkitskaya5417 3 роки тому +1

      У меня не получился, как пластилин,не советую,не хватает жиров.

  • @НатальяЧернецкая-л6л

    Просто пирог,а не коврижка.

  • @ЛюдмилаАлбова-я3м

    Это ерунда варится инвертный сироп сироп и тогда остальные ингредиенты

  • @sergeikulik7376
    @sergeikulik7376 8 місяців тому

    Ужасный вЫговор ,всю жизнь был джем сливОвый ,а теперь вдруг стал слИвовый,обратитесь к старому филологу,и научитесь правильно выговаривать.Вы вроде в возрасте,а какбуд-то не в советской школе образование получили.

  • @gulmiramuminova7910
    @gulmiramuminova7910 2 роки тому +1

    👍👍