버리는 르방,디스카드로 만든 숯깜빠뉴|Charcoal Sourdough Campagne with Discard Levain

[@Jun-mc8hy]

영상도 빵도 너무 좋네요. 😊 자주 들러 배워갈께요.😉

[@ovenspring28]

감사합니다~🙌🙌🙌

[@사과나무-e9p]

아이허브에서(숯가루) 구매하셨다고 친절하게 알려도 주시니 감사하네요

[@ovenspring28]

쎈스쟁이~

[@똘레랑스-c9v]

본 영상 중에 저리 쿠푸가 확실히 열린 빵은 오븐스프링님이 최고인듯요.
나도 저렇게 열린 빵 좀 구워봤으면 ㅠㅠ
난 왜 열리다 말까요.
저는 오브도 작고 또 밑에는 열도 안나는 에어프라이어를 써서 그런가봐요 ㅠㅠ

[@ovenspring28]

오븐의 힘도 크지요
제 경험으론 밑열이 꽤 중요합니다
우녹스도 에프같은 컨벡션 방식이라 돌판이나 스텐판을 깔아 밑열처럼 쓰고있답니다~
에프로 토끼귀는 힘들지싶어요

[@Dawn._]

오호 인스타에서 외국인들이 차콜사워도우라길래 오징어먹물도 아니고 대체 뭘 넣은걸까 했는데 숯가루였군요! 맛이 궁금해요

[@ovenspring28]

무향무취입니다~
더 매력있죠??

[@요다엄마1107]

디스카드르방에서 신맛이 마니 나지는 않는가요

[@ovenspring28]

평상시의 르방 관리에 따라 다를수 있는데요
전 4일되도 제법 쫀득하고 신향이 나지 않았어요~

[@우리모두-l6m]

차콜 파우더 구입처 가예?

[@ovenspring28]

더보기란에 아이허브라고 써있습니다
가끔은 그곳도 봐주세요~