Dutch Oven reinigen und einbrennen --- Klaus grillt
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- Опубліковано 29 сер 2024
- Einen Dutchoven einbrennen ist mit etwas Öl und einem Gasgrill einfach gemacht. Da ist das Dutch Oven ( Dopf )Reinigen wenn doch mal eine Katastrophe passiert ist etwas schwieriger.
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die Aussenküche habe ich von burnout.kitche...
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Leute, ganz einfach mit heißem Wasser einwirken über 3 Std und dan ein Stück Scharfes Holz, oder Spieß aus Holz und Muskel Kraft!
Und Geduld
Wasser rein und zum kochen bringen. Bei mir hat es das verbrannte Chili raus gekocht und es sah vorher genauso aus wie bei dir. Dauert zwar aber du nimmst keine Chemie und das einbrennen bleibt einem erspart.
Daumen hoch nur für eure Mühe mit dem Viedeo .Chemie brauchste keine einfach nur Essigezenss (150ml auf 250ml warmes Wasser)reicht völlig keine Chemie und noch dazu guter Unkraut vernichter auch wenn darin Reste vom Dopf sind😃. Achso 10 Minuten einwirkenden lassen reicht und bekommst ihn sauber.
Als Tutorial leider etwas fragwürdig. Bei dir ging es gut mit dem Öl einsprühen. Es kann aber auch mal anders kommen. Die chemische Keule würde ich auch nicht im Dutchoven anwenden. Bei einem verkrusteten Grill z.B. da wäre es ok. Gußeisen hat ein "Gedächtnis" und kommt direkt mit den Zutaten in Berührung.
Ich denke kochendes Wasser und spülmaschinen Tabs wäre auch eine gute Idee? Klappt zumindest super beim Grillrost.
Gutes Video 🤘🏼
Ist mir bei Pulled Pork auch schon mal passiert, hab erst noch mit heißem Wasser zurück auf die Kohlen gestellt und köcheln lassen. Hat noch ohne Chemie geklappt. Trennspray benutze ich auch, bin top zufrieden. Tolle Anleitung, hätte ich damals gerne gehabt.
Sascha Piel Vielen Dank Sascha :)!
danke fürs zeigen, wie man einbrennt..... das Angebrannte löst sich auch so ähnlich wie du gezeigt hast, wenn du etwas Wasser darin aufkochst.... währenddessen auch hier das Gelöste immer wieder wegkratzen ....funzt prima, Kosten entstehen nur durch die Wärmequelle und es ist besser für unser Mütterchen Natur😉
Mhhh lecker! Warum nicht gleich den Felgenreiniger nehmen? Das Gusseisen is wie ein Schwamm und nimmt die Suppe schön auf. Saubere Stahlbürste mit etwas Wasser und dann mit dem normalen Metallschwamm rein. Zewa und dann mit Walnussöl nachölen
Der Gusseisenschwamm... wer kennt ihn nicht 😂
Klaus, du bist meine Rettung!!!
Ich hatte gestern das gleiche Malheur beim Pulled Beef.
Hy Klaus ich bin ein Großer Fan von dir deine Videos sind auch alle voll Hammer . Tuh mit bitte nur einen Gefallen Heißes Wasser auf Chemie ist Hammer Gefärlich gerade wenn deine Fans das in geschlossen Räumen nachmachen . Trotzdem mach weiter so du bist der Hammer
Hallo Klaus
Hatte auch schon das Problem, dass sich das Fett nicht regelmässig einbrannte. Der Trick ist den Topf auf den Kopf zustellen. So bilden sich keine Fettpfützen und das überschüssige Fett kann abtropfen.
LG Sam
Sam Bosshard Hallo Sam, das werd ich beim nächstenmal direkt ausprobieren:)
Gruß Klaus
Das kommt mir auch so bekannt vor. Mein Dopf sah auch nach der letzten Aktion so aus. Ich hatte fast Pipi in den Augen. Es war ne herrliche Kruste aus Fett und Rohrzucker. Da ich mich nicht getraut habe die chemische Keule zu nehmen, bin ich mit Spachtel und Schleifpapier bei. Danach richtig eingeölt und rauf auf den Kugelgrill. Danach sah er aus wie neu und hatte ne richtig geile Patina.
Andy Arbeit super das du deinen auch wieder sauber bekommen hast :)
Gruß Klaus
Andy Arbeit o
Denke freibrennen ist hier die Lösung (Pyrolyse) sprich, sauberbrennen,habe zwar keine Ahnung davon ,aber ich denke das müsste doch auch hier funktionieren? oder liege ich da falsch?
HAHAHA! Wer sich gerne Arbeit macht, der fängt mit Stahlwolle an lol. Gusstöppe , sie stellt man einfach aufs Feuer und gibt Vollgas. Dann zerfällt der Belag zu Kohlestücken. Und die fallen von selber raus ;-) . Gewusst wie ....hehe
Bist du wahnsinnig mit dem Metallspachtel und dem reiniger in dem dutch oven rum zu kratzen ? Den kannst weg schmeißen
Danke für den Tipp mir ist dasselbe passiert ich werde deine reinigungsanleitung befolgen
bisher einmal machen müssen nach erstem pp aus dem Dopf
wohl dabei wasser rein Aufkochen und schrubben ging noch ohne Chemie
#
Hallo Freunde des Dutch Ovens
Habe meinen neuen ft6 gleich beim ersten mal voll versaut, sprich gleich mal richtig verkokelt.
Hatte ihn auf dem Atago mit zu viel Unterhitze. Der Atago bringt echt volle Power.
Da ich von Chemie nicht viel halte bekam der ft6 eine Pyrolysebehandlung im E-Herd.
Danach sah er echt sche... aus. Habe ihn dann schön von innen und außen mit Rapsöl eingeölt und auf dem Outdoorgasi bei voller Hitze neu eingebrannt. Jetzt sieht er wieder aus wie neu und ich kann wieder ruhig schlafen.
Klaus, das war mal wieder ein astreines Tutorial...bitte zeig uns mehr Dopf Rezepte!
GE555346 die wird's es immer mal wieder geben :)
Gruß Klaus
Ich hätte da Bedenken, dass das Chemiezeug in die Poren zieht ind beim nächsten Kochen das Essen komisch schmeckt.
Oder sind meine Bedenken unbegründet?
Ich habe meinen Dutch mit Haushaltsnatron eingeweicht und dann ging alles schnell und einfach raus.
LG aus der Wittenberger Gegend
Sven
Kenne die genaue Zusammensetzung nicht aber da es scheinbar für lebensmittelberührte Oberflächen zugelassen ist und er meinte, dass das Natriumhydroxidlösung (=Natronlauge=NaOH) ist, ist das kein Ding. Für Laien ausgedrückt ist Natronlauge eine Vorstufe von Kochsalz und Backpulver. wenn es längerer Zeit der Luft (CO2 in der Luft) ausgesetzt ist wird es auch tatsächlich zu Backnatron 2NaOH + CO2 -> Na2CO3(Backpulver) + H2O (Wasser).
@@asdfjkl981 okay, danke für die Info.
Hallo Klaus, na da hast Du ja eine herrliche Sauerei hinbekommen. Und ich freu mich das mein DOpf noch nie SO ausgesehen hat. Aber für den Fall (und der wird kommen) dass ich auch mal etwas in Brandenburger Art zubereite weiss ich jetzt schon mal mit welcher chemischen Keule ich da drangehen kann. Wobei ich zu diesen ganzen Chemie-Reinigern ein etwas gespaltenes Verhältnis habe. Ich denk mal ich würde wohl den Sandstrahler-meines-Vertrauens befragen ob er mir mit der Grob-Entseuchung helfen könnte. Beim Einbrennen hab ich meine DÖpfe immer mit der Öffnung nach unten auf den Gasi gelegt, hat bisher immer ein gleichmäßiges Ergebnis gebracht. Auf jeden Fall wie immer gut erklärt, und alleine Dein körperlicher Einsatz ist einen dicken Daumen wert.
Gruss aus OWL
Volker
Ich werde Morgen auch meine beiden Guss Produkte reinigen und neu einbrennen. Hab schon etwas Bammel..... Aber auch am Sonntag sonst nix vor und ordentlich Briketts gekauft. Wird schon schief gehen. ,-)
Kann man zum Einbrennen auch noch leicht abgelaufenes Leinöl nehmen?
Ja, ich brenne alle Gusspfannen und Gusstöpfe mit Leinöl ein. Das funktioniert prima und es bildet sich eine hervorragende Patina. Allerdings sollte man es nur draußen machen.
Danke dir hast mir gut geholfen 🤙🤙🤙
Bohrmaschine, Drahtbürste drauf und gut is
Wohne in denUSA und die sind geil nach dem Fett-Trennsprays!
nehme das mittlerweile auch sehr gerne
Gruß Klaus
wenn du dich vergiften willst? OK
@@wernerschmidt4854 Übertreib ein bisschen. die meisten Trennsprays die ich kenne sind reines Rapsöl, somit hervorragend geeignet.
Statt der Chemiekeule hätte ich mit Backingsoda und heißem Essig gearbeitet.
In meinen Augen besser als die Chemiekeule! Und löst genauso gut
Das Zeug besteht hauptsächlich aus Natronlauge. alles halb so wild
Hallo Klaus.Könntest Du mal ein Video machen wie man eine Gußeiserne Wende Grillplatte am besten einbrennt? Oder gib mir bitte mal nen Tip.
Behandeln wie einen Eisenpfanne. Patina nicht wegkratzen. Heißes Wasser und grobes Meeressalz ist besser.
Also so eine herbe Verkrustung hatte ich noch nie normale aber schon Ich mach das wie auch in der Gusspfanne mit Salz und dann auffrischen mit normalem Hocherhitzbarem Öl
Hoffe,dass ich so ne Krust nicht reinbekomme,das riecht nach arbeit
Hallo Klaus hast du die reinigung des DO mal mit Salz probiert und richtig hitze drauf? So reinige ich meine Gusspfannen wenn es zu sehr eingebrannt ist.
Wenn man mit Säure arbeitet helfen Handschuhe eher nicht. Wenn die Säure oder Lauge sich an den Handschuh heftet und es durch kommt dauert es ewig bis du deine Hände spülen kannst! Aber sonst top Video!
So ein Schachsinn
Wenn der Dutch Oven lt. Hersteller bereits eingebrannt war und ich den jetzt 2x benutzt habe, dürfen "kleine Braune" stellen vorkommen, oder ist das schon Rost, bzw. eine beschädigte Patina?
(Die Flecken sind an der Innenseite vom Deckel)
is normal… abputzen einfetten weitermachen
Super, danke für die schnelle Rückmeldung
Jup meiner sah schlimmer aus hab den direkt noch mal mit Wasser auf die feuerstelle nach eine gute Stunde schrubben ist er wieder wie neu :)
früher hat man,wenn Töpfe ganz schwer angebrannt waren einfach nur Waschpulver hinein gegeben mit wenig wasser...das Ganze aufgekicht...und schon hatte sich alles gelöst. ...ganz ohne Rohrvernichtungsmittel geht es doch auch :)
Waschpulver ist weit näher an (chemiekeule) dran als das verwendete Mittel. mit Waschpulver kannst du dir tatsächlich den Dutch oven für immer ruinieren
Hallo, kann die Methode leider nicht nachvollziehen... Da das kratzen und die Chemie nicht gerade das ist was dem Camp oven gut tut... Aber jeder wie er mag ;)
Ja, wie ist denn deine Methode bei einem eingebrannten Dopf? Wegschmeissen?
Hafensaenger0815 Hallo. So lange den versauten Topf extrem erhitzen, bis der dreck und Rost abfällt bzw. wegglüht. Ich hab das mit meinem großen Gasbrenner gemacht. Danach die letzten Krusten abschleifen (mit Sandpapier oder Flex) und neu mit geeignetem Öl/Fett einbrennen. Was der Klaus in dem Video gemacht hat ist komplett bekloppt, ich hoffe er macht es heute nicht mehr so.
"Na dann starte mal" :-D , deine Frau freut hört sich an ald hätte sie ein lächen auf dem Gesicht wenn sie dir dabei zuguckt! Gute Idee mit dem Trennspray .
Gruss Sebastian
selfmade BBQ ja so war es auch :), Trennspray benutzte ich sehr oft für meine Grills :)
Gruß Klaus
Trennspray gerade benutzt. Nie wieder! Ist Gift.
Klaus, nich ein Tip. Halben Becher Waschpulver, mit 1 l Wasser aufkochen, über Nacht stehen lassen....du wirst staunen. ..
Danach kannst ihn dann staunend zum altmetall werfen. in waschpulver ist wesentlich mehr scheiße drin die du nicht in deinem Dutch Oven haben willst als in dem Reinigungsmittel das er genommen hat.
3:55 erstmal den Käfer mit wegkratzen 🤣🤣🤣🙋🏼♂️
Hat der Dopf ne Macke am Rand oder ist das Eine Kabeldurchführung für ein Thermometer?
Ach ja, mein Verdacht ist, dass an der hellen Stelle das Öl zusammengelaufen ist, schön schwarz wirds aber mit mehreren hauchdünnen Schichten.
Das ist aber rein kosmetisch.
Mehr Dopf-Videos, bitte👍
Bert Bertmann das ist fürs Kabel
Gruß Klaus
Hi Klaus, die einfachste Methode den Topf sauber zu bekommen und OHNE Chemie ist Coca Cola einzukippen und einwirken lassen, so einfach. Viel Spaß mit ausprobieren!
Wasser mit Spülmittel drinnen kochen und danach mit Sand ausreiben ganz ohne Chemie damit bekommst jeden Guß sauber.
Wie immer cooles Viedeo Klaus
Matthias Schwaiger Danke Matthias :)
Gruß Klaus
wird mit Solumel auch natürlich einfach sauber ohne Chemie
Einfach mitn Brausebrenner rein und dann ausklopfen xD
Muss man den Deckel nicht einbrennen?
So alt das Video auch ist, so aktuell ist es auch.
😂😂Du bist nicht nur unser Grill-King, der auch beim hundertsten mal erklären nicht die Nerven verliert, sondern auch durch solche Videos ein Beziehungretter.😂😂
Kleiner Tipp: Durch meine Arbeit im Krankenhaus habe ich heraus gefunden, dass man sich das Geld für Dr. Becher Beatkruste Reiniger sparen kann.
Im Haushalt längst vergessen ist Wasserstoffperoxid.
Es ist echt günstig und zerfällt hinterher zu Wasser und Sauerstoff.
Also ungiftig für die Umwelt.
Psst...Schütte mal 6% Lösung in deinen Durch Oven und wiederhole es gegeben falls...hehe...du wirst staunen.
Also dieser Reiniger ist nichts weiter ala Natriumhydroxid / Natronlauge.
Kannst du in der Apotheke oder Drogerie etc kaufen und schrubben musst du gar nicht, einfach lange stehen lassen.
Mein Grillrist lag 24h drin und danach ging alles mit weichem Schwamm ab
Beim kocken wird nicht's kleben am Boden?
Boah ja so war es auch bei uns auch. Ich schick dir den Topf zu😂
Geht auch Natron???
Funktioniert auch. ausbrennen geht übrigens auch danach muss man aber neu einbrennen. Hört sich paradox an ich weiß, stimmt aber.
Hatte heut nach dem Einbrennen Blasen im Dutch,wie kommt so etwas?
Nächst mal Zitrone Saft und dann warm mach ca. 60 grad
Muss Aussen nicht auch eingebrannt werden.
Sieht nach ner leckeren Suppe aus👀
Kleiner Tip: Topf mit Wasser füllen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Morgen sollte sich das Ganze leicht lösen lassen.
In diesem Video hast du fast alles falsch gemacht was man falsch machen kann.
Ja, sehe ich auch so. Egal in welchem Forum/Gruppe man schaut, es wird immer gesagt, nur heißes Wasser und Drahtbürste. Er macht damit die Patina kaputt 🙈
schade um die röstaromen... ;-)
Es gibt ja unglaublich viele Leute, die hier glauben, etwas zum Grillen sagen zu müssen, aber eigentlich nur reichlich daherlabern.
Klaus ist da wirklich anders. Vielen Dank für flott und unterhaltsam gebrachte Tipps und Tricks, sowie tolle Rezepte !! Das macht richtig Spass, hier zuzuschauen ! Nette Grüsse aus Barcelona, Walter
Bevor das machst, einfach mit Seifenwasser kochen lassen. Rühren kratzen logisch. Oma meint damit geht alles🤗
Das ist Stahlwolle Mann oh Mann.Und was machst du mit dem Dreck von außen?
Puh.... So ne Chemiekeule käme mir nicht in den Dopf 😮😮😮
Einfach eine Lage Salz ca. 1cm und Übernacht stehen lassen. Ohne Chemie und kosten Günstig.
der hatte diesmal so extrem gelitten, das ich nur mit Chemie das ganze abbekommen habe, bei leichteren Vermutungen geht Salz super
Wie dünn er damals noch war
Ich weiß nicht aber ich hätte da Angst wegen der Patina
ich hab drahtbürstenaufsatz für bohrmaschine benutzt. dazu stink normales sonnenblumenöl ausm aldi. von dem trennspray halt ich nichts und ist zudem auch teuer brauch kein mensch!
Moin top Videos hast du da was für oil hast du denn zum einbrennen benutzt?
Und ps schau doch mal bei mir vorbei mein abo hast du Daumen hoch
Saubere Sache :-)
Frank St danke dir Frank :)
Gruß Klaus
Super Video. ;-) Lg Rob
Robs Frische Küche danke dir Rob :)
Gruß Klaus
Giftnickel . Niemals so !!!
statt edem chemiezeugs probier mal aufkochen mit Natron. Danach 24 Stunden stehen lassen. Schrubberei sollte entfallen. ;)
Natron ist auch "Chemiezeugs"
@@asdfjkl981 Natron, vor allem in den Mengen, die du für so nen Pott brauchst, wird rückstandsfrei abgebaut.
Das Zeug da? Nicht.
@@Tantejay Oh cool du bist auch Umweltchemiker? dann klär mich mal auf. Ich lerne immer gerne neue dinge.
@@asdfjkl981 Komm, der Klugscheißer bin immer noch ich hier.
Niemals Chemie bei Guss Klausi
Wie doof!!!??? Wer maxht so was mit guss???!!!! Hammer!!!!!😫😫👎👎👎👎👎😬😬😬🤯
Hände OK, Augen kaputt...
Bei dem Zeug wär' eine Schutzbrille auch angebracht, oder?
Daher weise ich im Video auch ausdrücklich darauf hin 😉👍.
Was die anderen machen ist mir doch egal... 😉
Hab' nur an Deine Äuglein gedacht 😜