Ευχαριστούμε, αλλά έχω μια απορία: γιατί πάντα στις συνταγές γράφουν οι σεφ μόνο τη θερμοκρασία και όχι και τη λειτουργία του φούρνου; Εγώ ας πούμε τις πατάτες τις ψήνω στις αντιστάσεις 🥴 Θέλω να πω, κάθε φαγητό αναλόγως τη σκληρότητα δεν απαιτεί διαφορετική λειτουργία ψησίματος; Αυτό βλέπουμε και στα προσπέκτους των φούρνων μας, αλλά δεν είναι δεδομένο ότι ο θεατής θα το γνωρίζει, ειδικά οι νεότεροι 😋
Γιατί πολλοί δεν έχουν την πολλαπλή επιλογή ψησίματος στο φούρνο τους. Πολλοί δεν έχουν την οικονομική άνεση για να αγοράσουν έναν εξελιγμένο ή καλύτερο φούρνο. Όπως οι φοιτητές για παράδειγμα, οπότε χρησιμοποιούν ότι έχουν. Κάποιοι σεφ το αναφέρουν άλλοι πάλι όχι. Θα ήταν πιο σωστό να το έλεγαν έχεις δικιο αλλα το κάνουν από αγάπη και σεβασμό λογικά. Ευτυχώς υπάρχουν κι οι μηχανές αναζήτησης ή ακόμη πιο καλά οι μανούλες που τα ξέρουν όλα και χαίρονται να περνάμε χρόνο μαζί τους, έστω και τηλεφωνικά. Καλή επιτυχία.
Οσο για τον αφρατο κιμα που γινεται με το στραγγιστο γιαουρτι, νομιζω ειναι απ τον χοιρινο κιμα αλλα μπορει κ οχι απλα το γιαουρτι ισως δινει μονο γευση θα το φτιαξω κ θα δω.
Το φαγητό είναι υπέροχο, πάντα έτσι έκανα και εγώ με τις πατάτες πρώτα, αλλά με μια μικρή διαφορά... προετοιμάζω πρώτα το μείγμα με τον κιμά και το αφήνω στην άκρη για να αποκτήσει τα αρώματά του.
αμα θελω να μαγειρέψω για 6-7 ατομα πόσο κιμα να χρειαστώ ωστε να φάει το καθένα από 2 (μεγάλα) μπιφτέκια ή 3-4 μικρά; Ισως γενικά να ήταν βοηθητικό στις συνταγές να περιλαμβάνονται αναλογιες αντιστοιχες με τον αριθμό των ατόμων που θα καταναλώσουν το φαγητό
Εμεις εδω στην θεσσαλονικη στις πατατες φουρνου ριχνουμε κ κουρκουμα γινονται ακομα πιο νοστιμες αλλες φορες βαζουμε μισο στιμμενο πορτοκαλι κ μια κσ μελι μιαμ μιαμ😋😋😋😋😋😋😋
Τέλειο! Σερβίρεται και με γιαούρτι παραδοσιακό
Ευχαριστούμε, αλλά έχω μια απορία: γιατί πάντα στις συνταγές γράφουν οι σεφ μόνο τη θερμοκρασία και όχι και τη λειτουργία του φούρνου; Εγώ ας πούμε τις πατάτες τις ψήνω στις αντιστάσεις 🥴 Θέλω να πω, κάθε φαγητό αναλόγως τη σκληρότητα δεν απαιτεί διαφορετική λειτουργία ψησίματος; Αυτό βλέπουμε και στα προσπέκτους των φούρνων μας, αλλά δεν είναι δεδομένο ότι ο θεατής θα το γνωρίζει, ειδικά οι νεότεροι 😋
Γιατί πολλοί δεν έχουν την πολλαπλή επιλογή ψησίματος στο φούρνο τους. Πολλοί δεν έχουν την οικονομική άνεση για να αγοράσουν έναν εξελιγμένο ή καλύτερο φούρνο. Όπως οι φοιτητές για παράδειγμα, οπότε
χρησιμοποιούν ότι έχουν. Κάποιοι σεφ το αναφέρουν άλλοι πάλι όχι. Θα ήταν πιο σωστό να το έλεγαν έχεις δικιο αλλα το κάνουν από αγάπη και σεβασμό λογικά.
Ευτυχώς υπάρχουν κι οι μηχανές αναζήτησης ή ακόμη πιο καλά οι μανούλες που τα ξέρουν όλα και χαίρονται να περνάμε χρόνο μαζί τους, έστω και τηλεφωνικά.
Καλή επιτυχία.
Πολύ σωστή ερώτηση.
Οσο για τον αφρατο κιμα που γινεται με το στραγγιστο γιαουρτι, νομιζω ειναι απ τον χοιρινο κιμα αλλα μπορει κ οχι απλα το γιαουρτι ισως δινει μονο γευση θα το φτιαξω κ θα δω.
❤❤❤❤❤είσαι μοναδικός το φτιαξα και ιτανε καταπληκτική και το σος σοκολάτας που με σώζει ευχάριστο πολύ και είναι και πιο φτηνά για κρεπες
Κορυφαία συνταγή!!!Άκη σ'ευχαριστούμε!😮😮❤
Το φαγητό είναι υπέροχο, πάντα έτσι έκανα και εγώ με τις πατάτες πρώτα, αλλά με μια μικρή διαφορά... προετοιμάζω πρώτα το μείγμα με τον κιμά και το αφήνω στην άκρη για να αποκτήσει τα αρώματά του.
Yes οι πατάτες πρώτα οι πατάτες με μουστάρδα ρίγανη τις πικρίζει προτιμώ θυμάρι όσο για τα μπιφτέκια όλα καλά.ΥΓ:Δείξε μας και μια ποντιακή συνταγή.
Polli orea i sintagi sou Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
Το μόνο που μπορώ να πώ είναι ότι και αυτό το Σ.Κ κέντησες ΆΚΗ μου παιδί μου σ'αγαπάω 😋🤔🤗😊
Πολύ ωραίο φαγητό!!!👍
This looks so delicious. Definitely trying this recipe Aki. Yummmm!
Πολύ ωραίο φαγητό Σεφ το φτιάχνω και εγώ με κάποιες μικρές διαφορες...
Ω ρε φίλε μια φαγητάρα! Delivery κάνεις;;😄😄😄
Χαιρετισμούς από τη Σαλονίκη. Έχεις γίνεις επιστήμονας στο είδος σου.. Συγχαρητήρια!
super recipe for full of flavors meal...👌👨🍳👍🍀😱🤩😋
🙆♀️😁😱 thanks Akis for 💓 & greetings 🍀🌻👍
Άκη για εμάς που μαγειρεύουμε αποβραδίς, υπάρχει κάποιο μυστικό να είναι το ίδιο αφράτα τα μπιφτέκια και την επόμενη μέρα?
Δυστυχώς, το φρέσκο φαγητό είναι πάντα πιο νόστιμο. 😀
❤❤
Bravo!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍
Thanks a lot for this video, it's top! Please tell us tho, how much salt would you use in the ground beef dough in stead of Maggio nostimia?
akispetretzikis.com/en/recipe/2159/mpiftekia-me-patates-ston-foyrno Check here! 😉😀
Ευχαριστουμε Ακη να εισαι καλα
Άκη μας στον αερα τον φούρνο η στης αντιστάσεις τα ψησίματα?
Στον αέρα!
👏👏👏👏👏
Κόβω ντοματοσαλάτα, φέρνω ψωμί για ... και εννοείται φέτα!
ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😂
Ακη καλησπέρα γιατί ενώ τα πλάθω είναι μεγάλα όταν μπαίνουν στο φούρνο μικραίνουν;ευχαριστώ πολύ
😊❤
😍😍😍👌💯
αμα θελω να μαγειρέψω για 6-7 ατομα πόσο κιμα να χρειαστώ ωστε να φάει το καθένα από 2 (μεγάλα) μπιφτέκια ή 3-4 μικρά;
Ισως γενικά να ήταν βοηθητικό στις συνταγές να περιλαμβάνονται αναλογιες αντιστοιχες με τον αριθμό των ατόμων που θα καταναλώσουν το φαγητό
Καταπληκτικό φαγητό Άκη!
😮😮😮😮😮
Υπέροχο φαγητο
Ακή μας , παλυ Μας τρελαίνεις 😋😋😋 ! ❤️😘❤️
Άκη τέλεια νόστιμα ❤😋
Με ανάμικτο μπορώ να φτιάξω μπιφτέκια;
Μπορείς!
τζιντζερ και παραδοσικη νορβηγικη συνταγη δεν κολαει ρε παιδια νεοφερτη συνταγη στη νορβηγια ναι
Μάστορα με έπεισες
Θα φτιάξω τα μπιφτέκια με σοταρισμένο κρεμμύδι
Άκη μου άργησες αλλά το κατάλαβες ότι με το γιαουρτάκι γίνονται ακόμα πιο αφρατα ,ετσι τα κάνω και εγώ εδώ και 30 χρόνια.
Ακη τα κρεατα στα εστιατορια τον χειμωνα τρωγονται στα χωρια
Μπράβο φαίνεται τέλειο. Μπορώ να ρίξω στην μαριναδα για πατάτες και μια κοφτή κουταλιά του γλυκού μέλι ;
Φυσικά και μπορείς,εγώ εστυβα και ένα πορτοκάλι μεσα
Φυσικά και μπορείς! 😀
Επιστροφή στα κλασσικά!
Οι
Όχι ξύσμα από λεμονί χαλάει όλο το φαγητό, δεν κάνουμε γλυκό.
Τα μπιφτέκια τα γύρισες ;
Μπορώ νά αντικαταστήσω τό ψωμί βρώμη.
Αν βρωμάει πολύ όχι
Μπορείς αλλά δεν θα βγουν τόσο αφράτα! 😉
Τωρα με τακτοποιησες
Μπιφτέκι με μπέικον μέσα έχεις φάει χάνεις 😋😋😋😋😋😋