Syndrome Métabolique : Comment devient-on résistant à l'insuline ? Dr Boris Dufournet
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- Опубліковано 7 січ 2024
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Mille merciiis Docteur, j'ai un plaisir fou de vous écouter. Vous êtes formidable, d'une grande aide pour ma compréhension. Ce qui m'est plus facile de reprendre ma responsabilité d'êtres l'acteur de ma santé. Encore toute ma gratitude.
La meilleure explication du mecanisme de l'insuline que j'ai pu avoir jusqu'à present
Merci infiniment
"Il suffit d'arrêter les glucides, c'est très simple." En théorie oui, mais manger sans glucides je trouve ça très dur. Et déprimant. Retour d'expérience 😊 merci pour toutes vos vidéos très instructives !
Pas obligé de faire le régime cétogène, qui ne peut être que ponctuel car il peut faire des dégâts sur le long terme et ne convient pas aux foies fatigués. Il faut juste une alimentation bien adaptée, bien choisir ses glucides en fait et augmenter le brûlage des stocks. Eliminer tout ce qui est polysaccharides : supprimer tous les sucres extraits, toutes les céréales, le lait, les légumes secs, et conserver uniquement le sucre des fruits, les crudités, un peu de fromage et augmenter le drainage avec jus et plantes, et augmenter le sport au quotidien. Vous verrez rapidement du mieux.
Je me nourris essentiellement de glucides et beaucoup d'autres comme moi, depuis 40ans, sans syndrome métabolique, avec une très bonne analyse de sang, seulement, il faut bien choisir ses glucides, exclure les céréales qui sont de très mauvais sucres, et quand les consommer. Les fruits toujours AVANT les repas, jamais après. Jamais de fructose extrait, isolé, en boite.
Le tout est de trouver le juste milieu entre le régime ceto et l’alimentation de MR Tout le monde
@@ga8hp70z Je ne pense pas que le régime céto se supporte sans problème de foie sur le long terme, par contre, si on le fait, aucun compromis n'est possible, c'est tout ou rien, sinon aucun résultat, contrairement à d'autres solutions comme les thérapies par les jus ou les jeûnes alternatifs, qui peuvent, eux, très bien se cumuler.
@@vivreojus1663 ma façon de m’alimenter est hybride et ça fonctionne très bien comme ça je n’ai pas les inconvénients du régime ceto ni de l’hyperinsuline. J’ai un corp de 20 ans et j’en ai 43. J’oscille entre 9-11% de gras, je fais 1m70 pour 74-76 kgs. Je fais de la muscu entre 6 et 7 jours par semaine depuis 24 années.
Je cherche encore à m’améliorer sur les connaissances et cette chaîne est très bien pour ça. Je n’ai pas la science infuse et je lis vos critiques avec intérêt
@@ga8hp70z Super, à 43ans, ça passe, et si vous êtes sportif et n'avez aucun problème de métabolisme, alors vous n'avez vraiment aucune raison de faire ni une diète cétogène, ni autre, juste adapter vos apports minéraux et vitaminés à votre dépense physique. Vous connaissez le sportif G. Lartigot ? il a fait d'autres choix qui lui réussissent bien, mais chaque âge a des besoins, son taux d'activité et une réflexion différente, c'est normal.
Une vidéo de très grande qualité, très bien illustrée.
Bjr Dr. Votre post est tres interessant, tres instructif. Veuillez utiliser des schemas plus elaborer que vous expliqueriez au lieu de dessiner a la main. Merci
très heureuse d avoir été orientée vers vous
Merci Google qui m'a envoyé votre travail sur l'alimentation cétogène...en cétose depuis 5 mois perdu 8 kg et surtout la santé va bien aussi le moral génial... j'apprécie énormément votre pédagogie et votre approche scientifique ! Merci
Excellent 👍merci beaucoup, très bien expliqué
Bonjour,
Merci beaucoup pour cette vidéo tres instructive.
J'ai fait 22 jours de jeûne en ayant du diabète.
En règle générale, j'arrête la médication pour le diabète dès le début du jeûne.
Durant les 10 premiers jours ma glycémie avoisinait les 5g/l.
À partir du 11ème jour la glycémie était de 0,80g/l.
Une mauvaise reprise alimentaire, qui va dans votre sens, m'a fait récupérer le diabète.
Merci beaucoup pour vette excellente vidéo.
Claude 🌳
Salut Boris et bonne année, merci pour votre travail
Encore 1 vidéo très intéressante. Un de vos propos m'a fait rire jaune"il suffit d'arrêter les glucides "Je mets au moins 4 points!!!! Si le Ya qu'à fonctionnait,il n'y aurait plus de personnes en surpods,diabétiques, cancereuses en France,j'oubliais déprimées!
Pourtant le y’a qu’à fonctionne, encore faut il faire durer le y’a qu’à….
Mais la plupart des gens vivent leur vie assis, au bureau, devant la TV, en voiture, ine marchent plus ou presque plus.
Et en se nourrissant de n’importe quoi, y avait pas tous ces cancers qui se nourrissent de sucre il a 60 ans, désolé mais regardez les corps des années 60 plutôt maigres mais en pleine santé et aujourd’hui les obèses qui ont toujours toutes les excuses de l’être alors que la marche, la diétiétique, le sport, et une nourriture equilibré suffit sauf à le faire sur le court terme…
C'est un problème d'addiction a des drogues au final. C'est ce qui rends le "y'a qu'a" difficile
Bonjour, Que se passerait-il dans le cycle avec une megadose de vitamine B1?
Pour prendre conscience des réels dangers du régime cétogène, je vous invite à taper : Peter Rogers M.D. " Is paleo keto carnivore diet a joke ?". Vous pouvez avoir les sous-titres en français. Peter Rogers est un médecin neurologue et radio-interventionniste diplômé à la fois de Stanford et de Harvard.
Je découvre votre chaîne ! Passionnant ! Merci !
1000 Merci docteur pour vos précieuses explications.
Très intéressant, ça fait une piqûre de rappel, après c’est à adapter en fonction de chaque personne.
Très intéréssant. Merci
Merci Docteur 🙏
.....MERCI!!!
Merci
Bonjour, Merci beaucoup pour ce partage.
Avez vous des explications sur la phénylcétonurie et la tyrosinemie
Ou les acides aminés en général ,leur fonction et leur dégradation ?
Bonjour. Merci
Passionnant
Bonjour,
Je m'abonne !!!!
Cool ça aurait été génial avec un peu de bio chimie.😊
Bonjour donc même en alimentation cétogène vous ne recommandé par les produits laitiers ?
Je connais des gens qui mangent pratiquement que du sucre et produits sucrés notamment ma voisine de 95 ans qui est en parfaite santé physique et mentale
Moi-même je fais beaucoup de sport et de musculation et ce soir en rentrant j'étais un peu faible j'ai mangé des produits sucrés et l'énergie est revenu immédiatement
Le matin je marche une demi-heure après mon petit déjeuner avec 4 œufs, arrivé je suis un peu faible
Après 2 cuillerées de miel je peux faire des centaines de pompes ou de traction ou de dips Lestées
Pour moi le sucre personnellement m'est indispensable
Chaque corps est différent
Bonjour !
Que faire lorsque vos confrères enlèvent la vésicule biliaire à gogo ? Du coup, la bile s'écoule tout le temps et est donc moins concentrée et en trop faible quantité lors du repas pour digérer les graisses ! Il ne reste plus que les glucides pour apporter de l'énergie !
Greg.
Merci. Quel est votre regard sur la "Glucose Révolution" plébiscitée par Jessie Inchauspe ?
Bonjour, en attendant le point de vue avisé du DR. Dufournet, je me permets de présenter le mien. Il se peut qu'ils soient d'accord sur les éléments scientifiques du dossier "insuline". Jessie présente une manière de limiter la glycémie en mangeant dans un ordre bien précis (légumes d'abord...) alors qu'ici, on n'est dans la logique évolutionniste qui ne trouve aucun arrangement à valoir avec les glucides et donc l'hyper insulinémie. A titre personnel, je pense que la méthode de Jessie prend en compte de manière trop étroite les problèmes métaboliques. C'est comme si vous disiez à un chauffard alcoolique : "Roule moins vite !".
@@pierredavain2398 merci beaucoup pour le partage de votre regard sur ce sujet
@@pierredavain2398
1)Manger bcp de viande ne peut se faire à l'échelle de la planète ,il n'y aurait pas assez d'animaux pour ça. 2) manger des animaux élevés ds des conditions horribles comme 90% de la viande achetée est néfaste. Manger du muscle qui a eu très peur qui a été stressé avt de mourir n'est pas top.Cette viande nourrie aux omégas 6 a fait dire à l'OMS que le viande bovine était 1 probable cancérigène. 3)la viande comme les produits laitiers sont très acides.4) Le lait animal est fait pour le petit qui va avec et pas pour les humains.Il n'y a pas du tout les mêmes hormones et Cie ds du lait de vache que ds le lait humain.Le lait de la vache est fait pour faire grossir le veau de 300kg,je doute que les enfants en aient besoin .En bref,acheter de la viande bio est un luxe que j'ai la chance de pouvoir m'offrir mais j'ai conscience que tous les discours cétogènes sont à double tranchant.Par contre évidemment que les produits transformés sont mauvais comme il faut sûrement éviter au maximum les céréales mais ces dernières ont permis aux hommes de vivre en villages sur place et on peut s'en désoler ont permis à l'homme de coloniser la planète.Est ce un bien ,en tout cas,nous on en est issu.
🙏🏻
Vous parler d'un régime , le régime cétogène , qui a son intérêt démontré dans certaines pathologies neurologiques qui sont de votre domaine , pour l'étendre à une partie de la population qui y trouvera plus d'inconvénients que d'avantage sur le plan santé. Car, dans ce régime particulier, où le corps puise son énergie dans les graisses, vous devez augmenter la part de celle-ci jusqu'à 70 ou 80 %.
Hors ceci va augmenter les risque d'athérosclérose mais pas seulement. Celà a aussi un effet spastique sur les artères qui apparaît après l'ingestion de graisse et persiste environ 8 ou 9h après. Ily a aussi un effet sur la microcirculation ,les microcapillaires qui parcourent tout notre corps. Cela perturbe la fonction rénale, d'autant plus que ce massif apport de graisse s'accompagne d'un important apport de protides. La diminution de la fonction rénale impacte tout le système vasculaire , avec son retentissement sur les fonctions cardiaque et cérébrale par l'intermédiare de l'hypertension. Le retentissement sur la microcirculation affecte aussi le cerveau par " effet boue et rouleaux d'hématies " épaississement du sang et diminution de la déformabilité des globules rouges.
Et de plus, l'augmentation des apports en protides et en graisse favorise les riques de certains cancers.
Eryximaque6310 Avez vous bien compris que les sucres excédentaires se stockent sous forme de graisses ? (triglycerides...)
Les graisses ont été diabolisees à une époque sous la pression des lobbies sucriers mais le vrai poison c'est le sucre !! Ceci dit je ne suis pas pour le régime cetogene, trop restrictif.
@@paskle7390 vous confondez les sucres simples et les hydrates de carbone complexes.
@@eryximaque6310 absolument pas. Où est ce que j'ai parlé des sucres complexes ? J'ai parlé de l'industrie sucrière qui ne s'occupe ni des céréales ni des legumineuses, de 1.
De 2, l'intérêt des céréales est très controversé, meme concernant les céréales complètes. Elles sont accusées d'encrasser l'organisme et de rendre perméable la paroi intestinale. Quant aux légumineuses, il semble que nous ne soyons pas équipés pour en tirer des protéines assimilables sauf à en consommer... Beaucoup trop.
Bref... J'ai beaucoup réfléchi à ces sujets, ecoutez des vidéos et lu des livres. Aujourd'hui je pense que c'est comme le jardinage.... On voit tout et son contraire.
De mon point de vue le PLUS IMPORTANT c'est de retrouver un contact avec son propre corps (qui n'est pas celui du voisin) , ses propres sensations, son instinct. Et sortir des dogmes. Malgré tout il y a consensus aujourd'hui sur les sucres simples (puisqu'il faut preciser).,l'alcool, le tabac....
Pour le reste.... A chacun son chemin. Mon père qui a 99 ans a bu un grand bol de lait tous les matins au petit déjeuner. Il n'a jamais eu de souci digestif ni d'arthrose ! Ça ne veut pas dire que ce régime est bon pour tous !
Bonne journée
@@paskle7390 "les céréales encrassent l'organisme", je ne sais pas où vous avez bien pu trouver ça? Merci de me donner vos références. "rendre perméable la paroi intestinale", seulement si vous êtes intolérant au gluten , ça s'appelle la maladie coeliaque.
Les légumineuses sont tout à fait assimilables par l'organisme, à la simple condition de les cuire...Et sont très riches en protéines (22g pour 100g de lentils sèches , plus que dans un steak de basse qualité).
Mon grand-père était alcoolo-tabagique et a vécu presqu'aussi longtemps que le vôtre , à supposer que votre histoire soit vraie, mais ça n'est pas pour autant que je conseillerais la consommation d'alcool ou de tabac.
Je préfère me référer à des études plus étendues. "The China Study" par exemple, réalisée en coopération entre le Dr Colin T Campbell, de Cornell University, et une université chinoise, qui démontre une relation directe entre l'augmentation de la consommation de produits d'origine animale et l'augmentation des maladies cardiovasculaires et des cancers.
Il y a aussi "The Framingham Study", qui démontre un lien direct entre le taux de cholestérol (qu'on ne trouve que dans les produits d'origine animale) et les pathologies cardiovasculaires.
Et bien d'autres...
Bonne soirée à vous
Une étude récente de l'INSERM sur le régime cétogène arrive à la conclusion que non seulement ce régime ne cause pas de problème avec les artères mais aussi qu'il protège des maladies de cœur
Bonjour Docteur merci infiniment pour toutes les videos .
Mon fils a une maladie metabolique mitochondriale découverte il y a une 15 années. Mais à part me dire le nom du gene decouvert (GFER) on nous a jamais expliqué quoiqu'il soit .
A cause des crisescqu'il faisait etan petit Il prende du Kepra et de la micropakine.
Pouvez vous me dire si vous consulté. Et ou?
Merci infiniment.
Vos explications sont claires et précises vous êtes généreux merci.
Donc concrètement on fait quoi? Jeûner sur quelle période? Quels aliments après ? Ce n’est pas assez concret pour moi comme vidéo...
Merci pour cette chaine ytb et merci les algorithmes. Je réécoute si nécessaire biensure ❤gratitude 💞
Je suis allergique aux étriqués du bulbe 😂😂😂 je rigole c'est de l'humour. J'apprécie beaucoup parce que j'apprends tellement. 😘
En cas d'acetone je sais par expérience que la rhubarbe aide...même pour les aphtes.
Merci 💜 💜 💜. Conseillez vous la prise d insuline dans le cas du diabète de type 2?
Moi je n’ai pas pu faire autrement et depuis , mes glycémies reviennent normales. Cétogène = ils bouffent du gras en pagaille = à un moment LDL et triglycérides explosent. C’est n’importe quoi ! Perso le diabète s’aggravait même avec le jeune de 16 h et le sport : je suis sportif. Lisez le,livre suivant : le,monde merveilleux du gras du Dr Plumey
Tout sauf ça.
@@vivreojus1663 merci beaucoup 😊
@@vivreojus1663 pourquoi?🙂
C est pour mon papa. Son pancréas ne produit que la moitié d insuline...mais ça fait un an qu il en prend et son diabète a augmenté...et il y a le conservateur metacresol...mais on a essayé d arrêter et son diabète augmente quand même...c est compliqué...je suis pour les traitements naturels...on en prends plus marche plus rééquilibrage alimentaire...que me conseillez vous s il vous plaît ?
bonjour parkinson est il auto immun ; mon neuro m'as dit non mais j'ai un gros doute
Parkinson, c'est surtout braucoup de poisons stockés et un foie qui n'achemine plus le gras au cerveau parce qu'il est HS.
Pakinson ça aprt du foie, beaucoup trop d'aluminium et autres poisons, manque de gras aussi au cerveau car le foie est saturé et stocke les poisons, du coip il ne peut plus assimiler les corps gras correctement, du coup le cerveau en manque et lui aussi est empoisonné par les métaux lourds qui détériorent la neurotransmission..
C'est une chaîne Keto ?
Vos interventions devraient être étudiées par les bacheliers, même bien avant !!! Et l’éducation nationale préfère fabriquer des idiots adaptés au monde de l’IA 😮
C’est très intéressant, mais quand la plaque tournante, le foie, n’est plus très actif, et donc ne traite pas bien du tout la graisse, comment faire ? Merci si vous pouvez m’éclairer…pour savoir comment en sortir, parce que l’alimentation cétogène semble fonctionner pour tellement de problèmes, mais quand on ne digère pas le gras ??? Merci.
Desmodium?
Merci, oui, déjà essayé, mais non…
@@reneelechat5349 radis noir, artichaud. Sinon Renata Barcelos sur youtube a fait des vidéos sur le foie gras. Elle parle du bienfait des oeufs pour la gliadine. Et sinon du beurre pour l acide butyrique.
Bonjour, vous pouvez essayer de prendre un complément d'enzymes digestives, le corps en produit de moins en moins, et moins il en a moins il peut en produire. Cordialement
@@isabelleberon3476 merci beaucoup pour votre suggestion.
Si vous voulez comprendre l'insulinorésistance, tapez plutôt Dr Kempner, Dr McDougall , Dr Peter Rogers.
Regardez aussi à Nathan Pritikin.
Tous des vegans!!!!
@@prunelle19
Intéressez vous aux faits plutôt que de vous laisser emporter par vos émotions.
Et Nathan Pritikin n'était pas vegan.
Ce terme n'existait pas du temps du Dr Kempner , qui préconisait un régime exclusivement à base de riz chez des gens atteints d'hypertension sévère , d'insuffisance rénale évoluée , d'obésité et de diabète , avec des résultats notoires (20 000 patients traités de cette façon ) à une époque ou il y avait peu ou pas de solutions médicamenteuses.
Que pensez vous des flocons d avoine?
Surtout aucune céréales, ça se paie cher sur le long terme.
@@vivreojus1663 merci 😊
@@vivreojus1663 pourquoi?🙂
L'avoine c'est pour les chevaux, et encore, pas trop.
@@vivreojus1663 merci. Bonne journée.
C'est bien beau tout ça mais vous m'expliquez comment vous faites pour jeûner quand vous etes sportifs quasi tous les jours et que vous avez dans les 10 % de masse grasse !?! Cest impossible ou alors on va p1s durer longtemps et se blesser tres vite
Le jeûne s'adresse aux personnes inactives. Si vous cherchez à améliorer vos performances de sportif, vous devez optimiser le quand et le combien vous mangez sans rentrer dans le radicalisme des jeûnes longs et du zéro glucides.
@@NicolasNMI Personne ne dit qu'il faut faire de jeun long. Le toubib parle de jeun intermittent et de jeun courts (3 jours maximum). Le jeun intermittent se prête parfaitement à l'activité sportive quotidienne une fois que le corps s'y est adapté. Attention toutefois ça ne marche pas si on fait du bodybuilding, mais pour le reste, pas de problème, UNE FOIS QUE LE CORPS EST ADAPTÉE.
Peut-être essayer d'augmenter d'abord la part de graisse dans votre alimentation, si vous n'avez pas de problème de digestion et que votre apport en protéine journalier est déjà optimum ? Je ne suis pas toubib, c'est juste une suggestion.
@@SamWho2057 je n'ai pas précisé mais je parlais du bodybuilding justement...
@@adriadrien9145 Dans ce cas là, ça me semble effectivement difficile d'envisager le jeun, même intermittent, vu la rigueur requise dans les apports en protéines et en énergie pour espérer obtenir des résultats.
Pourquoi je fais des hypoglycémies en régime cétogène ?
Normalement l'alimentation cétogène ne cause pas d'hypoglycémie sauf si on prend des médicaments pour le diabète.
Au début pendant la période d'adaptation il est possible d'avoir des passages à vide dûs à la perte de minéraux. Il peut être nécessaire de prendre un supplément d'électrolyte ou de saler plus les aliments.
Parce que votre pancréas ne sécrète peut-être pas assez de glucagon pour informer le foie de larguer du glucose quand c'est nécessaire.
@@prunelle19 Plutôt s'orienter vers des jus pour reminéraliser, le sel n'est pas sans conséquences sur le système rénal.
@@vivreojus1663
Non les jus de fruits sont très mauvais pour la santé, autant de sucre que les sodas !!!
olala je mange que du sucre et du lait (glaces, poridges, depuis des dizaines d' années...omg
Et donc, notre foie gras, revient à la normal ?
Ben tout dépend le stade
Concernant les intolérances au lait, aux produits laitiers, au lactose et autres, puisse cette vidéo éventuellement éclairer certains internautes et à toutes fins utiles ? : ua-cam.com/video/Iq9T3W5lJQQ/v-deo.html
Le lait est très bon pour la santé, seulement tout le monde ne peut pas le digérer.
Quant au sucre,c'est clair qu'il faut pas abuser,mais le jeûne et autres tortures sont dans l'air du temps !!
Après la vraie question c'est : voulez vous vraiment vivre vieux ? ...en vous torturant ?
Vous savez, ce que vous considérez comme un torture peut être pour d'autres une renaissance... Si votre régime alimentaire classique vous convient, c'est super pour vous, mais de grâce n'en déduisez pas qu'il puisse convenir à tout le monde.
Quant au lait qui EST très bon pour la santé selon, que dire ? Il me semble qu'aucune aliment n'est bon ou mauvais en soit, pris isolément du contexte dans lequel il est consommé. Il a pu même sauver des vies ! Mais ça ne signifie pas qu'il est bon de façon générale quel que soit le contexte alimentaire, non.
@@SamWho2057 on a tous des exemples et des contres exemples sur les bienfaits et les méfaits de tel ou tel produit.
Dans les exemples positifs, dans ma famille ,on vit assez vieux (dépasse les 90 ans) mes grands parents buvaient du lait, du vin et mangeaient aussi des gâteaux !!
Sans abus,ils n'ont jamais jeûné.
Je ne me prononce pas contre jeûne.
Je dis simplement qu'il y a vraiment des effets " mode "réseaux sociaux, jeûne,le froid,le vega etc...
La réalité, c'est qu'il ne faut pas se goinfrer.
Être actif et savoir se faire plaisir.
De toute façon est ce vraiment bien de vivre si longtemps ?
@@pelkaim L'essentiel, il me semble, c'est que ça vous convienne à vous. Si la consommation de lait vous convient, personne n'a a vous dire de ne plus en boire.
Pour ma part, vire longtemps en bonne santé me semble appréciable.
@@pelkaim Certes, mais si vous-même avez déjà un certain âge, ça veut dire que vos grand-pères ne connaissaient que très peu l'alimentation transformée, les céréales aux ariétés archi-croisées pour faire plus de gluten (qui aide à la levée de la pâte, le pain d'antan subissait 2 levées successives…) et tout le reste. Leur alimentation était donc beaucoup plus proche de l'idéal que celle d'un d'jeun d'aujourd'hui.
Quant'à la réponse à la question de vivre longtemps, c'est oui si c'est en excellente santé physique et mentale, et non autrement, puisque c'est en fait la qualité de la vie qui a son importance.
Vous partez d'une situation hors de la physiologie habituelle, le jeun pour l'appliquer au commun des mortels qui est en surcharge calorique permanente.
Le problème est que la majeure partie de la population mange trop de graisses issues de la viande , des produits laitiers, du poisson , sans oublier les huiles, en association avec beaucoup de sucres simples , souvent cachés à notre insue par l'agro-alimentaire pour leur caractère addictif, et pas assez de sucres complexes qui demandent beaucoup moins d'insuline. Par ailleurs , ce sont les graisses qui créent principalement la stéatose ( = graisses ) hépatiques, qui se collectent un peu partout, puisque la graisse est faite pour être stockée ( ce qui permettait à nos ancêtres de passer l'hiver). Ces graisses également perturbent la fixation de l'insuline au niveau cellulaire et empêchent ainsi la pénétration du glucose dans la cellule afin d'y produire de l'énergie et de l'ATP ( cycle de Krebs ). En réaction, comme le glucose reste élevé dans le sang , le pancréas secrète plus d' insuline , d'où l'insulinorésistance . Vous avez donc deux solution : soit vous supprimer les glucides en général , ou bien vous réduisez la part trop importante des graisses de votre alimentation. Dans premier cas , vous vous attaqué à la conséquence , et dans l'autre à la cause.
Wow, tant de fausses informations non basées sur la physiologie et biologie. La graisse est un excellent combustible pour notre corps…et surtout indispensable pour notre cerveau. Ce qui est nocif, ce sont les huiles végétales à l exception de l huile d olive, de coco et d avocat (les autres étant hautement transformées deviennent toxiques)
Je pense pas que le sucre est toxique . mes (nos) encetres on en mangé en grandes quantités (notamment cereales) pendant des siecles avec bonne santé et longevité (en excluant la mortalité due à des infections et causes necessitant une chirurgie).
Le problem doit exister dans l'environnement et la qualité et nature de l'alimentation actuelle .
C'est faux, l'alimentation actuelle n'a rien à voir avec celle du passé.