Probé miles de recetas de pasta de goma y cuando vi la suya dije,mmm probaré a ver qué tal,y me enamoré de ella 😍 me encanta lo fácil y rápido que es prepararla y sobre todo los resultados al trabajarla,gracias Chef por compartir sus conocimientos con nosotros!! Saludos desde Irapuato, Guanajuato,México
Hola Anabel, me pone muy feliz leer mensajes asi. Poder ayudarles, a traves de una receta, a tener siempre una linda masa para que puedan crear infinidad de decoraciones! Te mando muchos besos y bendiciones
Muchas gracias por conpartir tus conocimientos la verdad me encanto esta receta de pasta de goma yo trabajo la figuritas con fondant pero con el clima humedo se pone chicloso y esta pasta de goma es perfecta para figura seca muy rapido yo hice con la mitad de la receta la recomiendo gracias que Dios te bendiga.🥰🤗🤗🤗🤗
El mejor maestro las mejores técnicas gracias comprare el curso de flores en pasta de goma ya compre de flores de oblea y me quedaron hermosas gracias maestro
Me encanto esta receta por lo fácil de hacer y lo bonito que hace las flores. Creo que también puedo hacer figuras. Gracias profesor Leonardo usted ha caído del cielo para enseñarnos. Saludos desde los Ángeles, ca.
Hola muchas gracias por tus lindas palabras! si claro esta pasta de goma te sirve para hacer flores como todo tipo de decoración que necesites que se seque y quede firme
Un verdadero y gran maestro con explicaciones claras y precisas despertando entusiasmo ,emprendimiento en el artista que todos llevamos dentro .profundamente agradecidos por el más prestigioso regalo que su nobleza nos ofrece “la enseñanza”Reciba nuestras bendiciones!
Muy agradecida profesor la verdad que sus cursos son un éxito llevo casi todos sus cursos y la verdad que mis clientes quedan siempre recontentos saludos desde Perú 🇵🇪🙏
Hola que lindo, bueno para colores intensos es mejor usar colorantes en gel, y teñirlos de 1 a dos días de antelación para que se intensifique de a poco. También puedes por ejemplo al negro primero empezar con un marrón y luego negro para que uses menos colorante,
Me imagino que para colorear sería con colores vegetales como los que se usan para la chantilly, después de ya eché meterle en la bolsa se deja afuera o se mete al refrigerador?
Cordial saludo, quisiera saber si esta pasta se puede trabajar en clima frío acá en mi ciudad estamos en temporada de invierno 🙏🙏🙏mil y mil gracias por compartir sus hermosos proyectos y conocimientos nesecito hacer un arcoíris. 🙏🙏🙏
Hola para teñir puedes usar en pasta o gel, los de gel son un poco mas concentrados. y con los polvos son lindos para darles detalles una vez la pieza haya secado.
Excelente video muchas gracias chef, solo una duda, este tipo de goma no necesita calentarse unos segundos para poder usarla de nuevo??? O solamente con que se amase de nuevo toma la consistencia suave?
Si se puede, pero lo mejor es evitar el contacto directo y no llevarla al frío porque podría humedecerse, es mejor colocar una vez presentemos el pastel
Hola Profe, he estado trabajando con masas de goma, estoy por usar ésta que recién la encuentro. Tengo el problema que llueve mucho ahora y realizo mis flores y a los días empiezan a ablandarse, estan tomando la humedad del ambiente? Alguna recomendación?
Hola es un tema batallar contra la humedad, te conviene siempre guardarlas en cajas cerradas de carton y puedes ayudarte con alguna bolsita de gel de silice que ayuda a absorver la humedad pero nunca en contacto.
Buenas tardes soy d Perú. Quisiera más información sobre el curso bundle, si es cierto que ahí vienen absolutamente todos los videos d clase 24, dl ABC,., cuántos tipos d queques, y entre otras dudas. 😊Espero su respuesta. Saludos y bendiciones
Hola! El Bundle incluye 5 cursos completos, estos son Pack 24, Especial Texturas Modernas, Flores en Papel de Arroz, Especial Mesa Dulce, y ABC de la Decoración, con más de 33 proyectos desde cero, las técnicas más demandadas del mercado, y una gran variedad de recetas. Te invito a nuestra web para que puedas ver más información en detalle leonardoespinoza.com/collections/all
@@susanvelasquezc.8210 depende con la cuenta que quieras iniciar sesión. Me pasó con la de gmail. Y entré directamente con la cuenta de facebook, así pude acceder. Saludos👍🏻
Esta pasta se reserva mientras ya se usa y me quedo algo de la misma forma bien envuelta en film y ziploc fuera de la nevera y en lugar fresco? luego de recien elaborada cuanto tiempo la puedo usar luego de reposo un dia o dos dias?? gracias saludos gracias por esta y todos tus cursos
Hola la conservas fuera de la nevera envuelta y para usar sacas una porción y la otra siempre mantienes al resguardo del aire. puede durar aproximadamente un mes sin problemas.
@@LeonardoEspinozaok hola Leonardo muchas gracias por tu explicación, es la primera vez que hago pasta de goma vi que dura 1 mes se debe refrigerar? o se mantiene al ambiente? me refiero durante el mes. Muchas gracias de antemano por tu respuesta.
Si alguien me puede ayudar , gracias desde ya cuando necesito hacerla mas ligera para usarla en un molde de encage, que puedo agregarle ? no explica como diluirla un poco mas , gracias
Hola, esta es una pasta de goma para modelar, para lo que es encaje tienes una receta en mi canal leonardoespinoza.com/blogs/blog/encaje-comestible?_pos=1&_psq=encaje&_ss=e&_v=1.0
Se a pasta de goma não estiver secando, pode ser por diferentes motivos, como o excesso de umidade no ambiente ou a falta de um pouco de CMC na mistura. Você pode adicioná-lo no momento de amassar e modelar.
en la caja de descripciones encuentras todas las recetas siempre. pero aquí te comparto la de este video. △ Ingredientes 400 g de azúcar glass 20 g de glucosa 40 g de agua 3 g esencia artificial incolora a gusto 6 g de CMC (Carboximetilcelulosa)
Muchas gracias Estoy comenzando a hacer flores e hecho otras pastas de goma, el problema que me da es que se reseca y se agüitan los pétalos, agradezco mucho su atención
Una disculpa tengo tres preguntas mas. 1- está masa puede estar a temperatura ambiente 2- cuanto tiempo dura una flor 3-puedo aquegar algún preservante para evitar que las flores desarrollen algún tipo de hongo Observacion: está receta no lleva grasa vegetal 😮
Probé miles de recetas de pasta de goma y cuando vi la suya dije,mmm probaré a ver qué tal,y me enamoré de ella 😍 me encanta lo fácil y rápido que es prepararla y sobre todo los resultados al trabajarla,gracias Chef por compartir sus conocimientos con nosotros!! Saludos desde Irapuato, Guanajuato,México
Hola Anabel, me pone muy feliz leer mensajes asi. Poder ayudarles, a traves de una receta, a tener siempre una linda masa para que puedan crear infinidad de decoraciones! Te mando muchos besos y bendiciones
Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Todas las bendiciones que nuestro creador lo siga bendiciendo grandemente
Muchas gracias por conpartir tus conocimientos la verdad me encanto esta receta de pasta de goma yo trabajo la figuritas con fondant pero con el clima humedo se pone chicloso y esta pasta de goma es perfecta para figura seca muy rapido yo hice con la mitad de la receta la recomiendo gracias que Dios te bendiga.🥰🤗🤗🤗🤗
Hola entonces con la humedad las flores no se ponen blandas. Gracias😊
Como siempre la mejoŕ receta!! Gracias Profe
Muy bien explicado, claro y sencillo, muy profesional. Felicidades. Saludos desde los Ángeles, Ca.
Muchas gracias por compartir reciba un saludo desde Saltillo Coahuila México
Gracias a ti
Me encantó su explicación gracias desde Panama
Siempr sigo sus videos, excelente forma de hacer flores, gravias por compartir la receta 😊
Hola, muchas gracias
SENCILLO, PRECISO. M ENCNATÓ. ¡FELICITACIONES! SALUDOS DESDE PERÚ.
Hola, muchas gracias
Hola!buscando receta de pasta de goma me encontre con este canal,espero que me resulte y que recista la humedad😊
Gracias por la receta, esta fabulosa!! XO
Excelente recetas, muy bien explicadas. Felicidades y mil gracias por compartir sus conocimientos.
Muchas gracias chef por compartir su receta 🎉
Saludos desde costa Rica eres lo mejor que visto te felicito y sigue adelante dándonos de tus valiosos conocimientos gracias
Gracias. Cómo siempre, es un lujo poder ver tus clases. Bendiciones 😘😘😘😘
Hermosa receta, muchas gracias!!!
Excelente 👌 felicitaciones por tan generosa transmisión de sus conocimientos
Me encanto la receta Cheff, me fue muy util gracias 🫶
Gracias por compartir su receta, 🎉🎉🎉
Muchas gracias chef por compartir sus enseñanzas, Bendiciones
Gracias, saludos
@@LeonardoEspinozaok la pasta de goma se conserva a temperatura ambiente o en la heladera?
Gracias por compartir , bendiciones.
El mejor maestro las mejores técnicas gracias comprare el curso de flores en pasta de goma ya compre de flores de oblea y me quedaron hermosas gracias maestro
Hola que lindo me alegro mucho y aqui te esperamos para sumarte al curso cuando gustes!!!!❤️❤️❤️
Desde Venezuela felicitaciones y bendiciones por hacernos las recetas de manera profesional y coherente, facilitando las técnicas.
Excelente receta justo lo q necesitaba bendiciones
Me encanto, muchas gracias.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones
Me encanto esta receta por lo fácil de hacer y lo bonito que hace las flores. Creo que también puedo hacer figuras. Gracias profesor Leonardo usted ha caído del cielo para enseñarnos. Saludos desde los Ángeles, ca.
Hola muchas gracias por tus lindas palabras! si claro esta pasta de goma te sirve para hacer flores como todo tipo de decoración que necesites que se seque y quede firme
Un verdadero y gran maestro con explicaciones claras y precisas despertando entusiasmo ,emprendimiento en el artista que todos llevamos dentro .profundamente agradecidos por el más prestigioso regalo que su nobleza nos ofrece “la enseñanza”Reciba nuestras bendiciones!
Mais estou encantada com seu jeito de ensinar, parabéns, ficou lindíssima essa rosa
Gracias chef por su receta se ve exelente
Muchas gracias me quedo muy bien
Excelente!
Genial Leo. Muchas gracias.
Gracias infinitas Leo!!!💝💝💝💝💝💝🙏🙏🙏🙏🙏
Muy agradecida profesor la verdad que sus cursos son un éxito llevo casi todos sus cursos y la verdad que mis clientes quedan siempre recontentos saludos desde Perú 🇵🇪🙏
Super chef!!!
Muchas gracias bendiciones
Gracias a ti
❤MIL GRACIAS, LEONARDO❤❤❤❤
Mil gracias por compartir.
Con mucho gusto
Lo tendré que hacer ..🎉🎉
Gracias por la receta ❤
Con mucho gusto
Genial!!!
Gracias boy hacer la mia
Perfecto
Expicaste súper claro
excelente
😍
Se ve muy facil lo voy a prepsrar asu dejo d comprar fondant
Hola es muy sencillo de hacer, aqui esta es pasta de goma ideal para modelar flores pero tambien tienes la receta del fondant
Gracias por la receta y demostración, esta pasta de goma sirve tambien para cubrir tortas.
Hola, esta es especial para decoraciones no para forrados
¿Esta masa no necesita 24hora de reposo antes de usarse?
Capo total
Me encantó mucho gracias desde Venezuela me gustaría saber cómo obtener colores intensos en la masa .
Hola que lindo, bueno para colores intensos es mejor usar colorantes en gel, y teñirlos de 1 a dos días de antelación para que se intensifique de a poco. También puedes por ejemplo al negro primero empezar con un marrón y luego negro para que uses menos colorante,
Me imagino que para colorear sería con colores vegetales como los que se usan para la chantilly, después de ya eché meterle en la bolsa se deja afuera o se mete al refrigerador?
Hola 👋 hermoso video 😍 pregunta se puede cambiar la glicerina en vez de glucosa
Recomiendo no variar la formula.
Haga algunas flores en el video profe! muy buenas sus clases
Lo tendré en cuenta.
Chef por favor dígame esta masa sirve para hacer muñequitos, gracias por responder bendiciones.
Gracias
Cordial saludo, quisiera saber si esta pasta se puede trabajar en clima frío acá en mi ciudad estamos en temporada de invierno 🙏🙏🙏mil y mil gracias por compartir sus hermosos proyectos y conocimientos nesecito hacer un arcoíris. 🙏🙏🙏
Hola si claro!!
Merci beaucoup 👍
Excelente video!... Cuanto tiempo pueden durar las figuras ya secas?... Claro, procurando mantenerlas en un ambiente hermético.
por lo menos unos 3 meses aunque yo recomiendo no adelantar mucho tiempo por cualquier variacion grande de humedad pueda afectar
Super el vídeo, muy práctico. Una pregunta, ¿qué tipo de colorante es recomendable para este tipo de pasta, colorante en pasta, en gel o en polvo?
Hola para teñir puedes usar en pasta o gel, los de gel son un poco mas concentrados. y con los polvos son lindos para darles detalles una vez la pieza haya secado.
¡Gracias gracias!
Se puedebtrabajar el mismo.dia?
Excelente video muchas gracias chef, solo una duda, este tipo de goma no necesita calentarse unos segundos para poder usarla de nuevo??? O solamente con que se amase de nuevo toma la consistencia suave?
Hola con solo amasar ya estará estabilizada para usar. Debes protegerla muy bien del aire para que no se reseque.
Hola gracias por la información Cheff , donde puedo ver la receta, las cantidades a usar ?
Hola lo encuentras en la caja de descripción del video!
Hola Leo! esta pasta sirve para usar sobre las cookies, como la.pasta de modelar de Ballin@? gracias
Hola esta es pasta de goma, al secar endurece es para modelado y flores mejor
No se guarda refrigerada? Gracias por esta importante enseñanza. Bendiciones.
Hola no es necesario. Solo debe estar bien cubierta en film y bolsa hermetica en un lugar seco y fresco
Gracias por contestar. Muy amable de su parte y entérese que lo veo todos los días y aprendo muchísimo. Un abrazo desde la distancia. Los Ángeles ca.
Holis! mil gracias por la receta! con estas proporciones obtengo 400 gr de pasta de goma?
Hola si, para ser mas exactos seria la sumatoria de todos los ingredientes.
Hola! Esta masa debe reposar antes de trabajarla? Para que actúe el CMC y empezar a modelar. O se puede usar inmediatamente?
Hola!! si, es recomendable siempre dejar reposar unas horas y luego amasarla muy bien para trabajar. cubre con film para el reposo.
Muy práctico el procedimiento. Felicidades. Me podría dar la cantidad de ingredientes.
Ya lo encontré. Gracias
Buenas noches chef esta pasta sirve par poderla ancima de una cobertura de crema de Chantilly
Si se puede, pero lo mejor es evitar el contacto directo y no llevarla al frío porque podría humedecerse, es mejor colocar una vez presentemos el pastel
Hola Profe, he estado trabajando con masas de goma, estoy por usar ésta que recién la encuentro. Tengo el problema que llueve mucho ahora y realizo mis flores y a los días empiezan a ablandarse, estan tomando la humedad del ambiente? Alguna recomendación?
Hola es un tema batallar contra la humedad, te conviene siempre guardarlas en cajas cerradas de carton y puedes ayudarte con alguna bolsita de gel de silice que ayuda a absorver la humedad pero nunca en contacto.
Sirve también para cubrir una torta como el fondant?
Hola, nono esta es una pasta para decoraciones o flores, una vez en contacto con el aire se seca y pone dura
Hola Leonardo, e tomado uno de tus cursos y voy en avance de otros. Esta sirve para forrar pasteles?
Hola la pasta de goma se usa para decoraciones o flores. Ya que en contacto con el aire endurece como un pastillaje.
Hola, chef. Tengo una consulta
Puedo usar goma tragacanto en lugar de CMC?
Hola. Si se puede.
Buenas tardes soy d Perú. Quisiera más información sobre el curso bundle, si es cierto que ahí vienen absolutamente todos los videos d clase 24, dl ABC,., cuántos tipos d queques, y entre otras dudas. 😊Espero su respuesta. Saludos y bendiciones
Hola! El Bundle incluye 5 cursos completos, estos son Pack 24, Especial Texturas Modernas, Flores en Papel de Arroz, Especial Mesa Dulce, y ABC de la Decoración, con más de 33 proyectos desde cero, las técnicas más demandadas del mercado, y una gran variedad de recetas.
Te invito a nuestra web para que puedas ver más información en detalle leonardoespinoza.com/collections/all
Buenos días. Si ya entre pero no me agarra el correo, no me lo quiere aceptar. Otra manera por favor para poder hacerle la trasferencia.?
@@susanvelasquezc.8210 depende con la cuenta que quieras iniciar sesión. Me pasó con la de gmail. Y entré directamente con la cuenta de facebook, así pude acceder. Saludos👍🏻
Una pregunta para que sirve el cmc en la pasta
Para darle mayor elasticidad y endurecerla al estar en contacto con el aire.
Esta pasta se reserva mientras ya se usa y me quedo algo de la misma forma bien envuelta en film y ziploc fuera de la nevera y en lugar fresco? luego de recien elaborada cuanto tiempo la puedo usar luego de reposo un dia o dos dias?? gracias saludos gracias por esta y todos tus cursos
Hola la conservas fuera de la nevera envuelta y para usar sacas una porción y la otra siempre mantienes al resguardo del aire. puede durar aproximadamente un mes sin problemas.
@@LeonardoEspinozaok hola Leonardo muchas gracias por tu explicación, es la primera vez que hago pasta de goma vi que dura 1 mes se debe refrigerar? o se mantiene al ambiente? me refiero durante el mes. Muchas gracias de antemano por tu respuesta.
@@valentinarebolledo4582 La expoliación la dió en un comentario más arriba.
Buenos días gracias desde Colombia me podrías decir cantidades
Hola encuentras las cantidades en la caja de descripcion del video, justo debajo del titulo del video
Hola Chef !
Que duración tiene esta pasta de goma ?
Hola la debes conservar en film y en bolsa hermetia por hasta un mes sin prblema con mas tiempo podria empezar a secarse
Puedo usar cmc liquida ya lista
no, aqui es mejor usr en polvo porque no quieres agregar humedad.
Utilizó todas las azúcar o solo una de ellas y el cmc?
Hola se utiliza todo.
hola! la manteca se puede reemplazar por aceite? gracias
no ya que es manteca vegetal la que usamos y le aporta otro tipo de humedad.
Buenos días , cuánto tiempo debemos dejar reposar antes de usarla
Hola puedes usarla inmediatamente luego de hacerla, pero yo recomiendo dejar descansar la pasta de goma unas 4 horas antes de usarla.
Me quedó excelente, muchas gracias ❤
Hola quisiera saber si es necesario saber el CMC?
Hola el cmc es lo que ayuda a endurecer la pasta, por lo que es uno de los ingredientes claves
Buenos dias acabo de ver esto, perdón q es el cmc?
Goma tragacanto
Gracias por compartir!... Quería saber cómo puedo conservar figuras de pasta de goma ya hechas?? Saludos
las conservas en cajas de carton en lo posible lugar seco lejos de humedad
Hola se puede reemplazar la esencia por unas gotas de jugo de limón de limon?
Hola si claro puedes hacerlo pero cuidado porque podria llegar a darle un pequeño color.
Cuáles son las cantidades de lo que se está haciendo? No logro verlo saludo de Tepic Nayarit México...
هل هو قابل للأكل 🤔⁉️
نعم بالطبع
Si alguien me puede ayudar , gracias desde ya cuando necesito hacerla mas ligera para usarla en un molde de encage, que puedo agregarle ? no explica como diluirla un poco mas , gracias
Hola, esta es una pasta de goma para modelar, para lo que es encaje tienes una receta en mi canal leonardoespinoza.com/blogs/blog/encaje-comestible?_pos=1&_psq=encaje&_ss=e&_v=1.0
B tardes chef.y Las hormigas no LA comeran?
Depende, si les gusta el dulce o no. ☺️
Donde veo la receta
En la caja de descripción del video justo debajo del titulo
Hola disculpa que pasa si no le hecho CMC ? Gracias
Hola, sin el cmc la pasta no endirecera.
Hola, puedo sustituir el CMC por polvo Xantana?
hola si claro!
@@LeonardoEspinozaok Muchas gracias chef, hace poco descubrí su Canar y estoy in love. puedo usar las mismas cantidades de Xantana? O varía?
3:25 me puedes dar la cantidad de ingredientes c favor@@LeonardoEspinozaok
Soy ignorante en el asunto, pero si solo se le pone cmc al fondant no se convertiría en pasta de goma?
Hola, no no son recetas diferentes!
Donde encuentro las cantidades de los ingredientes de su receta?
Hola los puedes ver en la cajita de descripción debajo del título del vídeo.
Dónde esta la receta.gracias😊
Hola la encuentras en la cajita de descripción del video, justo debajo del titulo!
Se puede Sustituir la glucosa por miel?
Hola, en el caso de que sea miel clara, sin color para no variar el tono de la masa.
@@LeonardoEspinozaok Muchas gracias, saludos desde Ecuador
Hola pero cual son las cantidades de los materiales gracias
Hola los puedes ver en la caja de descripcion del video.
La glucosa es la grenetina? 🤔
Nono, la glucosa es un jarabe elaborado a partir de la hidrólisis del almidón. La glucosa es un azúcar.
Poxa, algo não deu certo para mim, fiz a pesagem direitinho, segui junto com vc e minha pasta não seca.
O que pode ter dado errado?
Se a pasta de goma não estiver secando, pode ser por diferentes motivos, como o excesso de umidade no ambiente ou a falta de um pouco de CMC na mistura. Você pode adicioná-lo no momento de amassar e modelar.
La cantidad de los ingredientes, pueden compartir.
English subtitles please
Subtitles are already available, thanks and regards
Hola, no vi la cantidades de los ingredientes. Gracias
Los tienes en la cajita de descripcion del video!
Dime la receta verbal gracias desde Florida eeuu
en la caja de descripciones encuentras todas las recetas siempre. pero aquí te comparto la de este video.
△ Ingredientes
400 g de azúcar glass
20 g de glucosa
40 g de agua
3 g esencia artificial incolora a gusto
6 g de CMC (Carboximetilcelulosa)
Y las candidates?
En la caja de comentarios
Alguien puede ayudarme con las medidas de la receta por favor
Hola! En la descripción del video se encuentra detallada! Muchas gracias
Muchas gracias
Estoy comenzando a hacer flores e hecho otras pastas de goma, el problema que me da es que se reseca y se agüitan los pétalos, agradezco mucho su atención
Una disculpa tengo tres preguntas mas.
1- está masa puede estar a temperatura ambiente
2- cuanto tiempo dura una flor
3-puedo aquegar algún preservante para evitar que las flores desarrollen algún tipo de hongo
Observacion: está receta no lleva grasa vegetal 😮