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Especial de amasijos ALMOJABANAS lunes 29 de julio

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  • Опубліковано 18 сер 2024

КОМЕНТАРІ • 187

  • @ginagiraldi8459
    @ginagiraldi8459 7 років тому +11

    Si quieren aprender a hacer almojábanas, ver Almojábanas Sena TV., aquí mismo en UA-cam.

    • @leonorvalderrama5174
      @leonorvalderrama5174 7 років тому +1

      gina muchas gracias por el dato, me gustan mucho las almojabanas quiero aprender a prepararlas

  • @luciasogamoso8410
    @luciasogamoso8410 4 роки тому +3

    Me encanta las recetas del sena. Bendiciones.

  • @549Mirabelle
    @549Mirabelle 4 роки тому +2

    No muy mal esa confusión.
    Para los colombianos y bogotanos. Muy bueno comprar esa harina de maiz en
    la plaza como aquí muestran allá mismo se consigue el almidón agrio y la cuajada. Muy mal que utilicen otras cantidades y otros ingredientes en la elaboración.

  • @yanettfontalvo7383
    @yanettfontalvo7383 5 років тому +3

    Gracias por la receta.

    • @marcelitaramirez6679
      @marcelitaramirez6679 4 роки тому

      Por muy experto que sea, se debe tener una báscula para pesar y tener medidas exactas y más siendo una escuela de cocina como es el SENA, hay grameras digitales especiales xra cocina, hay que avanzar x favor...

  • @esperanzabarrero9548
    @esperanzabarrero9548 4 роки тому +7

    Esta receta tiene varias inconsistencias, primero dice que 300 grm de queso, luego realizandola dice que 500, dice que fécula de maíz y la lista de los ingredientes dice harina de maíz que no es lo mismo, no aparece por supuesto la cantidad de fécula de maíz pues no aparece en el listado, la hice según los ingredientes de la lista que ponen en pantalla y no funcionó quedan como amasijo por la harina de maíz. Por favor se pierde el hilo por la interrupción y habladera de la presentadora. El chef debe revisar la receta antes de realizarla.

  • @carmenpacheco6742
    @carmenpacheco6742 Рік тому

    Que delicia para compartir esta receta 😋 con la familia gracias

  • @lidiasaenz722
    @lidiasaenz722 Рік тому +3

    Lo acabo de encontrar y me muero de la ducha.Todo lo que se enseña en el sena,es excelente

  • @bocaditosgourmet1916
    @bocaditosgourmet1916 10 років тому +7

    quisiera saber las medidas exactas de la fecula y el amidon para esta propoción de cuajada...las prepare con harina de maiz y la verdad quedaron fatal apesar q tuve mucho cuidado con las medidas exactas y el metodo de preparación como lo explico...

  • @francycastellanos8871
    @francycastellanos8871 2 місяці тому +1

    Gracias por compartir ya las hice y me encantaron

  • @politauribe2006
    @politauribe2006 8 років тому +3

    Recordemos que la cuajada "nos aporta" calcio, pero nos quita más del que nos da al igual que todos los lácteos.

  • @nyguillen7793
    @nyguillen7793 9 років тому +1

    Gracias por los tips! podrian decirme en Mexico como consigo el queso cuajada, campesino y el queso costeño?

  • @angielobohorquez233
    @angielobohorquez233 9 років тому +1

    esta bien el apunte del cheeff en el minuto 25.cuando habla del tipo de horno que se utiliza´,pero hay que precisar que los hornos especiales para pandebonos,almojabanas y pandeyucas tienen una distancia de altura de la camara de 14 centimetros no de 20 como lo dice el cocinero.

  • @neryisabelpayaresbarrera1033
    @neryisabelpayaresbarrera1033 3 роки тому

    Puedo hacer más para guardar para hacer al otro dia!!! Graciaa

  • @rosafvillazonm771
    @rosafvillazonm771 3 роки тому +1

    Lo felicito por su labor me gustaría estar en contacto con usted la cocina es algo que me gusta mucho

  • @astriddsarangomuneton827
    @astriddsarangomuneton827 5 років тому +6

    Que bueno seria hacer esa ricura , pero no sé cuál queso podría usar , vivo en New York.

  • @hernandomorenoortiz5062
    @hernandomorenoortiz5062 7 років тому +17

    Una cosa es harina de maíz y otra muy diferente fécula de maíz. La receta no se asemeja para nada con lo que prepara el chef

    • @sebsgd4407
      @sebsgd4407 4 роки тому

      P

    • @mariaelviracastillochaparr927
      @mariaelviracastillochaparr927 3 роки тому +1

      Muy mala presentación y que del sena usted está haciendo quedar muy mal al sena

    • @clarainesdiazbeltran2386
      @clarainesdiazbeltran2386 3 роки тому +1

      Sii.... me perdí cuánta fécula o almidón de yuca?????? Se nota que es programa de TV solo chacharean y se les olvida LOS DETALLES....👹

  • @galwertpineros8838
    @galwertpineros8838 8 років тому +4

    Vengan a hacer sus prácticas a Lima Perú que no hay casi panaderias!! extraño a mi pan Colombiano. Acá montamos panaderia... muy rentable negocio

  • @floralbahassell6013
    @floralbahassell6013 2 роки тому

    Donde vivo no hay cuajada,que otro queso puedo usar,gracias

  • @franciscojaviergalvisruiz9264
    @franciscojaviergalvisruiz9264 3 роки тому

    Chef muy buenos días un abrasó chef con todo respeto le pregunto que producto puedo usar para conservar los pandebonos congelados y que no se pongan duros de ante mano muchísimas gracias lo saludo desde londres

  • @astridalarcon1395
    @astridalarcon1395 7 років тому +1

    Que cantidad de queso o cuajada será el adecuado para 1000 gramos de harina de trigo para las almojabanas?

  • @alicia9049
    @alicia9049 Рік тому

    Estamos de acuerdo.consentracion.x favor.oh como aprendemos Alisia Colombia.

  • @marialiliacanasvilla4780
    @marialiliacanasvilla4780 2 роки тому

    Porfa, el SENA es 🙏 😢 muy importante yo lo quiero mucho y estudié en el por lo tanto ustedes deben hacerle saber a quien compete que están muuy mal de audio en el programa de cocina y ojalá les solucionen el problema . BENDICIONES 😘

  • @sandrabonilla7104
    @sandrabonilla7104 3 роки тому

    Hola me encanta la receta pero el chef hablo de almidón que le incorpora a Los ingredientes pero no nos dice cuanto se le agrega aparte de la fecula gracias

  • @brayansanchez9775
    @brayansanchez9775 6 років тому

    bn tarde quisiera saber lo siguiente: por que en su modo de preparar informan al medio de los ingredientes para la elaboración de los productos (ALMOJABANAS) muestran su elaboracion en el programa Pero cuando se trata nde compartir la formula no la comparten bajo los mismos elementos o ingredientes que mencionaron en el programa. se dice de la Fecula de Maiz. y A.A. (Almidón Agrio) y en la formula escrita colocan Harina de Maiz. ahora en q Porcentaje (%) se manejan estos dos (2) ingredientes Secos. parte de aclarar q se hablan de Fecula de Maiz y Almidon Agrio en q % se manejan estos ingredientes.

  • @Marcela-cl3kz
    @Marcela-cl3kz 6 років тому

    muy buenas se ven las almojabanas pero donde esta la receta

  • @gloriaisabelmejia5864
    @gloriaisabelmejia5864 6 років тому +1

    Hola gracias muy buena tu receta. Vivo en Atlanta G.A. Que tipo de queso utiliza. Aquí solo encuentro mozzarella. Gracias

  • @carolainati
    @carolainati 8 років тому +1

    Pero la lista de ingredientes no concuerda con lo que chef esta haciendo. El usa fécula de maíz y almidón agrio, entonces cual es?

    • @raurirome5603
      @raurirome5603 8 років тому

      si,, y la vieja esa no deja habalr al chef

    • @linduarte4050
      @linduarte4050 4 роки тому

      carolainati los dos la fécula de maíz y el almidón

    • @ameliaramirez2588
      @ameliaramirez2588 4 роки тому

      @@linduarte4050 pero en que cantidad

  • @carmenquinoperdomo8332
    @carmenquinoperdomo8332 4 роки тому

    Buenas tardes. Lo felicito por impartir sus conocimientos y como buena opita, las almojabanas me encantan. Una pregunta, se puede reemplazar el polvo para hornear por bicarbonato?

  • @consueloosorio6986
    @consueloosorio6986 2 роки тому

    DELICIOSAS .GRACIAS X COMPARTIR . UNA PREGUNTA DICES ARINA DE MAIS . MI PREGUNTA ES SIRVE ARINA PAN CON LA QUE SE HACEN LAS AREPAS .

  • @ligiaortizrodriguez8754
    @ligiaortizrodriguez8754 2 роки тому

    Yo también me comía el chocolate corona o sol con azúcar a escondidas de mi mamá.

  • @raurirome5603
    @raurirome5603 8 років тому +12

    y esa vieja no deja habalr el chef ni deja escuchar la receta,,,

  • @neryisabelpayaresbarrera1033
    @neryisabelpayaresbarrera1033 3 роки тому

    Me l a estoy disfrutando en mi imaginación 👍👋

  • @henriquetalaverde6261
    @henriquetalaverde6261 5 років тому +9

    la receta es pesima El chef anda super perdido La conductora ni se diga !! asi que no vayan a perder ni su tiempo ni su dinero

  • @luzmarinatabaresfranco434
    @luzmarinatabaresfranco434 8 місяців тому

  • @constanzatrujillo8845
    @constanzatrujillo8845 10 років тому

    QUISIERA SABER SI SE UTILIZA SOLO CUAJADA O TAMBIEN QUESO CAMPESINO O DOBLE CREMA, GRACIAS

  • @ligiaortizrodriguez8754
    @ligiaortizrodriguez8754 2 роки тому

    Y siempre hacíamos y hacemos el chocolate con leche y agua.

  • @nohemyneira8537
    @nohemyneira8537 6 років тому

    Quiero saber como hacer buñuelos y sus medidas exactas. Gracias.

  • @yolandaleongutierrez3850
    @yolandaleongutierrez3850 4 роки тому +3

    Pero el habla de 300grs de quedo y los ingrediented q aparecen en pantalla dice 500 grs no concuerdan nada

    • @ameliaramirez2588
      @ameliaramirez2588 4 роки тому

      Si suman 300 gramos de cuajada más la harina más el azúcar y el resto de ingredientes cuantos gramos suman por que salen tampocas almojabanas

  • @sandramilenarodriguezsanch3897
    @sandramilenarodriguezsanch3897 4 роки тому

    Que bueno

  • @neryisabelpayaresbarrera1033
    @neryisabelpayaresbarrera1033 3 роки тому

    Jajajajajajaja por que dicen Cortes comerciales jajajaja 😂😂😂😂 una pausa

  • @isabelbernal893
    @isabelbernal893 Рік тому

    Porqué molido y no rallado 🤔

  • @olgagonzalez2165
    @olgagonzalez2165 4 роки тому +1

    Por favor mejorar el audio con todo el volumen casi no se escucha

  • @aliciarojas1835
    @aliciarojas1835 7 років тому

    buenos días chef la cantidad de fécula seria 125 gramos

  • @neryisabelpayaresbarrera1033
    @neryisabelpayaresbarrera1033 3 роки тому

    Y el trabajo del chef😉

  • @jorgehipolitosaavedracamac6370
    @jorgehipolitosaavedracamac6370 4 роки тому +1

    Amigo, sin haber visto el video completo pero viendo el logo de su camisa le digo que eso de las cucharaditas no puede ser, debe de enseñar recetas con formulaciones exactas (gramos), recuerde que el tamaño de las cucharas varia.

  • @astridalarcon1395
    @astridalarcon1395 7 років тому

    Me interesa saber la cantidad de queso o cuajada y la cantidad de harina de maiz. tengo entendido que es el doble de queso?

  • @janethvillate7639
    @janethvillate7639 2 роки тому

    Que porfavor el profe de el peso de cada ingrediente

  • @luzedithrivera5926
    @luzedithrivera5926 4 роки тому

    TODO ESTA MUY BIEN PERO DIGA EN QUE CIUDAD ESTA Y QUE PAIS

    • @linduarte4050
      @linduarte4050 4 роки тому

      Luz Edith Rivera en Colombia Bogota

  • @franciaelena6156
    @franciaelena6156 9 років тому

    no entiendo porque no se hace la receta con los ingredientes que dan en el programa,deverian hacerlos con esos ingrediente ya que uno queda como perdido

  • @MargieruizV
    @MargieruizV 6 років тому

    VIVO EN CHILE, NO HAY CUAJADA QUE QUESO PUEDO USAR ?

  • @nancypartyn8755
    @nancypartyn8755 10 років тому +1

    aNDREA mONTANA, lA FECULA ES MAIZENA Y EL CHEF DICE QUE ULTILIZARA FECULA Y ALMIDON PARA NO USAR LA HARINA DE MAIZ POR QUE ES MAS COMPLICADO DE MANEJAR

  • @cristinacollazos2667
    @cristinacollazos2667 5 років тому +1

    Canal capital, devolví varias veces el vídeo y nó se apegaron a la receta que dieron al comienzo y la presentadora es muy molesta, interrumpe justo cuando está lo mejor ☹️🙃😬

  • @janethhirschi-caceres3852
    @janethhirschi-caceres3852 5 років тому +2

    pero dan unos ingredientes y los hacen con otros. como así

  • @user-xq6sl4nz9g
    @user-xq6sl4nz9g 24 дні тому

    De donde se apaga la presentadora 🗣️

  • @maribelamayamayacuello8644
    @maribelamayamayacuello8644 3 роки тому

    Perdón cual es el chocolate y los dos está del mismo color

  • @vladimirmunoz8322
    @vladimirmunoz8322 2 місяці тому

    Rubiela me gustan losamasijo

  • @almastellaarceguzman6011
    @almastellaarceguzman6011 4 роки тому

    Muñeca hermosa en la elaboración le pusieron Maizena no harina de maíz .un gran saludo.

  • @yaseliochoa3287
    @yaseliochoa3287 6 років тому

    me gutria las receta escrita pero letas para copiar las nien

  • @carmenzabedoya5973
    @carmenzabedoya5973 3 роки тому

    No se dieron las cantidades concretas, la forma de exponer crea mucha confusión y sorprende que siendo un Chef del Sena nombre solo las cantidades que usara de queso, huevo y polvo de hornear y eso porque la conductora pregunta por casualidad, adema la receta que corre por el video, tiene otras cantidades y maneja harina de maiz en vez de la fecula.

  • @vanessagarcia3097
    @vanessagarcia3097 8 років тому +2

    Poner más volumen al vídeo no se escucha

  • @mr1colin
    @mr1colin 9 років тому +5

    Menos habladerá de mierda y más acción..

  • @antologiasvallenatas.alson8926
    @antologiasvallenatas.alson8926 10 років тому +11

    ademas de que deveria ser algo mas brebe ustedes publican unos ingredientes por escrito pero a la hora de hacer el produto utilizan otros asi es totalmente imposible que la gente aprenda algo

  • @annyriaskos8036
    @annyriaskos8036 10 років тому +5

    que demora porfabor solo son unas almojabanas

  • @yaseliochoa3287
    @yaseliochoa3287 6 років тому

    megutaria aprender ace de todo

  • @user-bx8bk7zw9z
    @user-bx8bk7zw9z 7 років тому

    vuelven y los repiten en el minuto 16:00

  • @Monica20369
    @Monica20369 9 років тому

    oooooo NO PUSO EL HUEVO JAJAJ QUE COSAASSSS ...

  • @juancorrea289
    @juancorrea289 10 років тому

    desafortunada mente el sonido es deficiente tienen la receta de las Garullas?

  • @maribelamayamayacuello8644
    @maribelamayamayacuello8644 3 роки тому

    Que videíto no se escucha bien los ingredientes los echan fuera de cámara y no dicen las cantidades hay unos q no los mencionan

  • @politauribe2006
    @politauribe2006 8 років тому

    Otro dato la sal refinada ya ha perdido todas las propiedades al ser refinada.

  • @Mercedessssify
    @Mercedessssify 10 років тому +1

    Se ve muy buena la receta, sobre todo sabiendo que es un producto tan tradicional. Pero entre la presentadora y el chef y toda la charla, es pesado a mi me daría tiempo de prepararlas y hornearlas. Me gustaría que fuese mas breve.

  • @chatica17
    @chatica17 10 років тому +4

    muchas distracciones, la presentadora habla mucho y no deja hablar al chef

  • @alfredooliveros4346
    @alfredooliveros4346 3 роки тому

    no menciono la cantidad de almidon agrio de yuca

  • @henriquetalaverde6261
    @henriquetalaverde6261 5 років тому +2

    que pena el Sena quedo como las abandonadas !!

  • @carolriverarecetasytips
    @carolriverarecetasytips 3 роки тому

    En mi canal tengo una receta de almojabanas con 4 ingredientes y sin polvo para hornear, los invito a verlo!

  • @susi6044
    @susi6044 8 років тому

    QUE MAL , EN INICIO DE LA RECETA NO ESCRIBEN TODOS LOS PRODUCTOS A UTILIZAR, EJ ALMIDON DE YUCA.

  • @anaisrodriguez9982
    @anaisrodriguez9982 6 років тому +3

    Que programa tan poco serio Edo si es chocante,dan la fórmula para hacer con unos ingredientes y USTEDES LOS ELABORAN CON OTROS
    JAAAAAAAA QUE POCO CONPROMETIDOS CON LA PUBLICO

  • @andreamontanha5363
    @andreamontanha5363 10 років тому

    Es imposible hacer estas almojábanas porque la receta está escrita la harina de maíz solamente, pero el jefe utiliza almidón y fécula!!!

  • @lidahernandez2914
    @lidahernandez2914 7 років тому

    Y nada que dicen los ingredientes

  • @Maria-ly4rd
    @Maria-ly4rd 2 роки тому

    No se escucha

  • @SlideboardColombia
    @SlideboardColombia 3 роки тому

    No sé porque al preparar con esa harina de maíz queda el producto con un sabor amargo .sea de maíz amarillo o blanco . Yo he probado la almohabana campesina súper deli , no como esa que hacen en Bogotá como dulce y harinosa.

  • @politauribe2006
    @politauribe2006 8 років тому

    Para qué dan una lista de ingredientes en donde dice que se van a preparar con harina de maíz y después él dice que las va a preparar con fécula de maíz y con almidón agrio, que según él para que la masa quede un poco más estable. Eso quiere decir que él no sabe enseñar porque según sus palabras la lista de ingredientes entonces NO sirve para nada. Cuando hacemos un vídeo debemos coordinar lo que decimos, con lo que hacemos con lo que mostramos y/o editamos.

  • @KdchCaballero
    @KdchCaballero 9 років тому +2

    Para que dieron la receta si es total mente diferente a lo que esta haciendo
    Que tristesa

    • @erickvega1436
      @erickvega1436 5 років тому

      En ninguna parte vi l receta ni en la página web

  • @luisjcontreras
    @luisjcontreras 8 років тому +2

    Cualquier intento de parecido con aventura culinaria es pura coincidencia. Mal el sonido y nada que ver con la receta.

  • @yrosas7
    @yrosas7 9 років тому +6

    muy malo el sonido

  • @esildapretel9166
    @esildapretel9166 6 років тому

    Está vieja si que habla, y no deja hablar al señor de las almojabanas

  • @aliciarojas1835
    @aliciarojas1835 7 років тому +1

    para esa receta 125 gramos de fécula cuantas cucharadas de almidón magro

  • @yeraldinsarrotte3018
    @yeraldinsarrotte3018 3 роки тому

    La presentadora es super desconcentrada e interrumpe al chef todo el tiempo sobre todo cuando va a explicar el por que de algunas cosas :s

  • @anaisrodriguez9982
    @anaisrodriguez9982 6 років тому

    No entiendo dan ingredientes con medidas y a la hora de preparar ponen otros ingredientes sean serios señores.

  • @henriquetalaverde6261
    @henriquetalaverde6261 4 роки тому +2

    esta receta es pesima No funciona hay que revisarla Gracias

  • @issbelmartinez4947
    @issbelmartinez4947 9 років тому

    Qe pena pero no entiendo el idioma de los mudos ni soy adivina asi qe qede en las mias

  • @juancarlos4284867
    @juancarlos4284867 9 років тому +1

    El sena últimamente esta muy desprestigiado por causa de estos personajes tan asquerosos.

  • @rosariogiron1900
    @rosariogiron1900 3 роки тому +1

    Que pena decirles !! Mucho BLA BLA BLA BLA para tan poca cosa que horror !! Hacen quedar muy mal al !! SENA !!

  • @luceritomora1466
    @luceritomora1466 5 років тому

    Blsblablablablablablablabla no a lugar receta por faaaaaaaaaaaa mmmmmmmmmm mucho Gallinero👀👁

  • @hectorfabioguzmansoto6646
    @hectorfabioguzmansoto6646 7 років тому

    habla mucho la presentadora y el volumen es bajito y no se entiende nada

  • @al02839
    @al02839 9 років тому +3

    lo mismo pense yo, la presentadora fastidiosa no deja al cosinero explicar , lo interumpe mucho.

  • @carmenvalencia9788
    @carmenvalencia9788 4 роки тому

    Porque. Quedan tiesas las almojabanas

  • @lilianaquizamanchuro764
    @lilianaquizamanchuro764 7 місяців тому

    Colocan una receta en la pantalla ...Y el chef está utilizando otra receta 😮😠

  • @jugador80
    @jugador80 9 років тому +5

    Qué cagada de receta ...en el texto dan una cosa y el cocinero hace otra cosa.

  • @luzedithrivera5926
    @luzedithrivera5926 4 роки тому +2

    QUE PRESENTADORA TAN FASTIDIOSA QUE NO DEJA EXPLICAR BIEN LA RECETA

  • @elindio1966
    @elindio1966 7 років тому +1

    Veo claramente que es una verdadera perdida de tiempo ver este video. chef divagando y presentadora como si fuera un reality, muy mal