תבשיל עוף עם זיתים - המתכון הרשום: 1 קופסה זיתים ירוקים מגולענים 560 גר' 1/2 כפית כורכום לבישול הזיתים 5 ירכי עוף 2 בצלים 1/4 כוס שמן לטיגון הבצל 7 שיני שום פרוסות 1 כף פפריקה מתוקה 3/4 כפית כורכום 1/2 כפית כמון מעט פלפל שחור 1 כוס מים 1 צרור גדול כוסברה קצוצה 4 פרוסות לימון כבוש 4 פרוסות לימון טרי מעט מלח אופן ההכנה: מכינים את הזיתים: מוציאים את הזיתים מהקופסה ומסננים . שוטפים היטב את הזיתים, מעבירים לסיר קטן, ממלאים מים, מוסיפים כורכום, בוחשים ומרתיחים את המים. נבצע שלוש הרתחות ( חובה להרתיח שלוש פעמים ! אל תוותרו ) כשבין הרתחה להרתחה שוטפים את הזיתים. כשהמים רותחים, מכבים את הגז, שוטפים את הזיתים במים, ממלאים מים חדשים בסיר ומביאים שוב לרתיחה. (אין צורך להוסיף כורכום בהרתחות הבאות.) ושוב שוטפים את הזיתים, ממלאים מים חדשים וחוזר חלילה . כך עושים שלוש פעמים. לאחר שסיימנו , מסננים את הזיתים מהמים, מכניסים לשקית ודופקים את הזיתים במערוך כדי לשבור אותם מעט. הכנת העוף: לתוך סיר עמוק מכניסים מעט שמן ומחממים. מכניסים את ירכי העוף ומטגנים משני הצדדים עד שמזהיב. מוציאים את העוף מהסיר ושומרים את השמן שטיגנו בו את העוף להמשך ! הכנת התבשיל : חוצים את הבצלים לאורך, מניחים את הבצל כשהחלק החתוך למטה כלפי קרש החיתוך ופורסים לרצועות ( חצאי טבעות ) מעבירים את רצועות הבצל לסיר רחב, מוסיפים שמן ומתחילים לטגן את הבצל. לאחר שהבצל הזהיב, מוסיפים את שיני השום הפרוסות ומערבבים. מוסיפים לסיר את הפפריקה, כורכום , כמון , פלפל שחור והשמן שבו טוגן העוף. לערבב ולטגן את התבלינים במשך דקה. להוסיף את העוף ולטגן את העוף בתבלינים משני הצדדים במשך 2 דקות. להוסיף ממש מעט מלח ! כמודגם בסרטון ( יש מלח מהזיתים ) להוסיף את המים, לפזר מעל את הכוסברה ולהניח את פרוסות הלימונים. לכסות את הסיר במכסה, להנמיך את האש ולבשל כך במשך שעתיים. יש לערבב מדי פעם במהלך הבישול. חשוב ! התבשיל צריך להשאר עם מעט רוטב. אם מרגישים במהלך הבישול שחסרים מים , יש להוסיף. לאחר שעתיים של בישול, מכבים את הגז ומכניסים את הסיר ללא מכסה, לתנור שחומם מראש ל 200° למשך 30 דקות. ( אפייה רגילה ) *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
איןןןןןן מילים,,,מפתיעה בגדול,,,שמתי לב בהתחלה שהחלפת סירים, וחשבתי לעצמי מה עם השמן של העוף? והפתעת כמו תמיד בהמשך הסירטון😊 גאה בך יהלומית שאת ,אוהבת אותך ואת כל אשר לך ,כמובן גם את הכלבה שממלא אותך ועושה טוב בנשמה הגבוהה שלך ❤❤
עוד פעם עשית זה, אשרייך ואשרי חלקך, אישתי שתחייה הכינה את המתכון ,יצא פשוט מטורף ,באמת שאין לי מילים לתאר, את הלימון ששמנו היה לימון ננסי פשוט עונג שבת צרוף . 👏❤️👏👏👏👏👏👏
@@The_Magical_Kitchen 💙Dearest, sometimes when I comment it doesn’t send to you and keeps spinning. Last week and other times I tried to comment that’s probably weather disturbance. Thank you always preparing delicious food and, shopping for the ingredients. Your dog is good protection for you💙
דבי יקרה. יש תקלות ביוטיוב, והמון הודעות לא מגיעות אלי. זה מצער אותי מאוד לחשוב שאנשים כותבים ואני לא קוראת. אני שמחה שלפחות הודעתך זו הגיעה אלי. תודה רבה לך יקירתי. שמרי על עצמך. אוהבת❤️❤️🌺❤️❤️❤️❤️
היי, ההרתחה המשולשת מוציאה את המרירות של הזיתים? אני תמיד נמנעת להכין מתכונים עם זיתים בגלל המרירות! ועוד שאלה: כשהיינו ילדות, שנות ה 60-70 , אמא היתה מכינה מקרונים ברוטב עגבניות וזיתים ירוקים, למאכל הזה קראו בבית: " פסטשוטה " , מחפשת לשחזר את המתכון ולא מוצאת, לא יודעת מהיכן המקור שלו. תודה⚘
ערב טוב קסם🥀❤🥀ניראה טעים ברמות אליפות💥👑👩🍳👑💥כל המחמאות שקיבלת בהחלט מגיעות ועוד יותר.עובדת יפה נקי הכל ניראה טוב. כל הכבוד מקסימה🌟🥇🏆👸🥇🏆🥇🏆👸🥇🏆תודה לך אהובה כייף שייש אותך 🥰❤🥰❤🥰❤🥰❤🥰☝️👑☝️👑☝️👑☝️👑☝️
קראתי קובי. לא. זה לא קשור לזה. יוטיוב מציעים לך אפשרות לכינויים אבל לך יש כבר כינוי וזה לא קשור לתקלה. הבן שלי מציע לך למחוק את אפליקציית יוטיוב ולהתקין אותה מחדש. אנא עשה זאת עכשיו ועדכן אותי אם זה עזר. ייתכן שיש לך באג. עדכן אותי בבקשה. עשה זאת עכשיו. טוב?
קסם את יודעת שאני משוגעת על עוף עם זיתים אפילו דג עם זיתים (קלמנטה) זה מעדן עולמייי מי שמבין בטעם יתחבר מאמינה ומי שלא חייב לנסות במיוחד בדרך שטיגנת קצת את העוף משתי הצדדים שהטעם במקסימום יוצא זה תבשיל הכי מרוקו שייש🤣🤣🤣🤣🤣 ואני וואחאד מרוקו😜
תבשיל עוף עם זיתים - המתכון הרשום:
1 קופסה זיתים ירוקים מגולענים 560 גר'
1/2 כפית כורכום לבישול הזיתים
5 ירכי עוף
2 בצלים
1/4 כוס שמן לטיגון הבצל
7 שיני שום פרוסות
1 כף פפריקה מתוקה
3/4 כפית כורכום
1/2 כפית כמון
מעט פלפל שחור
1 כוס מים
1 צרור גדול כוסברה קצוצה
4 פרוסות לימון כבוש
4 פרוסות לימון טרי
מעט מלח
אופן ההכנה:
מכינים את הזיתים:
מוציאים את הזיתים מהקופסה ומסננים .
שוטפים היטב את הזיתים, מעבירים לסיר קטן, ממלאים מים, מוסיפים כורכום, בוחשים ומרתיחים את המים. נבצע שלוש הרתחות ( חובה להרתיח שלוש פעמים ! אל תוותרו )
כשבין הרתחה להרתחה שוטפים את הזיתים.
כשהמים רותחים, מכבים את הגז, שוטפים את הזיתים במים, ממלאים מים חדשים בסיר ומביאים שוב לרתיחה. (אין צורך להוסיף כורכום בהרתחות הבאות.) ושוב שוטפים את הזיתים, ממלאים מים חדשים וחוזר חלילה . כך עושים שלוש פעמים.
לאחר שסיימנו , מסננים את הזיתים מהמים, מכניסים לשקית ודופקים את הזיתים במערוך כדי לשבור אותם מעט.
הכנת העוף:
לתוך סיר עמוק מכניסים מעט שמן ומחממים. מכניסים את ירכי העוף ומטגנים משני הצדדים עד שמזהיב.
מוציאים את העוף מהסיר ושומרים את השמן שטיגנו בו את העוף להמשך !
הכנת התבשיל :
חוצים את הבצלים לאורך, מניחים את הבצל כשהחלק החתוך למטה כלפי קרש החיתוך ופורסים לרצועות ( חצאי טבעות )
מעבירים את רצועות הבצל לסיר רחב, מוסיפים שמן ומתחילים לטגן את הבצל.
לאחר שהבצל הזהיב, מוסיפים את שיני השום הפרוסות ומערבבים.
מוסיפים לסיר את הפפריקה, כורכום , כמון , פלפל שחור והשמן שבו טוגן העוף.
לערבב ולטגן את התבלינים במשך דקה.
להוסיף את העוף ולטגן את העוף בתבלינים משני הצדדים במשך 2 דקות.
להוסיף ממש מעט מלח ! כמודגם בסרטון ( יש מלח מהזיתים )
להוסיף את המים, לפזר מעל את הכוסברה ולהניח את פרוסות הלימונים.
לכסות את הסיר במכסה, להנמיך את האש ולבשל כך במשך שעתיים. יש לערבב מדי פעם במהלך הבישול. חשוב ! התבשיל צריך להשאר עם מעט רוטב. אם מרגישים במהלך הבישול שחסרים מים , יש להוסיף.
לאחר שעתיים של בישול, מכבים את הגז ומכניסים את הסיר ללא מכסה, לתנור שחומם מראש ל 200° למשך 30 דקות.
( אפייה רגילה )
*** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל
מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
תודה רבה לך רענן🙏
תודה רענן ממש !!!
@@אלישבעסויסהקסםשלאוכל
תודה אלישבע, את נשמעת ממש מאושרת . גרמת לי לצחוק 🙂
איזה יופי שגרמתי לך שמחה .
תודה לשפית שלנו שטורחת ומשתפת, ונותנת לי לאייר את עבודותיה המושלמות.
יום טוב לך אלישבע , מאחל לך שהברכה תשרה בעיסה.🌹
@@Raanan_Kovesh יום טוב ומבורך רענן לך ולכולם פה
אכן מאושרת כי זה ככ ברור ויפה מצידך !
@@אלישבעסויסהקסםשלאוכל
עכשיו עשית אותי עוד יותר מאושר אלישבע.🌹🌹 תודה לך שחולקת את אושרך
תודה רבה מתכון מושלם
תודה רבה לך❤️🌺
איןןןןןן מילים,,,מפתיעה בגדול,,,שמתי לב בהתחלה שהחלפת סירים, וחשבתי לעצמי מה עם השמן של העוף? והפתעת כמו תמיד בהמשך הסירטון😊 גאה בך יהלומית שאת ,אוהבת אותך ואת כל אשר לך ,כמובן גם את הכלבה שממלא אותך ועושה טוב בנשמה הגבוהה שלך ❤❤
תודה רבה לך נשמה טובה.
איזו מקסימה וטובה את❤️❤️❤️❤️
תודה רבה לקסם על השיתוף והנתינה האין סופית.אני אנסה גם..נראה טוב.בטוח זה טעים.תודה❤
תודה רבה בטי יקרה.
אני מאוד שמחה שבכוונתך להכין את התבשיל❤️🌺
קמה זה יפה ובתוח תאים.תודה יקרה
תודה רבה לך. אני שמחה שאהבת את המתכון❤️🌺
עוד פעם עשית זה, אשרייך ואשרי חלקך, אישתי שתחייה הכינה את המתכון ,יצא פשוט מטורף ,באמת שאין לי מילים לתאר, את הלימון ששמנו היה לימון ננסי פשוט עונג שבת צרוף .
👏❤️👏👏👏👏👏👏
איזה יופי.
אני כל כך שמחה לקרוא אותך.
תודה רבה שכתבת לי❤️🌺
קסם..במקום צרור גדול של כוסברה קצוצה.. אפשר לשים צרור גדול שמיר קצוץ..או פטרוזיליה קצוצה?
גור בגדול זה אפשרי אבל אני מאוד ממליצה להיצמד למתכון ולשים כוסברה❤️🌺
וואוו ניראה ככ טוב!
בוודאי שנכין ויהיה לנו טעיםםם😋
מכינה תבשיל דומה עם קציצות בשר
יאמי עם קציצות. אני אוהבת מאוד.
תודה לך אהובה שלי❤️🌺
תודה יקירה נראה מהמם.❤
תודה רבה לך❤️🌺❤️🌺
תודה לך יקירה!!!
נראה טעים מאוד.
תודה רבה לך על ההסבר המפורט.והסבלנות.
יישר כוח.
תודה רבה לך חנה יקרה.
אני מודה לך מקרב לב❤️🌺
מדהים ! אני עושה בול ככה. חלום !
תמיד יש לי צינצנת לימון כבוש נהדרת שאני מכינה ומספיקה לי לכמה חודשים !
תבלין נהדר הלימון
ונראה פגזזזז
תודה רבה לך נשמה.
איזו אלופה את❤️❤️❤️❤️
היי...היתי מבקש אים זה אפשרי מתקון של רגל כרושה.תודה.🌹
רושמת לפניי נפתלי יקר.
בסדר גמור👍❤️
תודה על הבישולים שנה טובה ומבורכת לכולם הרבה הצלחה ובריאות ושפע רוחני ובשפע גשמי פרנסה בשפע
תודה רבה לך משה יקר.
שנה טובה גם לך ולכל אהוביך❤️🌺❤️🌺🥰🥰🥰❤️🌺❤️🥰🥰❤️🌺🌺🥰🥰❤️
וואו ניראה טעים קסם אוהבת אותך
תודה רבה אביבה יקרה שלי.
אוהבת אותך בחזרה❤️🌺
תבשיל חם,מהביל,מזין, מעולה והכי חשוב כמובן..טעים!כמובן שהעצה הכי טובה זה על אורז לבן!
תודה רבה לך גור.
כן אם היו נשארים לי עוד כוחות הייתי מצלמת אותו על מצע אורז לבן😁❤️
@@The_Magical_Kitchen ניפלא!
אוי קסם יקרה
זה מחזיר אותי לבית אבא מאכל חגיגי אמא תמיד דאגה להכין מעדן מלאכים
תבורכי אלופה את פשוט מדהימה
איזה יופי זהבה❤️
אני כל כך שמחה שהמתכון מזכיר לך את בית הורייך.
באמת תבשיל טעים ביותר.
תודה רבה לך נשמה🌺🌺🌺
מתכון מושלם הכנתי והוא יככב על שולחני הערב בארוחת ערב השבת תודה רבה שבת מבורכת 🙏
ישששש איזה יופי.
תודה רבה לך נשמה.
מקווה שיהיה לך טעים. שבת שלום❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen בטוח שיהיה טעים הריחות המהבילים הגיעו לכל עבר מה שאומר ריח טוב טעם טוב 💖
איזה יופי אלופה❤️❤️❤️❤️❤️
@@The_Magical_Kitchen המעדן התחסל כולם ביקשו שידור חוזר אפילו שהיה ללא לימון כבוש שלא היה במצבור שלי תודה רבה לך מקרב 💖
תודה רבה לך שחזרת לספר לי אהובה שלי.
את אלופה ומקסימה❤️
משהו מיוחד איזה יופי אורז לבן ליד זה מושלם
תודה רבה לך אהובה שלי.
כן את צודקת הכי מתאים עם אורז לבן☺️❤️
🤗🤗🤗כרגיללללל מושלםםם תודה רבה מחכה להכין 🙏♥️
תודה רבה לך אסתי יקרה
אני שמחה שאהבת את המתכון❤️🌺
הקלבה מאוד חמודה ו גם מתקן
תודה רבה לך חיים❤️🌺
תודה טעים. הכלבה יפיפיה
תודה רבה לך רבקה יקרה❤️🌺
היא שלך קסם הכלבה? מהממת 💓
תודה רבה לך יקירתי.
הכלבה של הבן שלי❤
Thank you preparing chicken. Looks beautiful and delicious💙
תודה רבה לך אהובה שלי.
מה שלומך דבי יקרה?
איך עוברים הימים?❤️
@@The_Magical_Kitchen 💙Dearest, sometimes when I comment it doesn’t send to you
and keeps spinning. Last week and other times I tried to comment that’s probably weather disturbance. Thank you always preparing delicious food and,
shopping for the ingredients. Your dog is good protection for you💙
דבי יקרה.
יש תקלות ביוטיוב, והמון הודעות לא מגיעות אלי.
זה מצער אותי מאוד לחשוב שאנשים כותבים ואני לא קוראת.
אני שמחה שלפחות הודעתך זו הגיעה אלי.
תודה רבה לך יקירתי.
שמרי על עצמך.
אוהבת❤️❤️🌺❤️❤️❤️❤️
איזה כיף נעשה ליום שישי תודה💕💕
איזה יופי. אני ממש שמחה שתכיני.
תודה רבה לך יקירתי❤️🌺
בוקר טוב לכולם ,טעים להכיר 🧐❤
בוקר אור קובי.
תודה לך.
מה נשמע? האם התקלה ביוטיוב הסתדרה?
❤️🌺
בוקר טוב
בוקר אור גור.
מי נגד מי היום במונדיאל?
אני מקווה להספיק לצלם לך נשנוש טעים אבל לא בטוח שאספיק.
@@The_Magical_Kitchen ארגנטינה סעודיה ב.. 12.
@@The_Magical_Kitchen מכסיקו פולין..ב...6.
צרפת אוסטרליה ב..9
@@The_Magical_Kitchen דנמרק תוניסיה.ב.. 3
היי, ההרתחה המשולשת מוציאה את המרירות של הזיתים?
אני תמיד נמנעת להכין מתכונים עם זיתים בגלל המרירות!
ועוד שאלה: כשהיינו ילדות, שנות ה 60-70 , אמא היתה מכינה מקרונים ברוטב עגבניות וזיתים ירוקים, למאכל הזה קראו בבית:
" פסטשוטה " , מחפשת לשחזר את המתכון ולא מוצאת, לא יודעת מהיכן המקור שלו.
תודה⚘
שלום יקירתי.
כן ההרתחה מוציאה את המרירות של הזיתים.
לצערי איני מכירה את המתכון פסטשוטה.
אנסה לברר לגביו❤️🌺
בשורות טובות לקסם!
תודה רבה לך גור. גם לך נשמה
נראה ממש טעים. ולגבי הזיתים, לא ידעתי שצריך לטפל בהם ככ הרבה. חשבתי ששמים אותם כמו על פיצה ולתנור 🙃
תודה 88
כן בזיתים יש לטפל כדי להוציא מהם את המרירות❤️😁❤️
שילוב מהמם טעים
תודה קסם מהמם
תודה רבה עדינה יקרה שלי.
אני שמחה שאהבת את המתכון❤️🌺
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🌺❤️❤️❤️
מתכון טוב מאוד מחמאות
תודה רבה לך❤️🌺
ערב טוב קסם🥀❤🥀ניראה טעים ברמות אליפות💥👑👩🍳👑💥כל המחמאות שקיבלת בהחלט מגיעות ועוד יותר.עובדת יפה נקי הכל ניראה טוב. כל הכבוד מקסימה🌟🥇🏆👸🥇🏆🥇🏆👸🥇🏆תודה לך אהובה כייף שייש אותך 🥰❤🥰❤🥰❤🥰❤🥰☝️👑☝️👑☝️👑☝️👑☝️
ערב טוב אהובה שלי.
תודה רבה לך מקסימה.
❤️🌺💞🥀❤️🌺🥀💞❤️🌺🥀💞❤️🌺🥀💞❤️🌺❤️🌺🥀💞❤️🌺🥀💞❤️🌺🥀💞❤️🌺🥀💞
קסם זה נראה לי בגלל שיוטיוב דורש כינויים לערוצים השונים .
תקראי ותביני.
קראתי קובי.
לא. זה לא קשור לזה.
יוטיוב מציעים לך אפשרות לכינויים אבל לך יש כבר כינוי וזה לא קשור לתקלה.
הבן שלי מציע לך למחוק את אפליקציית יוטיוב ולהתקין אותה מחדש. אנא עשה זאת עכשיו ועדכן אותי אם זה עזר.
ייתכן שיש לך באג. עדכן אותי בבקשה.
עשה זאת עכשיו. טוב?
אני ראשונההה
לא מאמינה
כמה שנים לא יצא לי להיות ראשונה 😋
😁😁😁
איזה כיף.
מה נשמע? מה שלומך?❤️❤️❤️❤️
קסם את יודעת שאני משוגעת על עוף עם זיתים
אפילו דג עם זיתים (קלמנטה)
זה מעדן עולמייי
מי שמבין בטעם יתחבר מאמינה
ומי שלא חייב לנסות
במיוחד בדרך שטיגנת קצת את העוף משתי הצדדים שהטעם במקסימום יוצא
זה תבשיל הכי מרוקו שייש🤣🤣🤣🤣🤣
ואני וואחאד מרוקו😜
@@The_Magical_Kitchen קסם🥺
אני לא רואה שזאת את אוףףףף
מזל שהכותרת יותר כהה ככה יודעת שמנהלת הערוץ מגיבה
וואו איזה כלבה יפה ממש כמו זאב
היא שלך??