L' ANTICO VINAIO É PIÙ BUONO A NEW YORK O IN ITALIA?
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- Опубліковано 5 лют 2025
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Siamo a New York, ma lo sapevate che i ristoranti ed il cibo italiano qui in america sono più buoni che in Italia?
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Comunque si vede che anche dall’America mi manca il cibo italiano?😂
Cosa ne pensate dell’argomento trattato?
Aggiungo una postilla che secondo me merita: ricordati che il vero cibo dei diversi paesi non è quello delle grande città. In particolare in Asia, il cibo migliore lo mangi nei paesini rurali, dove la gente ancora vive di agricoltura e allevamento e dove per esempio il sushi non esiste! Eppure è la cucina migliore di tutte perché casereccia, a km zero e soprattutto tramandata da generazioni
ciao
ti amo
Nella cucine migliori al mondo nella classifica ci sono anche la libanese e la francese
Fois non pensare di avere un palato doc tesoro qui in Italia c'è di meglio basta pagare ... e la cotoletta la VERA COTOLETTA MILANESE CI STA L'OSSO però dai bel video
Condivido quello che dici nel video, l'ho riscontrato anche io quando vivevo in Usa (ovviamente parlando dei VERI ristoranti italiani e non il 98% di quelli che ci sono li, ovvero finti😂). Un esempio è proprio l'Antico Vinaio, che ormai campa solo per il nome ed è cambiato tantissimo rispetto a molti anni fa (in peggio..) probabilmente a causa del fatto che ormai sia super commerciale e per contenere al massimo i costi e quindi di conseguenza abbassando la qualità. A New York sicuramente meglio
In parte è sicuramente vero il discorso della qualitá che si paga, ma io credo anche che ci siano altri fattori. Primo tra tutti: in Italia il cibo "cheap" italiano è sostanzialmente buono. La controparte americana (cibo economico italiano) non è assolutamente paragonabile a quello italiano dei discount, ergo s'importa, e gli esportatori sono solitamente aziende particolari (locali) oppure grandi e di massa (che sono quelli che producono il cibo cheap italiano da mandare negli stati uniti e quindi non si compra). Perciò in Italia è relativamente più facile contenere i costi mantenendo un accettabile livello qualitativo (non è solo l'Italia che "vuole pagare meno"). Il margine di guadagno fatto in Italia permette d'investire anche all'estero (dove comunque è normalissimo pagare di più del cibo straniero...anche noi troviamo i Lucky Charms a 15 euro eh).
Morale della favola: Per mangiare bene basta pagare
Non capisco il discorso che a New York i ristoranti italiani importano gli ingredienti di migliore qualità… Questo vale per tutte le grandi città (New York, Londra, Parigi, Shanghai..) piene di attività di ristorazione. Sarebbe stato più interessante vedere le peculiarità della cucina Italo americana, affascinante e caratteristica della città di New York.
Ti assicuro che ho spiegato bene il concetto e la realtà che volevo raccontare!
@@GiovanniFois Ma che significa sta risposta con la domanda de Stefano?
@@GiovanniFois lui non ha detto che non hai spiegato bene il concetto, ha detto che questo concetto vale anche per le altre città importanti. Inoltre ha detto che per lui sarebbe stato più interessante trattare la cucina Italo americana, piuttosto che l’argomento trattato nel video.
Non era di difficile comprensione.
E stato chiarissimo non capisco cos'è che non hai capito Ba.... Riguardati il video
@@f.m.8241 è perché non si vuole capire
Non dubito che gli italiani in America facciano di tutto per dimostrare l'eccellenza ma qui casca l'asino del tuo video . E come andare a mangiare qui in un 3 stelle. É un gioco al rialzo sempre e continuamente. Non è che in America l'italiano è più buono (calcolando che dopo 2 pasti tipici perdi il gusto del fresco e sano) , in America l'italiano per distinguersi deve puntare al meglio, ma per mangiare decentemente non posso spendere ogni volta 200 dollari per 3 cose, così sono capaci tutti. Sicuramente è più buono di quello che mangi al Fast food ma io ci ho vissuto per anni e la verdura non ha lontanamente lo stesso gusto. In Italia sottovalutano le materie prime per il profitto ed è condannabile, in America cerchi il ricordo di casa e dopo pochissimo sopravvaluti quello che trovi.
Secondo me non hai ascoltato bene tutto il video, ma sono d’accordo
Frate no perché un panino li costa 16 ma lo stipendio medio all’ora lì è di 30 dollari, qui prendi 6€ l’ora è un panino come quello ti costa 6-7
Il titolo è super provocatorio ma l'analisi penso che sia veramente impeccabile, nient'altro da aggiungere se non complimenti ❤️
Complimenti, nei tuoi video si sente la passione per il tuo lavoro e considero bellissimo il modo in cui trasmetti le tue emozioni
Bello, molto interessante questa visione dei locali e della cucina italiana a NY. Continua questo format anche con altre realtà e città nel mondo! Grandeeeeee
Sono stato a new york a giugno 2022 e ho provato la cucina in parecchi dei suoi aspetti (sono stato anche a song e napule); sono completamente d’accordo con il ragionamento e mi piace come lo hai sviluppato, bel video come al solito! ❤️
Morale della favola: se andassi a NY sarei stra combattuto tra il provare le cose tipiche e il cibo italiano, tocca magnà tanto
Tutti i cibi che hai mostrato sembrano mega buoni, gg🔥🔥
O entrambi insieme
@@GiovanniFois l'ultima volta che mi hai detto una cosa così era sul cibo di Roma e mi hai convinto a farmi Padova-Roma in treno e a mangiare come un ludro, ora mi tocca andare a NY
Anche combattuto sul dover lasciare un patrimonio... Probabilmente io andrei nei fast food al. Chiuso e nei truck per risparmiare ma tornerei in Italia con i valori sballati del sangue 😂
Fattelo dire, il tuo editing è fuori di testa, se veramente migliorato molto negli ultimi anni e punto a diventare bravo come te nel fare i miei video, complimenti davvero 💪
Ho un amico che aveva un ristorante a New York e mi ha detto le stesse cose che hai detto tu, ovvero che la ricerca e l'utilizzo delle materie prime per gli italo-americani è sempre stata una priorità, cosa che si è persa un po' in Italia. Certo che i prezzi sono elevati.
Gli vogliamo spiegare che America e Stati Uniti sono cose diverse?! È come confondere L Italia con L Europa….
sto amando ogni tuo video, amo mangiare, amo tutto questo mondo culinario, mi piacerebbe un sacco visitare le varie cucine mondiali, ma non ho la possibilità di farlo, quindi continuò a sognare attraverso i tuoi video. Grazieee
Anche posti come Parigi , Londra o Dubai non scherzano , per gli stessi motivi. La cosa bella all'estero è che hai un po il meglio di ogni reggione, mangi più specialità, magari cose che in italia , in una piccola città non avresti neanche cercato o sentito. Le grandi città servono anche a questo , ritrovarsi , conoscersi, scoprire nuove meraviglie e godere mangiando insieme 💚🌮🥗🍕❤
D’accordissimo vivo a New York sono dieci anni che giro il mondo come chef e la penso esattamente come te
Grande Giovanni…il migliore tra tutti
metti like se come giovanni Fois confondi "importare" con "esportare"
La mozzarella di bufala nella bufalina bisogna farla a fette qualche ora prima e metterla a scolare. Se cotta a basse temperature si scioglie completamente, se cotta sui 380 rimane ancora omogenea e pure bella a vedere..
Condivido la tua riflessione sul cibo italiano e sui costi di New York ed è anche normale che sia così. Sinceramente non ci avevo mai pensato. Oltre che belli da vedere i tuoi video sono anche uno spunto di riflessione.
È davvero interessante il concetto che sei riuscito a trasmettere, complimenti per il video! Si vede già dall'aspetto che erano tutte cose buonissime, i colori dei vari ingredienti ti fanno venire una voglia matta di mangiarli! Complimenti!!!
Va bene tutto, ma dire che l’America è uno dei primi tre paesi al mondo per qualità del cibo 😂 Questo va bene se si hanno migliaia di dollari da spendere e sei a New York. Ma in America vige l’analfabetismo alimentare più assoluto. Non solo manca una vera e propria cultura culinaria di base che affondi le ricette in una storia territoriale ben precisa come ad esempio quella italiana o giapponese. Ma manca completamente la cultura del cibo in generale, dello stare a tavola ecc, insieme a Italia e Giappone va messa senza ombra di dubbio la Francia. Altro che Stati Uniti.
Tutto vero, unica differenza la mozzarella che per essere importata in America subisce un trattamento diverso e non è buona come in Italia, e in genere tutto il pesce del Mediterraneo che qui arriva meno
Ragazzi non c'è niente da aver paura. È risaputo che molti ristoratori sono emigrati all'estero per vari motivi e soprattutto ricevono più soddisfazioni all'estero piuttosto che in Italia, perché noi siamo tutto per scontato siamo sinceri. L'altra cosa è che i ristoratori italiani lavorano all'estero, si fanno esportare prodotti italiani di alta qualità.
In Italia ci trovi gli stranieri in cucina perché gli stipendi spesso sono da fame non per altro. E meno male che ci sono loro.
Si certo perché la mozzarella di bufala importata è buonissima vero? Dai capisco i salumi ma tutto ciò che è importato non sarà mai migliore di ciò che trovi sul posto. Ho vissuto in 4 nazioni, ora sono a Londra e ho provato ogni sorta di italiano qui e i prodotti importati si sentono che lo sono. E cmq cambia l'acqua e mille altre cose.
Cara convinciti che non solo in Italia perché e l'italia il cibo Italiano si mangia ed e buono solo qui, ormai anche all'estero sanno cucinare molto bene le nostre pietanze.
Avvolte e anche migliore di ciò che trovi sul posto.
@@sarahdimonte5525dai vai a dormire forza
“IRREGULAR PIZZA” grande giova , se scherza te se vuole bene ❤
Unregular forse shaha
Unregular
Riassunto del video: Air up, ti aiutiamo a bere l’acqua con più gusto
Ma non scherziamo!! La qualità media dei ristoranti italiani a New York è imbarazzante ma ci sono delle ragioni: 1) pochi ristoranti si possono permettere di importare prodotti italiani autentici 2) il personale è per la maggior parte straniero 3) i ristoranti devono cambiare i piatti per incontrare il gusto americano che è molto discutibile. È ovvio che ci sono delle eccellenze (Via della pace e pizzeria San Matteo) ma dire che si mangia meglio a New York è eccessivo.
Sarò stato bravo a trovarli buoni
È figo il luogo dove hai girato il video, però preferisco le reazioni in live dei cibi
Semplicemente in ogni posto mi son goduto il cibo senza pensare alla telecamera, eran posti che avremmo visitato anche senza video
@@GiovanniFois ah ok👍👍
guardati la top 50 pizze più buone nel mondo, e poi vai in uno di questi posti :)
Grande Gio! Avevo proposto proprio questo video nei commenti di qualche video fa.. probabilmente avevi già in mente di farlo ma cmq bello.. proprio quello che volevo vedere👍
comunque non si dire almeno secondo me che la cucina di New York è allo stesso livello di Cina o Italia se poi nei ristoranti ci cucinano italiani o cinesi... cioè non hanno una loro cucina
Vedere lo stemma del Benevento non ha prezzo 💛❤️
Dritta di lingua napoletana: song non è inteso come parola inglese ma è il napoletano per sono
Te pensa, il Giappone è posto al mondo in cui fanno meglio la cucina giapponese? E chi l’avrebbe mai detto…
Sei un grande fratello avanti tutta non vedo l’ora di vedere il prossimo video.
ho appena letto il titolo è ho paura
Ho visto un accento sulla “e” e ho paura
Giovanni i contenuti che porti su YT sono super interessanti e ben fatti. Ma ti prego impara a pronunciare bene quello che dici e sponsorizzi in inglese perchè è l'unica pecca. Basterebbe veramente poco per migliorare e potrebbe aiutarti ad alzare il livello dei video che crei!
Giovanni io sono del parere che , se ognuno fa il propio lavoro buono onesto e con tanta amore e professionalità. La roba buona sta da tutte le parti . Se vai a napoli non e detto che mangi la pizza buona a tutte le pizze . E anche in america e da tutte le parti del mondo e cosi .. sei un grande fios ?
Il termine "Focaccia" per un prodotto Toscano non si può sentire 😅 già che tu chiami così quella che dovrebbe essere una "Schiacciata" dimostra il male che fa l'esportazione....
Che senso ha insultare nei commenti ? Se non vi piace non lo seguite e basta . Capre . Un abbraccio giovà
Giovanni perché non fai un video sui panini di Donato? È la novità del momento sarebbe figo
contenuto che solo tu potevi portare su UA-cam Italia, chi insulta subito è perchè non ha visto tutto il tutto il video. Devastate Giova!!!!
Oggi anche all’estero gli importatori iniziano a guardare il prezzo più competitivo… qualche anno fa era diverso
(io vendo prodotti italiani all’estero)
Quante cassate ti inventi per andartene in giro a mangiare, sei il numero 1 ti invidio
Ciao Giovanni fantastico video come al solito. Ti volevo dire di provare la cucina indiana in India, in particolare nel Punjab.
Giova vai a Buenos Aires, l'Argentina è il paese straniero con maggior contaminazione italiana nella cultura culinaria, magari lo metterai al secondo posto 🤷
ormai ha la residenza a new york per tutti i soldi che gli abbiamo fatto fare
Che m’avete fatto spende intendi?ahah
@@GiovanniFois diciamo che le due affermazioni sono una la causa dell’altra
per 13 minuti hai detto sempre le stesse 3 cose hahaha
Beh almeno si capiscono no?ahaha
@@GiovanniFois beh, un logopedista non sarebbe male
ci manca il punto interrogativo nel titolo nn vi preaccupate
Certo che dire non spendendo per l’acqua perché è costosa dopo che paghi 20€ una schiacciata non è male😂😅
Si risparmia dove si può
Qualcuno ha contanti tutte le volte che Giovanni ha detto la parola italiano o Italia
a me sto video non mi ha tenuto molto attaccato visto che tanto era clip vecchie, già usate, non tutte ma mi è sembrato un video riempibuco
Ma no, son tutte nuove 😂 anzi, il video dove ci ho messo più impegno a New York
A Isola della scala abbiamo la risotteria Melotti che ha aperto anche a Roma, Firenze e New York… sarebbe curioso sapere com’è anche oltre oceano!
Top video chi sta in America a i cibo italiano che si apprezza la suo splendore
Comunque che con air up si risparmi è una cagata pazzesca 🤣🤣
Questo video è stato davvero spettacolare, complimenti davvero.
Ti consiglio di andare da PanepastaNYC , siciliano, il titolare magnifico, fanno sia dolce che salato , tutto fatto da loro! Wow, aspetto il video
Ovviamente che gli chef vanno all'estero, sono pagati sicuramente di più
Sempre bello guardare i tuoi video ! Il miglior food blogger italiano! Grande Gio ❤
Pisillo conosciuto di persona in Italia,bella persona
Gio mi hai fatto morire quando hai detto il nome della pizzeria
Come l'hai detto sembra che siano 2 nomi con la e di congiunzione.
Invece é Song (sono) é napule (di Napoli)
Ricordo che Briatore vende una pizza che sembra una piadina a65 euro😂😂😂almeno questa era buona
Comunque si vede che anche a New York non ti mancano gli sponsor😬
Passione per tt quello che fai grande Gio
Vada a Bensonhurst/Dyker Heights, è la patria della più grande popolazione di lingua napoletana e siciliana al di fuori dell’Italia e si mangia benissimo. Le consiglio Villabate Alba, La Bella Marketplace, Caffè Italia, SAS Records, Frank & Sal ecc
Ragazzo , sei il n°1 . Complimenti 🤟
"buono" counter: broken
Giovanni sarei molto felice di averti qui in germania per girare qualcosa anche qui. Basti pensare che qui dove vivo io c'è la più grande colonia Italiana, ristorante negozi bar, di tutto e di più
Da mamo si mangia davvero bene, poi diciamocelo i prezzi sono giusto per New York anzi possono essere anche bassi rispetto altre cose… in Italia trovi queste cose a prezzi quasi simili.. però li sei a New York e ne vale la pena!!!
In tutti i posti che hai fatto vedere sono stata a pisillo, veramente buono e veramente gigante, neanche la metà sono riuscita a finire 🤣 l'ho finito in 3 giorni
😂😂😂😂so un pozzo senza fondo😂😂😂 al minuto 11:16
Complimenti per il video... veramente bello e particolare 🙏
mi ricordo che avevi detto “andro in America per provare il menu segreto” visto che sei in America lo puoi provare?
Sei il mio youtuber che fa video di cibo preferito😊
Vivo in America da quasi 10 e posso confermare all 100% bravissimo gio
bellissimo video, come belli i commenti di chi non ha capito quello che hai detto... grandeeee
Buono spot pubblicitario per l’antico vinaio
Ciao Giovanni! Essendo un italiano che ormai vive all’estero da circa 3 anni sono pienamente d’accordo con il tuo discorso per quanto riguarda la qualità dei prodotti importati. Piuttosto, nel caso in cui dovessi rispondere al mio commento, mi mandi il link per acquistare la felpa rossa/nera che stai indossando. Dajeeeee!
Non so gli altri ma "fucilata in fronte" mi ha un po' triggerata...
Ottimo video mentre mangio riso con pollo😂
E mica spicci
Never stop the grind 🔥
Io ci credo, ci sono stato e il cibo era ottimo, però i prezzi sono troppo alti per noi comuni mortali.
4:28 quindi chi ha il raffreddore con il naso tappato non sente nulla
No perché non devi ODORARE, ma semplicemente bere
@@GiovanniFois ah ok ok.
Comunque non so se dalle altre parti viene meno ma a torino la meno costosa sta a 8 euro
Assomigli leggermente a shane walsh
40€ per illudersi di bere succo😂😂
gio devi andare da "Con Mollica o Senza?" a Napoli, Via Pignasecca n. 29
65€ per na pizza ne vale la pena?
per te chiaramente.....! Poi i gusti sono gusti. Vuoi mettere la cucina delle Filippine?! E la meglio......
Ah meglio dell’italiana? Non lo sapevo haaha
Comunque non è focaccia ma schiacciata quella dell'antico vinaio....
Hai parlato di tutto tranne che dell'antico vinaio😂
Ovvi sono gli ingredienti di qualità a fare la differenza, sono semplici panini..... .
Sei il mio idolo Giovi ❤️
Se quella è pizza romana io sono batman
Grande fois
La pizza con il tartufo che sembrava buonissima, costa comunque meno di quella merda di Briatore.
Allora per ottenere il top dovrebbe aprire a Genova perché gl ingredienti toscani racchiusi da un ottima focaccia genovese è il top
Oooooi
Ma che dici
ma nessuno parla della cucina greca? è tipo LA VITA