#WirKochen

Ist es nicht schön, wenn in einem Glas, welches nach Sonne und Sommer duftet, eine 🍓 Erdbeere schwimmt? Dieser Anblick ruft gleich eine Menge Erinnerungen hervor. Für manche sind es die Sommerferien mit der Familie auf dem Land, für andere einfach *ein Stück Sommer*.
Super köstlich und super einfach in der Zubereitung - das ist natürlich der polnische Kompott zum Selbermachen*. In diesem Video erfährst Du, wie man *Kompott einkochen und nach polnischer Art einwecken sollte. Wenig Zutaten, wenig Aufwand und jede Menge *Genuss*.
Schau mal rein!
📙 REZEPT
🟠 Bereite einen Topf mit warmen Wasser vor. Nimm einen Löffel und die Schale mit dem Zucker.
🟠 Schütte den Zucker in den Topf und vermische dabei das Wasser mit dem Löffel.
🟠 Denke daran, dass sich der Zucker im Wasser auflösen muss. Vermische das ganze gründlich, leg einen Deckel darauf und koche den Sud auf.
🟠 Nimm in der Zwischenzeit ein Glas und befülle es zur Hälfte mit den Erdbeeren. Vergiss nicht, die Erdbeeren vorher gründlich zu waschen und die Gläser auszukochen.
🟠 Nimm ein weiteres Glas und befülle es ebenfalls mit Erdbeeren. Wiederhole das ganze bei jedem einzelnen Glas.
🟠 Denke daran - die Anzahl der Erdbeeren bedingt die spätere Anzahl der Kompottgläser. Je mehr Erdbeeren und Sud, desto mehr Kompott zum Trinken.
🟠 Hast Du alle Gläser mit Erdbeeren befüllt? Gieße den warmen Sud in jedes einzelne Glas hinein.
🟠 Die Gläser musst Du natürlich noch verschließen - nimm die Schraubdeckel und drehe jedes einzelne Glas zu.
🟠 Nimm einen neuen Topf. Lege ein Tuch auf den Boden und stelle darauf die Gläser. Auf diese Weise platzen sie beim Einkochen nicht.
🟠 Befülle den Topf mit den Gläsern bis zur Hälfte mit Wasser. Koche sie circa 10 bis 15 Minuten lang.
🟠 Danach nimmst Du die Gläser aus dem Topf heraus. Stelle sie mit dem Deckel nach unten, damit sie abkühlen. Ziehe dabei Küchenhandschuhe an, damit Du Dir die Hände nicht verbrennst.
Glückwunsch! Dein Erdbeerkompott ist fertig! 👏
☝️ Kleiner Tipp? Öffne das erste Glas erst nach ein paar Wochen. Erst dann schmeckt es richtig nach Sommer!
Mehr zum polnischen Kompott aus Erdbeeren:
👉 polenjournal.d...
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