Fachkräftemangel: Wenn Wirtshäuser schließen müssen | Kontrovers | BR24

In Deutschland schließen viele Gasthäuser für immer: Binnen zehn Jahren traf es fast jede fünfte Schankwirtschaft oder jeden vierten Gasthof. Ein großes Problem auch in Bayern: Die Wirte kämpfen um geeignetes Personal. Fachkräfte und Auszubildende fehlen. Warum dieses Wirtshaussterben? Was läuft da schief?
Autorin: Astrid Halder
Aus der Sendung vom 25.09.2019
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