저 오늘 요거 만들엇어요!!설탕대신 머스코바도를 넣엇더니 색이 좀 진해졋긴 햇지만😅! 욕망충족될 만큼 블루베리 담뿍넣었더니 진짜 맛있네요! 사먹는거랑은 비교불가! 이게 베이킹 하는 맛이죠!!예쁘진 않지만 플비님태그걸어 인스타에 사진 올렷어요 ㅎㅎ담번엔 쪼코머핀 갑니다아!!!
안녕하세요! 블루베리 머핀 먹고싶을 때마다 영상만 보다가 드디어 만들어 먹었는데요, 맛은 있는데 궁금한 점이 두 가지 있어서 댓글 달아봅니다:) 1. 요거트가 플비님이 사용하신 것보다 주르륵 흐르는 질감이어서인지 반죽이 되직하게 나오지 않았는데 맛이나 식감에 차이가 있을까요? 2. 냉동 블루베리를 사용했는데 독이 들어있는 것마냥 구워낸 후 빵이 푸르게 물들었어오...🥲 블루베리는 직전에 냉동실에서 꺼내 바로 넣어서 몇 번만 뒤적인 후에 바로 오븐에 넣었습니다! 집에서 먹는 덴 문제가 없지만 주변 사람들과 나눠먹기엔 건강을 해칠 것 같은 비주얼🤣🤣이라 아쉬워요. 이유가 뭘까요?
안녕하세요! 그래도 맛있게 만들어졌다니 다행이네요^^ 1. 맛에는 큰 차이가 없지만 식감에는 차이가 있을 수 있어요. 조금더 촉촉하고 무겁게 나올 수 있을 것 같아요. 반죽이 묽으면 볼륨이 좀 낮게 나올 수 있어요. 2. 냉동 블루베리를 사용하면 약간 푸르게 나와요 😆, 냉동 블루베리가 녹으면서 보라색 물이 나오는데 그게 반죽에 스며들어서 그런 것 같아요. 반죽에 넣기 전에 밀가루 1T 정도 넣고 코팅을 한 번 하면 조금 괜찮은데 그래도 주변은 조금 푸르딩딩하게 나와요^^
cho헤븐님❤️❤️ 저는 냉동 블루베리를 사용할 때는 반죽에 넣기 직전에 냉동실에서 꺼내서 가루 재료에 한 번 섞어서 버터 반죽에 넣고 반죽을 끝내요. 휴지 시간이 길어지면 블루베리가 녹아서 색깔도 덜 이쁘고 잘 가라앉아서 냉동 블루베리 사용할 때는 휴지를 10-15분 짧게 해 주거나 거의 바로 구워요!
토리누나님(이름 너무 귀여워요😍😍)! 저도 블루베리 시즌 아니고 비쌀 때는 냉동 사용해요. 냉동 블루베리를 사용할 때는 반죽에 넣기 직전에 냉동실에서 꺼내서 가루 재료에 한 번 섞어서 버터 반죽에 넣고 반죽을 끝내요. 휴지 시간이 길어지면 블루베리가 녹아서 색깔도 덜 이쁘고 잘 가라앉아서 냉동 블루베리 사용할 때는 휴지를 10-15분 짧게 해 주거나 거의 바로 구워요! 그리고 냉동블루베리가 조금 더 잘 가라 앉는 것 같아요!
별꽃님! 힝😁😁 너무 감사합니다^^ 언능 업데이트 하겠습니다! 냉동 블루베리도 좋아요! 냉동 블루베리를 사용할 때는 반죽에 넣기 직전에 냉동실에서 꺼내서 가루 재료에 한 번 섞어서 버터 반죽에 넣고 반죽을 끝내요. 휴지 시간이 길어지면 블루베리가 녹아서 색깔도 덜 이쁘고 잘 가라앉아서 냉동 블루베리 사용할 때는 휴지를 10-15분 짧게 해 주거나 거의 바로 구워요!
감사합니다👏🏻
오~~~트롤리 트롤리
좋은생각입니다. 편리하겠어요!!
동선을 편하게 만들어 줘서 베이킹을 하기 훨씬 편해져요^^
안그래도 쉽고 실패없는 베이킹 찾고 있었는데 함도전해보겠어요
Clara Park님😍
머핀이 맛있게 만들어 졌으면 좋겠네요!!
도전하면 꼭 알려주세요👍🏻👍🏻
오늘은 이 레시피에 설탕만 조금 더 넣고 블루베리 대신 라즈베리 넣어서 먹어봤어요!! 라즈베리 넣은 머핀도 너무 맛있네용🫶
제 레시피가 달지 않아서 설탕 더 넣어서 만들었다는 분들이 많으시더라구요^^
설탕 더 넣고 라즈베리 메모메모
저도 곧 만들어 먹어야겠습니다! 감사해요
저 이거보고 생블루베리 사왓슴돠! 퇴근빨리해서,아니면 새벽에 만들어서 갓머핀을 먹고 말겟슴돠 ㅋㅋ
댓글에서 느껴지는 강한 의지! 워니워니님의 댓글 때문에 아침부터 기분이 너무 좋네요🥳🥳
갓머핀 만들어 드시면 꼭 알려주세요!!
알고리즘타고 처음 영상보고난뒤
정주행중이에여 ㅎㅎㅎㅎㅎ
방금 블루베리머핀 따라만들어봤는데
요거트가없어 우유100그램 넣었더니
플비님처럼 반죽이 안나오고 완전 묽게 반죽이 되버렸어여ㅜㅜ
일단 한번 구워나봐야겠어요
알고리즘이 맺어준 인연 정말 소중해요 ㅎㅎ
정주행도 감사합니다!
제가 또 그릭 요거트를 사용해서 좀 더 되직하게 나오는 것 같아요.
맛있게 구워지면 좋겠습니다😀
저 오늘 요거 만들엇어요!!설탕대신 머스코바도를 넣엇더니 색이 좀 진해졋긴 햇지만😅! 욕망충족될 만큼 블루베리 담뿍넣었더니 진짜 맛있네요! 사먹는거랑은 비교불가! 이게 베이킹 하는 맛이죠!!예쁘진 않지만 플비님태그걸어 인스타에 사진 올렷어요 ㅎㅎ담번엔 쪼코머핀 갑니다아!!!
블루베리 정말 많이 넣으셨더라구요^^ 너무 맛있어 보였어요
저도 마스코바도 설탕으로 구워봐야겠습니다.
쪼코 머핀도 맛있게 구워드세요😍
안녕하세요! 블루베리 머핀 먹고싶을 때마다 영상만 보다가 드디어 만들어 먹었는데요, 맛은 있는데 궁금한 점이 두 가지 있어서 댓글 달아봅니다:)
1. 요거트가 플비님이 사용하신 것보다 주르륵 흐르는 질감이어서인지 반죽이 되직하게 나오지 않았는데 맛이나 식감에 차이가 있을까요?
2. 냉동 블루베리를 사용했는데 독이 들어있는 것마냥 구워낸 후 빵이 푸르게 물들었어오...🥲 블루베리는 직전에 냉동실에서 꺼내 바로 넣어서 몇 번만 뒤적인 후에 바로 오븐에 넣었습니다! 집에서 먹는 덴 문제가 없지만 주변 사람들과 나눠먹기엔 건강을 해칠 것 같은 비주얼🤣🤣이라 아쉬워요. 이유가 뭘까요?
안녕하세요! 그래도 맛있게 만들어졌다니 다행이네요^^
1. 맛에는 큰 차이가 없지만 식감에는 차이가 있을 수 있어요. 조금더 촉촉하고 무겁게 나올 수 있을 것 같아요. 반죽이 묽으면 볼륨이 좀 낮게 나올 수 있어요.
2. 냉동 블루베리를 사용하면 약간 푸르게 나와요 😆, 냉동 블루베리가 녹으면서 보라색 물이 나오는데 그게 반죽에 스며들어서 그런 것 같아요. 반죽에 넣기 전에 밀가루 1T 정도 넣고 코팅을 한 번 하면 조금 괜찮은데 그래도 주변은 조금 푸르딩딩하게 나와요^^
@@flaviaspod 우왓-🩷 댓글 달아주셔서 감사합니당! 원래 푸르게 나오는 군용🤔 넘넘 간편하고 맛있는 게 영상 보며 상상했던 그대로예용ㅎㅎ 다 먹고 또 도전해볼게요.
플비님 ♡♡
넘넘 맛있게 보여요
혹시 냉동 블루베리 쓰면 어텋게 전처리 할까요??
저는 꿀에 담궈서 사용해봤어요 플비님 고견은 따로 들으세요
@@MJ-si4ml 아 꿀에요~~~감사합니다 저도 그리 해봐야겠네요🥰😍🤩
cho헤븐님❤️❤️
저는 냉동 블루베리를 사용할 때는 반죽에 넣기 직전에 냉동실에서 꺼내서 가루 재료에 한 번 섞어서 버터 반죽에 넣고 반죽을 끝내요.
휴지 시간이 길어지면 블루베리가 녹아서 색깔도 덜 이쁘고 잘 가라앉아서 냉동 블루베리 사용할 때는 휴지를 10-15분 짧게 해 주거나 거의 바로 구워요!
MJ님!
꿀은 생각도 못해봤는데 너무 맛있을 것 같아요^^
냉동 블루베리에 꿀을 발라서 반죽에 넣으면 되는 거죠?
아보카도 오일, 올리브 오일도 가능한가요?
플비님~ 혹 냉동블베도 사용하시나요? 전 블루베리 제철에 잔뜩 사서 얼려놓고 사용하곤 하는데 해동해서 밀가루코팅해서 구워도 수분이 엄청나오더리구요. 플비님은 혹 냉동해두었던 블베 사용헤보셨나요?
저는 냉동블루베리도 사용해봤어요
@@MJ-si4ml 저는 축축해지더라구요. ㅠㅠ 살딱 해동된 후 사용했더니..@.@
토리누나님(이름 너무 귀여워요😍😍)!
저도 블루베리 시즌 아니고 비쌀 때는 냉동 사용해요.
냉동 블루베리를 사용할 때는 반죽에 넣기 직전에 냉동실에서 꺼내서 가루 재료에 한 번 섞어서 버터 반죽에 넣고 반죽을 끝내요.
휴지 시간이 길어지면 블루베리가 녹아서 색깔도 덜 이쁘고 잘 가라앉아서 냉동 블루베리 사용할 때는 휴지를 10-15분 짧게 해 주거나 거의 바로 구워요!
그리고 냉동블루베리가 조금 더 잘 가라 앉는 것 같아요!
@@flaviaspod 우앙~ 친절한 답변 감사해요~ 전 늘 블루베리가 너무 녹았었나봐요. 다시한번 아자!^^
냉동 블루베리 찬물에 담궈 녹인 후 채에 담아 손등으로 살짝 눌러서 물기를 좀 빼주고 밀가루랑 설탕 코팅해서 준비해요~
베이킹 왕초보입니다
머핀을 여러번 만들어 봤는데요 반죽이 항상 묵고 만들고 나면 빵사이사이가 공기가 없이 꽉 차서 뻑뻑해요 왜그럴끼요?
더보기에 재료가 빠진 게 있네요~ㅎ
● 레몬 1개 [레몬제스트]
● 요거트 또는 우유 100g
쉽게 설명해 주셔서 한 번 만들어봐야 겠어요~💕
냉동 블루베리도 사용해도 되나요???
별꽃님!
힝😁😁 너무 감사합니다^^
언능 업데이트 하겠습니다!
냉동 블루베리도 좋아요!
냉동 블루베리를 사용할 때는 반죽에 넣기 직전에 냉동실에서 꺼내서 가루 재료에 한 번 섞어서 버터 반죽에 넣고 반죽을 끝내요.
휴지 시간이 길어지면 블루베리가 녹아서 색깔도 덜 이쁘고 잘 가라앉아서 냉동 블루베리 사용할 때는 휴지를 10-15분 짧게 해 주거나 거의 바로 구워요!
반죽이 되직하면 , 머핀이 목이. 메이거나 퍽퍽하진않을까요?
요거트도 들어가고 블루베리에서도 수분이 나와서 퍽퍽하지는 않아요.^^
머핀은 박력쌀가루로 할순 없나요/?
당근됩니다
미국에서는 박력 쌀가루를 구하기가 어렵더라고요 ㅠㅠ
저도 너무 사용해보고 싶은데..
베이킹파우더를 사용하기 때문에 가능한데 식감이 얼마나 다르게 나올지 쌀가루가 수분을 얼마나 흡수할지는 정확히 모르겠네요 😭😭