ЗАГОТОВКА ЕДЫ на 2 недели - 12 блюд / ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ из 12.5 кг СВИНИНЫ
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Разнообразная заготовка и заморозка полуфабрикатов состоит из 12 блюд, плюс 4 л наваристого бульона, мини пиццы, сосиски в тесте, картошка фри, картофель по-деревенски и два вида зажарки.
✅Кухонный комбайн Oberhof Schwung C30 - multiprocessor...
✅Вакууматор для продуктов с запайкой - www.wildberrie...
✅Деревянные разделочные доски NEplastik - neplastikk
📩Эл.почта для связи со мной - VIsInnoy@mail.ru
🔷Теперь все мои выпуски в VK Видео: trk.mail.ru/c/...
🔹️Мои рецепты в ВК видео - club203...
#заготовкаеды #заготовка #заготовкаполуфабрикатов #заморозкаполуфабрикатов #заморозка
Подборка товаров, которые использую для заготовок, с очень выгодными ценами:
Т.к часто спрашивают где я покупаю формы из фольги, зип пакеты и т.д
💥Поэтому сделала для вас подборку товаров с очень выгодными ценами:
✅️Формы из алюминиевой фольги 430 мл 30 шт ya.cc/m/I4K0Q55
✅️Формы из алюминиевой фольги 960 мл 10 шт ya.cc/m/sGJ7ZMv
✅️Формы из алюминиевой фольги 1900 мл 10 шт ya.cc/m/MaVgFG8
✅️Фольга пищевая 44 см 15 м 14 мкр ya.cc/m/zhvSUaF можно застилать форму фольгой, чтобы ее потом можно было использовать повторно.
✅️Зип пакеты большие 30 штук ya.cc/m/iodtl6N
✅️Зип пакеты средние 50 шт ya.cc/m/64NFJkB
✅️Лотки для заморозки 4 шт ya.cc/m/syDevVq
✅️Пакеты фасовочные 24х37 12 мкм 500 штук ya.cc/m/A8n2YEz
✅️Сотейник Kelli 4.5 л подходит для индукционной плиты, пользуюсь давно, нравится ya.cc/m/Zajef1V
⚠️Информация ознакомительная и не является рекламой, делаю это для Вашего удобства)
ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!😉
🔴Для желающих поддержать канал - www.donational...
Заранее благодарю!)
🌐МОИ СОЦ. СЕТИ: присоединяйтесь)🤗
🔸️Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/...
🔹️ВК - id41297...
🔹️Telegram - t.me/vkusniere...
Заготовка из:
Свинина с косточкой 12772 гр
Итого: 12 блюд + 4 л бульона
Дополнительно готовила: зажарка 2 видов, картошка фри, картофель по-деревенски, мини пиццы, сосиски в тесте и булочки для бургера.
1-2. СОСИСКИ В ТЕСТЕ и БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРА (или для бутерброда)
Сыворотка - 200 мл
Сахар - 3 ст.л
Соль - 0.5 ч.л
Сухие дрожжи - 12 гр
Яйца - 2 шт
Сливочное или растительное масло - 80 гр
Мука - примерно 450 гр, но ориентируйтесь по своей муке, т.к качество муки у всех будет разное.
Сосиски - 15-17 шт
Рецепт здесь • СОСИСКА В ТЕСТЕ В ДУХО...
3. МИНИ ПИЦЦА 8 шт
ТЕСТО:
Теплая вода - 600 мл
Сухие дрожжи - 12 гр
Сахар - 1,5 ст.л без горки
Соль - 2.5 ч.л без горки
Мука - 960 гр
Оливковое масло - 90 мл
НАЧИНКА:
Сыр сулугуни 300 гр
Колбаса - 200
Помидоры - 1-2 шт
Красный болгарский перец - 1 шт
Маслины - 70 гр
Кетчуп томатный - 5 ст.л
Сухой базилик - 4 ч.л
4-5. КАРТОШКА ФРИ И КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Картофель - 10-12 шт
Вода - 2 л
Соль - 1 ст.л без горки
Уксус 6% - 1 ст.л
Для картошки фри: соль - 1 ч.л
Для по-деревенски: соль - 1 ч.л
Чёрный молотый перец - 1 ч.л
Копчёная паприка - 1 ч.л с горкой
Прованские травы - 1 ч.л с горкой
Я готовила тройную порцию.
РЕЦЕПТ здесь • КАРТОШКА ФРИ И КАРТОФЕ...
6-7. ЗАЖАРКИ (два вида)
По количеству ингредиентов решайте сами!!! Кто как любит готовить)
Лук
Морковь
Красный болгарский перец
Помидоры
Соль
Сахар и чеснок (для зажарки с томатом)
8. РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И МОРКОВЬЮ
Свинина - 1 кг
Соль - 1 ст.л
Черный молотый перец - 1 ст.л
Майонез - 120 гр
Чернослив - 30-40 шт
Морковь - 1 шт
Для приготовления рулетиков: соединяем сметану (4 ст.л) с сухой (или готовой) горчицей (1 ст.л) и соевым соусом (1 ст.л), смазываем рулетики и запекаем при 180 гр.
9. ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ
Свинина - 1.5 кг
Соль, перец - по 2 ч.л
Яйца - 5-6 шт
Мука - 150 гр
Панировочные сухари - 250 гр
10. МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Свинина - 1 кг
Соль, перец, копченая паприка - по 1.5 ч.л
Майонез - 3 ст.л
Лук - 1 шт
Помидоры - 3 шт
Сыр - 180 гр
11. ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука - 550 гр
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л
Разрыхлитель - 10 гр
Сливочное масло - 200 гр
Сметана - 120 гр
Майонез - 120 гр
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Фарш из свинины - 550 гр
Картофель - 3 шт (средние)
Лук - 1 шт
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Копченая паприка - 1 ч.л
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Желток - 1 шт
Молоко - 1 ст.л
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Черный и белый кунжут.
Рецепт здесь • ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШ...
12. МЯСНЫЕ ГНЕЗДА ИЗ ФАРША С ОВОЩАМИ ПОД СЫРОМ
Фарш из свинины - 1.2 кг
Соль, чёрный перец - по 2 ч.л
Майонез - 1.5 ст.л с горкой
Чеснок - 6 зубчика
Баклажан - 1 шт
Помидор - 2-3 шт
Сыр - 200 гр
Петрушка - 1 веточка
ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ В КОММЕНТАРИЯХ К ЭТОМУ ВИДЕО.
#заготовка #заготовки #заморозка #заморозки #заготовкаполуфабрикатов #домашниеполуфабрикаты #заготовкивморозилку #заготовкаеды #заготовкаедыпрок #заморозкаеды
13. КОТЛЕТЫ ДЛЯ БУРГЕРА
Фарш из свинины - 800 гр
Соль, черный молотый перец - по 1.5 ч.л
14. ЧЕБУРЕКИ
Количество чебуреков зависит от размера
Молоко - 220 мл
Соль - 0.5 ч.л
Мука - 500 гр
Фарш из свинины - 800 гр
Лук - 2 шт (крупные)
Вода ледяная - 150 мл
Соль, черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки - столько, чтобы чебуреки плавали в масле
Рецепт здесь - ua-cam.com/video/R-3bUA5fddo/v-deo.html
15. ТЕФТЕЛИ
Фарш из свинины - 1.5 кг
Лук - 3 шт
Чеснок - 3 зубчиков
Соль, чёрный молотый перец, копченая паприка - по 1 ч.л
Рис - 6 ст.л (сырой)
Яйца - 1 шт
16. ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Фарш из свинины - 2 кг
Болгарский перец - 25-30 шт
Лук - 3-4 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Соль, чёрный молотый перец, копченая паприка
Рис - 8 ст.л (сырой)
Яйца - 2 шт
17. ИЗ КОСТЕЙ ПОЛУЧИЛСЯ НАВАРИСТЫЙ БУЛЬОН - 4 л.
Рекомендуемые к просмотру альбомы с вкусными рецептами)
МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ТОРТЫ - MUSCOVIA AND YOGURT CAKES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena6Ugd_ntNo4xo6NPgJq4Aqu.html&disable_polymer=true
ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - CAKES and PASTRIES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena51BEjH1S47yNzjy0S7YR67.html&disable_polymer=true
ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ С ОРЕХАМИ - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7X1J6jvnjEbpWkwPPMnU8O.html
ТОРТ МЕДОВИК | НАПОЛЕОН без духовки / без раскатки коржей / на сковороде / в мультиварке и т.д - studio.ua-cam.com/users/playlistPL9SNq_jUena4K6S3VNiDUM4gb-yjsHKyk/videos
ТОРТЫ НА СКОВОРОДЕ - медовик | наполеон и др. - studio.ua-cam.com/users/playlistPL9SNq_jUena5Zl3z6o481AFz4FIUCabAS/videos
ВЫПЕЧКА - CAKES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5uLbQKpOhIj5WuXq85D7mL.html&disable_polymer=true
ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ и РОГАЛИКИ - COOKIES, CAKES and BAGELS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5_HvrZX5gBQu0CCHu2r3vP.html&disable_polymer=true
ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛОЧКИ - PIES, CAKES and ROLLS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7Dmvsje12NigwwFR7P8OoH.html&disable_polymer=true
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ - BEST RECIPES BISCUITS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena75SlSY4cqlKujhU0snWna5.html&disable_polymer=true
КРЕМА, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ И ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ - CREAM, GANACHE, GLAZES AND DECORATION FOR CAKES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7MKNPfwDQARblIt_mc-SAY.html&disable_polymer=true
ДЕСЕРТЫ - DESSERTS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7jcu7LrLkw8tC0BjFHrTDo.html&disable_polymer=true
КОНФЕТЫ рецепты домашних конфет (конфеты из фиников, ореховые конфеты, кокосовые конфеты, сырные конфеты и др.) - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5HgL8kY7NUDKRle9FCvUAf.html
МОРОЖЕНОЕ домашнее мороженое рецепты / летние десерты studio.ua-cam.com/channels/u4DCdn0YRyi4ly8EYJdJwA.htmlplaylists
МАСТИКА и работа с мастикой - MASTIC and working with mastic - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena6Mp7hH74LZbpN6t-9dD94y.html&disable_polymer=true
ХЛЕБ И ЗАКВАСКА для хлеба - BREAD AND SOURDOUGH bread - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena713Z-AfW3kZ9WGVv5yHjB8.html&disable_polymer=true
САЛАТЫ - SALADS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5d2Eldu54nFcXjDJHfx_FH.html&disable_polymer=true
ЗАКУСКИ - SNACKS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena4Fzj9GlYwdRfKX_OWOQf1q.html&disable_polymer=true
ВТОРЫЕ БЛЮДА - MAIN DISHES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7E3WuHtNf2imrnvAtLsnn4.html&disable_polymer=true
РЕЦЕПТЫ СЫРОВ - CHEESE RECIPES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5su89LKe_oYIHSgI-JOZJI.html
ДОМАШНИЙ ТВОРОГ, ЙОГУРТ, МАЦОНИ, КЕФИР И ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ - CHEESE, YOGURT, YOGURT, KEFIR AND PROBIOTIC PRODUCTS - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena72V80sKzoFFSKiH7AhMISW.html
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ И РЕЦЕПТЫ ПП - LOW-CALORIE RECIPES AND RECIPES FOR HEALTHY EATING - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena49f_wyUe7BJrSl1PFHmpQr.html&disable_polymer=true
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - CHRISTMAS RECIPES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7QGqxETmRu3wWlS8LLLQ4h.html&disable_polymer=true
ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ studio.ua-cam.com/users/playlistPL9SNq_jUena5t-xYYnHn_Lg0OhnUhop2q/videos
КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5u7U_Y0xdshI0Zie6zNhsO.html
ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ - EASTER RECIPES - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5lYH_9xGJ-yqCIPYzRvwCX.html
ВЫПЕЧКА С ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ (Пироги, Булочки, Кексы и др.) - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena4ETZMVvNH1iVcu2GCXvsFD.html
ПИРОГИ / Как со Сладкой Начинкой, так и с Соленой. - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena7VMHcGxmpsOoLXEpnTizRy.html
РЕЦЕПТЫ С ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ (Торты, Выпечка, Крем для тортов, Десерты и др.) - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena6SIh2IQPwdzAUp5NNjqhbU.html
ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЕ / Желе / Панна-Котта и др. - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena5Dh-Wzlq9WstrlHe5W0rsq.html
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИПЕКАРЯ - ВАФЕЛЬНИЦА / ГРИЛЬ - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena41KYTeOh3wRYhi9rGmlnfn.html
ПЕЧЕНЬЕ рецепты - ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena4bAn8ApDRdhpuGxdI_6Jai.html
БУТЕРБРОДЫ / ЗАКУСКИ- ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena6MN6auBmSdQL91miE2CHny.html
РЕЦЕПТЫ С КИСЛОМОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ (Торты, Выпечка, Десерты, Крем для торта) с (Творогом, Сметаной, Кефиром, Ряженкой и др)- ua-cam.com/play/PL9SNq_jUena6VhPq75vcRpgBXmYblZzg6.html
Просто супер. Важно что столько идей и быстро все показано и разъяснено . Это важно очень, просмотр занимает минимум времени и не устаёшь. Спасибо большое. ❤
Спасибо 🌺
Столько трудов, умница! Семья будет сыта и довольна!
🌺
Спасибо большое все быстро и понятно ❤❤❤
🌺
А я сразу выпекаю пласты для пиццы. Потом намазываю, начиняю и посыпаю сыром. И в таком виде отправляю в заморозку. Потом просто в микроврлновку на пару минут и все готово. Ооооочень быстро.
Интересный вариант, спасибо!
Отличные заготовки 👍
Спасибо за идеи
Такой большой объем работы! Вы молодец) тоже все хочу приучить себя делать такие заготовки, но пока только по мелочи (зажарку и котлеты, мясо кусочками). Вакууматор интересная вещь, надо попробовать)
Спасибо 🌺
Отличные заготовки 👍
Хвала твоим рукам!
🌺
Умничка. Хозяюшка
Суппер хозяюшка🎉❤
Спасибо 🌺
Молодчинка!!!!
Спасибо 🌺
Большой минус комбайна, если мотор сгорит, нет ни тёрки, ни миксера, ни измельчитель. У меня такая неприятность случилась, пришлось новый покупать. А рецепты супер)
Спасибо🌺 Да, к сожалению, у любой техники если сгорит мотор, то только покупать новую.
Спасибо за идеи, все вкусно. Только смущает картошка. Она потом не сладкая? Я пробовала делать заморозку с картошкой, но ее предварительно немного отваривала
Я картофель тоже обрабатывала перед заморозкой. Здесь я все показываю и рассказываю ua-cam.com/video/Lk-Gja1vO00/v-deo.html
@@ВкусныеисториисИнной-рецепты спасибо!
Потрудились на славу! ❤ Раздразнили чебуреками, пойду готовить 😅
😂
Дякую вам.у мене меню гречка ❤подліва з куриці❤суп булгуровий ❤періг з вешень.заготовіда в морозилку вареники пельмені галушки сирні палички ❤
Сколько человек будет это кушать,нам на семью на месяц
А нам на 2 месяца. Наверное человек 5-7 в семье у них.
Добрый день,какая упаковка болгарского перца,чтоб в холодильник запах не проникал,я в контейнер ложила,всеравно ,масло сливочное взяло запах
Добрый день! Я лоток с перцем, в нескольких слоев заворачиваю пищевой пленкой.
Заготовки как всегда классные, Инна скажите, а как себя ведёт картошка после морозилки, она не меняет вкус и плотность?
Я её готовлю замороженную, изменений во вкусе не замечала. В принципе это такая же картошка, как та, которую продают в магазине замороженную. Только магазинную картошку обрабатывают в горячем масле, а я в кипятке.
А где вы эти все вкусняшки храните? У вас две морозильные камеры?
Да) Холодильник + морозильный ларь.
Заготовки из теста переложить в холодильник для размораживания. А как они в вакуумном пакете поднимутся? Не совсем понятно.
Вакуумная упаковка для хранения!
Для разморозки упаковку нужно убрать. Заготовки достаете из упаковки и накрываете пищевой пленкой.
Вы совсем не слушали автора? Она же сказала - из морозилки поставить в холодильник для разморозки, а потом уже достать и дать подойти при комнатной температуре, на столе.
Excelente , pero el idioma 😢
Тобожратся можно,
Еда для свиней , не иначе. Картофель в морозилку😢😢😢😢. Тесто с мясными продуктами. Зажарка .... ужас . Еда не здоровая .
А вы питаясь в фастфудах, думаете вам подают свежую картошку.....смешно...
И чебуреки никогда не покупали в магазине?
Спасибо за ваше мнение!
Но очередной раз убеждаюсь, что были, есть и будут такие люди, которые любят написать подобные вещи, но я к таким комментариям отношусь спокойно) Поэтому каждый останемся при своем мнении)
И непонятно зачем смотрите видео с заготовками ДОМАШНИХ ПОЛУФАБРИКАТОВ, если для вас здоровая пища - другая.
Да, да, мы все заметили как огромный кусок капусты улетел минуя терку. Лучшей анти рекламы придумать сложно. Достаточно показать как это работает на самом деле 😁
Где вы в видео увидели капусту??? Вы адресом ошиблись....
Если вы никогда не пользовались кухонным комбайном, а именно насадкой теркой, то открою вам секрет - так работают все комбайны, и дорезать вручную небольшие кусочки, это быстрее, чем натирать целый кусок. Поэтому ваше мнение можете оставить при себе. А лучше приобретите такого кухонного помощника и тогда начнете понимать, как работает техника.
Короче, сплошная реклама. Канал в блок!
Сочувствую вам))) Вы нверно телевизор вообще не смотрите....там же реклама через каждые 5 минут. И на улицу наверно не выходите.....там тоже везде реклама, на каждом углу.
Теперь понятно откуда у вас столько времени, сидеть и смотреть ютуб и писать такие комменты.😂
@@Счастливаямама-с5э да, телевизор не смотрю. Я книги читаю. А вот вам точно нужно посочувствовать, если для вас реклама в половину ролика - норма.
@@TanyaMagentaА что же вы тогда в ютубе делаете, здесь тоже рекламы много.....все к этому нормально относятся, т.к реклама есть везде.
Столько харчей на 2 недели!?... Нам бы этого на месяц хватило, как минимум, нас 4 человека
По всякому бывает. У мужа на работе столовой нет. Приходиться с собой обед брать. И у меня разьездной характер работы. Бывает тоже поесть негде . Термосок с кофе или чаем и перекус выручает.