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〜動画内テロップ修正〜2:39間違い→酵母を動かす「27℃/45分or30℃/60分」正解→酵母を動かす「27℃/60分or30℃/45分」大変失礼いたしました。※泥谷さん、ありがとうございました。
いつもありがとうございます。美味しそう。。明日を作って見ます。
Adalia Velazquezさん、こんにちは。こちらこそでございます!!いつもありがとうございます(*´ω｀*)♫
動画アップから何回作ったかな〜☺️本当にこのデニッシュ好きです💗内橋さん、間違いなく天才です✨✨
嬉しすぎます😭ありがとうございます(*´ω｀*)!!
シナモンシュガーは2回ほど作りました。理にかなった製法で、素人でも成功体験ができる画期的な製法だと思いました。パン・オ・レザンもできる気がします。
dogstar tiamoさん、こんにちは。その様に仰ってくださいましてとても嬉しいです♫そして、シナモンシュガー2回もありがとうございます(*´ω｀*)「捻ると渦巻き」が少し難しいですが味は格別ですのでぜひお試しくださいませ♫
いつもありがとうございます!今日はパンオーレザン作りました!とてもおいしかったです!途中、生地を引っ張りすぎて穴があいたりしましたが!!仕上がりは美味しかったです!いつもありがとうございます!
島本英美さん、こんにちは。とても嬉しいです(*´ω｀*)作ってくださりありがとうございました♪
おはようございます。これはハードル高すぎるのでパン作りもう少し慣れたら作ってみたい。美味しい音ですね。私は飽きずに卵真ん丸パン焼いてます。いつもは夏はパンをあまり食べないんです。口当たりかなぁと思います。夏はさっぱりした麺類が。。でしたが今年はパンパンパン祭りです。飽きないのが不思議です。
斉藤昌子さん、こんにちは。はい♪斉藤さんのペースで徐々に作られてくださいね(*´ω｀*)!!「卵丸パン」美味しいですよね、「パンパンパン祭り」いいですね♪夏よりも熱い祭りですね、素敵な自家製パンLIFEですね(*´ω｀*)!!
作りました！めちゃくちゃレベル高い気品高い仕上がりになりました！食べて幸せになりました！
パン・オ・レザンも大好きです。自分で作れたら感動でしょうね〜。 ところで、今日抹茶フランス作りましたよ！時間がなかったのでプラリネは作れず、ローストしたくるみをいれて。プラリネでなくてもめちゃくちゃ美味しくて、主人がたったこれだけ？と言うので、またすぐ作ろうと思います！ドイツのテーブルロール(カイザーゼンメル)みたいな食感で美味しいとの事です。小麦粉は富沢商店の北海道産ハードブレッド専用粉使用しました。
Kaori Miyamotoさん、こんにちは。美味しいですよね、パン・オ・レザン(*´ω｀*)♫わぁ、作ってくださりありがとうございます(^^)!!「主人がたったこれだけ？」笑・・・瞬殺だったのですね(^-^;)苦笑ですが、作った側とすれば嬉しいお言葉ですね(*´ω｀*)♫「富沢商店の北海道産ハードブレッド専用粉」使ったことがないので今度チェックしてみます♫素敵な自家製パンLIFEですね♪それにしても、本場ドイツのカイザーゼンメル・・・美味いだろうな(*´ω｀*)♪
これもめっちゃ美味しそう✨😆カスタードは、前日に作って✨冷蔵庫で保管するのは可能でしょうか？
パン作りで大変な捏ね作業無しで美味しいパンが出来るって最高ですね。チャンネル登録してパン作り楽しませて頂きます😊👋
KYouno Tさん、こんにちは。自家製パンの面白さや美味しさを多くの人に味わっていただきたく、少しでも手間と労力をかけない製法で紹介しております(*´ω｀*)チャンネル登録ありがとうございます!!一緒に素敵な自家製パンLIFEを過ごしましょうね♪
絶対美味しいですねぇ〜😍食べたい、作りたい、食べたーい😋間違いないです😄美味しさが動画からヒシヒシと伝わってきますよー😆
小椋理恵子さん、こんにちは。凄く伝わってきます小椋さんの「食べたい欲」(*´ω｀*)!!もう本当に間違い無いんです、見た目や音すらも美味しいんですよね♫心が温かくなるコメント、ありがとうございます☆
デニッシュシリーズ楽しみです！早く作りたい！明日レーズン買ってこなきゃ😋
kumi mさん、こんにちは。嬉しいお声、ありがとうございます(*´ω｀*)♫レーズンまで準備くださりとても嬉しいです☆
初めまして＾＾ パン・オ・レザンは、いつか作ってみたいと思っていたパンです。リスドォル粉で作れるんですね。この作り方なら私も出来るかな…？ ぜひ試してみたいと思います♪
マンゴーさん、こんにちは。なるべく簡単にしたので、折り込み製法よりは作りやすいと思います(*´ω｀*)機会がありましたら、一度挑戦してみてくださいね♪
@@bakerschannel1530 はい＾＾ ぜひ試してみたいと思います
さっき、パン・オ・レザン作りました。物凄く美味しかったです。きちんとデニッシュ生地っぽくなりました♪
いつも素晴らしい！ 究極の選択ですが、私は死ぬまでに「ご飯」か「パン」、いずれかしか食べられないと言われたら、迷わず、パンを選択します。
デニッシュ、シリーズになるんですね♬ デニッシュ系は寒い時期にしか作るのが良いとパン教室で言われてましたが、夏にデニッシュを作れるっていいですね❣️ パン教室で習った時は『もう作らない』と思いましたが、内橋さんレシピと方法で試してみようと思いました。ありがとうございます。
山田景子さん、こんにちは。すみません、予定はなかったのですが気に入ってしまいシリーズにしてしまいました(*´ω｀*)♫確かに、正規製法であれば夏場にデニッシュ系は難しいですね(>_
はじめまして。最近パン作り始めた新参者で、いつも参考にしています☺️質問なのですが①成形(生地巻き込み)後の冷蔵庫で生地を60分休ませるのを、６時間とかオーバーナイトしたら過発酵しちゃうでしょうか？朝起きて、このパン食べれたら幸せ～っと思って🤭②成形の生地を締めながら伸ばす、の締めるってどんな感覚でしょうか？素人質問ですみません💦よろしくお願いいたします！
デニッシュ〜😍カスタード入り〜😍作ります！おやつ用に、自分用に(笑)お伺いしたかった事、思い出しました！1.混ぜる時、バターがなじんだ状態を見極めるポイントはどこですか？2.バターは溶けていてはいけないのでしょうか？よろしければお教えくださいませ🙇♀️
ゆっきーbonjourさん、こんにちは。いいですね、いいですね、自分用(^-^)笑ご質問にお答えいたしますね。①混ぜる時、バターがなじんだ状態を見極めるポイントはどこですか？ 「見た目でバターを目視できるかどうか」と「パン記事がひと塊りになっているかどうか」です。 バターは油脂で水を弾くので馴染んでなければ生地は纏まりません。②バターは溶けていてはいけないのでしょうか？ バターは分離すると混ぜても元には戻りません。 固形バター独特の風味や味が出なくなりますし生地にもムラが出ます。 (※澄ましバターを使うレシピなどは別です。)参考になりますと幸いです(*´ω｀*)
Baker's Channel 内橋さん、いつも丁寧で的確なお答えありがとうございます！納得です！お腹空いてきました〜パン仕込もうっと💕
これも美味しいやつですね❣️デニッシュ、昔働いてたお店の看板商品でした。懐かしいなぁ…チャレンジしてみます！シリーズ楽しみにしてますね😃
yuka yukaさん、こんにちは。間違いないやつですよね、絶対的なやつです!!笑素敵な自家製パンLIFEをお過ごしください♪
パンオレザンって、朝食の定番なんですねー。知らんかった。渦巻きのパンってあぁやって成形してたんですね。市販の有名なやつ好きやったけど、500kcalあるってわかってから食べるの躊躇します。これはヘルシーそう。笑
ryo koさん、こんにちは。笑、あれはカロリーモンスターですよね(^-^;)!!それに比べるとかなり低カロリーですよ♫捻り渦巻き、可愛いですよね(*´ω｀*)
一回目に生地を寝かせてからまとめる時に生地が緩くてつやっとまとまらないのは発酵が足りないからですか？27度で45分過ぎまで置いたんですが…
わいきゃりーさん、こんにちは。この工程時に発酵の影響はそれほど生地にはありません。水と小麦粉を合わせれば生地は繋がります。ですので、「27度で45分」置いてくだされば生地は繋がっているはずなのですが・・・なぜでしょうか(>_
アドバイスありがとうございます。やっばり技量の差ですかね。生地をのばす時も柔らかくて難しいです。又チャレンジしてみます！
酵母を動かす時間反対になってないかい？ 明日のパンはこれに決まり～もう美味しい😋
泥谷京子さん、こんにちは。わぁ、やばい!!早急に確認いたします!!ご指摘、ありがとうございました(*´ω｀*)わかります、もう美味しいですよね♪
このパンマジで美味しかった～しかも意外にデカい 1つでお腹いっぱーい(笑)
泥谷京子さん、こんにちは。ですよね(*´ω｀*)♪最高です!!作ってくださり、ありがとうございます(*´ω`*)!!
わーい《*≧∀≦》デニッシュ大好き💕シリーズとても嬉しいです。それにしてもここ最近の動画の内橋さんテンション高めでお茶目でとても可愛いです。私もつられてニコニコしながら見てます。昔は職人さんのちょっと玄人向け動画なのかなぁ、ハードル高いかもとか思っていました🤔初心者🔰な私でも作りやすいように簡単で美味しいレシピを教えてくださりいつも本当にありがとうございます。デニッシュ楽しみ🎵
ニャニャップさん、こんにちは。シリーズ化、急にも関わらず喜んでくださりとても嬉しいです(*´ω｀*)♪本当ですか(^^)!?慣れてきたのか「我」が出てきているのかもしれません(^-^;)ですが、少しでも元気や絵がををお届けできるのであれば万々歳です(*´ω｀*)♪温かく見守ってくださりとても嬉しいです、ありがとうございます!!こちらこそでございます、本当にいつもありがとうございます(*´ω｀*)一緒に素敵な自家製パンLIFEを過ごしましょうね♪
美味しそうですね〜！🤤作ってみたいです♥シナモンデニッシュをつくるためにシナモンとグラニュー糖を買ってきたのでまずはそっちを作ってからパンオレザンを作ろうっと！レーズンの白ワイン漬けは家に小さな子供がいるのでお酒は避けたいのですがやはり何かに漬けてから使ったほうがいいですか？
ヒロモモさん、こんにちは。嬉しいお言葉ありがとうございます(*´ω｀*)♫しかも、シナモンも準備してくださり嬉しい限りです☆!!その場合は、葡萄ジュースがおすすめです(*´ω｀*)無い場合は、水に10%の砂糖を溶かした砂糖水でもOKですよ♫自家製パンが食べられるお子様、幸せに極みですね(*´ω｀*)!!
お返事、ありがとうございます😆なるほど！ブドウジュースや砂糖水でできるんですね！😆早速、ブドウジュース買ってきます〜！子供からは朝ごはんにピザを作って〜！といわれ…😅さすがに無理なので今日はお昼に食べるピザを一緒に作ろうと思います〜。そうなんですよ、子供には美味しい手作りパンを食べさせたいと思い日々、頑張ってます。😅子供のお弁当のパンも手作りでサンドイッチパンができるようになってきたので夏休み明けまでにはもっとパン作り上達したいです！これからも、色々教えてください😆よろしくお願いします〜！🙏
折り込まないデニッシュシリーズ、とても画期的ですね！是非挑戦してみたいです。デニッシュシリーズの粉がリスドォルですが、普通の強力粉でも出来ますか？その場合、食感が変わってしまいますか？
美輝さん、こんにちは。嬉しいお言葉ありがとうございます♫もちろん大丈夫ですよ(*´ω｀*)!!ですが、準強力粉より強力粉の方がたんぱく量が多いので若干ですがソフト感が増します♪「強力粉8:薄力粉2」でブレンドされますと、準強力粉の代用として使用できますよ(*´ω｀*)
いつもとっても美味しそうです🥰パンのチャンネルで１番素晴らしいチャンネルではないでしょうか?メロンパンのコメントに残したメキシコのパンについてですが、メキシコではその通りチョコラテにコンチャをつけて食べます😘でも朝ごはんですね😅私のチャンネルでもチョコラテは紹介していますが🥰コンチャよかったら日本に送りますか？Baker's channel さんなら一度食べたら作れそうです😘もしメキシコのパンなど日本で本物がなかなか手に入らない気になるパンがあったら教えてください❤️応援しています🥰
Eat The World Recipe - etw recipe -さん、こんにちは。そんな恐縮な・・・ですが、とってもとっても嬉しいです(*´ω｀*)♪本当にありがとうございます♪なるほど、朝食なのですね!!勉強になります(*´ω｀*)!!本当ですか、滅茶苦茶嬉しいです♪ですが、さすがに送っていただくのは申し訳ないですので気持ちだけありがたくいただきます♪ですが今後、必ず世界のパンを食べに回るのでメキシコに行った際はおすすめのパン屋さんをご案内してくださいますととても嬉しいです(*´ω｀*)今、世界中が大変な時期ですがみんなで力を合わせて乗り越え、より素敵な日、素敵なパンLIFEを少しでも早く過ごしたいですね(*´ω｀*)♪お体ご自愛くださいね(*´ω｀*)!!
もう、必ず作りますよ！……ヤバ、レーズン苦手だった💦。レーズンではなく、クルミを入れてみようかな。あ、デニッシュ生地にチョコレート入れ込んだのをお願いします
Kazumiさん、こんにちは。あ、すみません(>_
内橋さん、こんにちは！今、動画観ながら作っているのですが概要欄のフィンリングの所にバター15gの記載されてないようです〜😅
ヒロモモさん、こんにちは。失礼いたしました、修正いたします!!ご指摘、ありがとうございました(^-^)
修正ありがとうございました！先程、パンオレザン冷ましてから食べましたがものすごく美味しかったです！😋生地の巻き込みなどまだまだ上手くはできなかったのですが、シナモンシュガーバター同様、再度挑戦したいと思います〜！♥あと、干しぶどうをブドウジュースに漬け込んだのがとてもジューシーで美味しかったです！😋これからは、このやり方で作ります〜♪
おおおお！！！あの形はこのように作っていたのですか！！！感動です！！！
どっこいしょさん、こんにちは。面白いですよね(*´ω｀*)♪参考になりまして幸いです!!
音！デニッシュの音がぁ〜。。美味しそう♡取り敢えず今晩生地を仕込みまーす。それからレーズンの白ワイン漬けも👍先程初めて「白ワイン漬けレーズンの作り方」の動画を拝見しました。(石川遼クンに似た内橋さんのお兄さん、って感じでした。へへ)とっても簡単！これは出来ます。明日の成形はちょっと心配。でも絶対食べたいから頑張りますねー٩( 'ω' )و
ハローMimiさん、こんにちは。そうなんですよね、音(*´ω｀*)!!もう音とビジュアルだけで「うまそっ!!」( ﾟдﾟ)!!笑「ライン漬けレーズンの動画」見てくださりありがとうございます(^^)その時期、よく石川選手に似てるとよく言われていました・・・恐縮な話です(^-^;)楽しい自家製パンLIFEをお過ごしくださいね♫いつも色々作ってくださりありがとうございます(*´ω｀*)
アングル変えての巻き方、分かりやすいです‼️成形が難しそうですが、これから仕込みます(^ ^)デニッシュが自分で作れるなんて明日が楽しみです❣️
るみさん、こんにちは。良かったです(*´ω｀*)♪別アングル、大切ですね♪早速ありがとうございます!!楽しく素敵な自家製パンLIFEをお過ごしくださいね♪
内橋さん(`･ω･)ゞおはよｰ!!ぐぁ～～っ‼️やべぇやつ来た‼️シナモンデニッシュは確実に作ると決めて、もう1個はどうしようかな～と思ってたら悪魔のレシピがupされてしまった😅デニッシュ＆デニッシュでカロリー爆上がりだが これは作るしかないっ🤩今日の仕込みは忙しいぞーっ‼️レーズン漬けちょっと足りないし、カスタード炊かないといけんし💦でもワクワクしかないよ～‼️デニッシュシリーズこれから楽しみだ～"(ﾉ*>∀
momomon 11さん、おはようございます(*´ω`*)「ワクワク」、素敵で大好きな言葉です(*´ω`*)♪今週末も忙しいブラックな人なりそうですね・・・オーブンなどの従業員さん達は(^-^;)苦笑笑確かに「デニッシュ&デニッシュ」は悪魔的ですね♪ですが、美味しいのは間違いがないので「やるっきゃない!!」ですね(*´ω｀*)♪今週末も楽しみましょう♪いつも本当にありがとうございます!!
やったーーー＼(^^)／お約束して貰ってた大大大好きなパンオレザンの動画早速ありがとうございますm(__)m明日あんぱん作ろうと思ってましたがパンオレザン今から仕込みます！甘さ控えめで沢山食べれるし、それも楽にできるなんて…もう夢のようです✩(*˘︶˘*).:*明日、焼きたてが食べれるかと思うと今からヨダレが🤤少し成形難しそうですが頑張ります！
吉岡和子さん、こんにちは。とても温かいコメントありがとうございます(*´ω｀*)仰います様に、少し難しい箇所はありますが折り込みの手間を考えるとかなり楽だとは思います♪素敵な自家製パンLIFEをパンオレザンと共にお過ごしくださいね(*´ω｀*)♪
Baker's Channel 内橋さんありがとうございますm(__)m出来上がったんですが、レーズンまで乗せた後の引っ張りながら巻くのがやはり難しいですね😥でもフワフワでパリパリ感が出ませんでしたが、美味しかったです。また、何度も挑戦しようと思います。
Amigo !!essa massa é muito maravilhosa...um dia chego que nem você...amo fazer massa...Deus te abençoe grandemente...beijos de Manaus-brasil
Obrigado pelo seu comentário amoroso.Com agradecimentos do Japão.
動画の内容はいいんだけど、着てる一見肌着のようなTシャツのような・・・。もう少しセンスのある服を着なさいよ、色男なんだしさぁ。
コッペパンさん、こんにちは。すみません(^-^;)苦笑なぜかこのTシャツに魅了されてしまい・・・何か他にないか探してみます(*´ω｀*)♪貴重なご意見、ありがとうございます!!
〜動画内テロップ修正〜
2:39
間違い→酵母を動かす「27℃/45分or30℃/60分」
正解→酵母を動かす「27℃/60分or30℃/45分」
大変失礼いたしました。
※泥谷さん、ありがとうございました。
いつもありがとうございます。美味しそう。。明日を作って見ます。
Adalia Velazquezさん、こんにちは。
こちらこそでございます!!
いつもありがとうございます(*´ω｀*)♫
動画アップから何回作ったかな〜☺️本当にこのデニッシュ好きです💗
内橋さん、間違いなく天才です✨✨
嬉しすぎます😭
ありがとうございます(*´ω｀*)!!
シナモンシュガーは2回ほど作りました。理にかなった製法で、素人でも成功体験ができる画期的な製法だと思いました。パン・オ・レザンもできる気がします。
dogstar tiamoさん、こんにちは。
その様に仰ってくださいましてとても嬉しいです♫
そして、シナモンシュガー2回もありがとうございます(*´ω｀*)
「捻ると渦巻き」が少し難しいですが味は格別ですのでぜひお試しくださいませ♫
いつもありがとうございます!
今日はパンオーレザン作りました!
とてもおいしかったです!
途中、生地を引っ張りすぎて穴があいたりしましたが!!仕上がりは美味しかったです!
いつもありがとうございます!
島本英美さん、こんにちは。
とても嬉しいです(*´ω｀*)
作ってくださりありがとうございました♪
おはようございます。これはハードル高すぎるのでパン作りもう少し慣れたら作ってみたい。美味しい音ですね。私は飽きずに卵真ん丸パン焼いてます。いつもは夏はパンをあまり食べないんです。口当たりかなぁと思います。夏はさっぱりした麺類が。。でしたが今年はパンパンパン祭りです。飽きないのが不思議です。
斉藤昌子さん、こんにちは。
はい♪
斉藤さんのペースで徐々に作られてくださいね(*´ω｀*)!!
「卵丸パン」美味しいですよね、「パンパンパン祭り」いいですね♪
夏よりも熱い祭りですね、素敵な自家製パンLIFEですね(*´ω｀*)!!
作りました！めちゃくちゃレベル高い気品高い仕上がりになりました！食べて幸せになりました！
パン・オ・レザンも大好きです。自分で作れたら感動でしょうね〜。 ところで、今日抹茶フランス作りましたよ！
時間がなかったのでプラリネは作れず、ローストしたくるみをいれて。プラリネでなくてもめちゃくちゃ美味しくて、主人がたったこれだけ？と言うので、またすぐ作ろうと思います！ドイツのテーブルロール(カイザーゼンメル)みたいな食感で美味しいとの事です。小麦粉は富沢商店の北海道産ハードブレッド専用粉使用しました。
Kaori Miyamotoさん、こんにちは。
美味しいですよね、パン・オ・レザン(*´ω｀*)♫
わぁ、作ってくださりありがとうございます(^^)!!
「主人がたったこれだけ？」笑・・・瞬殺だったのですね(^-^;)苦笑
ですが、作った側とすれば嬉しいお言葉ですね(*´ω｀*)♫
「富沢商店の北海道産ハードブレッド専用粉」
使ったことがないので今度チェックしてみます♫
素敵な自家製パンLIFEですね♪
それにしても、本場ドイツのカイザーゼンメル・・・美味いだろうな(*´ω｀*)♪
これもめっちゃ美味しそう✨😆カスタードは、前日に作って✨冷蔵庫で保管するのは可能でしょうか？
パン作りで大変な捏ね作業無しで美味しいパンが出来るって最高ですね。チャンネル登録してパン作り楽しませて頂きます😊👋
KYouno Tさん、こんにちは。
自家製パンの面白さや美味しさを多くの人に味わっていただきたく、少しでも手間と労力をかけない製法で紹介しております(*´ω｀*)
チャンネル登録ありがとうございます!!
一緒に素敵な自家製パンLIFEを過ごしましょうね♪
絶対美味しいですねぇ〜😍食べたい、作りたい、食べたーい😋間違いないです😄美味しさが動画からヒシヒシと伝わってきますよー😆
小椋理恵子さん、こんにちは。
凄く伝わってきます小椋さんの「食べたい欲」(*´ω｀*)!!
もう本当に間違い無いんです、見た目や音すらも美味しいんですよね♫
心が温かくなるコメント、ありがとうございます☆
デニッシュシリーズ楽しみです！
早く作りたい！明日レーズン買ってこなきゃ😋
kumi mさん、こんにちは。
嬉しいお声、ありがとうございます(*´ω｀*)♫
レーズンまで準備くださりとても嬉しいです☆
初めまして＾＾ パン・オ・レザンは、いつか作ってみたいと思っていたパンです。
リスドォル粉で作れるんですね。この作り方なら私も出来るかな…？ ぜひ試してみたいと思います♪
マンゴーさん、こんにちは。
なるべく簡単にしたので、折り込み製法よりは作りやすいと思います(*´ω｀*)
機会がありましたら、一度挑戦してみてくださいね♪
@@bakerschannel1530 はい＾＾ ぜひ試してみたいと思います
さっき、パン・オ・レザン作りました。物凄く美味しかったです。きちんとデニッシュ生地っぽくなりました♪
いつも素晴らしい！ 究極の選択ですが、私は死ぬまでに「ご飯」か「パン」、いずれかしか食べられないと言われたら、迷わず、パンを選択します。
デニッシュ、シリーズになるんですね♬ デニッシュ系は寒い時期にしか作るのが良いとパン教室で言われてましたが、夏にデニッシュを作れるっていいですね❣️ パン教室で習った時は『もう作らない』と思いましたが、内橋さんレシピと方法で試してみようと思いました。ありがとうございます。
山田景子さん、こんにちは。
すみません、予定はなかったのですが気に入ってしまいシリーズにしてしまいました(*´ω｀*)♫
確かに、正規製法であれば夏場にデニッシュ系は難しいですね(>_
はじめまして。
最近パン作り始めた新参者で、いつも参考にしています☺️
質問なのですが
①成形(生地巻き込み)後の冷蔵庫で生地を60分休ませるのを、６時間とかオーバーナイトしたら過発酵しちゃうでしょうか？
朝起きて、このパン食べれたら幸せ～っと思って🤭
②成形の生地を締めながら伸ばす、の締めるってどんな感覚でしょうか？
素人質問ですみません💦
よろしくお願いいたします！
デニッシュ〜😍
カスタード入り〜😍
作ります！おやつ用に、自分用に(笑)
お伺いしたかった事、思い出しました！
1.混ぜる時、バターがなじんだ状態を見極めるポイントはどこですか？
2.バターは溶けていてはいけないのでしょうか？
よろしければお教えくださいませ🙇♀️
ゆっきーbonjourさん、こんにちは。
いいですね、いいですね、自分用(^-^)笑
ご質問にお答えいたしますね。
①混ぜる時、バターがなじんだ状態を見極めるポイントはどこですか？
「見た目でバターを目視できるかどうか」と「パン記事がひと塊りになっているかどうか」です。
バターは油脂で水を弾くので馴染んでなければ生地は纏まりません。
②バターは溶けていてはいけないのでしょうか？
バターは分離すると混ぜても元には戻りません。
固形バター独特の風味や味が出なくなりますし生地にもムラが出ます。
(※澄ましバターを使うレシピなどは別です。)
参考になりますと幸いです(*´ω｀*)
Baker's Channel 内橋さん、いつも丁寧で的確なお答えありがとうございます！納得です！
お腹空いてきました〜パン仕込もうっと💕
これも美味しいやつですね❣️
デニッシュ、昔働いてたお店の看板商品でした。懐かしいなぁ…チャレンジしてみます！シリーズ楽しみにしてますね😃
yuka yukaさん、こんにちは。
間違いないやつですよね、絶対的なやつです!!笑
素敵な自家製パンLIFEをお過ごしください♪
パンオレザンって、朝食の定番なんですねー。知らんかった。
渦巻きのパンってあぁやって成形してたんですね。市販の有名なやつ好きやったけど、500kcalあるってわかってから食べるの躊躇します。これはヘルシーそう。笑
ryo koさん、こんにちは。
笑、あれはカロリーモンスターですよね(^-^;)!!
それに比べるとかなり低カロリーですよ♫
捻り渦巻き、可愛いですよね(*´ω｀*)
一回目に生地を寝かせてからまとめる時に生地が緩くてつやっとまとまらないのは発酵が足りないからですか？27度で45分過ぎまで置いたんですが…
わいきゃりーさん、こんにちは。
この工程時に発酵の影響はそれほど生地にはありません。
水と小麦粉を合わせれば生地は繋がります。
ですので、「27度で45分」置いてくだされば生地は繋がっているはずなのですが・・・なぜでしょうか(>_
アドバイスありがとうございます。やっばり技量の差ですかね。生地をのばす時も柔らかくて難しいです。
又チャレンジしてみます！
酵母を動かす時間反対になってないかい？ 明日のパンはこれに決まり～もう美味しい😋
泥谷京子さん、こんにちは。
わぁ、やばい!!早急に確認いたします!!
ご指摘、ありがとうございました(*´ω｀*)
わかります、もう美味しいですよね♪
このパンマジで美味しかった～しかも意外にデカい 1つでお腹いっぱーい(笑)
泥谷京子さん、こんにちは。
ですよね(*´ω｀*)♪最高です!!
作ってくださり、ありがとうございます(*´ω`*)!!
わーい《*≧∀≦》デニッシュ大好き💕シリーズとても嬉しいです。それにしてもここ最近の動画の内橋さんテンション高めでお茶目でとても可愛いです。私もつられてニコニコしながら見てます。昔は職人さんのちょっと玄人向け動画なのかなぁ、ハードル高いかもとか思っていました🤔初心者🔰な私でも作りやすいように簡単で美味しいレシピを教えてくださりいつも本当にありがとうございます。デニッシュ楽しみ🎵
ニャニャップさん、こんにちは。
シリーズ化、急にも関わらず喜んでくださりとても嬉しいです(*´ω｀*)♪
本当ですか(^^)!?慣れてきたのか「我」が出てきているのかもしれません(^-^;)
ですが、少しでも元気や絵がををお届けできるのであれば万々歳です(*´ω｀*)♪
温かく見守ってくださりとても嬉しいです、ありがとうございます!!
こちらこそでございます、本当にいつもありがとうございます(*´ω｀*)
一緒に素敵な自家製パンLIFEを過ごしましょうね♪
美味しそうですね〜！🤤
作ってみたいです♥
シナモンデニッシュをつくるためにシナモンとグラニュー糖を買ってきたのでまずはそっちを作ってからパンオレザンを作ろうっと！
レーズンの白ワイン漬けは家に小さな子供がいるのでお酒は避けたいのですがやはり何かに漬けてから使ったほうがいいですか？
ヒロモモさん、こんにちは。
嬉しいお言葉ありがとうございます(*´ω｀*)♫
しかも、シナモンも準備してくださり嬉しい限りです☆!!
その場合は、葡萄ジュースがおすすめです(*´ω｀*)
無い場合は、水に10%の砂糖を溶かした砂糖水でもOKですよ♫
自家製パンが食べられるお子様、幸せに極みですね(*´ω｀*)!!
お返事、ありがとうございます😆
なるほど！ブドウジュースや砂糖水でできるんですね！😆早速、ブドウジュース買ってきます〜！
子供からは朝ごはんにピザを作って〜！といわれ…😅さすがに無理なので今日はお昼に食べるピザを一緒に作ろうと思います〜。
そうなんですよ、子供には美味しい手作りパンを食べさせたいと思い日々、頑張ってます。😅
子供のお弁当のパンも手作りでサンドイッチパンができるようになってきたので夏休み明けまでにはもっとパン作り上達したいです！
これからも、色々教えてください😆
よろしくお願いします〜！🙏
折り込まないデニッシュシリーズ、とても画期的ですね！是非挑戦してみたいです。デニッシュシリーズの粉がリスドォルですが、普通の強力粉でも出来ますか？その場合、食感が変わってしまいますか？
美輝さん、こんにちは。
嬉しいお言葉ありがとうございます♫
もちろん大丈夫ですよ(*´ω｀*)!!
ですが、準強力粉より強力粉の方がたんぱく量が多いので若干ですがソフト感が増します♪
「強力粉8:薄力粉2」でブレンドされますと、準強力粉の代用として使用できますよ(*´ω｀*)
いつもとっても美味しそうです🥰パンのチャンネルで１番素晴らしいチャンネルではないでしょうか?
メロンパンのコメントに残したメキシコのパンについてですが、メキシコではその通りチョコラテにコンチャをつけて食べます😘でも朝ごはんですね😅私のチャンネルでもチョコラテは紹介していますが🥰コンチャよかったら日本に送りますか？Baker's channel さんなら一度食べたら作れそうです😘もしメキシコのパンなど日本で本物がなかなか手に入らない気になるパンがあったら教えてください❤️応援しています🥰
Eat The World Recipe - etw recipe -さん、こんにちは。
そんな恐縮な・・・ですが、とってもとっても嬉しいです(*´ω｀*)♪
本当にありがとうございます♪
なるほど、朝食なのですね!!勉強になります(*´ω｀*)!!
本当ですか、滅茶苦茶嬉しいです♪
ですが、さすがに送っていただくのは申し訳ないですので気持ちだけありがたくいただきます♪
ですが今後、必ず世界のパンを食べに回るのでメキシコに行った際はおすすめのパン屋さんをご案内してくださいますととても嬉しいです(*´ω｀*)
今、世界中が大変な時期ですがみんなで力を合わせて乗り越え、より素敵な日、素敵なパンLIFEを少しでも早く過ごしたいですね(*´ω｀*)♪
お体ご自愛くださいね(*´ω｀*)!!
もう、必ず作りますよ！
……ヤバ、レーズン苦手だった💦。
レーズンではなく、クルミを入れてみようかな。
あ、デニッシュ生地にチョコレート入れ込んだのをお願いします
Kazumiさん、こんにちは。
あ、すみません(>_
内橋さん、こんにちは！
今、動画観ながら作っているのですが概要欄のフィンリングの所にバター15gの記載されてないようです〜😅
ヒロモモさん、こんにちは。
失礼いたしました、修正いたします!!
ご指摘、ありがとうございました(^-^)
修正ありがとうございました！
先程、パンオレザン冷ましてから食べましたがものすごく美味しかったです！😋
生地の巻き込みなどまだまだ上手くはできなかったのですが、シナモンシュガーバター同様、再度挑戦したいと思います〜！♥
あと、干しぶどうをブドウジュースに漬け込んだのがとてもジューシーで美味しかったです！😋これからは、このやり方で作ります〜♪
おおおお！！！あの形はこのように作っていたのですか！！！感動です！！！
どっこいしょさん、こんにちは。
面白いですよね(*´ω｀*)♪
参考になりまして幸いです!!
音！デニッシュの音がぁ〜。。
美味しそう♡
取り敢えず今晩生地を仕込みまーす。
それからレーズンの白ワイン漬けも👍
先程初めて「白ワイン漬けレーズンの作り方」の動画を拝見しました。(石川遼クンに似た内橋さんのお兄さん、って感じでした。へへ)
とっても簡単！これは出来ます。
明日の成形はちょっと心配。でも絶対食べたいから頑張りますねー٩( 'ω' )و
ハローMimiさん、こんにちは。
そうなんですよね、音(*´ω｀*)!!
もう音とビジュアルだけで「うまそっ!!」( ﾟдﾟ)!!笑
「ライン漬けレーズンの動画」見てくださりありがとうございます(^^)
その時期、よく石川選手に似てるとよく言われていました・・・恐縮な話です(^-^;)
楽しい自家製パンLIFEをお過ごしくださいね♫
いつも色々作ってくださりありがとうございます(*´ω｀*)
アングル変えての巻き方、分かりやすいです‼️成形が難しそうですが、これから仕込みます(^ ^)デニッシュが自分で作れるなんて明日が楽しみです❣️
るみさん、こんにちは。
良かったです(*´ω｀*)♪
別アングル、大切ですね♪
早速ありがとうございます!!
楽しく素敵な自家製パンLIFEをお過ごしくださいね♪
内橋さん(`･ω･)ゞおはよｰ!!
ぐぁ～～っ‼️
やべぇやつ来た‼️
シナモンデニッシュは確実に作ると決めて、もう1個はどうしようかな～と思ってたら悪魔のレシピがupされてしまった😅
デニッシュ＆デニッシュでカロリー爆上がりだが これは作るしかないっ🤩
今日の仕込みは忙しいぞーっ‼️
レーズン漬けちょっと足りないし、カスタード炊かないといけんし💦
でもワクワクしかないよ～‼️
デニッシュシリーズこれから楽しみだ～"(ﾉ*>∀
momomon 11さん、おはようございます(*´ω`*)
「ワクワク」、素敵で大好きな言葉です(*´ω`*)♪
今週末も忙しいブラックな人なりそうですね・・・オーブンなどの従業員さん達は(^-^;)苦笑
笑
確かに「デニッシュ&デニッシュ」は悪魔的ですね♪
ですが、美味しいのは間違いがないので「やるっきゃない!!」ですね(*´ω｀*)♪
今週末も楽しみましょう♪
いつも本当にありがとうございます!!
やったーーー＼(^^)／お約束して貰ってた大大大好きなパンオレザンの動画早速ありがとうございますm(__)m明日あんぱん作ろうと思ってましたがパンオレザン今から仕込みます！甘さ控えめで沢山食べれるし、それも楽にできるなんて…もう夢のようです✩(*˘︶˘*).:*明日、焼きたてが食べれるかと思うと今からヨダレが🤤少し成形難しそうですが頑張ります！
吉岡和子さん、こんにちは。
とても温かいコメントありがとうございます(*´ω｀*)
仰います様に、少し難しい箇所はありますが折り込みの手間を考えるとかなり楽だとは思います♪
素敵な自家製パンLIFEをパンオレザンと共にお過ごしくださいね(*´ω｀*)♪
Baker's Channel 内橋さんありがとうございますm(__)m
出来上がったんですが、レーズンまで乗せた後の引っ張りながら巻くのがやはり難しいですね😥でもフワフワでパリパリ感が出ませんでしたが、美味しかったです。また、何度も挑戦しようと思います。
Amigo !!essa massa é muito maravilhosa...um dia chego que nem você...amo fazer massa...Deus te abençoe grandemente...beijos de Manaus-brasil
Obrigado pelo seu comentário amoroso.
Com agradecimentos do Japão.
動画の内容はいいんだけど、着てる一見肌着のようなTシャツのような・・・。
もう少しセンスのある服を着なさいよ、色男なんだしさぁ。
コッペパンさん、こんにちは。
すみません(^-^;)苦笑
なぜかこのTシャツに魅了されてしまい・・・何か他にないか探してみます(*´ω｀*)♪
貴重なご意見、ありがとうございます!!
内橋さん、こんにちは！
今、動画観ながら作っているのですが概要欄のフィンリングの所にバター15gの記載されてないようです〜😅
ヒロモモさん、こんにちは。
失礼いたしました、修正いたします!!
ご指摘、ありがとうございました(^-^)