Vanilla Mille Crepe Cake

รายละเอียดสูตรดูด้านล่าง
For more details, please see below.
*แป้งเครป*
กระทะเทฟลอนขนาด 8 นิ้ว ได้เครป 18-19 แผ่น
แป้งเค้ก 135 ก
นมอุ่น 400 มล
น้ำอุ่น 150 มล
ไข่เบอร์ 2 4 ฟอง
เนยรสจืดละลาย 60 ก
น้ำตาล 70 ก
เกลือ 1/4 ชช
เหล้ารัม 1 ชต (ไม่ใส่ก็ได้)
วานิลลาบีนเพสท์หรือวานิลลาเอกซ์แทรค 1 ชช
*เพสทรีครีม*
ไข่แดง 4 ฟองหรือ 80 ก
นมไขมันเต็ม 400 มล
น้ำตาล 80 ก
วานิลลาบีนเพสท์หรือวานิลลาเอกซ์แทรค 1 ชช
แป้งข้าวโพด 25 ก
*สตรอเบอร์รีซ้อส*
สตรอเบอร์รีสดหรือแช่แข็ง 450 g
น้ำตาล (ปรับตามความเปรี้ยวสตรอเบอร์รี) 60-70 ก
*ดิโพลแมทครีม*
วิปปิ้งครีม 500 มล
น้ำตาล 6 1/2 ชต
รัม 2 ชช
วานิลลาบีนเพสท์หรือวานิลลาเอกซ์แทรค 1 ชช
เพสทรีครีม
รายละเอียดเพิ่มเติมอ่านได้ที่ www.adrenaliner...
For the crêpes :
8-inch non-stick pan, yield 18 -19 crepes
135 g cake flour
400 ml lukewarm milk
150 ml lukewarm water
4 large eggs
60 g unsalted butter, melted
70 g sugar
1/4 tsp salt
1 tbsp rum * optional
1 tsp vanilla bean paste or vanilla extract
For the pastry cream :
4 or 80 g yolks
400 ml whole milk
80 g sugar
1 tsp vanilla bean past
25 g corn starch
For strawberry sauce :
450 g frozen strawberry
60-70 g sugar
For diplomat cream:
500 ml whipping cream
6 1/2 tbsp sugar
2 tsp rum
1 tsp vanilla bean paste or vanilla extract
pastry cream

[@lovepaulahn]

เคยเห็นคุณหนึ่งทำในไอจี น่าทานมากค่ะ🍰🍰🍰

[@adrenalinerushdiaries9484]

ขอบคุณค่า สูตรนี้อร่อยค่ะ ^_^

[@SomO35]

หน้าทานมากๆเลยค่ะ😋😋

[@adrenalinerushdiaries9484]

ขอบคุณค่า😊😊

[@NNingLoveJCena]

สวยงามมากค่าาา

[@adrenalinerushdiaries9484]

ขอบคุณค่า😍😍

[@OOHKitchen]

น่าทานมากเลยค่าาาา😋👍💖

[@mameawjanac]

น่ากินมากคุณหนึ่ง😋

[@adrenalinerushdiaries9484]

ขอบคุณค่า😍😍

[@chawatt.3810]

อยากเอามาจิบกับกาแฟดำเย็นๆ

[@12nisarat]

แผ่นแป้งที่ทอดแล้วยังไม่ใส่ครีม เก็บไว้ได้กี่วันคะ ขอบคุณค่า