Artichauts farcis

Bonjour à tous, voici une simple recette d' artichauts farcis
Ingrédients:
Fond d'artichauts
350 g de viande hachée
Mélange d'épices (selon votre goût)
1 œuf
Coriandre (fraîche de préférence)
3 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
3 cuillères à soupe de chapelure
50 g de fromage râpé (pour la garniture)
50 g de beurre (pour la cuisson)
Préparation :
Faites cuire les fonds d'artichauts dans de l'eau bouillante salée avec un citron tranché en quatre pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.
Pendant ce temps, préparez la farce. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec les épices, la coriandre finement hachée, le sel, l'œuf, le parmesan râpé et la chapelure. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés.
Déposez les fonds d'artichauts égouttés dans un plat beurré allant au four.
Remplissez généreusement chaque fond d'artichaut avec le mélange de viande préparé, en pressant légèrement pour que la farce adhère bien.
Ajoutez quelques noix de beurre sur le dessus des artichauts farcis.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus des artichauts farcis.
Enfournez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la viande soit bien cuite.
Une fois cuits, sortez les artichauts farcis du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir chauds.
Bon appétit !

[@RachidaMah]

J adore merci pour le partage

[@lacuisinedessaveursdefleur4138]

Avec plaisir 😊💖🌹