用半斤面粉做“雪山乳酪”面包，奶酪夹心柔滑可口【西点师翔龙】

大家好，我是翔龙，想成为烘焙巧手，关注我，我是一名从业17年职业西点师，在这里会每天分享一款西点的制作方法。
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#西点师翔龙#雪山乳酪#烘焙

[@秀琴李-k9n]

老師你教做法還講解還得很仔細太棒了

[@jennyhan5614]

做的真漂亮！看着就好吃。

[@louisa1663leung]

你好，看了你的視頻，跟我認知不同，我的是需要第一次60分鐘發酵，到麵團兩陪大，之後要排氣，鬆弛10分鐘，造型，再發酵50分鐘，之後可以入爐焗，可否指教，謝謝！

[@liyuhoppe7943]

中式面包高油高糖其实吃不出太多麦香，一次发酵就够了。你可以看看老师做的低油低糖的面包，那些注重麦香的全都是两次发酵的。

[@秀琴李-k9n]

好細密的麵包，真棒

[@李瑞琦-x9n]

請問師傅您的食譜酵母6克是乾酵母，還是鮮效母？

[@bendiep3299]

老師你好，坊間很多教人免揉麵包，是否鬆軟些。

[@cecilia2737]

Can we substitute cream cheese with cheddar cheese (200gm pack)?

[@游素蜂]

老師 說真的 做麵包 學問 大 比較困難 我常常做不好 好像做蛋糕 比較簡單

[@chiuhantam9390]

最不好是沒有材料份量！

[@yulinhuang5504]

请问奶油奶酪的英文名。我这里没有中文的名字。

[@nywu2749]

cream cheese

[@janetlee8973]

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