點樣蒸老虎斑最好食?🐯🐟 西貢海鮮系列 Pt. 4 | Steam tiger grouper FOOLPROOF✨Sai Kung Seafood Series|MoMoments Ep. 34
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- Опубліковано 11 вер 2024
- #西貢海鮮
#老虎斑
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西貢海鮮系列 Pt. 4 ✨ Sai Kung Seafood Series
清蒸黃皮老虎斑 🐯🐟
材料:
- 黃皮老虎斑
- 薑
- 蔥
- 芫荽
-牛油果油
蒸魚豉油:
-大孖頭抽
- 阿洛酮糖
- 水
Mo's Steamed Tiger Grouper 🐯🐟 (Brown-marbled grouper)
- Tiger Grouper
- Ginger
- Spring onion
- Cilantro
- Avocado oil
Soy sauce for fish:
- Soy Sauce
- Allulose
- Water
簡单美味老虎斑,謝謝介绍。👍👍
毛姐講🉐️好啱,真係必須配白飯⋯⋯⋯⋯⋯
Hi momo teams, hope you all have an awesome new year ! thank you for sharing the recipe. Although I am not quite a fish eater but this recipe seem simple and look yummy. I will try to steam this fish for my family during the Chinese new year haha .....年年有余! 年年有鱼 !
河魚放薑,海魚用小量黑椒水浸,水滚落魚,熄火浸約10分鈡,如魚大,再滚熄一次,筷子拮穿代表熟,如養魚,盐醃數小時後洗淨再煑。
食住白飯睇,覺得隔住屏幕都好味
太喜歡7
😍😍😍👏👏👏
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👋你好,下次有機會入開西貢,一齊行下😁
好喎!要向你學習
@@MoMomentsTeam 大家研究下
Can consider add coriander root when cooking the soy sauce.. add extra fragrance !
低食喇!180新鮮!
毛姐阿洛酮糖香港邊間店有得買?係唔係一定要上網先買到啊?
Mo姐早晨,謝謝教授美食
@Mo Moments 毛舜筠 係未講緊 香港街市魚類海鮮研究社 or EASONYUEN釣魚頻道 , 佢地一睇就知咩魚..好勁
啲聲音真係要攪攪佢!時大時細!因為聲音用了壓縮程式。
請問Mo姐阿洛酮糖和海藻糖是否效果一樣好?
個channel 叫 香港街市魚類海鮮研究社😂😂
係魚民就係識晒啲魚名,由細對住啲魚咩魚都識
No姐,可以教點調蒸魚豉油嗎?thx🙏🙏
冬菇水煮蒸魚豉油。
浸好的冬菇取出,將D冬菇水、糖、紅蔥頭、蒜頭(拍)、蔥白、水100ml.菊花火慢煮至80-05℃加入100ml.生抽(我用yamasa、頭道),加到你覺得甜鹹度啱你口味,加少少老抽,放涼取走配料入樽,亦可配腸粉。
蒸魚豉油你又可以用仁稔豉油。
價錢話你知係養嘅 野生老虎 2X/兩 呀
我試過買黃立倉D皮泛金黃色嘅都係好食過平時嗰d
黃立倉95%人工養,你見到黃金色肚少少紅可能係手釣魚,當然正正,豉汁蒸一絕!
12-15. 斤用來潮式煎封又脆又爽甜。極少見
毛姐,根據我西貢一個朋友話,其實西貢街市海鮮價錢會平D
得罪晒,中間那位小姐(我唔知道你叫乜名),你好作狀,尤其是把聲,我頂你唔順,求你唔好講野,當你講野時,真想你快啲講完,這節目,我只想睇Mo 姐
佢話條魚好食,但都唔係食落口,個樣好似唔想食禁
如果要細談海魚是一個好複雜課題!石斑已分一百多種,東昇已有十多種,東南亞、澳洲、馬代已全不同。
近年工廠養魚又咁先進,想吃一條野生正魚的確有些難度。
Mo 姐,請問Allulose 糖有冇分可以用來煮食用?
100% Allulose 就可以了,任何形式嘅煮食都可以
Thank you, Mo 姐
我發現市面上的Allulose 糖for cooking,得health garden 紫色package果包,得iherb才買到
個女人太造作好作狀
講嘢又無營養...
mo姐轉人啦
毛姐阿洛酮糖香港邊間店有得買?係唔係一定要上網先買到啊?